怎么才(cái)能挑甜(tián)葡萄吃(chī)呢女生(shēng)？外(wài)观:不(bù)同的葡萄品种有不同的风味和特点 的(de)。关(guān)于怎么(me)才能挑甜葡萄吃呢女(nǚ)生以(yǐ)及怎么才能(néng)挑(tiāo)甜葡萄吃呢女生，葡萄怎么挑甜的，如(rú)何挑选(xuǎn)甜葡(pú)萄，葡萄太甜(tián)了怎(zěn)么吃，女生想吃葡(pú)萄等(děng)问题，农商(shāng)网将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的生活知识：

甜葡萄可以酿酒吗

　　甜葡萄是可(kě)以酿酒的(de)。

　　可(kě)以，不同的葡萄酿制不同的葡萄酒。

　　第一步：买葡萄选购(gòu)葡萄时，可以挑选一些熟透的葡萄，哪怕是一颗颗散落的(de)葡萄也不要紧。这些葡萄(táo)一(yī)是(shì)容易发酵，二是价位相对较低。常见的葡萄、提子、马奶(nǎi)子等，都是(shì)可以用来(lái)制作葡萄(táo)酒的(de)。

　　第二步(bù)：洗葡萄由(yóu)于(yú)葡(pú)萄表皮很可能残留农(nóng)药，清(qīng)洗葡萄(táo)的环(huán)节就相(xiāng)当重要(yào)，最好(hǎo)能够逐颗清洗，再用自来(lái)水反复冲洗，同时(shí)剔除烂葡萄(táo)。一些爱(ài)干(gàn)净的人，喜欢把(bǎ)葡萄去皮后酿酒，这(zhè)也未尝不可，但(dàn)是(shì)少了一些葡萄(táo)皮特有的(de)营养。

　　第三步：晾干葡萄把(bǎ)葡萄(táo)盛(shèng)在能漏水的容(róng)器当中(zhōng)，等葡(pú)萄(táo)表(biǎo)面没有水珠就可(kě)以倒入酒坛了。

　　第(dì)四步：选择(zé)容器酒坛子可以是陶瓷罐子，也可(kě)以是玻璃(lí)瓶，但(dàn)不主张用(yòng)塑料容器(qì)，因为塑(sù)料很可能会与酒精发生(shēng)化学反应，并产生一些有毒物质，危(wēi)害人体健(jiàn)康。

　　第五(wǔ)步：捏好葡萄放进(jìn)容器双手洗净后，直(zhí)接捏葡萄(táo)，操作办法是抓起一把葡(pú)萄使劲(jìn)一握，然后放(fàng)入(rù)酒坛中，再把糖放在葡萄上(shàng)面，葡萄和糖的比例是10∶3，即10斤葡萄(táo)放3斤糖(不喜欢吃甜的(de)朋友，可以放(fàng)2斤糖，但是(shì)不能(néng)不放糖(táng)，因为糖(táng)是葡萄发酵的重要因素)。

　　第六步：加封保(bǎo)存(cún)将酒坛子密封，如果是陶瓷罐的(de)话，可以到买黄酒的小(xiǎo)店要点酒泥，加(jiā)水后糊住封口(kǒu)。加封后，酒坛子需放(fàng)在阴(yīn)凉处保存，平时不要(yào)随意去(qù)翻动或(huò)打开盖子(zi)。

　　第七步：启封天热时，葡萄发酵时间需要20天至一个月左右，现在这个季节做葡萄(táo)酒，发酵(jiào)时间需要40天左右(yòu)。启封后，捞出浮在(zài)上(shàng)面的葡萄皮，就可以直接喝葡萄(táo)酒了。注意，如果喜欢酒劲足一点(diǎn)，只需延迟启封时间就行了(le)。启封后，每一次舀出葡萄酒后，别忘盖好酒坛的盖(gài)子，以免酒味挥发。

怎么才能(néng)挑甜葡萄吃(chī)呢女(nǚ)生

　　1、外(wài)观(guān):不同的葡萄品种有不同的风味和特(tè)点 。

　　选购时，首先要注意外观(guān)新鲜，果穗大小适当整齐(qí)，果梗新(xīn)鲜坚挺，果粒饱满，大小均匀，青(qīng)籽、瘪籽少，外面有霜的(de)品质最好 。

　　当用(yòng)手轻(qīng)轻提起新鲜葡萄时，果粒紧(jǐn)实，种子掉(diào)落较(jiào)少。

　　如果颗粒纷纷脱落，说明不够新鲜 。

　　2、表面颜(yán)色:一般成熟度适中的果穗和籽粒怀瑾握瑜,嘉言懿行，嘉言懿行 怀瑾握瑜含义颜色较(jiào)深，较亮(liàng)；比如(rú)玫瑰香黑紫，桂圆琥珀紫，巨峰黑紫，牛奶(nǎi)黄白 。

　　3、闻味:品质好的葡萄果肉丰(fēng)富，味甜，香气浓郁；劣质葡萄汁汁(zhī)少(shǎo)或(huò)多但味少，无香气，酸味(wèi)明显 。

　　买的(de)时候试试耳(ěr)朵里的底葡(pú)萄(táo)，因为一般来说，底葡萄(táo)是最不甜(tián)的 。

　　如果是甜的，说明葡萄整穗都是(shì)甜的 。

怎么挑选(xuǎn)葡萄，什(shén)么样的葡萄甜(tián)？

　　答：（1）看(kàn)外(wài)观(guān)。

　　外观新鲜，大小均匀、整齐，枝梗新鲜牢固，颗粒饱满(mǎn)，外有白霜的(de)，一般比较好。

　　另外，葡萄用手轻轻提起时，如果葡萄纷纷脱落，说明葡(pú)萄不够(gòu)新鲜。

　　（2）辨颜色。

　　一(yī)般成熟度适中的葡萄(táo)颜色较深(shēn)、较(jiào)鲜(xiān)艳，如(rú)巨峰、夏黑(hēi)葡(pú)萄为黑紫色(sè)，美人(rén)指(zhǐ)葡萄为鲜红色等(děng)。

