浆水是热性还是凉性(xìng)的(de)？浆水(shuǐ)不是(shì)热性也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗米(mǐ)通(tōng)过(guò)加工(gōng)经过发酵后形成的白色浆液，具有(yǒu)一定(dìng)的药(yào)用价值的。关(guān)于(yú)浆水是热性(xìng)还是凉性的(de)以及浆水是热(rè)性还是(shì)凉性的(de)，浆水是热性还是凉性(xìng)食(shí)物，浆水是凉(liáng)性吗，浆水(shuǐ)面属于凉性还是热性，浆水面是不是凉性(xìng)的等问题(tí)，农(nóng)商网将为你整(zhěng)理以下的生活知识：

浆(jiāng)水(shuǐ)可以当(dāng)水喝(hē)吗(ma)

　　浆水是(shì)可以(yǐ)当水(shuǐ)喝的。

　　一般情况下，浆水可(kě)以直(zhí)接喝。

　　浆水是(shì)一(yī)道(dào)历史(shǐ)悠久的传统(tǒng)名菜，以芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜(cài)、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等(děng)为原料，在沸水里烫过(guò)后，

　　拌以少量(liàng)面粉(fěn)，加温水、酵(jiào)母发酵而成(chéng)。浆(jiāng)水本身(shēn)就是用开水或者(zhě)热面汤做(zuò)成，

　　可(kě)以直接喝，不(bù)仅不(bù)会影响(xiǎng)人的(de)身体健康，还具有(yǒu)消暑解渴的功效。如果在(zài)喝时加以少许(xǔ)白糖(táng)，味道更(gèng)为酸甜可口。

浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热性也不是(shì)凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米通过加工经过发酵(jiào)后形成的(de)白(bái)色浆液，具有一定的药用(yòng)价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉，无毒(dú)，主要具有(yǒu)调(diào)中(zhōng)和(hé)胃、止呕吐、止渴、消宿(sù)食、利小(xiǎo)便(biàn)、调理脏腑、治霍乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于(yú)调中(zhōng)开胃，促进消化。

　　除了药用，浆(jiāng)水还(hái)可用来做面食，对(duì)于消暑解渴(kě)有(yǒu)一定(dìng)的帮助(zhù)，浆水一(yī)般(bān)可(kě)以通过(guò)冲水(shuǐ)、煮粥或者煎汤(tāng)等方式食(shí)用。

　　3、由(yóu)于浆(jiāng)水属于寒性(xìng)，因此(cǐ)，妊娠期的妇(fù)女不建议(yì)服用，否(fǒu)则可能会(huì)对胎儿发育(yù)不利(lì)。

　　还有体质偏寒者(zhě)、脾胃(wèi)虚(xū)寒(hán)者都不建议服用(yòng)浆(jiāng)水，因为服用后可能会加重其(qí)寒(hán)性(xìng)体质。

　　同(tóng)时在服用期间，要注意饮食，避免(miǎn)吃辛辣、刺激、生冷、油腻的(de)食(shí)物，以免影响药效的发挥。

浆水经常(cháng)吃对身体好不好？

　　作为一名安(ān)康(kāng)人，浆(jiāng)水菜可以说是(shì)家家户户(hù)必备的一(yī)种菜肴！在我们这里甚至有这样(yàng)一句(jù)俗(sú)语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思(sī)是(shì)说，安(ān)康(kāng)人(rén)三(sān)天不吃酸（即(jí)浆水菜），走路都没劲轻飘(piāo)飘的。

　　由此可见我们对(duì)于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的过程，在(zài)这个(gè)过程(chéng)中会产(chǎn)生一些微生(shēng)物，这些(xiē)微生物具有帮助消化、清热解毒去火的功(gōng)效，夏天(tiān)天热(rè)的时候，舀上一碗浆(jiāng)水喝(hē)，还能(néng)预防中暑。

