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小瓜可以生吃(chī)吗

　　小瓜是(shì)不可以生吃(chī)的。

　　小瓜(guā)的(de)通用名一般为西葫芦。西葫(hú)芦通常不能生(shēng)吃。

　　西葫芦是日常生活中(zhōng)比较常见的一种蔬菜，其中含(hán)有丰(fēng)富的维生素、纤维素以(yǐ)及矿物质等(děng)营养成分，适当(dāng)的吃一(yī)些西葫芦，能够(gòu)很好地补充机体所需的营养，

　　也可以增强体质，能够(gòu)起到一定(dìng)的(de)辅助(zhù)作用。但是西葫芦通常是(shì)用于炒着吃，一般不建(jiàn)议直接生吃。因为西葫(hú)芦如果直接生吃味道比较苦涩，里面(miàn)含(hán)有一(yī)种叫葫芦素(sù)的(de)成分，

　　生吃容易(yì)对胃肠黏膜(mó)造成一定的刺激，导致(zhì)患者出(chū)现腹痛、腹(fù)胀(zhàng)以及腹泻等情(qíng)况发生(shēng)，从而会对(duì)身(shēn)体健康造成一定(dìng)的影(yǐng)响，所(suǒ)以西葫(hú)芦通常不能生吃。

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　　1、闻一闻。

　　拿起一个甜瓜先闻一(yī)闻(wén)果(guǒ)脐，将(jiāng)果脐部位凑到鼻前闻一闻，味道越(yuè)香的瓜就越甜。

　　甜瓜的果脐有的(de)大有的小(xiǎo)，有的是凸出(chū)来的，可的是凹进去，建议挑(tiāo)选果脐(qí)凸出来的圆圈大一点的(de)，这(zhè)样的甜瓜会(huì)更加(jiā)香(xiāng)甜。

　　2、捏一捏。

　　捏起来硬邦(bāng)邦(bāng)的(de)像石头一样，这就表(biǎo)示还没有(yǒu)完全成熟，这(zhè)样不管是气味还是口感(gǎn)要差很多；捏(niē)起(qǐ)来(lái)软(ruǎn)软的就表(biǎo)示(shì)甜瓜(guā)熟的(de)过(guò)大了，吃(chī)起来会有(yǒu)发酵的酒味；捏起(qǐ)来不硬也不软才是好瓜(guā)。

　　3、看(kàn)外观。

　　表皮(pí)一定要挑选(xuǎn)光滑没有破(pò)损的，挤压(yā)受伤不容易看出来，但是购买的时(shí)候(hòu)也要留(liú)意一下，即使(shǐ)外(wài)面看起来没事，其实(shí)内(nèi)部果肉受伤了，可能会变味。

挑(tiāo)甜小瓜的方法？

　　第一(yī)：闻一闻(wén)。

　　拿起一个相中的甜(tián)瓜(guā)建(jiàn)议先闻一(yī)闻果脐，将果脐部位(wèi)凑(còu)到(dào)鼻前闻一闻，味道(dào)越香的瓜就(jiù)越甜(tián)。

　　甜(tián)瓜(guā)的果脐有的大有的(de)小，有(yǒu)的是凸(tū)出来的，可的是凹进去，建议挑选果脐凸出来的圆圈大一点的，这样(yàng)的甜(tián)瓜会更加(jiā)香甜。

　　第二：捏一捏(niē)。

　　捏(niē)起来(lái)硬邦邦的(de)像石(shí)头(tóu)一样，这就表(biǎo)示(shì)还没(méi)有完(wán)全成熟(shú)，这样不管是气(qì)味还是口(kǒu)感要差(ch国际歌的作者是谁哪国人，国际歌作者是哪个国家的人à)很多；捏起来软(ruǎn)软(ruǎn)的就表示(shì)甜瓜熟的过大了，吃起(qǐ)来会(huì)有发酵(jiào)的酒味；捏起(qǐ)来不硬(yìng)也不软(ruǎn)才是好瓜。

　　第三：看外观。

　　表皮(pí)一(yī)定要挑选光滑没有(yǒu)破损的(de)，挤压受伤不容易(yì)看出(chū)来，但是(shì)购买的(de)时(shí)候(hòu)也要(yào)留意一(yī)下，即使(shǐ)外(wài)面看起来没(méi)事，其实内(nèi)部果肉受伤了，可能会变味。

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