辣椒怎么风干保存？清洗辣椒，然后(h华约有哪些国家，华约有哪些国家组成约òu)把它烘(hōng)干的。

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辣椒是(shì)酸(suān)性还是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是(shì)热(rè)碱性(xìng)食物。对于老人来说，最好(hǎo)不要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于(yú)热(rè)性食物，孕妇不能多(duō)食用，以免导致便秘。辣椒的优点(diǎn)，可降低(dī)人身体中的酸(suān)含量。

　　辣椒可以开胃，帮助增加食(shí)欲。碱性食物包括(kuò)水果、蔬(shū)菜、豆类、豆制(zhì)品、坚果(guǒ)类(lèi)、谷(gǔ)物类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干保存(cún)

　　1、清洗辣椒，然后把它(tā)烘干(gàn)。

　　用冷(lěng)自来水冲洗辣(là)椒，仔细洗(xǐ)去污垢和其它碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉的(de)辣椒，它(tā)们无法长时间存放。

　　用纸巾把辣椒拍(pāi)干，才继续下一个(gè)步骤。

　　 处理辣椒时(shí)，你可以(yǐ)戴(dài)上手套保护双手。

　　辣(là)椒含有辣椒素(sù)，沾在皮肤上会产生灼痛(tòng)感。

　　处理辣椒后，特(tè)别注意不(bù)要(yào)用手触碰眼(yǎn)睛或鼻子。

　　2、把(bǎ)辣椒铺排在铁(tiě)架(jià)上。

　　你可以用凉架(jià)，或(huò)其它底部通风的架子(zi)。

　　尽量不要用底部(bù)坚固(gù)的烤盘(pán)或托盘，因为它们不通风，辣椒比较难均匀地风干(gàn)。

　　把铁(tiě)架放在照到阳光、通风(fēng)良好的房间(jiān)。

　　厨房窗(chuāng)台(tái)是个不错的(de)地点。

　　让它们晾3天或(huò)更久(jiǔ)，然后存放在(zài)密封的盒子里。

　　3、华约有哪些国家，华约有哪些国家组成约尝试用线把辣椒穿成串(chuàn)，然后挂(guà)起来。

　　这个方法简单，而且具(jù)装饰(shì)性。

　　辣(là)椒变(biàn)干后，你可以继(jì)续(xù)挂着它(tā)们，或是收(shōu)起(qǐ)来，供日后使用(yòng)。

　　做法(fǎ)如下：把一根粗(cū)长线(xiàn)或钓鱼线穿进(jìn)针眼。

　　用针(zhēn)插入辣椒蒂下方的位置，穿过辣椒，一直重(zhòng)复这个步骤，直到将所有辣椒串好。

　　把它们挂在屋(wū)里通风良好、照到阳光(guāng)的地方。

　　等待3周到1个(gè)月，辣(là)椒(jiāo)变(biàn)干后就(jiù)能(néng)使用。

　　4、用烤炉快速烘(hōng)干辣椒(jiāo)。

　　如果你赶(gǎn)时间，不想等待(dài)辣椒(jiāo)自(zì)然风干(gàn)，不妨(fáng)使用这个方法。

　　比起完(wán)整地保存辣椒(jiāo)，把(bǎ)辣(là)椒(jiāo)切片能让它们更快、更均匀地变干(gàn)。

　　遵循(xún)以下简单步骤：将干(gàn)净的辣椒(jiāo)对半(bàn)直(zhí)切。

　　把它(tā)们铺(pù)排在烤盘(pán)上，辣椒籽朝(cháo)上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最低温烘烤(kǎo)数小(xiǎo)时。

　　你也(yě)可以(yǐ)用食物脱水机，让辣椒迅(xùn)速脱水。

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