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马铃薯(shǔ)可以当主食(shí)吃吗

　　马铃(líng)薯是可以当(dāng)主食吃的。

　　马铃薯一般能(néng)当(dāng)主食，可以弥(mí)补身体(tǐ)所需(xū)养分(fēn)及热量(liàng)，与米(mǐ)饭(fàn)、面食等主食相同可增强饱腹感(gǎn)，在吃的(de)时(shí)分要(yào世界四大文化名人是哪4个，世界四大文化名人不包括谁)适量，不宜多吃，并(bìng)且(qiě)还可以吃一些其他(tā)的食物(wù)，留意荤素调配(pèi)，确(què)保养分均(jūn)衡(héng)。

　　马铃薯中碳水(shuǐ)化合物、纤维素(sù)含量丰(fēng)厚(hòu)，还含有一定量的(de)蛋白质(zhì)、脂(zhī)肪、维生素，以及多种矿物质，如(rú)钙(gài)、铁等(děng)，

　　适(shì)量(liàng)吃简单(dān)被机体所吸收(shōu)，因(yīn)而马铃(líng)薯可(kě)以作为主(zhǔ)食(shí)。不(bù)只(zhǐ)可(kě)以弥补(bǔ)养分(fēn)成(chéng)分，还可以促进(jìn)胃肠活动(dòng)，口感也较好。

马铃(líng)薯怎(zěn)样挑甜(tián)的好吃些呢视频

　　1、看马铃薯形(xíng)状(zhuàng)。

　　在挑(tiāo)马(mǎ)铃薯的时分，会(huì)发现有圆圆的、长长的马铃薯。

　　形(xíng)状不同的马铃(líng)薯(shǔ)，多(duō)多少少(shǎo)有点不同，越(yuè)圆(yuán)的马铃薯，越好剥皮。

　　2、看(kàn)马铃薯外皮(pí)。

　　马(mǎ)铃薯不要挑有黑色(sè)相似瘀(yū)青(qīng)的部分，里边多半是坏的(de)；而冻伤或腐朽的(de)马铃薯，肉色变成灰(huī)色(sè)或呈黑斑，水分缩(suō)短，最好不要(yào)挑选(xuǎn)。

　　购买马铃薯时，主张挑选那种(zhǒng)皮干的马(mǎ)铃薯。

　　假如发(fā)现马铃薯有水泡过，主张不要(yào)购买。

　　由于这种被水泡过的马铃(líng)薯不简(jiǎn)单保存，并(bìng)且保存(cún)时刻也很短(duǎn)，口感也欠好。

　　假如是起皮的(de)马铃薯，会比较(jiào)面、甜(tián)，适(shì)宜拿来蒸或(huò)许炖；假(jiǎ)如是表皮(pí)比较润滑的(de)马铃薯(shǔ)，口感(gǎn)比较实、脆，适(shì)宜拿来(lái)炒马铃(líng)薯丝。

　　所以，选购马(mǎ)铃(líng)薯要(yào)学会(huì)从自己的实践需求动(dòng)身。

　　3、看马(mǎ)铃薯是否发绿。

　　当挑(tiāo)选马铃薯时，看见(jiàn)发(fā)芽的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)就不要拿。

　　长(zhǎng)芽的马铃薯都(dōu)含有(yǒu)毒素，就不适宜再吃，外表现已(yǐ)变绿的也是。

　　马铃薯发芽不(bù)能吃，是最基本的知识(shí)。

　　4、看马铃(líng)薯色彩。

　　马(mǎ)铃(líng)薯的果肉分(fēn)为两种色彩，一种是黄色的，一种(zhǒng)是白色(sè)的。

　　一般(bān)来说，黄色肉质的(de)马铃(líng)薯比较粉、面，而(ér)白色肉质的马(mǎ)铃薯一般感觉比较甜(tián)。

　　所以，选购马铃薯时也要(yào)留意掌(zhǎng)握好这一点细节。

马(mǎ)铃薯怎样挑选才好(hǎo)吃

　　马铃薯怎(zěn)样挑选才好(hǎo)吃

　　马(mǎ)铃薯(shǔ)怎样挑选才好吃，马铃(líng)薯作为日常食用(yòng)频(pín)率十分(fēn)高(gāo)的蔬菜(cài)，以其(qí)多变的口感和丰厚的烹饪(rèn)办法而广受咱们的(de)喜(xǐ)欢。

