竹荪(sūn)是煮15分钟左(zuǒ)右的。关于竹(zhú)荪(sūn)煮多久以及竹荪(sūn)煮多(duō)久(jiǔ)可(kě)以吃(chī)，竹(zhú)荪煮多久才熟透，泡(pào)好的竹荪煮(zhǔ)多久，火锅竹荪(sūn)煮多久，竹(zhú)荪多久可以(yǐ)煮(zhǔ)熟等问题(tí)，小(xiǎo)编将为(wèi)你整理以(yǐ)下的知识答案：

竹荪(sūn)煮多久

　　是15分钟(zhōng)左右(yòu)的。

　　15分钟左右。

　　竹(zhú)荪在煮(zhǔ)之(zhī)前(qián)先用(yòng)淡盐(yán)水泡发大(dà)约10分钟，并剪(jiǎn)去菌盖头封闭的一端(duān)，同(tóng)时要去除(chú)竹荪的花(huā)朵部分网状部分(fēn)，只保留茎(jīng)部，否则会(huì)有怪味，竹(zhú)荪也是野生菌，所以需(xū)要(yào)沸水煮大(dà)约15分钟左右(yòu)才可(kě)以吃，煮得时间越久越入味(wèi)。

　　鲜竹荪的处理方法其实也不难，只要把(bǎ)它比较难清理(lǐ)的地方都要注意去洗(xǐ)干净就好了(le)，很难洗的缝缝可以(yǐ)用牙刷去刷，只(zhǐ)要能清洗干净就好(hǎo)了。

　　在处理的时候，去掉根部泥土后(hòu)，放入水槽(cáo)中用(yòng)清水洗净，拿刀切除根部(bù)粗老的部分，切(qiè)口保持圆(yuán)滑平整，并(bìng)剥除(李白《江湖行》全诗及翻译注释，李白《江湖行》全诗及翻译chú)笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸(zhēng)锅中。

　　直到它变得透但却又不烂、能够撕开为止，这时候(hòu)就(jiù)要(yào)立即把它捞起(qǐ)来(lái)，然后用冷水冷(lěng)却，冷却的时(shí)候(hòu)务必要做到彻底的冷(lěng)却(què)，否(fǒu)则荪(sūn)色会变(biàn)暗。

竹(zhú)荪用冷水还是热水泡

　　都可(kě)以。

　　不管是用(yòng)冷水还是热水(shuǐ)都是可以用(yòng)来泡竹荪的，两者唯一的区别就是(shì)冷(lěng)水(shuǐ)泡竹荪所需要的时间比较(jiào)长，而热水(shuǐ)泡竹荪(sūn)所需要的时间比较短，建议可以(yǐ)根据个人方便(biàn)的时间来(lái)进行选择。

　　但是需要注意(yì)的是(shì)不(bù)建议(yì)用太烫(tàng)的水来浸泡竹(zhú)荪，建议使用40-60℃左(zuǒ)右的温水是比较合适(shì)的，而且浸泡的(de)时间也不宜太长，不然(rán)就会破坏竹荪中(zhōng)所(suǒ)含的(de)营养物(wù)质，导致(zhì)竹荪的营养价值下降。

竹荪的功效(xiào)与禁忌

　　功效：

　　补充营(yíng)养：竹荪中含有(yǒu)丰富的蛋白质(zhì)、氨基(jī)酸、维(wéi)生素和矿物质，而(ér)且其中的(de)氨基(jī)酸符(fú)合(hé)人(rén)体所需要的氨基酸比例，食(shí)用后可以(yǐ)为(wèi)人体补(bǔ)充多种营养物质(zhì)，能(néng)够维持人体组织(zhī)器官的正常(cháng)生理功(gōng)能(néng)，并促进(jìn)人体的新陈代谢(xiè)。

　　润肺止(zhǐ)咳：竹荪归肺经，且性质偏(piān)凉性(xìng)，食用(yòng)后能够(gòu)降(jiàng)低肺(fèi)内的热气，起到清肺热、降肺气的作用，因此(cǐ)对于一些因为肺气上行、肺气亏(kuī)虚所(suǒ)导致的咳嗽(sòu)咳痰、久咳(ké)不止等(děng)症状来说，可以适当地吃一(yī)些竹荪，可以起到润(rùn)肺止咳的作用。

　　清(qīng)热利(lì)湿(shī)：竹荪味甘(gān)、微(wēi)苦，偏凉(liáng)性，食用后可以(yǐ)有效地降低(dī)人(rén)体内的热气(qì)，起到清(qīng)热利湿的(de)作用，因此对于一些(xiē)因为体内(nèi)火(huǒ)气过大(dà)而出现的口舌生(shēng)疮(chuāng)、口(kǒu)干舌燥、咽喉肿痛等症状来说，都可(kě)以通过吃(chī)竹(zhú)荪来进行缓(huǎn)解。

禁忌(jì)

　　1、脾(pí)胃(wèi)虚寒(hán)者：竹荪的(de)性质偏寒性，食用后会对脾胃造成较大(dà)的(de)刺(cì)激，因此(cǐ)在吃的时候一定(dìng)要适量食用，而且对于(yú)一些本身脾胃比较虚(xū)寒的人群来(lái)说，建议最好是根据自身的(de)肠胃情况来决定(dìng)少吃或(huò)不(bù)吃(chī)，以免(miǎn)食用后出现(xiàn)肠胃不适的症(zhèng)状。

