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马铃(líng)薯可以当主食吃吗

  马铃薯(shǔ)是可(kě)以当主食吃(chī)的。

  马铃薯一般能(néng)当主食,可以弥补身体所需养分及(jí)热量,与米饭、面(miàn)食等主食相(xiāng)同可增强饱腹感,在吃的时分(fēn)要适(shì)量,不宜多吃(chī),并且还可以吃一些其他的食物,留意(yì)荤素调配,确保(bǎo)养分均衡。

  马铃薯中(zhōng)碳水化(huà)合物、纤(xiān)维素含量丰(fēng)厚,还含有一定量的蛋白质、脂肪、维生(shēng)素,以及多(duō)种矿物质,如钙、铁等,

  适量吃简(jiǎn)单(dān)被机体所吸收,因而马铃薯可以作为主食。不只可以弥补养分(fēn)成分,还可以促进胃肠活动,口感也较好。

马铃薯怎样挑(tiāo)甜的(de)好吃些呢视频

  1、看(kàn)马铃薯形状。

  在挑马(mǎ)铃薯的(de)时分,会发现有圆圆的、长长的马铃(líng)薯。

  形状不同的马铃薯,多多(duō)少(shǎo)少有点不同,越圆(yuán)的马(mǎ)铃薯,越好剥皮。

  2、看马铃薯(shǔ)外(wài)皮。

  马铃薯不要挑有黑(hēi)色(sè)相似瘀青的(de)部分,里(lǐ)边多(duō)半是坏(huài)的;而冻(dòng)伤(shāng)或腐朽的马铃薯,肉色变成(chéng)灰(huī)色或呈黑斑,水分缩短,最好不要挑选(xuǎn)。

  购买马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)时,主张挑(tiāo)选那(nà)种(zhǒng)皮干的马铃薯。

  假如发现马铃薯有(yǒu)水(shuǐ)泡过(guò),主张(zhāng)不要购(gòu)买(mǎi)。

  由于这种被水泡过的(de)马铃薯不简单保存,并且(qiě)保(bǎo)存时刻也很短,口(kǒu)感也欠好。

  假如(rú)是(shì)起皮的马铃(líng)薯,会比较面、甜,适宜拿来蒸或许炖;假如(rú)是表皮(pí)比较润滑的(de)马铃薯,口感比(bǐ)较实、脆(cuì),适宜(yí)拿来炒马(mǎ)铃薯丝(sī)。

  所以(yǐ),选购马铃薯(shǔ)要学会从自己的(de)实践需求动身。

  3、看马铃薯(shǔ)是否发绿。

  当(dāng)挑(tiāo)选(xuǎn)马铃薯时(shí),看(kàn)见发芽的马铃薯(shǔ)就(jiù)不要拿。

  长芽的(de)马铃(líng)薯都含有毒素,就不适(shì)宜再(zài)吃(chī),外表(biǎo)现已变绿的也(yě)是。

  马(mǎ)铃薯发芽不能吃(chī),是最基本的知识。

  4、看马铃(líng)薯色彩(cǎi)。

  马铃薯的果肉分为两种色(sè)彩,一种是黄色的(de),一种是白色的。

  一般来说(shuō),黄色(sè)肉质的马铃薯(shǔ)比较粉、面,而白色(sè)肉质的马铃薯一般感觉比较甜。

  所以,选购马铃薯时也要(yào)留(liú)意掌握好(hǎo)这一点细(xì)节(jié)。

马铃薯怎样(yàng)挑选才(cái)好吃

   马铃薯怎(zěn)样挑选才好吃

   马铃薯怎样挑选才好吃,马(mǎ)铃薯作为日常食用频率十分(fēn)高(gāo)的蔬菜,以其多变的口感和(hé)丰厚(hòu)的烹饪办法(fǎ)而广受咱们的喜欢。

  马铃(líng)薯(shǔ)养分丰厚,易于消化,种类也十分(fēn)的多样,那,马铃薯怎样(yàng)挑(tiāo)选才好吃?

