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牛肉能够天天吃吗

　　牛肉是不能够天天吃的。

　　一(yī)般(bān)不主张(zhāng)天天(tiān)吃牛肉(ròu)，尽管牛肉养分价值较(jiào)高、口感(gǎn)鲜美，但牛肉(ròu)胆固醇含量(liàng)和嘌(piào)呤含量较高，长时间过量食用或许会导致胆(dǎn)固醇升高、尿酸升高。此外，许多食用牛肉(ròu)还或许会(huì)呈(chéng)现胃肠道(dào)不适的现象，所以主张(zhāng)适量食(shí)用。

　　1、胆固醇升(shēng)高：牛肉(ròu)中的胆(dǎn)固醇含量较高，人(rén)每天摄入(rù)胆(dǎn)固醇应尽量不要超越300mg，天(tiān)天吃牛(niú)肉(ròu)或许会导致胆固醇摄入(rù)过多，诱发机体肥(féi)壮，严峻时还或许引起高脂血症以(yǐ)及(jí)心脑(nǎo)血管问题(tí);

　　2、尿酸升高：关于尿(niào)酸较高(gāo)、患有痛风的人(rén)群而言(yán)，应尽量防止每天食用牛肉，防止引起尿酸(suān)升高(gāo)，加剧病况，能够偶然食用或少数食用牛(niú)肉，添加机体(tǐ)的养分;

　　3、胃肠(cháng)道不(bù)适：食用(yòng)过多的牛肉，机(jī)体来不及代谢、消化，就会堆(duī)积在胃肠道内，对胃(wèi)肠黏膜发生不良的影响，然后引发腹胀(zhàng)、厌(yàn)恶、胃口减退等消化不良的体现，因而胃肠功用紊乱的人群应削减牛肉(ròu)的食用量，防止(zhǐ)天天(tiān)吃(chī)牛肉。

牛肉(ròu)罩饼是哪里的特产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选择(zé)上(shàng)脑部(bù)分，然后切(qiè)片，把葱打(dǎ)结，酱油，八(bā家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好)角，肉蔻(kòu)，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡精(jīng)调好的(de)大约5升的高(gāo)汤(tāng)之中。

　　2、牛肉片上滴(dī)上任何一种北方白酒少量入味，然后下锅，用(yòng)大火1小时(shí)之(zhī)后(hòu)中火2小时之后一向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用(yòng)嫩葱切细丝，然后(hòu)找来家里放(fàng)干的烙(lào)饼(bǐng)切(qiè)片，把葱丝(sī)放在大汤勺里，在肉(ròu)汤中过一(yī)下，码在饼(bǐng)上，然(rán)后拿(ná)出牛肉片若(ruò)干(gàn)，淋上(shàng)肉(ròu)汤，这便(biàn)是正宗的牛肉(ròu)罩饼。

牛肉(ròu)罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前面的是(shì)肉(ròu)的(de)量、后(hòu)边的(de)是饼(bǐng)的量。

　　比方“二罩二(èr)”便是指二两牛肉(ròu)，二两(liǎng)荷叶饼。

　　能够依据(jù)自己的食量(liàng)和喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉罩饼(bǐng)是带着汤(tāng)汁吃的，牛肉罩饼简略了解(jiě)，便(biàn)是把牛(niú)肉盖在荷叶(yè)饼(bǐng)上面，然(rán)后浇上汤汁、洒上(shàng)葱丝、香(xiāng)菜(cài)、胡(hú)椒粉等就能够享用了。

保定特征美食

　　河(hé)北省(shěng)保定市(shì)，坐落河北(běi)省(shěng)的(de)中心(xīn)方(fāng)位，一说到保定，我们或(huò)许(xǔ)第一(yī)印象便(biàn)是驴(lǘ)肉。

