燕(yàn)京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年一季报，实现营(yíng)收35.26亿元，同比增(zēng)长(zhǎng)13.74％；实现(xiàn)净利润6456.38万元(yuán)，同比增(zēng)长7373.28％。另据(jù)2022年年报，去年燕京啤酒的营收为132.02亿元，同比增(zēng)长10.38％；净利润为3.52亿元，同比增长(zhǎng)54.51％。

　　国内两大啤酒(jiǔ)巨头青岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在(zài)过(guò)去一年实现营收和净利润(rùn)的双增长。

　　财报数据显示，2022年，青岛(dǎo)啤酒实现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同(tóng)比增长17.6％；华润啤酒实现(xiàn)营(yíng)收352.63亿元，同(tóng)比(bǐ)增长5.6％；实现净(jìng)利(lì)润43.44亿元，同比(bǐ)下降(jiàng)5.3％，剔除(chú)一(yī)次性初始补偿收益影响后，同比增长32.8％。

　　这一业绩的取得，是(shì)啤(pí)酒企(qǐ)业(yè)调整产品结(jié)构、上(shàng)调产(chǎn)品售价的(de)结果(guǒ)。

　　相比于净利润的高增长，上述三家啤酒上市公司的营收增长幅(fú)度(dù)并不(bù)大，销量增长也(yě)不如人意。不(bù)过(guò)，其高(gāo)端(duān)产品(pǐn)的表现却非常亮眼。当然，业(yè)绩数字增长的背后亦不乏(fá)关厂减员、出(chū)售(shòu)土地等(děng)降(jiàng)低经营成本、改善盈利(lì)的(de)情(qíng)况。

　　酒业分析(xī)一寸多少厘米公分 一寸是几个手指师(shī)蔡学飞告诉时(shí)代财经，啤酒企业关停部(bù)分工厂是为(wèi)了提高运行效率，降低运营成(chéng)本，同时淘(táo)汰低(dī)端落后产(chǎn)能，而新(xīn)增产(chǎn)能是为了(le)利用自身(shēn)品牌、品质和区(qū)位优(yōu)势，扩大(dà)高端产品的(de)占比(bǐ)，符合(hé)整个行业消费结构升级的趋势(shì)。

　　动辄上千元(yuán)，啤酒迎来(lái)高价潮

　　随着啤酒(jiǔ)由增量市场转为(wèi)存(cún)量市场，啤酒企业想依靠(kào)卖更多的(de)啤酒来(lái)拉动(dòng)业(yè)绩增长变得越(yuè)来越难。

　　过(guò)去一年，上述(shù)三家啤(pí)酒(jiǔ)上市(shì)公司的产品销量增长幅度均在个(gè)位数。其中，华润啤酒(jiǔ)销量1109.6万千升，微(wēi)增(zēng)0.4％；青岛啤酒实现产品销量(liàng)807.2万千升，同比增长(zhǎng)1.8％，其中主品牌(pái)销量444万千升，同比(bǐ)增长2.6％；燕京啤酒(jiǔ)实现产品(pǐn)销(xiāo)量377一寸多少厘米公分 一寸是几个手指.02万千升(shēng)，同比增长4.12％。

　　为(wèi)了改(gǎi)变啤酒销量增长乏力的(de)局面，啤酒企业都把目光锁(suǒ)定(d一寸多少厘米公分 一寸是几个手指ìng)在高端化(huà)上，啤(pí)酒(jiǔ)圈因此迎来一波“高价潮”。

　　过去一(yī)年，华润啤酒推(tuī)行多元(yuán)品牌组合(hé)建设，并推出多款新品，其中，在“醴”的基础上推出首款超高端烈性(xìng)啤酒“醲醴”。另外，华润啤酒高(gāo)端产(chǎn)品黑狮果啤(pí)、雪花全麦纯生及碳酸饮料雪花小啤等(děng)产品(pǐn)也相(xiāng)继(jì)上市；青岛啤酒在(zài)保持(chí)“青(qīng)岛啤酒主品(pǐn)牌+崂山(shān)啤酒第二品牌(pái)”战略的同(tóng)时，也加快布局高端和超高端(duān)市场；燕京啤(pí)酒则持续实(shí)施大单品战略(lüè)，形成以燕(yàn)京 U8、燕京 V10等产品为代表(biǎo)的大(dà)单品与(yǔ)特色产品(pǐn)组合的产品矩阵(zhèn)。

　　你追我(wǒ)赶之下(xià)，啤酒的售(shòu)价也不断上涨。2022年年初(chū)，青岛啤酒推出了一(yī)款名为“一世传奇”的高端啤酒，这(zhè)款一瓶1.5升(shēng)装(zhuāng)的(de)啤酒，每(měi)瓶售价高达1199元，而此前华润雪花啤酒最高(gāo)端(duān)的(de)啤酒“醴”，两瓶装(zhuāng)礼盒的售价也只售(shòu)999元。

　　高端化(huà)路(lù)线对(duì)业绩的提振效应明显。华润啤酒(jiǔ)表示，2022年，高(gāo)档及以上啤酒销量约210.2万千升，较2021年增长(zhǎng)约12.6％，产品结(jié)构得到优化；青岛啤酒中(zhōng)高端以上(shàng)产品实现销(xiāo)量293万千升(shēng)，约占(zhàn)全年总销量807.2万千升(shēng)的(de)36％，中高(gāo)端以上产品(pǐn)销量同(tóng)比增(zēng)长4.99％；燕(yàn)京(jīng)啤酒的核心大单品“燕京U8”的销量达39万千升，同比增长超50％。从吨价看，中(zhōng)信证(zhèng)券研报显示，燕(yàn)京啤酒的吨价(jià)超3500元(yuán)/千升(shēng)，同比增长约6％。

