水蒸蛋是什么菜系的菜？水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋是家常菜的。关于(yú)水蒸蛋是什么菜系的菜(cài)以及(jí)水蒸蛋是什么菜系黥刑是什么刑罚 黥刑是轻刑还是重刑(xì)的菜，水蒸(zhēng)蛋是什(shén)么菜(cài)系的(de)，水蒸蛋是什么菜系的(de)美食，水黥刑是什么刑罚 黥刑是轻刑还是重刑蒸蛋属于(yú)什么菜系，水(shuǐ)蒸蛋叫什么菜名等问题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活(huó)知识：

水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋是用(yòng)冷水蒸(zhēng)还是开水蒸

　　水蒸蛋是开水蒸的(de)。

　　用热水下锅(guō)。因为蛋比较容易熟，一般蒸5分(fēn)钟左右口感比较好，也(yě)不会破坏(huài)营养(yǎng)。

　　烧一锅清(qīng)水放(fàng)上(shàng)蒸(zhēng)隔(gé)，水一(yī)定要烧开(kāi)后(hòu)再把蛋液放上蒸(zhēng)隔然后(hòu)开小火，锅盖一定(dìng)要留缝隙的。

水(shuǐ)蒸蛋是(shì)什(shén)么菜系的菜

　　水蒸蛋(dàn)是(shì)家(jiā)常菜(cài)。

　　水(shuǐ)蒸蛋是传统美食之一，南方人称之(zhī)为水蒸蛋，北方人则称为鸡蛋羹，山(shān)东人和(hé)东北人(rén)多称其为蒸蛋糕儿。

　　要成功蒸(zhēng)出好吃的(de)水蛋，需(xū)要控制好水量、水温、打蛋技巧和(hé)火候。

　　裹上保(bǎo)鲜膜(mó)可(kě)以防止蒸煮过程中水滴下破(pò)坏(huài)表(biǎo)面(miàn)。

　　做蒸鸡蛋时，需(xū)要在鸡蛋液中加一些水，如果水加(jiā)多了就会(huì)造成(chéng)水与蛋分离，无法成型(xíng)；要(yào)是水加(jiā)少了，口感(gǎn)会比较硬，蜂窝比较多，腥味(wèi)也比较(jiào)大(dà)。

　　要想蒸出好看又好吃的水(shuǐ)蒸蛋，就要掌握好水(shuǐ)量、水温、打蛋技巧、火候等。

　　鸡蛋含丰(fēng)富(fù)的优质蛋白(bái)，每(měi)百克鸡蛋含12.7克蛋(dàn)白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大(dà)致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白(bái)质。

　　鸡(jī)蛋蛋白质(zhì)的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高。

　　水蒸(zhēng)蛋的制(zhì)作方法(fǎ)：

　　1、准备鸡蛋、凉开水、食盐(yán)、葱花、生(shēng)抽(chōu)、香油。

　　2、碗里打几个鸡蛋，加入1.5倍的凉开(kāi)水(shuǐ)。

　　一(yī)个鸡蛋50克，加入75毫升的凉(liáng)开水即(jí)可，以此类推(tuī)。

　　加入少量食(shí)盐、白(bái)醋，用筷子搅(jiǎo)拌(bàn)均匀。

　　3、用滤网把鸡蛋(dàn)液过滤(lǜ)一(yī)下(xià)，包上一(yī)层耐热的保鲜膜，用牙(yá)签扎几个(gè)洞，方便透气。

　　4、蒸(zhēng)锅里加(jiā)水烧(shāo)开(kāi)，把碗放入(rù)锅(guō)中，盖(gài)上(shàng)盖子后(hòu)小火蒸8分钟即(jí)可，鸡(jī)蛋羹就蒸好(hǎo)了。

　　5、取出(chū)后加入适(shì)量的黥刑是什么刑罚 黥刑是轻刑还是重刑生抽、香(xiāng)油，再撒一(yī)把葱花(huā)，就可(kě)以吃了。

蒸水(shuǐ)蛋是荤菜还(hái)是(shì)素菜

　　严(yán)格来说是荤菜(cài)，真正说素菜的人，是不(bù)吃(chī)鸡蛋的

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 黥刑是什么刑罚 黥刑是轻刑还是重刑