新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视(shì)频？盐水明矾保存：把海(hǎi)蜇放在(zài)盐和明矾化开的水中浸泡，泡好后装入到可以密(mì)封的(de)坛子中，可保存半(bàn)年左右时间的。关于新鲜海(hǎi)蜇皮(pí)存放方法视(shì)频(pín)以(yǐ)及新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法(fǎ)视频，新鲜海蜇(zhē)皮存放方法(fǎ)图片，新鲜海蜇(zhē)皮怎么保存(cún)，鲜海蜇(zhē)皮冷藏保存，海蜇皮怎么(me)保鲜等(děng)问(wèn)题，农商网将(jiāng)为你整理以下(xià)的生活(huó)知识：

海蜇皮是不(bù)是水母

　　是的，海蜇(zhē)皮是水母(mǔ)的。

　　海蜇(zhē)皮是海蜇的制成品。海蜇是(shì)一种大型食用水母，早(zǎo)在一(yī)千(qiān)六百多年前的(de)晋代(dài)就已(yǐ)经(jīng)开始食用(yòng)。

　　我国从(cóng)辽东半岛直至(zhì)广(guǎng)东沿海均有(yǒu)分布(bù)，海蜇(zhē)是我国沿海渔业的重要捕(bǔ)捞对象。

　　而水母的这层皮(pí)，就(jiù)是我们常(cháng)吃的海蜇(zhē)皮了(le)。并非是所有水母都(dōu)可以吃，在我(wǒ)国(guó)的(de)东南沿海，水(shuǐ)母就(jiù)被(bèi)称(chēng)为“海(hǎi)蜇”。

新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮(pí)存放方法视频

　　1、盐水(shuǐ)明矾保存：把(bǎ)海蜇放在盐和明(míng)矾化(huà)开的水(shuǐ)中(zhōng)浸(jìn)泡，泡好后装入到可以密封的坛子(zi)中，可保存(cún)半年(nián)左右时间(jiān)。

　　2、直接用盐保存：海蜇(zhē)皮不(bù)能沾上淡(dàn)水和其(qí)他污染物(wù)，直接放在盐中来回滚动，让它(tā)的(de)表面被盐包起来，把沾好盐的海蜇头放在(zài)可以密(mì)封的罐子中，放在(zài)阴凉处，可保存半年到一年左右。

　　3、在选购海蜇皮时注意看外观色(sè)泽，优选(xuǎn)呈白色或黄色(sè)的，避免选择有(yǒu)红衣、红斑、泥沙(shā)的(de)次货还要闻一(yī)下是否带腥臭味(wèi)，用(yòng)手揉一下皮质，选(xuǎn)择质(zhì)地坚(jiān)韧(rèn)的。

海蜇的保存(cún)方法(fǎ)_鲜海蜇怎么保存

　　　　海(hǎi)蜇作为一种(zhǒng)食物在我们国家的历史非常悠(yōu)久(jiǔ)，现在(zài)，海蜇已(yǐ)经成为(wèi)了一种很常见的食物(wù)。

　　而对于(yú)海蜇的保存有一些小的技巧，下面就来介绍有关海蜇保存(cún)的一些 方法 ，希望能(néng)对朋(péng)友们有所帮助。

　　　　海蜇的(de)保存方(fāng)法

　　 　　方(fāng)法(fǎ)一：用盐水、明矾(fán)浸泡海(hǎi)蜇。

　　按(àn)500克海蜇、50克盐、5克(kè)明矾的比例，将盐及(jí)明矾用温(wēn)开水化开，晾凉后倒入(rù)坛子中(zhōng)，再把海蜇故人，浸好密封，可保存(cún)很长时(shí)间。

　　 　　方法二(èr)：从市场上(shàng)买来的海蛰，不要让它(tā)沾上(shàng)淡水或污物，要用盐一层(céng)一层地将它胞起来(lái)，存(cún)放在干净小口的(de)坛(tán)子或罐子里，上面一层(céng)要多(duō)放(fàng)些盐，密封(fēng)好(hǎo)即可。

　　 　　海蜇(zhē)毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮(pí)肤(fū)薄嫩(nèn)处最易(yì)蜇(zhē)伤，一般可在数分钟出现触电样刺(cì)痛感，数(shù)小(xiǎo)时后伤区逐渐(jiàn)出现触(chù)电样刺痛感，数小时后伤区(qū)逐渐(jiàn)出现(xiàn)线状排列(liè)的有红(hóng)斑的血疹，痒而(ér)灼痛，轻者(zhě)可在20天左右(yòu)自愈。

　　敏感性强的(de)患(huàn)者(zhě)局(jú)部可出现(xiàn)红斑 水肿、 风(fēng)团、 水(shuǐ)泡、 瘀斑，甚至表皮坏(huài)死。

　　患者全身(shēn)表现可有烦躁不安(ān)、发冷、腹痛、腹(fù)泻、精神(shén)不振及(jí)胸闷气短。

　　重(zhòng)者多 咳(ké)喘发作，吐(tǔ)白色或粉红色(sè)泡沫痰，并伴有脉数无力、皮肤(fū)青紫及血压下降等过敏性休克征象。

　　若(ruò)抢救不(bù)及(jí)时，这类(lèi)蜇伤病人可在短时间内死(sǐ)亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防(fáng)海蜇蜇伤最重要之处在于(yú)避免与(yǔ)海蜇(zhē)接触，尤(yóu)其是作(zuò)业渔民要(yào)做好(hǎo)个(gè)人(rén)防(fáng)护，切勿麻(má)痹大(dà)意。

