酒店管(guǎn)理专业是学些什么(me)的，酒店管理(lǐ)专(zhuān)业(yè)是学些什么内容(róng)是三年内(nèi)北(běi)京(jīng)酒店也将达800家，高级酒(jiǔ)店(diàn)管理人才抢手的。

　　关于酒店管理专业是学些什(shén)么的(de)，酒店(diàn)管理专业是(shì)学些什么内容以及酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业是学些什么的，酒店管理专业是学些(xiē)什么(me)课程，酒店(diàn)管理(lǐ)专业是学些什么内容，酒店(diàn)管理(lǐ)专(zhuān)业主要学(xué)什么？，酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)专业是做什么的？等问题(tí)，小编(biān)将为你整(zhěng)理以(yǐ)下知识：

酒店管理专业是学些(xiē)什(shén)么的，酒店(diàn)管理专(zhuān)业是学(xué)些(xiē)什么内(nèi)容(róng)

　　三年内北京(jīng)酒店也将达800家，高级酒(jiǔ)店管理人才抢手(shǒu)。

　　酒(jiǔ)店(diàn)管理专业是全球十大热门行业(yè)之一，高级酒(jiǔ)店管理(lǐ)人才(cái)在全球都是一(yī)直(zhí)很紧缺的，近年来，在(zài)国际人才市场上，酒店管理人才(cái)出现了供(gōng)不应求的(de)局面。

　　随着2008北京奥运会，2010上海(hǎi)世博会和越(yuè)来(lái)越多的国(guó)际大型活(huó)动将在中国举行，中国对(duì)旅(lǚ)游、酒店管理(lǐ)专业人才的需(xū)求也日(rì)益(yì)增大，所(suǒ)以你(nǐ)大可不(bù)必为就业(yè)犯(fàn)愁。

　　预计到2010年(nián)，高级酒店管理人(rén)才将成为职场上炙手可热的(de)高薪阶层。

　　国(guó)内酒店从业人员(yuán)，以高(gāo)薪阶层(céng)为多。

　　酒店管(guǎn)理人员在中国(guó)十大百万(wàn)年薪职业中排名第六。

　　酒店、旅游业将(jiāng)成(chéng)为上海(hǎi)服务产业的支(zhī)柱。

　　目前，全世界已(yǐ)有17个国际酒店管理集团在上海投资或管(guǎn)理高星级酒店，酒店行(xíng)业在不断(duàn)扩充，对人才的(de)需求也不断增加，每年都需要数以千(qiān)计的国际化(huà)酒(jiǔ)店(diàn)管理人才。

　　三年内北京酒店也将(jiāng)达800家，高级酒店管(guǎn)理人才抢手。

　　 一、培养目标与要(yào)求(qiú) 本专业培养拥护党(dǎng)的基本路线，适应(yīng)生娜能组成什么词，娜字能组什么词语(shēng)产、建设、管(guǎn)理、服(fú)务第(dì)一(yī)线的，德智(zhì)体美(měi)等(děng)全面发(fā)展(zhǎn)的中等职业(yè)技术应用性专门人(rén)才(cái)。

　　要求学(xué)生(shēng)掌握经济(jì)管理基础(chǔ)理(lǐ)论，酒(jiǔ)店、餐(cān)饮与旅游基础(chǔ)知(zhī)识，具备酒店基本(běn)管理与(yǔ)服务能力。

　　学生毕业后主(zhǔ)要去(qù)各饭店、酒店、宾馆从事酒店基层管理及餐饮、客房服(fú)务工(gōng)作。

　　 本专业注(zhù)重学生综合素质(zhì)的培养，主要学习经济(jì)管理基础(chǔ)知识、酒店基本(běn)理论。

　　本(běn)专业突出技能培训，学生(shēng)在学习(xí)期间，将接受酒店、宾馆的(de)餐饮、客房顶岗(gǎng)实习实(shí)训等(děng)多方面(miàn)的技能(néng)训练(liàn)。

　　 二(èr)、主要课程 酒(jiǔ)店管理概(gài)论、现代(dài)酒店管理、酒店心(xīn)理(lǐ)学、旅游学概论、前(qián)厅客(kè)房服务与(yǔ)管理(lǐ)、餐饮服(fú)务与管(guǎn)理、菜(cài)点与酒水、酒店英语、现代(dài)酒店营销(xiāo)、酒店财务管理(lǐ)、会议服务与管理、康乐服务与管理(lǐ)。

