新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存放时间长？石灰水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千(qiān)克生石(shí)灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个月的。关(guān)于新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放时间长以及新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放(fàng)时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放最好，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放好，新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)怎么保存，鹅蛋怎(zěn)样保鲜(xiān)等问题，农商网将为你(nǐ)整理以下的(de)生活知识：

鹅蛋是(shì)发(fā)物吗

　　是(shì)的，鹅蛋是发物的(de)。

　　发(fā)物主要是指能诱(yòu)发或是加(jiā)重某种(zhǒng)疾病症状(zhuàng)的食物，鹅蛋是发物，主要(yào)是鹅蛋(dàn)当(dāng)中富含的蛋白对人体是属于一种异体蛋白，它(tā)可在(zài)人体内构成一种过敏原(yuán)，

　　导致人体疾(jí)病(bìng)的加重或(huò)是身体某种(zhǒng)旧(jiù)病宿疾的(de)复发(fā)，且部分(fēn)患(huàn)者可(kě)能(néng)还会出现过(guò)敏症状。

　　食用鹅蛋的(de)时候要注意食用(yòng)禁忌问题，一些患(huàn)有(yǒu)皮肤疮疡(yáng)肿毒、淋巴结核或是肿(zhǒng)瘤疾病、脾胃(wèi)虚弱、舌苔厚腻(nì)的人(rén)群是不建议食(shí)用(yòng)鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致身体不适，且鹅(é)蛋性温，食用(yòng)之(zhī)后(hòu)很容易导致人体(tǐ)内的燥(zào)热之气的加重，尤其是本身就是(shì)热(rè)性体质的(de)人群，也不建议食(shí)用鹅蛋，易(yì)导(dǎo)致(zhì)口腔(qiāng)溃疡，大便(biàn)干燥，消化不(bù)良(liáng)，腹胀等(děng)不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆(dǎn)固醇(chún)的含量是比较高的(de)，身体(tǐ)肥胖(pàng)的人群也(yě)不建议食用鹅蛋，以加(jiā)重身体脂肪含(hán)量导致肥胖情(qíng)况不能被缓解，

　　本(běn)身(shēn)有腹泻、肠胃虚弱(ruò)的(de)人(rén)群也不建议(yì)食(shí)用鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅(é)蛋的食用量也要注意，主要是一次摄入(rù)过多的鹅蛋会导致患者肠胃负担的加重且很难被(bèi)人(rén)体消化吸收，一般一天食用1到2颗鹅(é)蛋(dàn)即可。

　　但若鹅(é)蛋(dàn)的(de)食(shí)用量合(hé)适(shì)，且个人体质也健康正(zhèng)常的(de)人群食用鹅(é)蛋之后是可以起(qǐ)到补益身体的作用的(de)，主要是(shì)鹅蛋当中的铁、磷、维(wéi)生素(sù)A、D、核黄素和(hé)硫(liú)胺素等营养(yǎng切成两半的鸡蛋可以放微波炉吗，微波炉热鸡蛋如何不炸)物质含(hán)量丰富，对人体健康是有益的。

新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间(jiān)长

　　1、石灰水贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面的(de)清液倒入(rù)缸内(nèi)，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸(gāng)盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮(zhù)藏法：在(zài)容器中(zhōng)添加填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物(wù)灰等，进行新(xīn)鲜鹅(é)蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏(cáng)法：清水(shuǐ)5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉，将新鲜鹅蛋(dàn)放(fàng)入容器内，再将配好的盐(yán)水(shuǐ)灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋(dàn)面(miàn)3-4厘(lí)米。

鹅蛋(dàn)怎么保(bǎo)存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存(cún)上面其实有很(hěn)多要(yào)注意的点，比较常(cháng)见(jiàn)的储(chǔ)存方(fāng)法(fǎ)有冷(lěng)藏法(fǎ)，石灰水储藏法和淡盐水储(chǔ)藏法，这(zhè)几种方法(fǎ)对(duì)于保存鹅(é)蛋来说效(xiào)果都(dōu)是(shì)比较好的(de)。