　　捕捞时尽量(liàng)用工(gōng)具(jù)而不直接接触海蜇须，有特异敏感体质的人应禁止下海作业。

　　海滨(bīn)旅(lǚ)游地在海蜇汛期应设浮(fú)标(biāo)栏网，并在海(hǎi)边建立醒目宣传警戒标志(zhì)，并配(pèi)合防伤害的科普(pǔ) 教育 宣(xuān)传广播(bō)，以提高(gāo)游人自(zì)我防护的知识和能力。

　　下海 游泳 或在海(hǎi)中乘船(chuán)者若发现海蜇(zhē)千万不可碰触，更不能捕捞，因在海上一(yī)旦发生(shēng)意外，更不易抢救(jiù)。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤，伤者切(qiè)不可惊(jīng)慌，只(zhǐ)要及时到医院诊治，一(yī)般(bān)都能较快(kuài)好转(zhuǎn)和(hé)痊(quán)愈(yù)。

　　反之(zhī)，如果被蜇伤(shāng)者(zhě)举措(cuò)失当或(huò)大意麻痹，则易出现溺(nì)水、跌伤或因救治不及(jí)时而发(fā)生危险和加重病情。

　　 　　医务人员提醒(xǐng)：千(qiān)万不要抓捕、触(chù)碰(pèng)海水中漂着的海(hǎi)蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤(shāng)，不要(yào)用淡水(shuǐ)冲(chōng)洗，因淡水可促使(shǐ)刺胞释放毒液(yè)，应尽(jǐn)快用毛巾、衣服、泥沙擦去黏附在皮肤上的触手或毒液，可用碳(tàn)酸氢钠(小苏打)或明矾清洗伤处。

　　若损伤面积(jī)大，全身(shēn)反应严重者，要及时去医(yī)院治疗。

　　 　　海蜇的食用方(fāng)法(fǎ)

　　 　　凉(liáng)拌海蜇(zhē)皮(pí)

　　 　　原(yuán)料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中(zhōng)泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末(mò)，醋，生抽(chōu)，香油，适量盐兑(duì)成调味汁

　　 　　(4)所有材(cái)料拌匀，放(fàng)冰箱冷(lěng)藏后食(shí)用

　　 　　海蜇黄(huáng)瓜(guā)

　　 　　原料(liào)：海蜇300克、黄瓜1根、盐(yán)适量(liàng)、醋适量、糖适量、麻(má)酱适量、香(xiāng)菜适量、蒜适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市购买海蜇丝300克

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　　 　　(2)用开水抄过后(hòu)泡在凉水(shuǐ)里(lǐ)备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根

　　 　　(4)用刀切(qiè)成粗丝(sī)

　　 　　(5)将(jiāng)海(hǎi)蜇(zhē)丝捞出放(fàng)在黄瓜丝上面，将蒜切(qiè)成碎末放(fàng)在海蜇丝上(shàng)面

　　 　　(6)香菜切(qiè)成碎末(mò)，放在海蜇丝(sī)上面，将麻酱放(fàng)入(rù)适量的盐，用(yòng)水拌好，倒在香菜上面，放糖和醋搅匀(yún)即可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡(jī)柳

　　 　　原料(liào)：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫(yán)荽少许，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用水浸2天(每天(tiān)要换(huàn)水2至(zhì)3次(cì))，切丝(sī)，放(fàng)入热水(shuǐ)中烫(tàng)一烫，取出，沥(lì)干水分。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝，加入腌料(liào)拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣拍裂;芫荽洗净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜(suàn)肉，鸡丝回(huí)镬，拌匀芡汁料埋芡(qiàn)，迅(xùn)速炒拌，加入芫荽、海蜇(zhē)，兜(dōu)匀上碟。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬瓜

　　 　　原料：速冻(dòng)海(hǎi)蜇(zhē) 75克、冬瓜 750克、胡(hú)萝卜 300克、瘦(shòu)肉 225克、姜 2片、盐 适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫(tàng)后(hòu)再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干(gàn)净(jìng)切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫(tàng)后(hòu)再(zài)冲(chōng)洗干(gàn)净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉(ròu)、姜片，煲在沙特打工一年挣多少钱，到沙特打工工资高吗滚后以慢(màn)火煲2小时(shí)，下盐(yán)调味(wèi)即成。

　　 　　锦绣海(hǎi)蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克(kè)，红椒5克，鸡肉50克 、盐(yán)3克，味精2克，鸡精2克，米醋(cù)5克(kè)，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水(shuǐ)冲洗去泥(ní)沙和(hé)盐分，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备(bèi)用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与椒丝、鸡肉(ròu)丝一同放入盆中，加盐、味精、鸡精、香油(yóu)、米醋拌(bàn)匀，装盘即可。

　　 　　捞(lāo)汁海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫(zǐ)皮洋(yáng)葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮、紫皮洋葱切成适量大小(xiǎo)，与黑木耳一起整齐(qí)摆在汤碗内，加入捞汁，将菜品完全浸泡(pào)即可。

　　 　　(2)可以适量加(jiā)入鲜(xiān)柠檬片、芝麻、香菜碎(suì)、泰椒(jiāo)圈来补(bǔ)充(chōng)口味。

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