　　因此经常食用对身(shēn)体是(shì)有好处(chù)的(de)。

　　但凡(fán)事(shì)都(dōu)应(yīng)有个度，所谓过犹不及(jí)！ 因为浆水中考立定跳远满分多少米2023，中考立定跳远男生评分标准2022菜的(de)制作过程中(zhōng)会产生少量的亚硝酸盐，若(ruò)是过(guò)多的(de)食用，会对(duì)人体的 健康 不利，因此在食用的时候可以多清(qīng)洗一(yī)会(huì)儿，这样(yàng)就可(kě)以将危害降到(dào)最低。

　　浆水菜(cài)的制作方法也很简单：一、把制作酸菜的蔬(shū)菜淘洗(xǐ)干净，我们(men)这里一般(bān)用芥菜和萝(luó)卜英子做(zuò)；二、然后(hòu)放(fàng)在开水(shuǐ)里翻(fān)几个(gè)滚(gǔn)捞出来倒入缸或其他容器(qì)中；最后(hòu)把下(xià)面条时剩下(xià)的面汤晾(liàng)凉倒入缸中(zhōng)盖盖，放上(shàng)三(sān)五(wǔ)天即可食用！

　　 不论(lùn)什么(me)东西，上顿下顿那么吃(chī)，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只(zhǐ)要浆(jiāng)水(shuǐ)没有(yǒu)腐败，其实基(jī)本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸(suān)菌，这属于益生菌，对身体(tǐ)有好处。

　　据说(shuō)调中引(yǐn)气(qì)，开胃止(zhǐ)渴(kě)，解烦去睡，调理(lǐ)脏腑，利小便，乳酸菌更可以激(jī)活人(rén)体(tǐ)内的某些免疫细胞，使人体自我调节的能力增加，进而增加免疫力(lì)。

　　不过(guò)，世上没有仙丹妙药，不论什(shén)么东(dōng)西，没(méi)有100%全是优点而(ér)毫无缺点的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆(jiāng)水这种发(fā)酵食(shí)物，吃多了，会影响人唾液的分泌，并可(kě)能(néng)因此而(ér)食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸(suān)性的，会中和人体内的碱性物质钙，大量(liàng)消耗人体中的钙。

　　人(rén)体内缺钙，孩(hái)子的话，就会影响个头发育，大人(rén)的话，可能导(dǎo)致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种(zhǒng)发(fā)酵的酸性食物，容易使人(rén)罹患各种(zhǒng)化脓性疾病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症等等(děng)。

　　 吃(chī)太(tài)多浆水，还会引起人的精(jīng)神不(bù)稳定(dìng)，导致(zhì)睡(shuì)眠质(zhì)量变差(chà)等(děng)。

　　当然，世上本就(jiù)没(méi)有绝对意义上的安(ān)全食品，而且一般人也(yě)不会真的经年累月(yuè)上顿(dùn)下(xià)顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五来一(yī)顿(dùn)浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆水我(wǒ)的(de)哈喇子都要留下来(lái)啦！这可是家乡特有(yǒu)的美味呀！从(cóng)小家里(lǐ)就会作上(shàng)一坛(tán)浆水(shuǐ)，不论(lùn)是煮面还(hái)是凉(liáng)拌，或作浆水鱼、浆水(shuǐ)豆腐都是美(měi)不可言，浆水的(de)味道一直伴(bàn)随着我成长！

　　 老(lǎo)家的(de)浆水是用三油菜，拉拉菜或罗(luó)卜叶子芹菜(cài)等用(yòng)清水洗干(gàn)净(jìng)用沸(fèi)水焯一下，放入干(gàn)净(jìng)的坛子(zi)中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤(tāng)盖(gài)上盖子(zi)过几天菜色变黄，就(jiù)可以食用了，浆水菜不论下面(miàn)，凉(liáng)拌吃(chī)起来酸爽，脆(cuì)口(kǒu)，那(nà)叫一(yī)个美(měi)！

