落座(zuò)、打开(kāi)手机、扫码点菜，已(yǐ)经(jīng)成为不少(shǎo)人外出就餐(cān)时(shí)的潜意(yì)识动作。不(bù)过(guò)，你025是哪里的区号，025是哪里的区号查询是否意识到，这(zhè)一便捷行(xíng)为(wèi)背后可能藏(cáng)着(zhe)猫腻：在一次次点击(jī)中，顾客的(de)个人信息也被(bèi)“收割(gē)”。

　　扫码点餐开通门槛低

　　近(jìn)日(rì)，北京市消费者协会(huì)发(fā)布(bù)对“扫码强制关注使用”现象(xiàng)的劝喻。其中提到，“必须使用小(xiǎo)程序才能点餐”等扫码强制关注(zhù)使用(yòng)的现(xiàn)象在(zài)生活(huó)中(zhōng)并不少见。

　　在北京工作的白领小(xiǎo)张就(jiù)经(jīng)常(ch025是哪里的区号，025是哪里的区号查询áng)遇到这种(zhǒng)情况。“餐桌前(qián)坐定(dìng)后，服务(wù)员(yuán)第一句就是请扫码点餐，当提出能不能用纸(zhǐ)质菜单时，服务员不是说纸质菜单(dān)菜品(pǐn)不全，就是需等较(jiào)长时(shí)间(jiān)，有的干脆告诉你只能扫码点餐。”小张回忆(yì)，“这(zhè)不就(jiù)是变相(xiāng)强(qiáng)制扫码点(diǎn)餐吗(ma)？”

　　如今，扫码自助点餐在餐饮业已(yǐ)得到推广。山东一家虾火锅店的老板吕先生(shēng)向中(zhōng)新经纬表(biǎo)示(shì)，他的(de)餐(cān)厅自2021年起就彻(chè)底告别(bié)纸质菜单了，客人只能扫桌边二025是哪里的区号，025是哪里的区号查询维码进入小程序点餐。“这样(yàng)做不仅节省人力成本(běn)，省去(qù)沟通成本(běn)，还不容易出错，效(xiào)率(lǜ)更高。此外，做一套扫码点餐(cān)系统也不贵。”吕(lǚ)先生同时表示，餐厅实施扫码点餐(cān)以来，只有(yǒu)极(jí)个别顾客提出过异议，其他顾客都已(yǐ)经习惯成自然了。

　　据中(zhōng)新经纬了解，目前一家餐厅定制一个扫码点餐小(xiǎo)程序门槛并不(bù)高，仅需花费数百元。

　　华(huá)斌（化名）之前在一家(jiā)互联网(wǎng)公司做(zuò)程序(xù)员，2021年离(lí)职后开(kāi)了(le)一间工作室，专门为各(gè)种店(diàn)铺定(dìng)制点单小程序，其中餐饮店的扫码点餐小程序是用(yòng)户咨询得(dé)最多的。

　　“扫码点餐现在很普遍，一桌一码，用(yòng)户扫码进入小(xiǎo)程序，点餐、结算、充值、堂食或自提都可以(yǐ)选择(zé)。开通门(mén)槛也比较低，只需要提供营业(yè)执照，费用的(de)话，小程序申请加开通微信支(zhī)付共(gòng)400元，如果再开通支付宝(bǎo)支(zhī)付额外(wài)付300元。”华斌介绍。

　　另一家(jiā)专门(mén)做(zuò)餐饮小程序的店铺负责(zé)人也介绍称(chēng)，定制扫码点餐小程(chéng)序仅需(xū)399元，包括认(rèn)证、搭(dā)建、设计等费(fèi)用(yòng)，餐饮店直(zhí)接上传商(shāng)品就可以用。

　　不提供个人信息不能吃(chī)饭？餐厅可自(zì)由设(shè)置

　　“只是点个菜(cài)而已，有(yǒu)必要非得扫(sǎo)码吗(ma)？”“点(diǎn)个菜(cài)为(wèi)什么还要我提供微信昵称、手机号呢？”在社交平台上，不少网(wǎng)友表示不解。

　　华斌(bīn)说(shuō)，在扫码点(diǎn)餐小(xiǎo)程(chéng)序的后(hòu)台(tái)，餐(cān)饮店老板可以做一些数据分析，比如(rú)收入、销量等基(jī)础数据，当然也可以分(fēn)析会员(yuán)充值情况、顾客画像等。

　　那么如何获得(dé)顾(gù)客画像(xiàng)呢？华斌说(shuō)，这些(xiē)都(dōu)可以通过(guò)后台设置实现。

　　“首先，可以设置(zhì)不登录(lù)无(wú)法点(diǎn)餐，登录主(zhǔ)要是获(huò)取(qǔ)微(wēi)信(xìn)昵称、头像，有的小程序也会获(huò)取(qǔ)手机号。如果觉得这(zhè)样做用户体(tǐ)验不好，还有其(qí)他(tā)办法，可在支付(fù)环(huán)节，设置开通(tōng)会(huì)员(yuán)可领小(xiǎo)额优(yōu)惠券，大部(bù)分用户会注(zhù)册，这(zhè)样就获取了用户的微信信息和手机号。当然餐厅也(yě)可以设置(zhì)成(chéng)直接点餐，获取(qǔ)这些信息的目的是方(fāng)便以后运营(yíng)，向顾客推送餐(cān)厅(tīng)的活动优(yōu)惠信息(xī)。”华斌说。

