辣椒怎么风干保存？清洗辣椒，然后(hòu)把它烘(hōng)干(gàn)的。

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辣椒是酸(suān)性还是(shì)碱(jiǎn)性

　　辣椒是碱性的。

　　辣(là)椒(jiāo)测(cè)试偏碱(jiǎn)性(xìng)。辣椒(jiāo)是(shì)热碱性食物。对于老(lǎo)人(rén)来说，最好不要多吃(chī)。重点(diǎn)是孕(yùn)妇，

　　辣椒属(shǔ)于热(rè)性食物(wù)，孕(yùn)妇(fù)不能多食用，以免导(dǎo)致便秘。辣椒的(de)优点(diǎn)，可降(jiàng)低人身(shēn)体中的酸(suān)含量。

　　辣椒可以开胃(wèi)，帮助(zhù)增加(jiā)食欲。碱(jiǎn)性食物包括水果、蔬(shū)菜(cài)、豆类(lèi)、豆制品、坚(jiān)果类、谷物(wù)类、蛋、饮(yǐn)料等。

辣椒怎么(me)风干(gàn)保存(cún)

　　1、清洗(xǐ)辣椒，然后把它烘干。

　　用冷自(zì)来水冲洗辣(là)椒，仔细洗去污垢和其它碎屑(xiè)。

　　挑出被(bèi)压(yā)坏或(huò)烂掉的辣椒，它们无法长时间存放。

　　用纸巾把(bǎ)辣椒拍干，才继续(xù)下一个步骤。

　　 处(chù)理辣椒时，你可以(yǐ)戴上手套保护双手(shǒu)。

　　辣椒含有辣(là)椒素，沾在皮肤上会产生灼痛感。

　　处理辣椒后，特别(bié)注意(yì)不(bù)要(yào)用手触碰眼(yǎn)睛(jīng)或鼻子。

　　2、把(bǎ)辣椒铺排(pái)在(zài)铁架上(shàng)。

　　你可以(yǐ)用凉架，或其它底部通风的架子(zi)。

　　尽量不要用底(dǐ)部坚固的烤(kǎo)盘或托盘(pán)，因为(wèi)它们不通风，辣椒比较难均匀地(dì)风(fēng)干。

　　把铁架放在(zài)照到阳光、通风良好的房间。

　　厨房(fáng)窗台(tái)是个不错的地点。

　　让它们晾3天或(huò)更久，然后(hòu)存放在(zài)密(mì)封的盒子里。

　　3、尝(cháng)试(shì)用线把辣椒穿成串(chuàn)，然后挂起来。

　　这个方法简单(dān)，而且具装(zhuāng)饰性。

　　辣椒(jiāo)变干后，你可以继续挂(guà)着它们，或是收起来，供日后(hòu)使用。

　　做法如下：把一根粗(cū)长线或钓鱼线穿进(jìn)针眼。

　　用针插(chā)入辣椒蒂下(xià)方的位置，穿过(guò)辣椒，一直重(zhòng)复这(zhè)个步骤，直到将(jiāng)所有辣椒串好。

　　把它们(men)挂在(zài)屋(wū)里通风良好、照到阳光(guāng)的地方。

　　等(děng)待3周孕妇咳黄痰几天能自愈，白痰和黄痰哪个严重到1个月(yuè)，辣椒变干后就(jiù)能使(shǐ)用(yòng)。

　　4、用烤(kǎo)炉快速(sù)烘(hōng)干(gàn)辣椒。

　　如(rú)果你(nǐ)赶时间，不想等待辣椒自然风干，不妨使(shǐ)用这个方法(fǎ)。

　　比起(qǐ)完整(zhěng)地保存辣椒，把辣椒切片(piàn)能让它们更快、更均匀地变干。

　　遵(zūn)循(xún)以下简单步骤：将干净的辣椒对半直切。

　　把(bǎ)它(tā)们铺排(pái)在烤盘上，辣椒籽朝上(shàng)。

　　用50摄氏度（125华孕妇咳黄痰几天能自愈，白痰和黄痰哪个严重(huá)氏度）或最(zuì)低温烘烤数小时。

　　你也可以用(yòng)食(shí)物脱(tuō)水机，让辣(là)椒(jiāo)迅速脱水(shuǐ)。

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