马铃薯怎样挑(tiāo)选(xuǎn)才好吃1

   1、挑(tiāo)好(hǎo)剥的马铃薯:在(zài)挑马铃薯的时(shí)分,你会发现(xiàn)有(yǒu)圆圆的、长(zhǎng)长的。

  形状不(bù)同的马铃(líng)薯(shǔ)多(duō)多少(shǎo)少有点不同,像(xiàng)越圆的马铃薯,则越好(hǎo)剥(bō)皮(pí)。

  假如用来煮(zhǔ)的(de)、炒的,最(zuì)好挑圆圆的马(mǎ)铃薯。

   2、发芽的马铃薯不要拿:当在挑(tiāo)选的马(mǎ)铃薯的(de)时分,看见有发芽的(de)马铃薯,就不(bù)能拿了。

  长芽的马(mǎ)铃薯都含有毒素,就不(bù)适宜(yí)再吃了(le),皮外表现已变绿(lǜ)的也是哦。

  马铃薯发芽的不能吃,都是(shì)些最基本的(de)知(zhī)识。

   3、选皮(pí)干的(de)马铃(líng)薯(shǔ):挑(tiāo)选马铃薯的时分,要拿皮干(gàn)的马(mǎ)铃薯,好吃一点。

  水(shuǐ)泡过的马铃薯,不(bù)能(néng)放(fàng)得太久,还(hái)影(yǐng)响(xiǎng)马铃薯的口感。

  在色彩方面,则挑(tiāo)淡黄(huáng)色的马铃薯,养分高也比较好(hǎo)吃。

   4、转一圈看(kàn)有没有坏掉的:马铃薯在运输过程(chéng)中(zhōng),也(yě)有(yǒu)或许有些碰(pèng)在一同(tóng),撞伤了。

  所以(yǐ)在挑(tiāo)选的(de)马铃薯的(de)时分,转(zhuǎn)一圈看看,有没(méi)有撞(zhuàng)伤的。

  要不然买(mǎi)回去,吃不了(le)就白(bái)白浪(làng)费(fèi)钱了。

  

   怎样挑远则怨近则不逊是什么意思解释,远则怨,近则不逊(tiāo)选好(hǎo)的马铃薯

   1、看马铃薯形(xíng)状——在(zài)挑(tiāo)马铃薯的时分(fēn),会(huì)发(fā)现(xiàn)有圆圆的、长长的马(mǎ)铃(líng)薯。

  形状不同的(de)马铃薯,多多少少有(yǒu)点不同,越圆的马(mǎ)铃薯,越好剥皮。

   2、看马铃薯外皮——马铃薯不要挑(tiāo)有黑色相(xiāng)似瘀青的(de)部分(fēn),里(lǐ)边多(duō)半是坏的(de);而冻伤或(huò)腐朽的马铃薯(shǔ),肉色变成灰色(sè)或呈黑斑(bān),水分(fēn)缩短,最(zuì)好不要挑选。

   购买(mǎi)马铃(líng)薯(shǔ)时,主张挑选那种皮干的马铃薯。

  假如发现(xiàn)马铃薯有水泡过,主张(zhāng)不要购买。

  由于这种被水泡过的(de)马铃薯不(bù)简单保存,并且(qiě)保存时刻也很(hěn)短,口感也(yě)欠(qiàn)好。

   假如是起皮的马铃(líng)薯,会比较(jiào)面、甜,适宜拿(ná)来蒸(zhēng)或许炖(dùn);假如是表皮比较润(rùn)滑的(de)马铃薯,口感比较实、脆,适宜拿来炒马(mǎ)铃薯丝。