　　但受(shòu)俄乌关系等影响，全球啤酒原材料及包装物成本(běn)上升，燕京啤酒和华(huá)润啤酒的(de)整体毛(máo)利率均有所下滑。

　　在此(cǐ)情况下，部分啤(pí)酒企(qǐ)业开(kāi)始筹(chóu)划(huà)拓展非(fēi)啤(pí)酒业务(wù)，寻找新的(de)增长(zhǎng)点。

　　2021年10月，华润(rùn)啤酒通过其全资子公司向山东景芝白酒注资13亿(yì)元，收购其40％股权。2022年(nián)，华润啤酒又相继收购金种子酒(jiǔ)（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成为这两家白(bái)酒企业的实(shí)控方。

　　业内(nèi)普遍认为，华润啤酒跨(kuà)入白酒行业的目的(de)是希望借助(zhù)白酒来实现高端化发展。

　　一边(biān)关(guān)厂卖地，一边扩建产(chǎn)能

　　过去一年，众(zhòng)多(duō)啤酒企(qǐ)业的营(yíng)收增速放缓，但净(jìng)利(lì)润大(dà)多实(shí)现(xiàn)了可观的增长，除了高端化战(zhàn)略(lüè)带(dài)来的拉(lā)动效应(yīng)外(wài)，也与其关厂(chǎng)裁员、变卖资(zī)产(chǎn)以(yǐ)缩减(jiǎn)成(chéng)本的策(cè)略有(yǒu)关。

　　华润啤酒在年报中透(tòu)露，截至(zhì)2022年年底(dǐ)，公司在中(zhōng)国内(nèi)地24个省、市(shì)、区(qū)营运63间啤酒厂，目(mù)前正持续(xù)推动优(yōu)化产能布局，已停止营运两(liǎng)间啤酒(jiǔ)厂。财(cái)报显示，2022年，华润啤酒(jiǔ)于2022年(nián)一(yī)次性(xìng)确认(rèn)员工补偿及安置费用和关(guān)厂相(xiāng)关的固定资产减值亏损(sǔn)合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经成(chéng)为国内啤酒企业优化经(jīng)营的常用手段。燕(yàn)京啤酒在近期(qī)的投资者交流会(huì)上就透露，已(yǐ)着手开始进行关厂动作(zuò)，同时调整和(hé)精简(jiǎn)总(zǒng)部(bù)和工厂员工架构，压缩(suō)管理层级，未来(lái)公(gōng)司销售、管理费用率有望持(chí)续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企业也出现较大(dà)规模的减员。

　　财报(bào)数据显示(shì)，2022年，华润啤酒人员(yuán)减少的趋势仍在延续，全年共聘用约2.4万人，较2021年(nián)减少1千人；2022年(nián)，青岛啤酒在(zài)职员工数合(hé)计为31707人，较(jiào)2021年(nián)减少1240人(rén)；燕京啤酒2022年在职员工数(shù)合计为(wèi)23708人，相(xiāng)比2021年的26145人减少(shǎo)2437人。

　　出售(shòu)空置的土地也为啤酒上市公司增厚了利润(rùn)。

　　今年3月2日(rì)，青岛(dǎo)啤酒发布(bù)公告(gào)称，董(dǒng)事会同意政(zhèng)府对公(gōng)司(sī)所属杨(yáng)家群(qún)货场土(tǔ)地进行收储(chǔ)。今年(nián)3月1日，公司(sī)收到(dào)上述目(mù)标土地的征收补偿总(zǒng)价款(kuǎn)5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过资产处置的(de)方(fāng)式获得(dé)4.81亿元的收益，较上一年增加4.86亿元。青(qīng)岛啤酒表示，这部分收益主要系公司取得处置土地使用权(quán)等长期资产的(de)收益同比增加所致。

　　2021年1月22日，深圳市润投(tóu)咨询有限公司、华润雪(xuě)花(huā)啤酒（中国）投资(zī)有(yǒu)限公司及本公司间接全资附属公(gōng)司华润雪花(huā)啤酒(jiǔ)（中(zhōng)国）有限公(gōng)司签订搬迁补(bǔ)偿协(xié)议(yì)，华润啤酒就出(chū)让其拥(yōng)有的地块收取初始(shǐ)补偿收益约17.55亿(yì)元，对应(yīng)税后收益13.16亿(yì)元。仅此一项，就为华润啤酒带来了当(dāng)年约(yuē)三成的(de)利润。

　　而在关厂裁员的同时，啤酒企业也(yě)在(zài)筹划(huà)新增产能。

　　根据官方资(zī)料(liào)，2022年，华润啤酒共有7个搬(bān)迁新建项目启动，包括蚌埠80万千升(shēng)/年搬迁新建项目、喜力厦门40万千升/年新建项目等，同时还(hái)有(yǒu)8个(gè)项目正式(shì)投产运营，包括杭州工厂20万千升/年喜力啤(pí)酒升级改造(zào)项(xiàng)目、黔南工(gōng)厂新(xīn)增12万罐/小时(shí)罐装生产线项(xiàng)目等(děng)。此(cǐ)外，燕京啤酒与青岛啤酒也在年度(dù)报告中(zhōng)披露(lù)了多项新建、搬迁和(hé)改造工程。

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