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牛肉(ròu)能够天天吃吗(ma)

　　牛(niú)肉是不能够天(tiān)天(tiān)吃的。

　　一(yī)般(bān)不主张天天吃(chī)牛肉，尽管牛肉(ròu)养分价(jià)值较高(gāo)、口感鲜美，但牛(niú)肉胆固醇含量(liàng)和(hé)嘌呤含量较高，长时间过量(liàng)食用或许会导致(zhì)胆固醇升高、尿酸升(shēng)高。此外，许(xǔ)多食(shí)用牛肉还或(huò)许(xǔ)会呈现(xiàn)胃肠道不适的现象，所以主张适量食(shí)用(yòng)。

　　1、胆固醇升高：牛肉(ròu)中的胆固(gù)醇(chún)含量较(jiào)高，人每天摄入胆固醇应尽量不要(yào)超越300mg，天(tiān)天吃牛肉或许会导(dǎo)致胆固醇(chún)摄入过多，诱发机体肥壮，严(yán)峻时还或许引起高脂血症以及心脑血管问(wèn)题;

　　2、尿酸升高：关于尿(niào)酸较高、患有痛(tòng)风的人群而言，应尽(jǐn)量防止每(měi)天食用牛肉，防止引(yǐn)起尿酸(suān)升高，加剧(jù)病况，能(néng)够偶然食用(yòng)或少数食用牛(niú)肉，添加(jiā)机体的养分;

　　3、胃(wèi)肠道不适：食用(yòng)过多的牛肉，机体来(lái)不及代谢、消(xiāo)化，就会堆积在(zài)胃肠谋女郎都有谁 谋女郎是褒义还是贬义(cháng)道内，对胃(wèi)肠黏膜发(fā)生不良(liáng)的影响，然后(hòu)引发腹胀、厌(yàn)恶、胃口减退等消化(huà)不良(liáng)的体现，因而胃肠功用紊乱的人群应削(xuē)减牛肉(ròu)的食用量，防止天(tiān)天吃牛(niú)肉。

牛(niú)肉罩(zhào)饼是(shì)哪里的特产做的

牛肉罩饼的做法(fǎ)

　　1、用牛(niú)肉3斤，选择上脑部分(fēn)，然(rán)后切片，把(bǎ)葱打结，酱油，八角(jiǎo)，肉蔻(kòu)，砂仁(rén)，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡精调好的大约(yuē)5升的高汤之(zhī)中。

　　2、牛肉(ròu)片上滴(dī)上任何一种北方(fāng)白酒少量入味，然(rán)后下锅(guō)，用大火1小时之后中(zhōng)火2小时之(zhī)后(hòu)一向用小火坚持欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱切(qiè)细丝，然(rán)后找来家里放干的烙饼(bǐng)切片，把葱丝(sī)放(fàng)在大汤勺里，在肉汤中过(guò)一(yī)下(xià)，码在(zài)饼上，然后(hòu)拿出牛肉片(piàn)若干，淋上肉汤(tāng)，这便(biàn)是正宗的(de)牛肉罩饼。

牛肉罩(zhào)饼(bǐng)几罩几怎样分

　　“几罩(zhào)几”前面的是肉(ròu)的量、后边的是饼的量。

　　比方“二(èr)罩二”便是指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依(yī)据自己的(de)食量和喜爱(ài)吃肉的程(chéng)度来点餐。

　　牛肉罩饼是(shì)带着(zhe)汤(tāng)汁吃的，牛(niú)肉罩(zhào)饼(bǐng)简(jiǎn)略了解，便是(shì)把牛肉盖在荷叶饼上面，然后浇上汤汁、洒上葱(cōng)丝、香菜、胡椒粉(fěn)等就能够享用了。

保定(dìng)特征美食

　　河北省保定市，坐落河北(běi)省的中心方位，一说到保定，我(wǒ)们(men)或许第一(yī)印象(xiàng)便是驴(lǘ)肉(ròu)。

　　可是保(bǎo)定(dìng)可不止驴肉这一种美食(shí)，还有许多的美食也很好(hǎo)吃(chī)。

　　例如(rú)：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘(zhǒu)子、白(bái)肉罩火烧等(děng)。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始于清朝(cháo)年间，相传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异香而振神，问左右，”何物发(fā)此香，”左(zuǒ)右答，”牛肉罩饼。

　　”知(zhī)府行(xíng)将(jiāng)牛肉罩饼献上，嘉(jiā)庆甚喜，吃后称誉(yù)，”色、香、味(wèi)”三绝。

　　特点是(shì)色泽(zé)光(guāng)润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香(xiāng)，滋味(wèi)鲜美。

　　从此(cǐ)，牛(niú)肉罩饼即成了历任知府(fǔ)款待各路来(lái)宾的(de)美食。

　　2、金(jīn)丝(sī)杂面

　　金丝杂面是一种(zhǒng)河北保定(dìng)闻名的传统面食小(xiǎo)吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻(má)磨成细粉(fěn)，用香油、白糖(táng)、蛋清和(hé)适量的水和成面(miàn)团，饧置。

　　将饧(táng)好的面团擀成薄纸相(xiāng)同的大面(miàn)片，略凉至不干(gàn)不湿，折不(bù)断，卷(juǎn)不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通(tōng)明，形如金丝，寄存期长(zhǎng)，耐(nài)煮(zhǔ)不烂，幽香爽口(kǒu)。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名(míng)的熟肉(ròu)制品，是河北省(shěng)怀安(ān)县柴沟堡镇传统的特(tè)征名吃。

　　距今(jīn)已有200多年的前(qián)史。

　　它用(yòng)柏木熏(xūn)制而(ér)成，肥(féi)不腻口(kǒu)、瘦不(bù)塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽(lì)，滋味醇(chún)香(xiāng)，肥(féi)不(bù)腻口(kǒu)，瘦不塞齿，风味(wèi)共同，养(yǎng)分丰厚。