　　（3）闻(wén)果香。

　　果汁多而浓，味甜，有香气，就是(shì)好(hǎo)葡萄。

　　与此相(xiāng)反，不(bù)好的(de)葡萄(táo)往往带有酸味。

　　（4）品口味(wèi)。

　　葡萄好(hǎo)不好与成(chéng)熟度有关，一串葡萄中最下面的一颗往往由于光(guāng)照程(chéng)度最差，成熟度不佳。

　　所(suǒ)以在一般情况(kuàng)下，最下(xià)面那颗(kē)是最不(bù)甜(tián)的。

　　选购(gòu)时，就试吃最(zuì)下面那颗。

　　健康小贴(tiē)士

　　鲜榨蔬(shū)菜汁维生素C损(sǔn)失多许多人相信，自己(jǐ)制作的(de)鲜榨(zhà)果(guǒ)蔬汁是最健康的。

　　因为完全不(bù)加热，其中的维(wéi)生(shēng)素能最大限度(dù)地保(bǎo)存下来(lái)，还能(néng)排毒，能抗癌，能(néng)美容。

　　甚至有人用鲜榨果蔬汁代替水炒菜和煮菜。

　　为检验这(zhè)种观点的真实性，专家对新鲜蔬(shū)菜榨汁(zhī)后(hòu)，营(yíng)养素(sù)保(bǎo)留的情况(kuàng)进行(xíng)了(le)测定。

　　以最容易损(sǔn)失的维(wéi)生素(sù)C为指标，选用最常用来制(zhì)作蔬菜汁的番茄和黄瓜为(wèi)试验对象，用榨汁机榨汁，进行测定(dìng)。

　　试验数据(jù)表(biǎo)明(míng)，番茄、黄瓜等蔬菜直(zhí)接(jiē)榨汁之(zhī)后(hòu)，维(wéi)生素C的损失率(lǜ)高(gāo)达80%以上。

　　而数据显示，炒青菜的维生素C损失率(lǜ)只有30%～50%，炒青椒只有20%左右，而炒番(fān)茄则低于10%。

　　结(jié)果显示，鲜(xiān)榨蔬菜(cài)汁的维生素C损(sǔn)失率，甚至比炒青菜(cài)更大(dà)怀瑾握瑜,嘉言懿行，嘉言懿行 怀瑾握瑜含义。

　　同时，榨(zhà)汁之后，还会有(yǒu)一个明(míng)显(xiǎn)的变化：果蔬(shū)汁的颜色逐渐变(biàn)深。

　　在(zài)怀瑾握瑜,嘉言懿行，嘉言懿行 怀瑾握瑜含义这(zhè)个过程中，果蔬的抗(kàng)氧化能(néng)力会逐渐下降(jiàng)。

　　这是因(yīn)为(wèi)果蔬(shū)中都(dōu)存在维生素C氧(yǎng)化酶(méi)、酚氧化酶等很多氧(yǎng)化(huà)酶类，它们在细胞中平日(rì)独居一(yī)室(shì)，不和维生素C、多酚(fēn)类物质等抗氧(yǎng)化成分(fēn)见面(miàn)。

　　一旦(dàn)扔(rēng)进果蔬榨汁机(jī)，细胞被绞碎(suì)破坏，这些成分(fēn)就会混在一起，发生反应。

　　酶(méi)的催化(huà)反(fǎn)应十分迅速，只(zhǐ)需瞬间，维生素C就会(huì)大量损(sǔn)失，有保健作用的多酚类物(wù)质也(yě)会被(bèi)迅速破坏(huài)。

　　如果在榨果汁时去掉渣子，还(hái)会损失(shī)大量膳食纤维。

　　如(rú)榨菠萝汁时，去掉果渣会(huì)损失90%以上的纤维。

　　专家建议(yì)：水果和(hé)蔬菜在(zài)制作鲜榨汁之后，维(wéi)生(shēng)素(sù)C和其(qí)他(tā)抗氧化物质(zhì)会有很大的损失。

　　因此，吃(chī)饭(fàn)的时候不吃青菜，而(ér)用自制鲜(xiān)榨果蔬(shū)汁来替代的方法(fǎ)是错误(wù)的。

　　建议每天要吃两盘少油烹调的熟蔬菜(cài)，在此之外，可以再加两杯鲜(xiān)榨果(guǒ)蔬汁。

　　在家庭自制鲜榨果蔬(shū)汁之前(qián)，最好用沸水短时(shí)快速焯(chāo)烫一下之(zhī)后(hòu)再榨汁，能灭活一些酶类，减少(shǎo)营养物(wù)质的损(sǔn)失。

　　一(yī)定要现(xiàn)榨现喝(hē)，减少抗氧化物质(zhì)氧(yǎng)化(huà)分解的时间。

　　滤去的果渣应尽量利用，可以加一点(diǎn)蜂蜜和(hé)柠檬(méng)汁调味，做(zuò)成(chéng)高纤维小甜食，味(wèi)道其(qí)实很不错(cuò)。

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