　　马铃薯养分丰厚，易(yì)于消化，种(zhǒng)类也十分的多样，那(nà)，马铃薯怎样挑选才好吃(chī)？

马铃薯怎样(yàng)挑选才好(hǎo)吃1

　　 1、挑好剥的(de)马铃薯:在挑马铃薯(shǔ)的时分(fēn)，你会发现有圆(yuán)圆的、长(zhǎng)长的。

　　形状不同的(de)马铃(líng)薯(shǔ)多多少少有点(diǎn)不同，像越圆(yuán)的(de)马(mǎ)铃薯，则(zé)越好剥皮(pí)。

　　假如用来煮的、炒的，最好(hǎo)挑圆(yuán)圆的马铃(líng)薯。

　　 2、发芽(yá)的(de)马铃薯不要拿:当(dāng)在挑选的马铃(líng)薯的时分，看见有发(fā)芽(yá)的马铃薯(shǔ)，就(jiù)不能拿了(le)。

　　长(zhǎng)芽的马(mǎ)铃薯都含有毒素，就不(bù)适宜再(zài)吃了(le)，皮外表现已变(biàn)绿的(de)也是哦。

　　马铃(líng)薯发芽的不能吃，都是些(xiē)最基本的知(zhī)识。

　　 3、选(xuǎn)皮干(gàn)的(de)马铃薯:挑选马铃薯的时分(fēn)，要拿皮干的马铃薯，好吃一(yī)点。

　　水(shuǐ)泡过的马铃薯，不能放得太久，还影响马铃薯的(de)口感。

　　在色(sè)彩方面(miàn)，则挑淡黄色的马铃(líng)薯，养分高也比较好(hǎo)吃。

　　 4、转一圈看有没有坏(huài)掉的:马铃薯(shǔ)在运输过程中，也有(yǒu)或许有些碰在一同，撞伤了。

　　所以在挑(tiāo)选的马铃薯(shǔ)的时分(fēn)，转一圈(quān)看看，有没(méi)有(yǒu)撞伤的。

　　要不(bù)然买回去，吃不了(le)就白白浪(làng)费钱(qián)了。

　　怎(zěn)样挑选好(hǎo)的马铃薯

　　 1、看(kàn)马铃薯形状——在挑马铃薯(shǔ)的时分(fēn)，会发现有圆(yuán)圆的、长长的马(mǎ)铃薯。

　　形状不同的(de)马铃(líng)薯，多多(duō)少少(shǎo)有点不同，越圆的马铃薯，越好(hǎo)剥(bō)皮。

　　 2、看马铃(líng)薯(shǔ)外(wài)皮(pí)——马铃(líng)薯(shǔ)不(bù)要挑有黑(hēi)色(sè)相似(shì)瘀(yū)青的部(bù)分(fēn)，里边多半是坏的；而冻伤或腐朽(xiǔ)的马(mǎ)铃薯(shǔ)，肉色变成灰色(sè)或呈黑斑(bān)，水分缩(suō)短，最好不要挑选。

　　购买马铃薯时，主张挑(tiāo)选(xuǎn)那(nà)种(zhǒng)皮干(gàn)的马铃薯。

　　假如发(fā)现(xiàn)马铃薯(shǔ)有水泡过，主张不要购买。

　　由于这种被(bèi)水泡(pào)过的马铃薯不简单保存，并且保存(cún)时刻也很短(duǎn)，口感也欠好(hǎo)。

　　假如是起(qǐ)皮的马铃薯，会比较面、甜，适(shì)宜拿来蒸或(huò)许炖；假如是表(biǎo)皮比较润滑的马(mǎ)铃薯，口(kǒu)感比(bǐ)较实、脆，适宜拿来炒马铃薯丝。

　　所(suǒ)以，选购马铃薯要学(xué)会(huì)从自己的(de)实(shí)践需求(qiú)动身。

　　 3、看(kàn)马铃薯是否(fǒu)发绿——当(dāng)挑选马(mǎ)铃薯时，看见发芽的(de)马铃薯就(jiù)不要拿。

　　长芽(yá)的(de)马铃薯都含有毒素，就不(bù)适宜再吃，外表现(xiàn)已变绿的也是。

　　马铃(líng)薯发芽不能吃，是最基本的知(zhī)识。

　　 4、看马铃薯色彩——马铃薯的果肉分为两种(zhǒng)色彩，一种是黄色的，一种是白(bái)色的。

　　一般来说，黄色肉质的马铃(líng)薯比较粉、面(miàn)，而(ér)白色肉质的马铃薯一般感觉比(bǐ)较(jiào)甜。

　　所以，选购马铃薯时(shí)也要(yào)留意掌握(wò)好这一点细节。

马铃薯怎(zěn)样挑(tiāo)选(xuǎn)才(cái)好吃2

　　 1、看形(xíng)状圆形(xíng)的马(mǎ)铃薯归于(yú)粉(fěn)质马铃薯，适宜用来(lái)做沙拉或(huò)马铃薯(shǔ)泥；而细长的五月皇后种类则属(shǔ)黏质，不简单煮烂，适宜用来做咖哩。