　　种类(lèi)首要有熏猪(zhū)肉(五(wǔ)花(huā)肉(ròu)、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉(ròu)、熏鸡肉、熏兔肉、熏(xūn)狗肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼

　　酥(sū)鱼又称骨酥鱼，是一道河(hé)北省的特征传统名菜，归于冀菜(cài)。

　　鱼酥(sū)烂，味(wèi)醇香(xiāng)。

　　起源于(yú)我(wǒ)国(guó)骨酥鱼之乡河(hé)北赵(zhào)家，魏晋时期由民(mín)间传入宫中，北宋(sòng)初年被(bèi)太祖赵匡胤颁旨(zhǐ)御(yù)封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和秘(mì)制中心(xīn)料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定(dìng)的(de)一种(zhǒng)特(tè)征美食，有点像哈(hā)尔(ěr)滨的红肠。

　　肠体(tǐ)绯红油(yóu)亮，带(dài)着诱人的香味，看着就比一般腊肠好吃(chī)。

　　用手(shǒu)悄悄一(yī)掰，肠(cháng)身应声(shēng)而断，肠衣裂(liè)开时带(dài)着脆脆的轻(qīng)响，咬在嘴里，脆而(ér)不(bù)硬，微带(dài)弹性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠(cháng)肉色泽(zé)透红养眼，肉质(zhì)肥美(měi)软嫩。

　　吃一口，浓郁(yù)的香味(wèi)、细润的感(gǎn)觉占满了口腔，丰满扎(zhā)实，不由人称心如(rú)意、沉溺其间。

　　6、阜(fù)平烧饼

　　阜平烧饼产(chǎn)自阜平(píng)。

　　阜(fù)平县(xiàn)坐落(luò)河北省保(bǎo)定市(shì)，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最(zuì)好吃的仍是要数美味可(kě)口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定(dìng)传统小吃，阜平烧饼有两种：一种(zhǒng)厚，滋(zī)味纯(chún)粹(cuì)；一种薄(báo)，酥(sū)脆可口(kǒu)。

　　制(zhì)造(zào)办法是把烧(shāo)饼温水(shuǐ)和(hé)面，折成(chéng)烧饼形状，放入炉中烘烤，烹调办法(fǎ)也很特别，且(qiě)酥脆(cuì)可(kě)口、不油(yóu)不腻(nì)。

　　7、冰糖(táng)葫(hú)芦

　　保(bǎo)定的冰糖葫芦是一道美味(wèi)可口的名小吃(chī)，在河北省内家(jiā)喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈现(xiàn)了蘸糖(táng)的单个红果(guǒ)，叫作”糖堆儿(ér)”，到了清代，为食用便(biàn)利，呈现了(le)穿成串的糖葫芦。

　　现在(zài)，糖葫(hú)芦种类把戏许多，有悉数山楂的、山楂(zhā)加红(hóng)豆(dòu)沙馅、山(shān)楂加绿豆(dòu)沙(shā)馅、麻山药的等等，款款诱人，成为(wèi)一(yī)种大众化的街(jiē)头(tóu)食物。

　　大文学家鲁迅先生(shēng)曾(céng)写过”我赠爱人(rén)双明(míng)珠(zhū)，爱人赠我(wǒ)冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱(zhū)家螺丝豆腐

　　朱(zhū)家螺丝豆腐是(shì)保定传统风(fēng)味小(xiǎo)吃，原产自”朱玉和豆腐(fǔ)坊”。

　　这家(jiā)豆腐房生意不大，可名望不(bù)小，许多大饭店、熟肉店(diàn)都经(jīng)销朱家螺丝豆腐，当(dāng)年仍是保(bǎo)定六味(wèi)斋六味名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰(fēng)盈人(rén)，祖(zǔ)上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕(cáo)河驴肉是河北省(shěng)传统名菜。

　　驴肉补血、补(bǔ)气(qì)、补虚，阿胶滋阴补(bǔ)血(xuè)、补肺润燥。

　　可见驴(lǘ)肉不只滋味鲜(xiān)美，还(hái)有保健功用。

　　火烧的(de)发祥地为保定市徐水县漕河镇。

　　漕河系河北省保定市徐水(shuǐ)县境内河流称(chēng)号，漕河镇(zhèn)以漕河(hé)命名(míng)。

　　漕河驴(lǘ)肉火烧前史悠(yōu)久。

　　漕河驴(lǘ)肉(ròu)先以大火后以温(wēn)火炖，配(pèi)以(yǐ)近20种(zhǒng)调(diào)料，烹煮时间长，熟度透彻(chè)，色泽光润，肉香而(ér)不柴，香味漫长，松(sōng)软适(shì)口。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧

　　白(bái)肉罩火(huǒ)烧，是河北保(bǎo)定的当地(dì)名(míng)吃之一，起(qǐ)源于清(qīng)末，在中(zhōng)华旅(lǚ)行(xíng)社出书的《中华(huá)小(xiǎo)吃》中，它(tā)赫然(rán)夺目(mù)。

　　它仍(réng)是(shì)保定名楼义春楼(lóu)的首要名吃(chī)之一。

　　它的制造工艺精深，选择新鲜的猪肉，经重复冲刷(shuā)熬(áo)制，并(bìng)将煮熟(shú)的肉片切成薄片(piàn)，再配以撕(sī)成彩云状的火烧，用开过头汤(tāng)重(zhòng)复浇制而成(chéng)。

　　它的吃法(fǎ)考究三吃六味，即以白肉罩火烧合作不同的辅料，便能够吃出不同的风味来，真(zhēn)是让人耐(nài)人(rén)寻味。

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