薯类(lèi)都有哪些食物(wù)，薯类都有哪些图(tú)片是(shì)薯(shǔ)类(lèi)作物又称根茎类作(zuò)物，主要(yào)包(bāo)括甘薯、马铃薯、山药、芋(yù)类(lèi)等(děng)的(de)。

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薯类都有(yǒu)哪些(xiē)食物，薯类都有哪(nǎ)些图片

　　薯类作物又称根茎类作物(wù)，主要包(bāo)括甘(gān)薯、马铃(líng)薯、山(shān)药、芋类等。

　　这类(lèi)作物的产品器官(guān)是(shì)块根和(hé)块茎，具有(yǒu)生长前期和(hé)块根膨大期两个生理分期。

　　1、甘(gān)薯：又称番薯、山芋、红薯、地瓜等，中(zhōng)国的甘薯(shǔ)种(zhǒng)植面积和总产(chǎn)量均占世(shì)界首位。

　　甘薯的根分为(wèi)须根、柴根和块根，其(qí)中(zhōng)块根是(shì)贮藏养分的器官，是供食用的(de)部分，有纺锤(chuí)形、正、异、新，正异新的区分圆筒形(xíng)、球(qiú)形和(hé)块形(xíng)等多种形状。

　　块根还具有(yǒu)根(gēn)出(chū)芽(yá)的特性，是育苗繁殖的重要器官(guān)。

　　2、马铃薯：又称土豆(dòu)、洋芋、山药蛋等(děng)，其(qí)块茎可供食(shí)用，是重要的粮食、蔬菜兼用作物(wù)。

　　产量高，营养丰富，对环(huán)境的适应性较强，现(xiàn)已遍(biàn)布世界各地(dì)，马铃薯鲜薯可烧煮，作粮食(shí)或蔬菜。

　　3、木薯：原产(chǎn)于美(měi)洲热(rè)带，全(quán)世界热带地区广为栽(zāi)培(péi)。

　　其(qí)块根可(kě)食(shí)，可磨木薯(shǔ)粉、做面包(bāo)、提供木薯淀(diàn)粉和浆洗用(yòng)淀(diàn)粉乃(nǎi)至酒精饮料(liào)。

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