　　 三、毕业应掌握的(de)技能与就(jiù)业(yè)方向 1、具有诚信、坚毅(yì)的(de)品格(gé)和敬业、负(fù)责的职业道德与团队协作精神；

　　 2、具有(yǒu)较(jiào)好的专(zhuān)业基础(chǔ)知识(shí)和自学(xué)能力、进(jìn)取创新意识；

　　 3、掌握(wò)现代服务理念(niàn)，了解现代服(fú)务业发展趋(qū)势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮(yǐn)、康乐等部门的(de)业务知识(shí)；

　　 5、熟悉我国(guó)酒店业(yè)发展的方(fāng)针(zhēn)、政策和法规(guī)；

　　 6、具有(yǒu)酒店(diàn)的前(qián)厅、客房、餐饮、康乐、会(huì)展等管理与基本(běn)服务(wù)能力；

　　 7、具有较强的计算(suàn)机操作、文(wén)字表达、人际沟通(tōng)能(néng)力(lì)以及一定的职业外语表(biǎo)达能(néng)力(lì)。

　　济南,和北京都有专(zhuān)业的学(xué)校.

酒(jiǔ)店管理专业都学什么(me)呢？

　　酒店管(guǎn)理专(zhuān)业(yè)，也(yě)称(chēng)招待管理(lǐ)学(xué)，顾名思义，以后(hòu)发展方向为酒店管理方面的人才，但刚(gāng)从酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业毕业，需要从最基础的岗位前厅、餐(cān)饮等(děng)等职位(wèi)做起，具备一定的实(shí)际经验才(cái)有(yǒu)机会(huì)晋升为管理(lǐ)层。

　　虽然前期起(qǐ)点低，但随着目前国内外旅游业(yè)飞速发展，高级酒店管理(lǐ)人(rén)才在全球范围内都(dōu)需(xū)求量很(hěn)大，前景还是不错，以下(xià)是酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业及就业的(de)相关详细内容！

　　一(yī)、酒(jiǔ)店管理(lǐ)必修的课程，野旅主要有以下四(sì)大方向

　　1、食(shí)品营运：酒店管理专业中食品营运(yùn)研究(jiū)占比非(fēi)常大，酒管专业的同学们会学习到食品相(xiāng)关的(de)科学、食物的选配(pèi)、如何正确地储存(cún)食品、如何(hé)正确地处理各种(zhǒng)食(shí)物等(děng)了解(jiě)食物(wù)的各方面理论(lùn)知识，不仅仅在酒店餐饮行业，在日常生活中也非常适用。

　　2、厨房与招待：在注重(zhòng)实(shí)用经验的(de)college，对于烹饪和服务都有很大比重的实践教学，大一就会(huì)有Kitchen&Dinning课，每(měi)个学生(shēng)都必(bì)须亲身(shēn)扮演(yǎn)侍应生和厨师(shī)的角色，学习(xí)服务客人(rén)的各(gè)种不同的角色，例如门(mén)口迎宾的host、饮料部的人(rén)员、传菜(cài)员还有侍应生。

　　在厨房大家也要(yào)学习如何烹制凉菜、甜点、热炒和(hé)烧烤等(děng)不同的菜式，了解(jiě)厨(chú)房的(de)运作。

　　调酒课(kè)：这是比较有(yǒu)意(yì)思的(de)一门(mén)课，学(xué)生们要(yào)了解酒类的历史知(zhī)识(shí)，并且学习如何亲自调制鸡尾酒，品尝各种不(bù)同的酒(jiǔ)类，还(hái)要(yào)学会自己(jǐ)调(diào)制(zhì)鸡尾酒，统一需要考取(qǔ)可(kě)以在正规餐饮场所销售酒类的酒牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解(jiě)酒店行业的营运，房务、渡假村、财务控管(guǎn)、房间、销(xiāo)售、市场营销、酒店建(jiàn)筑规划也都(dōu)是(shì)必修，在此也(yě)需要(yào)懂(dǒng)得一些商业(yè)相(xiāng)关的知(zhī)识(shí)，了解酒店行业运行(xíng)的规则。