　　但是浆水吃(chī)多了(le)好不好呢，浆水(shuǐ)是有(yǒu)浆水汤中酵(jiào)母菌发酵形成的，有调中和胃，化积止渴生津消暑的作用，浆(jiāng)水(shuǐ)虽好吃但也不是(shì)多多益善，比如孕妇就(jiù)不(bù)可多吃，浆水在(zài)发酵(jiào)过程中(zhōng)会产生(shēng)一些亚(yà)硝酸盐，多吃对生体 健康(kāng) 不利，另外浆水过酸对有胃(wèi)溃疡的患者会加重溃疡对胃不好，浆水还有(yǒu)刮油(yóu)脂(zhī)的作用过多食用胃里会(huì)有些不适，要搭配些其他养胃小(xiǎo)菜(cài)一起食(shí)用(yòng)，还有(yǒu)刚发酵(jiào)好的浆水(shuǐ)要尽早(zǎo)食用不(bù)要泡(pào)太久如果(guǒ)发现浆(jiāng)水汤色(sè)变浑，有异味上(shàng)面飘有白色就(jiù)不(bù)能(néng)食(shí)用了，不然会(huì)吃(chī)坏肚子甚至食物中毒！所以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经常(cháng)吃没事，但不要(yào)大量吃，如(rú)果量(liàng)又(yòu)多(duō)，吃的又频繁，那(nà)就会胃酸(suān)，营养不良，再喜欢吃的东西也(yě)要(yào)适量控制，2到3天吃一(yī)次，既清淡(dàn)又(yòu)还有增进(jìn)食欲的功能也(yě)很(hěn)不错(cuò)。

　　回答(dá)完题主问题，这里(lǐ)给大家普及(jí)一下浆(jiāng)水(shuǐ)是什么(me)东西，相信很多朋(péng)友不(bù)清楚这道(dào)菜的。

　　浆水在我们这里冬天(tiān)大(dà)部(bù)分人家都要腌(yān)一坛，用来(lái)解(jiě)馋。

　　浆水的制作并(bìng)不复杂，但一(yī)定(dìng)要(yào)干净，我妈是用芥菜(cài)的根和叶切(qiè)碎，放入洗干净的小陶坛，然后加入开(kāi)水，盖好(hǎo)盖子，静置大约一个(gè)星期就可以(yǐ)食用(yòng)了。

　　如果放置的地方温度低，腌制时(shí)间(jiān)会更久一些(xiē)。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要(yào)注意用专用的器具舀菜(cài)，这菜最(zuì)怕荤腥油腻，和(hé)沾过别(bié)的东(dōng)西(xī)又来(lái)舀它，所以这菜也是很排它很(hěn)专一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这菜，浆水(shuǐ)马上变质，表面(miàn)起一层白(bái)沫，浆水就不好喝了，菜也(yě)会腐烂变质(zhì)。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当(dāng)才吃(chī)，放点葱花，一点油，非常(cháng)好(hǎo)吃(chī)。

　　也符合现代人(rén)的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水还(hái)可以做汤，作为面食(shí)作料，还有一(yī)个特(tè)点就是可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一(yī)会就好了。

　　还可以解毒，我们这里偶(ǒu)尔会(huì)有想不(bù)开喝了什么(me)不好的(de)东(dōng)西，急救(jiù)就是(shì)灌浆(jiāng)水，让病(bìng)人(rén)呕吐(tǔ)。

　　我说了这么(me)多，亲们知道浆(jiāng)水的(de)来路和(hé)好处与弊端了吧？说的不清楚和有疑问可以留言(yán)和私信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯(kěn)定(dìng)对身体不(bù)好(hǎo)，特别是(shì)对(duì)胃(wèi)不好。

　　所以(yǐ)有(yǒu)胃病(bìng)的人就不(bù)要吃(chī)浆水(shuǐ)了，那样的话(huà)只会(huì)加重病情，不利于(yú)胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济(jì)不宽裕(yù)，为了节省(shěng)开支，就(jiù)经常用浆水代替醋做调味(wèi)品，所以(yǐ)很(hěn)多经常(cháng)吃浆水的人，就(jiù)患有胃病。