　　可是保定(dìng)可(kě)不止驴肉这(zhè)一种(zhǒng)美食(shí)，还(hái)有许(xǔ)多的美(měi)食也很(hěn)好(hǎo)吃(chī)。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂(zá)面(miàn)、锅(guō)包(bāo)肘子、白肉罩火烧(shāo)等。

　　1、牛肉(ròu)罩饼

　　牛肉罩饼，河北(běi)特征小吃，始于清朝年间，相(xiāng)传嘉庆皇(huáng)帝南巡(xún)路过保定，闻异香而振神，问左(zuǒ)右，”何物发(fā)此香，”左右答，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知府行将(jiāng)牛肉罩饼献上(shàng)，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝(jué)。

　　特点是色泽光润，肉质肥(féi)嫩，香气扑鼻(bí)，越嚼(jué)越香，滋味鲜美。

　　从(cóng)此(cǐ)，牛(niú)肉(ròu)罩饼即(jí)成了历任知府(fǔ)款待各路来宾的美食。

　　2、金丝(sī)杂(zá)面

　　金丝杂(zá)面(miàn)是(shì)一种河(hé)北保定闻名的传统面食(shí)小吃。

　　金丝(sī)杂面归于(yú)绿(lǜ)豆面。

　　绿(lǜ)豆(dòu)、小(xiǎo)麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和适(shì)量的(de)水和(hé)成(chéng)面团，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄纸相(xiāng)同的大面片，略凉至(zhì)不(bù)干不湿(shī)，折不(bù)断，卷不沾(zhān)时，叠起切细丝。

　　色黄通(tōng)明，形如金(jīn)丝，寄(jì)存期长(zhǎng)，耐煮不(bù)烂，幽香爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉

　　柴沟堡熏肉是(shì)有(yǒu)名的熟肉(ròu)制品，是河北省怀安县柴沟堡镇(zhèn)传统的特征名吃。

　　距今已有(yǒu)200多年的(de)前史。

　　它用柏(bǎi)木熏制而成，肥(féi)不(bù)腻口(kǒu)、瘦不(bù)塞齿是(shì)其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽(zé)艳丽，滋(zī)味醇香(xiāng)，肥不(bù)腻口(kǒu)，瘦不塞齿，风味共(gòng)同，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏(xūn)羊肉、熏鸡肉、熏兔肉(ròu)、熏狗肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼又称(chēng)骨(gǔ)酥鱼，是一(yī)道河北省的特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨(gǔ)酥鱼之乡河北赵家，魏(wèi)晋时期(qī)由民间传(chuán)入(rù)宫(gōng)中，北宋初年(nián)被(bèi)太(tài)祖(zǔ)赵匡胤颁旨御封，从此敬称(chēng)”圣旨骨酥(sū)鱼”。

　　制造骨酥鱼(yú)，要(yào)害在料窨和秘(mì)制中(zhōng)心(xīn)料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰(bāi)肠是保定(dìng)的一种特(tè)征美食，有点像哈尔(ěr)滨(bīn)的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着(zhe)诱人的香味，看(kàn)着就比一般腊肠好吃(chī)。

　　用手悄(qiāo)悄一掰，肠身应声而断，肠衣裂开时带着脆(cuì)脆的(de)轻响，咬(yǎo)在嘴里，脆而(ér)不硬(yìng)，微带弹性，添了(le)几分咀嚼的趣味。

　　肠(cháng)肉色泽透红养眼(yǎn)，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的(de)香味(wèi)、细润的感觉占满了口腔，丰满(mǎn)扎(zhā)实，不由(yóu)人称心如(rú)意、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜(fù)平烧(shāo)饼

　　阜(fù)平烧饼产自阜平。

　　阜平县(xiàn)坐(zuò)落(luò)河(hé)北(běi)省保定市，特(tè)产有大(dà)枣、枣酒(jiǔ)、蜂蜜(mì)等，可(kě)是最好吃的仍是要数美味可口的”阜(fù)平烧饼”。