　　吕(lǚ)先生也表示，当时业务人(rén)员(yuán)曾(céng)告诉他可通过设置(zhì)获取顾(gù)客信息(xī)，且信息(xī)越(yuè)全面越(yuè)有利于后期分析(xī)客源。“我文化程度有限，也不想(xiǎng)搞这些，开通扫码点餐就图个方(fāng)便(biàn)，所(suǒ)以我们不提供个人信息也能(néng)点餐。”吕先生(shēng)说。

　　除了被“收(shōu)割”个人信息，顾(gù)客每次点餐(cān)也都可以转(zhuǎn)变为小程序的流(liú)量，而商家可选择(zé)通(tōng)过接收推广广告获取广告费用。

　　据(jù)一位小(xiǎo)程序开发者透露(lù)，点餐小程序也可以接入第三方广告，顾客(kè)点(diǎn)击，餐饮(yǐn)店(diàn)老板分钱。“当小(xiǎo)程(chéng)序的用户量达到1000以上时，就可以申请接入广告(gào)，开屏(píng)广告或(huò)者插入小程(chéng)序中都可以，顾客点击(jī)或浏览，餐饮(yǐn)店可以分流(liú)量(liàng)费(fèi)。”

　　据一位(wèi)餐饮店(diàn)老(lǎo)板介绍，顾客(kè)点击一(yī)次(cì)他们分得(dé)的(de)钱数并不固定，要看(kàn)用户质(zhì)量，有(yǒu)时候点一下是几毛钱(qián)，有时候能达到一块(kuài)多。“总的来说，这(zhè)笔(bǐ)收入(rù)不多，一个月几百(bǎi)块钱，有比没有(yǒu)强。”

　　经纬(wěi)快评：

　　把顾客(kè)当“流(liú)量”，最终会失去(qù)顾(gù)客

　　针对(duì)存在已(yǐ)久的强制(zhì)扫码点餐(cān)，顾客们怨(yuàn)声载道，相关部门(mén)组(zǔ)织也多次(cì)发文，提出“不得”强制。不过，即使用户自愿选择(zé)扫(sǎo)码(mǎ)点餐，这(zhè)里面也(yě)并非没(méi)有(yǒu)问题，还(hái)牵扯(chě)到个人(rén)信(xìn)息的获取和使用。

　　为尽可能(néng)详细准确地分析顾客画像、大(dà)范围准确地推送营(yíng)销信息，部分餐厅商家通过设置扫码(mǎ)点餐小程序(xù)后台，获取顾客个人信息，内容(róng)有(yǒu)多有少，程度有深有浅，导致了顾客必须提交个人信息，否则(zé)无法点(diǎn)餐的局面。

　　暂不(bù)论强制顾(gù)客扫(sǎo)码点餐、过(guò)度收集(jí)顾客个(gè)人信息(xī)已违反相关法律规定，单是(shì)把顾(gù)客(kè)当成(chéng)冷冰冰(bīng)的“流量”，对整(zhěng)个餐(cān)饮业的经营环境和(hé)发展就(jiù)已伤害(hài)满满。

　　在以服务为首要要求(qiú)的(de)餐饮业，顾客是一个个有温度的(de)人，满足顾客(kè)需求，提供优良的服务，应是餐饮业的共识。强制扫码点(diǎn)餐(cān)，实(shí)际上是阻碍了餐(cān)厅(tīng)与顾客之间(jiān)有(yǒu)温度的(de)交流，本应满(mǎn)足顾(gù)客个(gè)性需求(qiú)的(de)便捷(jié)扫码变成(chéng)了“消费烦恼”。

　　而过(guò)度收集个人(rén)信息(xī)则更恶劣，实(shí)际上是在违反(fǎn)诸多法律规定(dìng)的基(jī)础上，将(jiāng)顾客当成了(le)餐厅(tīng)经营(yíng)营销的流量工具(jù)，甚至是待割(gē)的“韭菜”。

　　需要明确，首(shǒu)先(xiān)强(qiáng)制(zhì)扫码点餐不合理不合法，消(xiāo)费者有权抵(dǐ)制；其次，扫(sǎo)码点餐过度索权(quán)亦违反(fǎn)相关法律规(guī)定。对餐(cān)饮商(shāng)家来说(shuō)，强制扫码(mǎ)点餐获(huò)取顾客信息(xī)，看(kàn)似(shì)“圈粉”，获(huò)得了流量，实则“脱粉(fěn)”，最终(zhōng)失去(qù)顾客。商(shāng)家唯有意(yì)识到最好(hǎo)的营(yíng)销手(shǒu)段是高(gāo)质量的服务，才(cái)能真正留住客户。

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