怎(zěn)样分辩(biàn)冻豆腐好坏(huà雨水淋过的衣服晒干还能穿吗，雨水淋过的衣服晒干还能穿吗i)啊(a)？气味：优质冻豆腐闻起来有浓浓的豆香味，残次的则无(wú)豆香味，乃至会有一股(gǔ)淡(dàn)淡的腥味或者是(shì)有化学(xué)剂的滋味的。关于怎样分(fēn)辩冻豆腐好(hǎo)坏啊以及怎(zěn)样分辩冻豆腐好(hǎo)坏(huài)啊(a)，怎(zěn)样分(fēn)辩冻豆腐好坏图片，冻(dòng)豆腐怎样看有没有坏，冻豆腐什么样，冻豆(dòu)腐应该(gāi)选(xuǎn)老豆(dòu)腐,仍是正常豆腐等问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你收拾以下的(de)日(rì)子常识：

豆腐能够生(shēng)吃吗

　　豆(dòu)腐是能够生吃的。
      豆(dòu)腐(fǔ)能够生吃。由于(yú)豆(dòu)腐在制(zhì)造过(guò)程(chéng)中加热蒸煮后现(xiàn)已是熟的了(le)，它是(shì)用(yòng)煮(zhǔ)开(kāi)过的豆浆制成的，只不过不成型(xíng)，后经人(rén)工加工成(chéng)各种(zhǒng)形状，

　　所(suǒ)以豆腐(fǔ)能够生吃。不过生(shēng)吃豆腐虽然(rán)能够最大程度保存养(yǎng)分(fēn)，但实际日子中主张熟吃。由(yóu)于豆腐在制造的过程中受制造条件的约束，

　　因而豆腐容易发生细菌感染，为了(le)卫生，仍(réng)是主张(zhāng)吃加热(rè)过的豆腐。并且(qiě)假如是在超市所购买的(de)冷藏的豆腐，也仍是加工(gōng)后再食用比较(jiào)好。由于豆腐摆放在外面很长一段时间(jiān)会接触到(dào)细菌(jūn)，煮熟吃以防对身体有害。

怎样分辩冻豆腐好坏啊

　　1、气味(wèi)：优(yōu)质冻(dòng)豆腐闻起来有浓浓的豆香(xiāng)味，残(cán)次的(de)则无豆香味，乃至会有(yǒu)一股淡(dàn)淡的腥味或者是有化学剂的滋味。

　　2、色彩：优质冻(dòng)豆(dòu)腐的色彩是略带点微黄或淡黄，有光泽。

　　残次冻豆腐则是无(wú)光(guāng)泽(zé)，过白，偏白，有或(huò)许(xǔ)添加了漂(piāo)白(bái)剂。

　　还有(yǒu)的冻豆腐为(wèi)是灰色或深黄(huáng)色的(de)，所以不要(yào)购买色彩不正(zhèng)的冻豆腐(fǔ)。

　　3、摇晃：优质的盒装冻豆腐，看起来较为平(píng)坦、没(méi)有气(qì)泡、挤不出水(shuǐ)，用手摇(yáo)晃时(shí)没有摇晃感，有必(bì)定的硬(yìng)度和(hé)弹性。

　　而残次的(de)冻豆腐没有(yǒu)弹性和硬度，易烂易碎，用手挤一下就出水(shuǐ)，捧在手里乱(luàn)晃。

　　4、质地：好的冻(dòng)豆腐细嫩柔软，“一清(qīng)二白，清清白白，不参(cān)假”没(méi)有杂质的(de)存在，而残(cán)次冻豆腐外表(biǎo)粗(cū)糙，用刀切一下切面看起来毛毛(máo)糙糙的(de)，乃至(zhì)冻豆腐(fǔ)会有塌下去的感觉。

　　5、品味：优质的冻豆(dòu)腐尝(cháng)起来有劲道感，豆香味(wèi)。

　　残次的冻豆腐叫(jiào)起(qǐ)来像(xiàng)嚼(jué)面粉相同。

冻(dòng)豆腐怎样选择才好吃

　　1、用老豆腐做成的冻(dòng)豆腐是最好(hǎo)的，放在冰箱里制成的(de)冻豆腐口感不错，但仅有的缺陷(xiàn)便是会吸收冰箱的异味，所(suǒ)以北方冬季里(lǐ)放在室外天然冰(bīng)冻(dòng)的冻豆腐是最好吃(chī)的。

　　选择(zé)冻豆腐时，要调查(chá)它的色彩，白色或乳(rǔ)白(bái)色为佳，假如呈现发黄(huáng)、发紫时就不要选购。

　　别的，要(yào)闻一下它的(de)滋味，假如呈现发酸，证(zhèng)明该冻雨水淋过的衣服晒干还能穿吗，雨水淋过的衣服晒干还能穿吗(dòng)豆腐现已不新鲜了(le)。

　　2、冻豆腐在10℃以下的冰箱里(lǐ)能够保存3天。

　　在烹(pēng)饪冻豆腐前，先把(bǎ)冻豆腐放(fàng)在温暖处冻结，然后用手把里边的水挤(jǐ)出(chū)来，然(rán)后在(zài)把冻豆腐(fǔ)放(fàng)进(jìn)清水中(zhōng)，捞出来之后再(zài)挤水出来(lái)，这(zhè)样就能(néng)够(gòu)去除冻豆腐(fǔ)的苦味，吃(chī)起来更甘旨。

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