　　阜平烧饼是河(hé)北(běi)保(bǎo)定传(chuán)统小(xiǎo)吃，阜平烧(shāo)饼有两种(zhǒng)：一种厚，家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好滋味(wèi)纯(chún)粹(cuì)；一种薄，酥脆可口。

　　制(zhì)造办法是把烧饼温水和面，折成烧饼形状，放(fàng)入炉中烘烤，烹调办家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好(bàn)法也很特别，且酥(sū)脆可口、不油(yóu)不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是(shì)一道(dào)美(měi)味可口的(de)名小(xiǎo)吃，在河北省内家(jiā)喻(yù)户晓(xiǎo)。

　　在宋代和(hé)明代，就呈(chéng)现了蘸糖(táng)的单(dān)个红(hóng)果(guǒ)，叫作”糖堆儿”，到了(le)清(qīng)代(dài)，为食用便利，呈(chéng)现了穿(chuān)成串的糖葫芦。

　　现在(zài)，糖(táng)葫芦(lú)种类把戏许多，有(yǒu)悉数山楂的、山(shān)楂加红豆(dòu)沙馅、山楂加绿(lǜ)豆沙馅、麻山(shān)药的(de)等等(děng)，款款诱人(rén)，成为(wèi)一种大众(zhòng)化的(de)街头食物。

　　大文(wén)学(xué)家鲁迅先(xiān)生曾写过”我(wǒ)赠爱人双(shuāng)明珠，爱人赠(zèng)我冰糖(táng)葫芦”的名句。

　　8、朱家(jiā)螺丝豆(dòu)腐

　　朱家(jiā)螺丝豆腐是(shì)保(bǎo)定传(chuán)统(tǒng)风味小吃(chī)，原产自”朱玉和(hé)豆腐坊”。

　　这家豆(dòu)腐房生意不大，可(kě)名望不小，许多大(dà)饭店(diàn)、熟肉店都经销朱(zhū)家螺丝(sī)豆腐，当年(nián)仍是保定六(liù)味斋六味名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈(yíng)人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河(hé)驴肉是河(hé)北省传统名菜。

　　驴肉补血、补(bǔ)气、补(bǔ)虚，阿胶滋阴补血、补肺润(rùn)燥(zào)。

　　可见驴(lǘ)肉不(bù)只滋味鲜美(měi)，还有保健(jiàn)功(gōng)用。

　　火烧的(de)发祥地为保定市徐水县(xiàn)漕(cáo)河镇。

　　漕河系河北省(shěng)保(bǎo)定(dìng)市徐水县境内河流称号(hào)，漕河(hé)镇以漕河命名。

　　漕(cáo)河驴肉(ròu)火烧前史悠久。

　　漕(cáo)河驴肉(ròu)先(xiān)以大(dà)火后以(yǐ)温火炖(dùn)，配(pèi)以近20种调料(liào)，烹(pēng)煮(zhǔ)时间长，熟度透彻，色泽(zé)光润，肉香(xiāng)而不柴，香味漫长，松软适(shì)口。

　　10、白肉(ròu)罩(zhào)火烧

　　白肉罩火烧，是河北(běi)保定的当地(dì)名吃之一(yī)，起(qǐ)源于清(qīng)末，在中华旅行(xíng)社出书的《中华(huá)小(xiǎo)吃》中(zhōng)，它赫然夺目。

　　它仍是(shì)保定名(míng)楼义春楼的首要名吃(chī)之一。

　　它的(de)制造工艺精深，选择新(xīn)鲜的猪肉，经重复冲刷(shuā)熬(áo)制，并将煮熟(shú)的肉片切成薄片，再配以(yǐ)撕成(chéng)彩(cǎi)云状的(de)火烧，用开过头汤重复浇制而(ér)成。

　　它的(de)吃法考究三吃六味，即(jí)以白肉(ròu)罩火烧合作不同的(de)辅料，便能(néng)够吃(chī)出(chū)不(bù)同的风味来，真是(shì)让人(rén)耐人(rén)寻味。

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