浆水是热性还是凉性的？浆水不是(shì)热性也不是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水是一种将栗米通过加工经过(guò)发酵后(hòu)形成的白色(sè)浆(jiāng)液，具有一(yī)定的药(yào)用价(jià)值的。关于浆水是热性(xìng)还(hái)是凉性的以及浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性的，浆水是(shì)热性还是凉(liáng)性食物(wù)，浆水(shuǐ)是凉(liáng)性吗(ma)，浆水面属(shǔ)于凉性还是(shì)热性，浆水面是不是凉性的等(děng)问题，农(nóng)商网将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般(bān)情况(kuàng)下(xià)，浆(jiāng)水(shuǐ)可以直接喝(hē)。

　　浆水是一道历史悠(yōu)久(jiǔ)的传统名菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽等(děng)为原料，在沸水里烫过后，

　　拌(bàn)以少量面粉(fěn)，加温水、酵母发酵(jiào)而成。浆水本身就是(shì)用开水(shuǐ)或者热(rè)面汤做成(chéng)，

　　可以直(zhí)接喝，不仅不会影响人的身体健康，还具有消暑解渴的功效。如(rú)果在喝(hē)时加(jiā)以少许白糖，味道(dào)更为(wèi)酸(suān)甜可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热(rè)性也不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗米通过加工经过发酵后形成的白色浆液，具(jù)有一定的药用(yòng)价值。

　　浆水味甘(gān)、酸(suān)，性(xìng)凉，无毒(dú)，主(zhǔ)要具有(yǒu)调中(zhōng)和胃、止(zhǐ)呕吐、止渴(kě)、消宿食、利小(xiǎo)便(biàn)、调理脏(zàng)腑、治霍乱痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有助于(yú)调中开胃，促进消化。

　　除了(le)药用，浆水还(hái)可用来做面食，对于消(xiāo)暑解渴(kě)有一定(dìng)的(de)帮助，浆(jiāng)水一般可(kě)以通过冲水、煮粥(zhōu)或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因(yīn)此，妊娠(shēn)期(qī)的妇女不建议服(fú)用(yòng)，否则(zé)可能会对胎(tāi)儿发育不利。

　　还(hái)有体(tǐ)质偏(piān)寒者、脾胃(wèi)虚寒者都不建议服用浆水(shuǐ)，因为服用后可能会加重其寒性体质。

　　同时在服用期(qī)间，要注意饮(yǐn)食，避免吃辛辣、刺(cì)激(jī)、生冷、油(yóu)腻(nì)的食物，以免影(yǐng)响药效的发挥。

浆水经(jīng)常吃对(duì)身体好不好(hǎo)？

　　作(zuò)为(wèi)一名安康人，浆水菜可(kě)以说是(shì)家(jiā)家户户必备的一(yī)种菜肴！在我们这里(lǐ)甚至有这样一句俗(sú)语“三(sān)天(tiān)不吃酸(suān)，走路打圈(quān)圈”，意(yì)思是说，安(ān)康人三天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们(men)对于酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸(suān)菜(cài)制作的时候会(huì)有一个(gè)发酵(jiào)的(de)过程(chéng)，在这个(gè)过程中会产生一(yī)些微生(shēng)物，这(zhè)些微生(shēng)物具有帮(bāng)助(zhù)消化、清热解毒去火的功效，夏(xià)天(tiān)天热的时候，舀上一碗浆水喝，还(hái)能预防(fáng)中暑(shǔ)。

　　因此经常(cháng)食用(yòng)对身体是有好处(chù)的。

　　但(dàn)凡事都(dōu)应有个度(dù)，所谓过犹(yóu)不及！ 因为(wèi)浆(jiāng)水菜的制作过程中(zhōng)会(huì)产生少量的亚硝酸盐，若是过多的食用，会对人(rén)体的 健(jiàn)康 不利，因此在食用的时候可(kě)以(yǐ)多清洗一会(huì)儿，这样就可以将危害降(jiàng)到最低。

　　浆水菜的制作方法也很(hěn)简单(dān)：一(yī)、把制作酸(suān)菜的(de)蔬菜淘洗干净，我们(men)这里一(yī)般用芥菜和(hé)萝卜(bo)英子做；二、然后放(fàng)在(zài)开水里翻几个滚捞出来(lái)倒(dào)入缸或其他容(róng)器(qì)中；最后把下面条时剩下(xià)的(de)面汤晾凉倒(dào)入缸(gāng)中盖盖，放上(shàng)三(sān)五天即可食用！

　　 不论什么东(dōng)西，上顿下顿那(nà)么吃(chī)，肯定是(shì)不好的(de)。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐败，其实基本(běn)上就没什么问题(tí)。

　　 浆水的酸味(wèi)是来自于乳酸菌，这属于益生(shēng)菌，对身(shēn)体(tǐ)有好处。

　　据说调中引(yǐn)气(qì)，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利(lì)小便，乳(rǔ)酸(suān)菌更可以(yǐ)激(jī)活人体内的某些(xiē)免疫细胞，使人(rén)体自我调节(jié)的能力(lì)增加，进而增加(jiā)免(miǎn)疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什么东(dōng)西，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影响人唾(tuò)液的分(fēn)泌，并(bìng)可能因(yīn)此(cǐ)而食欲(yù)减(jiǎn)退。