　　外表(biǎo)过于高低不平的防止购买(mǎi)。

　　 2、看外表挑马铃(líng)薯要(yào)挑表皮光亮的，芽眼较浅的。

　　这样的马铃薯好(hǎo)剥皮(pí)，马铃(líng)薯利用得(dé)彻底(dǐ)。

　　要尽(jǐn)量挑(tiāo)选肥壮而匀(yún)称的(de)马铃(líng)薯，表皮无干疤(bā)和糙皮，无病斑、虫咬(yǎo)和机械(xiè)外伤(shāng)，不(bù)萎蔫、变软，无发酵酒精气(qì)味的最好。

　　 3、看色彩要买黄皮(pí)的马铃薯，黄皮(pí)马铃(líng)薯外皮(pí)暗(àn)黄，内(nèi)色(sè)呈(chéng)淡黄色，淀粉含(hán)量高，含有胡萝卜素，口(kǒu)味较(jiào)好。

　　别的，还要留(liú)意皮(pí)层变绿(lǜ)的马铃薯不要购买和食用。

　　由(yóu)于(yú)其间含有的龙葵素有(yǒu)毒性，加热也不会被损坏，吃了(le)会(huì)中毒。

　　马铃薯的.寄存

　　 1、马铃薯寄存(cún)在阴(yīn)凉处(chù)即可，不行放在阳光(guāng)下暴晒(shài)，也没必要放(fàng)在冰(bīng)箱里，温度过高会导致马铃薯生(shēng)芽或腐朽，温度过低(dī)马铃薯(shǔ)易(yì)冻伤不(bù)能食(shí)用(yòng)。

　　 2、马铃(líng)薯在常温下(xià)保存，不需通(tōng)过(guò)清(qīng)洗，可(kě)以将马(mǎ)铃薯与苹果摆在(zài)一同，由于苹果会开释一(yī)种使其(qí)它蔬果老化的乙烯气体(tǐ)，可以(yǐ)按捺马铃薯发芽(yá)。

　　 3、马(mǎ)铃薯要放(fàng)在漆(qī)黑的(de)旮旯，不(bù)然表皮变绿，食用(yòng)后或(huò)许中毒。

　　马铃(líng)薯(shǔ)吃欠好，或许会中毒，因而妈妈要(yào)知(zhī)道什么样的马铃薯不能吃。

　　 1、发芽马铃薯吃(chī)不得马铃(líng)薯发芽后，芽孔周围就会(huì)含有很多(duō)的有毒龙葵素，这是一种(zhǒng)神(shén)经(jīng)毒素，可按捺呼吸中枢。

　　最好不要食用发芽的马(mǎ)铃薯。

　　如要食(shí)用(yòng)须深挖(wā)及削(xuē)去(qù)芽邻近的(de)皮层(céng)，再用(yòng)水浸泡(pào)2个(gè)小时，煮食时刻(kè)也须(xū)长一些，发芽面积大、芽眼多的马铃(líng)薯最好丢掉不必。

　　 2、绿皮(pí)马铃(líng)薯(shǔ)吃不得(dé)绿皮马(mǎ)铃薯其(qí)生物碱毒性大大高于(yú)马铃薯芽眼窝的毒(dú)素(sù)。

　　马铃薯(shǔ)生芽(yá)，只需抹去芽胚(pēi)，把皮刮掉，就可以食用。

　　而绿(lǜ)皮马(mǎ)铃薯则不行(xíng)食用。

　　假(jiǎ)如吃马铃薯时(shí)口中有点发麻(má)的感觉(jué)，则(zé)标明该马铃薯中还(hái)含有较多的龙葵素，应立即中止(zhǐ)食用，以防中毒(dú)。

　　能购买到甘旨和养分(fēn)的食物也(yě)可(kě)以让心境变得十分的好，上(shàng)面便是对(duì)什么样的马铃薯好的一些介绍，这样咱(zán)们在购买(mǎi)食材(cái)的时分可以依照上面的(de)办(bàn)法去(qù)试一下(xià)，这样制(zhì)造起来(lái)或(huò)许吃起(qǐ)来的(de)时分就(jiù)可(kě)以更好(hǎo)地品味它的滋味了。