  所以,选购马铃(líng)薯要学会(huì)从自己的实(shí)践需求动(dòng)身。

   3、看(kàn)马(mǎ)铃(líng)薯是否(fǒu)发绿——当挑(tiāo)选马铃薯时,看见发芽的(de)马铃薯就不要拿。

  长芽(yá)的马铃薯都含有毒素,就不适宜再吃(chī),外表现已(yǐ)变(biàn)绿(lǜ)的也是。

  马铃薯发芽不能吃(chī),是最(zuì)基本的知识。

   4、看马铃(líng)薯色(sè)彩——马铃(líng)薯的果肉分为两种色彩,一(yī)种是(shì)黄色的,一种是白色的。

  一(yī)般来说(shuō),黄(huáng)色肉质的马铃薯比较粉、面,而白色肉(ròu)质的(de)马铃(líng)薯一(yī)般(bān)感觉比较甜。

  所以(yǐ),选(xuǎn)购马铃薯时也要留意掌(zhǎng)握(wò)好这一点细节。

马铃薯怎(zěn)样挑(tiāo)选才好吃2

   1、看形状圆(yuán)形的马铃薯归于粉质马铃薯(shǔ),适宜用来做沙(shā)拉或马(mǎ)铃(líng)薯泥;而细长的五月皇后种类则属黏质,不简单煮(zhǔ)烂,适宜用来做咖(kā)哩(lī)。

  外表过于高低不平的防止购买。

   2、看外表挑马铃薯要挑(tiāo)表皮光亮(liàng)的,芽(yá)眼(yǎn)较浅(qiǎn)的。

  这样的(de)马铃薯好剥皮(pí),马铃薯(shǔ)利用得彻(chè)底。

  要尽量(liàng)挑(tiāo)选肥壮而匀称的马铃薯,表皮无干疤和糙皮,无病(bìng)斑、虫咬和(hé)机械外伤,不(bù)萎蔫、变(biàn)软,无(wú)发酵酒精气味的最(zuì)好。

   3、看色(sè)彩要买(mǎi)黄皮的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ),黄皮(pí)马铃薯外皮暗黄,内色呈淡黄色,淀粉含量高,含(hán)有胡萝卜(bo)素,口味较好(hǎo)。

  别的,还(hái)要(yào)留意皮层(céng)变绿的马铃(líng)薯不要(yào)购买和食用。

  由于(yú)其间含有的龙(lóng)葵素有毒(dú)性,加热(rè)也不会(huì)被损坏(huài),吃了会中(zhōng)毒。

  

   马(mǎ)铃薯(shǔ)的.寄存

   1、马铃(líng)薯寄存在阴凉处(chù)即可,不(bù)行放在阳光下暴晒(shài),也没必要放在冰(bīng)箱里,温度(dù)过(guò)高会导致马铃薯生芽(yá)或(huò)腐朽,温(wēn)度过低马铃薯(shǔ)易(yì)冻伤不能食用。

   2、马铃薯在常温下保(bǎo)存,不需通(tōng)过清洗,可以将马铃薯与苹果摆(bǎi)在(zài)一同(tóng),由于苹果会开释一种使(shǐ)其(qí)它(tā)蔬果老(lǎo)化(huà)的乙烯气体,可以按捺马铃薯发芽。

   3、马(mǎ)铃(líng)薯要放在漆黑的旮旯,不然表皮变绿,食用后或许中(zhōng)毒(dú)。

   马铃薯(shǔ)吃(chī)欠好,或许(xǔ)会中(zhōng)毒,因而妈妈要知(zhī)道(dào)什么样(yàng)的马(mǎ)铃薯不能吃。

  

   1、发芽马铃薯(shǔ)吃不得马铃薯发芽后,芽(yá)孔周围就会(huì)含有(yǒu)很多的有毒(dú)龙葵(kuí)素,这是一种神经毒(dú)素,可按(àn)捺呼吸中枢。