　　 浆水是(shì)酸性的，会中和人体(tǐ)内的碱(jiǎn)性物质钙，大量消耗人体中(zhōng)的钙(gài)。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响个头发(fā)育(yù)，大人的话，可能导(dǎo)致(zhì)骨质疏(shū)松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的酸性食物，容(róng)易使(shǐ)人罹(lí)患各种(zhǒng)化脓(nóng)性疾病，如痤疮、疥(jiè)肿、扁(biǎn)桃体炎(yán)症等(děng)等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会引起人的精神不(bù)稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上(shàng)本(běn)就没有绝(jué)对(duì)意义上(shàng)的安全食品，而且一般人(rén)也不会真(zhēn)的经年累月上顿下(xià)顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔(gé)三差五(wǔ)来(lái)一顿(dùn)浆水面，完全(quán)没有问题。

　　一提起浆水(shuǐ)我的哈(hā)喇子都要(yào)留(liú)下来啦(la)！这可(kě)是家乡特有的美味(wèi)呀！从小家里就(jiù)会作上(shàng)一(yī)坛(tán)浆水，不论是煮面(miàn)还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是(shì)美不可(kě)言，浆(jiāng)水的(de)味道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用三油(yóu)菜，拉拉菜或(huò)罗卜(bo)叶(yè)子芹菜等用清水洗干净(jìng)用沸水焯(chāo)一下，放入干净的坛子中（不能沾一点油脂(zhī)）倒入酸浆水老(lǎo)汤盖上盖子(zi)过几天(tiān)菜(cài)色变(biàn)黄，就可以食(shí)用了，浆水菜不论下面，凉拌吃(chī)起来酸爽，脆口(kǒu)，那叫一个(gè)美(měi)！

　　但是浆水吃多了(le)好不好呢，浆水是有浆水汤中(zhōng)酵母菌发(fā)酵(jiào)形成的，有调中(zhōng)和胃，化积止(zhǐ)渴生(shēng)津消暑的作(zuò)用，浆水虽好吃但也不是多多益善，比如(rú)孕妇就(jiù)不可多吃，浆(jiāng)水在发(fā)酵过(guò)程中(zhōng)会(huì)产生一些亚硝酸盐，多(duō)吃(chī)对生体(tǐ) 健康 不利，另外浆水(shuǐ)过酸对有胃溃(kuì)疡的患者会加重溃疡对(duì)胃不好，浆水还有刮油(yóu)脂的作用过多食用胃里会有些不适，要搭配(pèi)些其他养胃小菜一起食用，还(hái)有刚发酵好(hǎo)的浆水(shuǐ)要尽早食用不(bù)要(yào)泡太久如(rú)果发(fā)现(xiàn)浆水(shuǐ)汤色变浑，有(yǒu)异(yì)味上面(miàn)飘有白(bái)色就不能食用了，不然会吃(chī)坏肚子甚(shèn)至食物中(zhōng)毒！所以说浆(jiāng)水好吃可不(bù)要贪吃(chī)哟！

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是酸性(xìng)的，经常吃(chī)没(méi)事，但不(bù)要大量吃，如果量又多，吃的(de)又频(pín)繁(fán)，那就(jiù)会胃(wèi)酸(suān)，营(yíng)养不良，再喜(xǐ)欢吃的东(dōng)西(xī)也(yě)要适量控(kòng)制，2到(dào)3天吃一次(cì)，既清淡又还有(yǒu)增进食(shí)欲的功能(néng)也很(hěn)不错。

　　回(huí)答(dá)完题主问(wèn)题，这里给大家普及一下浆水是什么东西，相信很多朋友不清楚这道菜(cài)的。

　　浆水(shuǐ)在我们这里冬天大部分人家都要腌(yān)一坛(tán)，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一(yī)定要(yào)干净(jìng)，我妈是(shì)用芥菜(cài)的(de)根和叶(yè)切碎，放入洗干净的小陶坛，然(rán)后加入开水，盖好盖子(zi)，静置(zhì)大约一个星(xīng)期就(jiù)可以(yǐ压缩面膜和普通面膜哪个好，牛奶泡压缩面膜可以天天用吗)食(shí)用了。

　　如(rú)果放置(zhì)的地方温(wēn)度低，腌制时间会更(gèng)久(jiǔ)一些。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸(suān)菜在食用时要注意用专(zhuān)用的器具舀菜，这(zhè)菜(cài)最(zuì)怕(pà)荤腥油(yóu)腻，和沾(zhān)过别(bié)的东西(xī)又来舀(yǎo)它(tā)，所以(yǐ)这菜也是很排它很专一(yī)的，嘻嘻！如果用不干净(jìng)器具沾过这菜，浆水马上变质，表面起一层白沫，浆水(shuǐ)就不好(hǎo)喝了，菜也会(huì)腐烂(làn)变质。