　　浆(jiāng)水本(běn)属寒凉之(zhī)物，有清热降火功(gōng)效(xiào)。

　　实际生(shēng)活中(zhōng)，好多人感(gǎn)觉上火了，就会(huì)吃浆水面，特(tè)别是芹(qín)菜浆(jiāng)水，清热降火功(gōng)效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水(shuǐ)的(de)最好(hǎo)时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口(kǒu)的浆水面，让人顿觉(jué)神清(qīng)气爽，舒坦极了(le)。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为如(rú)果保(bǎo)护不(bù)好(hǎo)，浆水极(jí)易腐败变质(zhì)，就是人们常(cháng)说(shuō)的(de)“白花”，这(zhè)是一种对变(biàn)质浆水很形象的说(shuō)法，浆(jiāng)水如果变质了，上面会有(yǒu)一层白花花的(de)绒毛一样(yàng)的东西(xī)，这就意(yì)味着浆水不(bù)能食用了。

　　解(jiě)救(jiù)的办法就是把这层白(bái)花花的东西撇出倒掉(diào)，往浆水里从新加入新鲜的(de)面汤。

　　胃病(bìng)多因寒凉引起，而浆水(shuǐ)本身就(jiù)是寒冷之物，所(suǒ)以更(gèng)容(róng)易(yì)加重病(bìng)情。

　　有胃病的(de)人，不建议食用浆(jiāng)水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高(gāo)了，经常吃(chī)浆(jiāng)水的人越来越少，偶尔为了换换口味(wèi)，吃一(yī)两次浆(jiāng)水，也没有什么(me)不可以(yǐ)的！

　　 浆水是(shì)西(xī)北地(dì)区普(pǔ)通百(bǎi)姓家常见的(de)食(shí)物，南(nán)方人品(pǐn)尝后大都面露一付难以置信的表情。

　　西(xī)北(běi)长(zhǎng)大(dà)的孩子(zi)不论走到那里(lǐ)都(dōu)会铭记(jì)着(zhe)那种味道，那是家的(de)味道(dào)，母亲的(de)味道(dào)。

　　 浆水是个好东(dōng)西，不能(néng)说多(duō)吃(chī)，什么东西吃多(duō)了(le)都(dōu)不

　　 舒服(fú)。

　　正常的一顿饭，和平(píng)时一样吃(chī)。

　　没什(shén)么(me)不好。

　　每个人(rén)的身体状况不同。

　　缺乏胃酸(suān)的(de)两三(sān)天不吃。

　　反而感觉身体不(bù)舒适，如果(guǒ)是(shì)胃酸过多，适可而止。

　　 七(qī)十年代我们靠浆(jiāng)水(shuǐ)过日子，有什么不好，不过现在(zài)时代不同(tóng)了(le)，人(rén)们这不行，那不成！

　　 浆水经常(cháng)吃不好(hǎo)、中老(lǎo)年本身缺钙浆水(shuǐ)虽然(rán)降(jiàng)脂(zhī)好、但是杀钙利害(hài)、不能多吃对身体不(bù)好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的浆水面(miàn)可是降暑(shǔ)开胃的一道美(měi)味！母亲用芹(qín)菜(cài)做(zuò)的浆水，在(zài)我(wǒ)们村，远(yuǎn)近闻名，很多(duō)同村人不论远近，都来请教浆水做法，因为(wèi)初做浆(jiāng)中考立定跳远满分多少米2023，中考立定跳远男生评分标准2022水(shuǐ)的(de)水要用别人做(zuò)好现成的浆水，做因子(zi)！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要原料就是下过面的(de)面汤，和(hé)新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说喝这(zhè)个(gè)浆水，能(néng)帮助降血压！不知道是不是真的有疗效？而且用浆水泼出来的面(miàn)，能对便秘有明显效果！

　　 但(dàn)是凡事有个(gè)度，浆水更换不及时(shí)，容易变质，会导致肠胃(wèi)腹泻！也不能长期食用(yòng)！太(tài)凉！只(zhǐ)能(néng)是(shì)夏季吃(chī)，比较适宜！

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