怎(zěn)么(me)才能挑甜葡萄吃呢女生？外(wài)观:不同的葡(pú)萄(táo)品种有不(bù)同的(de)风味(wèi)和特点 的。关于怎么才能挑甜(tián)葡萄(táo)吃呢女生以及怎么才能(néng)挑甜葡萄吃(chī)呢女生，葡萄怎么挑甜的，如何挑选甜葡萄，葡萄太(tài)甜了怎么(me)吃，女生想(xiǎng)吃葡(pú)萄等(děng)问题，农商网将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的生(shēng)活知识：

甜葡萄可以(yǐ)酿酒吗(ma)

　　甜葡萄是可(kě)以酿酒的。

　　可以，不(bù)同的(de)葡萄酿制不同(tóng)的葡(pú)萄酒。

　　第一步：买葡萄选(xuǎn)购葡萄时，可以挑(tiāo)选一些熟透的葡萄，哪(nǎ)怕(pà)是一颗颗散落的(de)葡萄也不(bù)要紧。这些(xiē)葡萄一是容易发(fā)酵(jiào)，二是(shì)价位相对较(jiào)低(dī)。常见的葡萄、提子(zi)、马奶子等，都是可以用(yòng)来制(zhì)作葡萄(táo)酒(jiǔ)的。

　　第二步：洗葡萄由于葡萄表皮(pí)很可能残留农药，清(qīng)洗葡萄的(de)环(huán)节就相当重要，最好能够逐颗清洗，再用自来(lái)水反复冲洗，同时窜天猴什么意思网络，窜天猴什么意思污剔(tī)除烂葡萄。一些爱干(gàn)净的(de)人，喜欢(huān)把葡萄去皮(pí)后(hòu)酿酒，这也未尝不可，但是少(shǎo)了一些葡萄皮特有的(de)营养。

　　第三步：晾干葡萄把葡萄盛在能漏水的容器(qì)当中，等葡萄表面没有水珠(zhū)就可以倒入酒坛了。

　　第四步(bù)：选择容(róng)器酒坛子可(kě)以是陶瓷罐子，也可(kě)以是玻(bō)璃瓶，但不主张用塑(sù)料容器，因(yīn)为塑料很可能会(huì)与(yǔ)酒(jiǔ)精(jīng)发生化学反应，并产生一些有毒(dú)物质，危害人体(tǐ)健康(kāng)。

　　第五步：捏好葡萄(táo)放进容器双(shuāng)手洗净(jìng)后，直接捏葡萄(táo)，操作办法是抓起(qǐ)一把葡萄(táo)使劲(jìn)一握，然后放入酒(jiǔ)坛中，再把糖(táng)放(fàng)在葡萄上面，葡(pú)萄(táo)和糖的比例是10∶3，即(jí)10斤葡萄放3斤糖(不喜欢吃甜的朋(péng)友，可以放2斤(jīn)糖，但是不能(néng)不(bù)放糖，因为糖是葡萄发酵的重要因素)。

　　第六步：加封(fēng)保存(cún)将酒坛子密(mì)封，如果(guǒ)是陶瓷罐的话，可(kě)以到(dào)买黄酒的小店要点酒泥(ní)，加水(shuǐ)后糊住封口。加封后，酒(jiǔ)坛子需放在(zài)阴凉处保(bǎo)存，平时(shí)不要(yào)随(suí)意去(qù)翻动或(huò)打开(kāi)盖子。

　　第七步：启封天热时，葡萄发(fā窜天猴什么意思网络，窜天猴什么意思污)酵(jiào)时(shí)间需(xū)要20天至(zhì)一个月左右，现在(zài)这个季节(jié)做葡萄酒，发酵时(shí)间需要40天左(zuǒ)右。启封后，捞(lāo)出浮在上面的葡萄皮，就可以直接(jiē)喝葡(pú)萄酒了(le)。注意，如(rú)果喜欢酒劲足一点，只需延迟启封时(shí)间(jiān)就行了(le)。启(qǐ)封(fēng)后(hòu)，每一(yī)次舀出葡萄(táo)酒后，别(bié)忘盖好酒(jiǔ)坛(tán)的盖(gài)子，以免酒(jiǔ)味挥发(fā)。

怎么(me)才能挑甜葡萄吃(chī)呢女(nǚ)生

　　1、外(wài)观:不(bù)同的葡萄品种有不同的风味和特点 。

　　选购时，首先要注意外观新鲜，果穗大小适当整(zhěng)齐，果(guǒ)梗新鲜坚(jiān)挺，果粒饱满，大小均匀，青籽、瘪籽少，外面有霜(shuāng)的品质最(zuì)好 。

　　当用手轻(qīng)轻提起新鲜葡萄时，果粒紧实(shí)，种子掉落(luò)较少(shǎo)。

　　如果颗(kē)粒(lì)纷纷脱落(luò)，说明不够新鲜 。

　　2、表面颜色:一般(bān)成熟度适中(zhōng)的果穗和(hé)籽粒颜色较深(shēn)，较亮；比(bǐ)如玫瑰香黑(hēi)紫，桂圆琥(hǔ)珀紫，巨峰黑紫，牛奶黄白 。