　　我们吃的(de)时候酸(suān)菜可(kě)以包饺(jiǎo)子，包子，还可以蒸着(zhe)当(dāng)才吃(chī)，放点葱花，一点油(yóu)，非常好吃。

　　也符合现代(dài)人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤(tāng)，作为面(miàn)食作料，还有一个(gè)特点就(jiù)是可以解(jiě)酒(jiǔ)，喝高的人喝(hē)一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以(yǐ)解毒(dú)，我(wǒ)们这(zhè)里偶尔会有想不(bù)开喝了什么不好的东西，急救就(jiù)是灌浆水，让病人(rén)呕吐。

　　我(wǒ)说了这么多，亲们知道浆水的来路和好处与弊(bì)端了(le)吧？说的不清楚和有疑问可以留言(yán)和私信奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃(chī)肯定对身(shēn)体不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的人就(jiù)不(bù)要吃浆(jiāng)水了(le)，那样的话只(zhǐ)会(huì)加重病情，不(bù)利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕，为(wèi)了(le)节省开支，就经常用浆水代(dài)替醋做调味品，所以很多经常吃(chī)浆(jiāng)水的人，就患(huàn)有胃病。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)本属寒(hán)凉之(zhī)物，有清热降(jiàng)火功效(xiào)。

　　实际生活中，好多人感觉上火了，就会吃(chī)浆水面，特别是芹(qín)菜浆水，清热降(jiàng)火功(gōng)效很明显。

　　吃浆水的最好时(shí)节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香(xiāng)可口的浆(jiāng)水面，让人(rén)顿觉神清气(qì)爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外浆水一定(dìng)要注意(yì)卫生，因为如果(gu压缩面膜和普通面膜哪个好，牛奶泡压缩面膜可以天天用吗ǒ)保护不好(hǎo)，浆水极易(yì)腐败变质，就是人们常说的“白花”，这(zhè)是一种(zhǒng)对变(biàn)质(zhì)浆水很形象的说法，浆水如果变质了，上面会有一层白花花(huā)的绒毛一(yī)样的东西，这就意(yì)味着浆水不能食用了(le)。

　　解(jiě)救的办法就(jiù)是把这层白花(huā)花的东西撇(piē)出倒掉，往浆水里从新加入(rù)新鲜的(de)面汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉(liáng)引(yǐn)起，而浆水本身就是寒冷之物，所以更容易加重(zhòng)病情(qíng)。

　　有胃病的人，不(bù)建议(yì)食用浆水(shuǐ)，最好吃(chī)醋(cù)。

　　现在生活水平提高(gāo)了(le)，经常(cháng)吃浆水的人越来越少(shǎo)，偶尔为了换换口味，吃(chī)一两(liǎng)次浆水，也没(méi)有(yǒu)什么不可以的(de)！

　　 浆水是(shì)西北地区普通百姓家常见的食物(wù)，南方人品尝(cháng)后大都面露(lù)一付难以置信的表(biǎo)情(qíng)。

　　西(xī)北长大的孩子不论走到那(nà)里都(dōu)会铭(míng)记(jì)着那(nà)种味道，那是家的味(wèi)道，母亲(qīn)的(de)味道。

　　 浆(jiāng)水是个好东西，不(bù)能说多吃(chī)，什么东西吃(chī)多了(le)都(dōu)不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的(de)一顿饭，和平时(shí)一样吃。

　　没什么(me)不(bù)好(hǎo)。

　　每个人(rén)的身体状况(kuàng)不同。

　　缺乏(fá)胃酸(suān)的两三天不吃。

　　反而感(gǎn)觉身体不舒适，如果是胃酸过多(duō)，适可(kě)而(ér)止。

　　 七十(shí)年代我们靠浆水过日(rì)子，有什么不好，不过现在(zài)时(shí)代不同了，人们这不(bù)行，那(nà)不成！

　　 浆水经(jīng)常吃不好、中老年本身缺钙浆水(shuǐ)虽然(rán)降脂好、但是杀钙(gài)利害、不能多(duō)吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无(wú)比(bǐ)的浆(jiāng)水(shuǐ)面可(kě)是降暑开胃的一道美味！母亲用(yòng)芹菜(cài)做的浆水，在我(wǒ)们村，远近闻名(míng)，很多同(tóng)村人(rén)不论(lùn)远近，都来请教浆水做法(fǎ)，因为初做浆水的水要用别人做(zuò)好现成(chéng)的浆(jiāng)水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要原料就是(shì)下(xià)过面(miàn)的面汤，和新鲜(xiān)的芹菜，母亲有高血压(yā)，她说喝这个浆水，能(néng)帮助降血压！不(bù)知道是(shì)不(bù)是(shì)真的有(yǒu)疗效？而且用浆水泼出来的(de)面，能对便秘有明显(xiǎn)效果！

　　 但是(shì)凡事(shì)有个度，浆水更换不及(jí)时(shí)，容易(yì)变(biàn)质，会导致肠胃腹泻！也不(bù)能(néng)长期食(shí)用！太(tài)凉！压缩面膜和普通面膜哪个好，牛奶泡压缩面膜可以天天用吗只能(néng)是(shì)夏(xià)季吃，比较适宜！

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