　　2、过敏：竹荪属于一种(zhǒng)食用菌(jūn)类(lèi)，具有(yǒu)一定的过敏性，食用后容易(yì)出现(xiàn)过敏(mǐn)的症状，因此(cǐ)对于一(yī)些过敏体质的人群来说，在食用竹荪之前最李白《江湖行》全诗及翻译注释，李白《江湖行》全诗及翻译好是先做好过敏源测试，确定不过敏后方可继续食(shí)用，以免出现身体(tǐ)不适的症状(zhuàng)。

竹荪有哪些营养价值

　　一、含有丰富的营养物质，可(kě)以补充(chōng)人体所需(xū)要的能量。

　　二(èr)、具有(yǒu)明显的防病作用和机体调(diào)节功能。

　　三、含(hán)有丰富(fù)的蛋白质(zhì)，可以维持(chí)钾钠的平(píng)衡。

　　四、含(hán)有丰富的微量元素，维持人体(tǐ)正(zhèng)常的新陈代谢。

　　五、含有丰(fēng)富的粗纤(xiān)维，可以适当的促进肠(cháng)胃的运动，在一(yī)定程度上提高(gāo)机体(tǐ)消化(huà)吸(xī)收的能力。

竹荪煮多久才能熟(shú)？

　　烹饪前，应将干切片用盐浸泡10分钟，并将菌盖封(fēng)闭端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去掉(diào)一部分，只(zhǐ)保(bǎo)留叶(yè)和茎，否则(zé)会有(yǒu)异味(wèi)。

　　吃火锅(guō)的(de)话，要煮久一(yī)点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹(zhú)荪(sūn)可以煮多(duō)久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸(jìn)泡10分钟(zhōng)，切去菌(jūn)盖(gài)(封闭端)。

　　另外，竹(zhú)荪的部分花瓣(bàn)(网状结构(gòu)的一(yī)部分，花瓣是竹(zhú)荪香(xiāng)气(qì)集中的(de)区域)要(yào)去掉，只保留叶和茎，否则会(huì)有异(yì)味。

　　竹荪(sūn)也是野生(shēng)菌，需要开水冲泡15分钟(zhōng)才(cái)能食(shí)用。

　　竹(zhú)荪不怕煮(zhǔ)，煮的(de)时(shí)间越长(zhǎng)，味(wèi)道越好(hǎo)。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的(de)话可(kě)以煮一会儿。

　　不容(róng)易老化，口(kǒu)感好(hǎo)。

　　2.竹(zhú)荪的营养(yǎng)成分

　　竹荪竹荪含有碳水化合物(wù)、蛋白质、碳水化(huà)合物、矿物质和(hé)维生素。

　　每100克竹荪(sūn)干品含粗(cū)蛋(dàn)白19.4克，粗蛋白2.6克，碳(tàn)水(shuǐ)化合(hé)物60.4克，膳食纤维(wéi)8.4克，碳水化合物16种(zhǒng)，其中(zhōng)磷酸(suān)是竹(zhú)荪美(měi)味(wèi)的物质条件(jiàn)。

　　竹荪的糖(táng)度——对称糖度(dù)和不对称糖度丰富(fù)多彩，有膳食纤维、D-半乳糖(táng)、D-甘露醇、麦(mài)芽糖醇(chún)、葡(pú)萄糖(táng)等。

　　竹荪竹荪的成(chéng)分可(kě)以补充人体必需(xū)的营(yíng)养元(yuán)素，增(zēng)强人(rén)体免疫力和(hé)抗病能力。

　　竹(zhú)荪竹荪是(shì)食疗(liáo)中的(de)上品，能止痛、补气血、降血压(yā)。

　　长期服用还(hái)可调节中老年(nián)人(rén)的血糖，治疗痢疾(jí)、牙痛(tòng)、支气管炎、败(bài)血症、风(fēng)湿病(bìng)、妇科病等。

　　竹荪的糖分具有显著的调节(jié)机(jī)体和预防疾病(bìng)的作用，因此(cǐ)越来越受到人们的(de)重视。

　　3.竹荪怎么处理(lǐ)？

　　其实鲜竹(zhú)荪的解决并不太难。

　　如(rú)果只(zhǐ)有难清理的地方(fāng)必须(xū)清理(lǐ)，清(qīng)理不(bù)了的接缝可以用软毛牙刷(shuā)或(huò)者其(qí)他专(zhuān)用工具刷。

　　要是它们(men)能(néng)被(bèi)清洗(xǐ)就好了。

　　比(bǐ)较实用(yòng)的解决(jué)方法是去(qù)除根部的泥土，放入不(bù)锈钢水槽中，用冷(lěng)水冲洗。

　　拿刀把根部又粗(cū)又老的部分去掉，保持伤口圆(yuán)润平整，把笋和(hé)笋皮剥下(xià)来。

　　或者(zhě)把竹笋(sǔn)放入油(yóu)锅，直到越来(lái)越透明但不碎(suì)，可以撕下来。

　　这时我们需要(yào)马上把它捞出来，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏(cáng)的情况下，一定要(yào)保(bǎo)证完全冷藏，否则太阳颜(yán)色会比较暗，非常容(róng)易造成熟(shú)后松散(sàn)变质的(de)情况。

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