  最好不要食用发芽的(de)马(mǎ)铃薯。

  如要(yào)食(shí)用须深挖(wā)及削去芽邻近的皮层,再(zài)用水浸(jìn)泡2个小时,煮食时刻也须长(zhǎng)一些,发芽(yá)面积(jī)大(dà)、芽(yá)眼(yǎn)多的马铃薯最好(hǎo)丢掉不必(bì)。

   2、绿皮远则怨近则不逊是什么意思解释,远则怨,近则不逊马铃(líng)薯吃不(bù)得绿(lǜ)皮(pí)马铃薯其生物碱(jiǎn)毒性大大(dà)高于(yú)马铃薯芽眼窝的毒素(sù)。

  马铃薯生(shēng)芽,只需抹去芽(yá)胚,把(bǎ)皮(pí)刮掉,就可以食用。

  而(ér)绿皮(pí)马铃薯则(zé)不行(xíng)食用。

  假如吃马(mǎ)铃薯时口(kǒu)中有(yǒu)点发(fā)麻的感觉,则(zé)标明该(gāi)马(mǎ)铃薯中(zhōng)还含有较多的龙(lóng)葵素,应立即中止食(shí)用(yòng),以防中毒(dú)。

   能购买到甘旨和养分的食物也可以让心境变得十分的好,上面便是对什么样的马铃薯好的一些介绍,这(zhè)样咱们在购买食材的时(shí)分可以依照(zhào)上(shàng)面的办(bàn)法去试一(yī)下,这样制造(zào)起来(lái)或(huò)许吃起来(lái)的时分(fēn)就可以(yǐ)更好(hǎo)地(dì)品味它的(de)滋味了。

马铃薯(shǔ)怎样挑选才好吃3

   1、看马铃薯是(shì)否有损(sǔn)害(hài)。

  假如马铃薯现已破皮,或许马铃薯有虫蛀孔(kǒng)洞(dòng)的(de),主张(zhāng)不要选(xuǎn)购这类马(mǎ)铃薯。

  这种马铃薯混有伤残、虫灾,往往简单蜕(tuì)变,买回(huí)家放(fàng)置不久。

  并且(qiě)这类马铃薯的(de)口感也欠好(hǎo),养分也较差,真实没必要买回家食用。

   2、看马铃薯的外形。

  一般来(lái)说,马铃薯有两(liǎng)种类型,一种是外形没那么规矩(jǔ)的,一种(zhǒng)是比(bǐ)较圆的,一(yī)般咱们会主张(zhāng)挑选(xuǎn)那种外形(xíng)比较圆的(de)马铃薯(shǔ),由于这儿马铃薯(shǔ)削起来很(hěn)便利,比较不(bù)那么费力。

  所以说(shuō)挑(tiāo)选(xuǎn)越圆的马铃薯购买越好。

  

<远则怨近则不逊是什么意思解释,远则怨,近则不逊p>   3、看马铃薯是否起(qǐ)皮(pí)。

  假(jiǎ)如(rú)是起皮(pí)的马铃薯,会(huì)感觉比较(jiào)面比较甜,适(shì)宜拿来(lái)蒸或许炖(dùn);假如是那种表(biǎo)皮比较润滑的(de)马铃薯(shǔ),它的口感会比较实、脆,此刻若是拿来炒马铃薯丝(sī)的话,那是再(zài)适宜不过(guò)了。

  所(suǒ)以选购马铃薯要(yào)学会从(cóng)自己的实践需求动身。

   4、看马铃薯的(de)肉质色彩。

  马铃薯的果肉分为两种色彩,一种(zhǒng)是黄色(sè)的,一(yī)种(zhǒng)是白色的(de)。

  一般来说,黄色肉质的马(mǎ)铃薯(shǔ),往往(wǎng)会比较粉比较(jiào)面(miàn),假如是白色肉质的马铃薯,一般会感觉比较甜(tián)。

  所以选(xuǎn)购(gòu)马铃薯时也要(yào)留意这(zhè)一(yī)点细节,要(yào)掌握好。

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