　　 鹅蛋怎么(me)保存

　　 1、冷藏法：将检验合格(gé)的鲜蛋，保存在(zài)温度为1℃-2℃的冷(lěng)库(kù)内，在这样的温度下，胚胎停止发育(yù)，蛋内的微生物和酶的活动受到抑制，保鲜的(de)目的自然(rán)就达成(chéng)了(le)。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生(shēng)石灰加25千(qiān)克清水(shuǐ)充分搅(jiǎo)拌，经2天(tiān)的静置沉淀后(hòu)，取(qǔ)上面(miàn)的清(qīng)液倒入缸内，然后将挑选好的蛋放(fàng)人(rén)缸内浸(jìn)泡(pào)，盖(gài)上缸盖(gài)，周(zhōu)围温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃一(yī)15℃，采用此(cǐ)法一般(bān)可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮藏(cáng)法：在容(róng)器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮(zhù)藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取(qǔ)出晾凉，将(jiāng)蛋(dàn)放入(rù)容器内，再将(jiāng)配好的盐水(shuǐ)灌(guàn)入(rù)，直至(zhì)盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存(cún)放小技(jì)巧

　　 1放在通风处，不要(yào)水洗，有污(wū)物的(de)蛋可以先用温(wēn)水(shuǐ)浸过的半湿毛巾擦一遍(biàn)，然后大(dà)头朝上小头朝下，竖(shù)着(zhe)放在冰(bīng)箱里，能保鲜较(jiào)长时(shí)间。

　　 2在蛋(dàn)的表面(miàn)均匀地涂上(shàng)一层(céng)食用油(yóu)，或(huò)用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可(kě)防止蛋壳内的(de)水(shuǐ)分(fēn)蒸(zhēng)发，阻止(zhǐ)外部细菌侵(qīn)入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含(hán)有多种蛋白质，最(zuì)多和最(zuì)主(zhǔ)要的是蛋白(bái)中的卵白蛋白(bái)和(hé)蛋(dàn)黄(huán切成两半的鸡蛋可以放微波炉吗，微波炉热鸡蛋如何不炸g)中的卵黄磷蛋白(bái)，蛋白质中富有(yǒu)人体所(suǒ)必(bì)须的(de)各种氨基酸，是完全蛋白(bái)质，易于人体(tǐ)消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大(dà)部(bù)分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂(zhī)，其中约一半是(shì)卵(luǎn)磷脂(zhī)，这些成(chéng)分对(duì)人的脑及(jí)神经组(zǔ)织的发(fā)育有重(zhòng)大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物质主要含于(yú)蛋黄内(nèi)，铁(tiě)、磷(lín)和钙(gài)含量较多，也容易(yì)被人体吸收(shōu)利(lì)用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的(de)维(wéi)生素也很丰富，蛋黄中有丰富的(de)维(wéi)生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋(dàn)白中的维生素以核(hé)黄素和尼(ní)克酸居多，这些维生(shēng)素也是人体所必须的(de)维生素。

　　鹅蛋的做法(fǎ)大全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒(lì)、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾(téng)后，将(jiāng)蛋(dàn)用(yòng)勺子放入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟，蛋(dàn)白凝(níng)固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋白(bái)凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛(niú)肉

　　 材料(liào)：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽(chōu)、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用酒、生(shēng)抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀(yún)腌(yān)十分钟。

　　如果早上买(mǎi)来晚上(shàng)吃也可以切好(hǎo)腌冰箱冷藏(cáng)。

　　建议你最好在(zài)炒(chǎo)前(qián)加点(diǎn)小苏打(dǎ)。

　　可以让牛肉更鲜嫩(nèn)，切记不(bù)能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散加盐调(diào)匀后(hòu)加点(diǎn)葱花(huā)拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油(yóu)有点温(wēn)度时下牛(niú)肉(ròu)。

　　(温油(yóu)下(xià)锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛(niú)肉半熟时倒入(rù)蛋液翻炒。

　　如(rú)果你喜欢鱼露味(wèi)道可(切成两半的鸡蛋可以放微波炉吗，微波炉热鸡蛋如何不炸kě)加点鱼露。

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