　　3、闻味:品质好的葡萄果肉丰富，味甜，香气浓郁(yù)；劣质葡萄汁汁少(shǎo)或(huò)多(duō)但味少，无香气，酸味明(míng)显 。

　　买(mǎi)的时候(hòu)试试耳朵里的底葡萄(táo)，因(yīn)为一般(bān)来说(shuō)，底(dǐ)葡(pú)萄是最不甜(tián)的 。

　　如果是甜的，说明(míng)葡萄整穗都(dōu)是(shì)甜的 。

怎么挑(tiāo)选(xuǎn)葡(pú)萄(táo)，什么样的葡萄甜？

　　答(dá)：（1）看外观。

　　外观(guān)新鲜，大(dà)小(xiǎo)均匀、整齐，枝梗新鲜牢固，颗粒饱满，外有白(bái)霜(shuāng)的，一般比较好。

　　另外，葡萄用手轻轻提(tí)起时，如(rú)果葡(pú)萄纷纷(fēn)脱落，说明葡(pú)萄不够新鲜(xiān)。

　　（2）辨颜(yán)色。

　　一般(bān)成(chéng)熟度适中的葡萄(táo)颜色(sè)较深、较鲜艳，如巨峰、夏黑(hēi)葡萄(táo)为(wèi)黑紫色(sè)，美人指(zhǐ)葡萄(táo)为鲜红色等。

　　（3）闻果香。

　　果汁多而(ér)浓，味(wèi)甜，有香气，就(jiù)是(shì)好(hǎo)葡萄。

　　与此相(xiāng)反，不好的葡萄往往带有酸味。

　　（4）品口味。

　　葡(pú)萄好(hǎo)不(bù)好(hǎo)与成熟度有关，一(yī)串葡(pú)萄(táo)中最下面(miàn)的(de)一颗往往由于光照程度(dù)最差，成(chéng)熟度(dù)不佳。

　　所以在(zài)一般(bān)情况下，最(zuì)下面那(nà)颗是最不甜的(de)。

　　选(xuǎn)购时，就试吃最下面那(nà)颗。

　　健康小贴士

　　鲜(xiān)榨蔬菜汁维(wéi)生素C损(sǔn)失多许多(duō)人(rén)相信，自(zì)己制作的(de)鲜榨果(guǒ)蔬汁是最健(jiàn)康的。

　　因为完(wán)全不加热，其中的维生素(sù)能(néng)最(zuì)大限度地(dì)保存下(xià)来(lái)，还能排毒，能抗癌，能美容。

　　甚至有人用鲜榨果蔬汁代(dài)替水炒菜和(hé)煮菜。

　　为检(jiǎn)验这种观点的(de)真(zhēn)实性，专家对新鲜蔬菜榨汁(zhī)后，营养素保留的情况(kuàng)进行了测定。

　　以最容易损失(shī)的(de)维生素C为(wèi)指标(biāo)，选用最常用来制作(zuò)蔬菜汁的番茄和(hé)黄瓜为试验对(duì)象，用榨汁机榨汁，进(jìn)行测定。

　　试验数据表明，番(fān)茄、黄瓜(guā)等(děng)蔬(shū)菜(cài)直(zhí)接榨汁(zhī)之后，维(wéi)生素C的损失率高达80%以上。

　　而数据显示(shì)，炒(chǎo)青(qīng)菜的(de)维(wéi)生素(sù)C损失(shī)率只有30%～50%，炒(chǎo)青(qīng)椒(jiāo)只有20%左右，而炒番茄(jiā)则低于10%。

　　结果显示，鲜榨蔬(shū)菜汁(zhī)的维生素C损失率，甚至比(bǐ)炒青(qīng)菜更大。

　　同时，榨汁之后，还(hái)会有一个明显(xiǎn)的变化(huà)：果蔬(shū)汁的颜色逐渐变深。

　　在这个过程中，果蔬(shū)的(de)抗氧化能力会逐渐下降。

　　这是(shì)因为(wèi)果蔬中都存(cún)在维生(shēng)素(sù)C氧(yǎng)化酶、酚氧化酶等(děng)很多氧化酶类，它们在(zài)细胞中平日独居一室，不(bù)和维生素C、多酚类物质等抗氧化(huà)成分见面(miàn)。

　　一(yī)旦扔进果(guǒ)蔬榨汁(zhī)机，细胞被绞碎破(pò)坏，这些成分就会混在一(yī)起，发生(shēng)反应。

　　酶的催化反应(yīng)十分迅速，只需瞬间(jiān)，维生素C就会大量损失，有保健作用的多酚类物(wù)质也会(huì)被迅速(sù)破坏。

　　如(rú)果(guǒ)在(zài)榨(zhà)果汁时去掉渣子，还会(huì)损失(shī)大量(liàng)膳食(shí)纤维。

　　如榨菠萝(luó)汁时，去掉果渣会损失90%以上的纤维。

　　专家建议：水果(guǒ)和蔬菜在制(zhì)作(zuò)鲜榨汁之后，维生素C和其他(tā)抗氧化物质会有很(hěn)大的损失。

　　因此，吃(chī)饭的时候不吃青菜，而用(yòng)自制鲜(xiān)榨果蔬汁来(lái)替代的(de)方法是错误的。

　　建(jiàn)议每天(tiān)要吃两盘少油烹调(diào)的熟蔬菜，在此之外，可以再加两杯鲜(xiān)榨果蔬(shū)汁。

　　在(zài)家庭自制鲜(xiān)榨(zhà)果蔬汁之前，最好用沸水短时快(kuài)速焯烫(tàng)一下之后再榨汁，能灭(miè)活一(yī)些酶类(lèi)，减少营养物质的损失。

　　一(yī)定要现(xiàn)榨现(xiàn)喝(hē)，减少抗氧化物质(zhì)氧化分(fēn)解的时间。

　　滤去的果渣应(yīng)尽量利(lì)用，可以加一(yī)点(diǎn)蜂蜜和柠(níng)檬汁调味，做成高纤维小甜食，味道其实很不错(cuò)。

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