　　4、会(huì)计：很多学生一听会计是拒(jù)绝(jué)的，不过酒管专业(yè)的会(huì)计(jì)知识相对来(lái)说已(yǐ)经算是最(zuì)基础的了，学(xué)生只(zhǐ)需(xū)要(yào)比较基本地学习如何计算酒店餐(cān)厅的运(yùn)营成本、利润等等东西(xī)，并且能很快的运用到工作(zuò)中去，相当实用。

　　二(èr)、酒店管(guǎn)理就业发(fā)展方向,总(zǒng)体来说有两个：

　　1、是以理论学习为主的，通常不太注重实践操(cāo)作方面，主要学习(xí)的是酒店业的未来(lái)发展、餐饮业的运营方式和(hé)财务(wù)管理等(děng)等。

　　按(àn)照这个方(fāng)向学习的人(rén)未来的发展方向可以是研究酒店的学(xué)着(zhe)也可以直接成为酒(jiǔ)店的高层管理者，特别是(shì)制定(dìng)战(zhàn)略发展方向的重(zhòng)要(yào)人物(wù)。

　　2、另(lìng)外(wài)一个方向就是注重操作、运营和实践(jiàn)的学习，除了学习理论方(fāng)面的内容(róng)，还(hái)会(huì)了解到每个部门的(de)具体操作方法，细致到餐厅(tīng)的托(tuō)盘如何拿、中西餐如何正确服务客(kè)人等，也(yě)就是提问者口中(zhōng)所说的“打杂”。

　　怎么选择发展(zhǎn)方向(xiàng)呢?从就业来说，以(yǐ)实践为主(zhǔ)的学习方向比较推荐，因为在酒店工作过就可(kě)以发现(xiàn)，酒店里(lǐ)的运营高层(céng)基本都是从基层部门干出来的，很少有专门研究酒店运营或单纯学习理论(lùn)的(de)，因(yīn)为酒店这个(gè)行业是一个操作性非常强(qiáng)的行业(yè)，光有理论是远远不够(gòu)的(de)，懂的每个部门、每个职位的(de)工作(zuò)流程和标(biāo)准，才是王道(dào)。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想从事酒店管理(lǐ)行业(yè)人士的建(jiàn)议：

　　1、酒(jiǔ)店(diàn)这个行当(dāng)，经验比学历重要，学习(xí)能力强比(bǐ)经验重要(yào)

　　2、很多学(xué)历(lì)不高(gāo)的酒店(diàn)人，凭着经验的积累，做到(dào)了酒店的高层。

　　3、任何一(yī)个企(qǐ)业，都只(zhǐ)为你的(de)工(gōng)作业(yè)绩而不是你的(de)教育背景买单

　　4、选(xuǎn)择了(le)酒店行业，从技能学习开始(shǐ)锻炼自己，放平(píng)稳心态

　　5、不要企图你还没有基层(céng)的经验就(jiù)想直接做管理人员。

　　因为你不从底层的真正接触一个行业(yè)，那你永远也不知道这行的水(shuǐ)有多深，你永远也猜(cāi)想不到这行当里(lǐ)的(de)各种猫腻

　　四、入住(zhù)酒店管(guǎn)理面临两大考(kǎo)验

　　1、

　　岗位多为基础服务岗(gǎng)位，不是简猛(měng)高科技，不是(shì)高精尖，需要的是手把手踏踏实(shí)实的实践操(cāo)作，目前大部(bù)分从业者为低学(xué)历人员、甚至大(dà)部分是农(nóng)民工(gōng)。

　　与其他行(xíng)业(yè)相(xiāng)比基(jī)层(céng)服(fú)务人员(yuán)所获得的收(shōu)入、社(shè)会地位娜能组成什么词，娜字能组什么词语(wèi)、个人成就感(gǎn)是相当低的，前期必须能忍受这种(zhǒng)低薪、低创造力、低(dī)附加值(zhí)、低社(shè)会地(dì)位的工作岗位。

　　2、管理岗需要一定的(de)一线实践经验才能胜任，应届生的(de)水(shuǐ)平根(gēn)本不足以胜任部门级、公司(sī)级的管理需(xū)要(yào)。

　　所以刚入职时(shí)必须从基层其慢(màn)慢做起!

　　总之，酒店管理专(zhuān)业(yè)未来前景还是有的，重点(diǎn)就在(zài)于你能(néng)否调整自己的心态，有(yǒu)良好的情(qíng)商，是否有野心不甘于只在底层做!

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 娜能组成什么词，娜字能组什么词语