怎么挑甜的(de)老南瓜好吃？首先(xiān)观察南瓜的颜色的。关于怎么挑甜(tián)的老南瓜好吃以及怎么挑甜的老南瓜好吃，怎么挑甜的老(lǎo)南瓜呢，怎么挑甜(tián)的(de)老南瓜视频，老南瓜怎么挑(tiāo)选才甜，老南瓜甜吗等问题，农商(shāng)网将为你整(zhěng)理以下的生活知(zhī)识：

老南瓜可以生吃吗

　　老南瓜是可以生吃的。

　　南瓜可以生吃，南(nán)瓜中含有丰富(fù)的胡萝卜素、维生素、矿物质(zhì)、氨基酸及(jí)果胶等营(yíng)养物质，

　　生吃南瓜可以较好(hǎo)的保存其营养价值(zhí)，但建(jiàn)议(yì)控制(zhì)摄入量(liàng)，以免造成胃肠(cháng)道(dào)不适，日常适量(liàng)生吃南瓜(guā)，对于改(gǎi)善(shàn)皮肤(fū)状态、缓解便(biàn)秘发(fā)生等有一定(dìng)的(de)辅助(zhù)作用。

怎么(me)挑(tiāo)甜的老南瓜好吃

　　1、首先观察南瓜的颜色。

　　不(bù)同的品种，南(nán)瓜的颜色是不一样的。

　　市场(chǎng)上常(cháng)卖的两个品种，一(yī)个(gè)是蜜本南瓜，要面甜的就要挑选颜色(sè)橙色的，成熟(shú)的(de)好，口感就好;还有一(yī)种京绿栗(lì)南(nán)瓜，北京的品(pǐn)种，挑选要(yào)找颜色(sè)深绿的、所(suǒ)以，什么样的南瓜(guā)又(yòu)面又甜(tián)，首先看颜色准没错。

　　2、观察(chá)南(nán)瓜外形(xíng)。

　　可(kě)以通过看南瓜(guā)的形状(zhuàng)看出(chū)来，有(yǒu)的南瓜是圆的，带有条(tiáo)纹的(de)；有(yǒu)的是长的，带有斑纹线的。

　　不管(guǎn)什(shén)么形状的南瓜，在挑选(xuǎn)的时候，要找形(xíng)状完整的(de)，有凸起或(huò)斑点的不影响口感，这是南(nán)瓜抵制虫害，保护自(zì)己留下来的痕迹。

　　3、掐一下南瓜的外皮。

　　购买时要找老南瓜，用手(shǒu)掐(qiā)南瓜外皮，如果比(bǐ)较坚(jiān)硬，那就是老(lǎo)南瓜；如(rú)果(guǒ)一掐就(jiù)破，那就是嫩南瓜。

　　4、听(tīng)声音：挑选(xuǎn)南瓜时，可将南(nán)瓜(guā)托起(qǐ)，一只手去轻轻的(de)拍打，辨别一下(xià)南(nán)瓜(guā)的声音，闷(mèn)响(xiǎng)的就是老南瓜，反之，成熟(shú)度就没那么(me)好了。

如何挑选甜南瓜

　　1、看，从(cóng)外皮颜色上来说，金黄色(sè)的南(nán)瓜，颜(yán)色(sè)越深黄(huáng)，条纹越(yuè)清楚粗(cū)重越成熟(shú)；绿色的(de)南瓜，绿(lǜ)得发黑的是成熟南瓜。

　　不管(guǎn)什么品种，棱(léng)越深、瓜瓣儿越鼓越好。

　　2、闻，南瓜熟后有(yǒu)一种清香气味，而没有成熟的嫩瓜有一种菜瓜的味(wèi)道。

　　3、动手(shǒu)，老南瓜外皮比较坚(jiān)硬紧实，如果南瓜皮一掐就破(pò)，就证(zhèng)明成熟度不够。

　　另外，用(yòng)手掐一下(xià)南瓜(guā)上的那(nà)一小段茎，如果感觉非(fēi)常硬，就证明南瓜(guā)采摘的时机比较合适。

　　4、切，切开的南瓜还可(kě)以看看瓜籽，因(yīn)为瓜籽(zǐ)饱满也是南瓜成熟度高的(de)表现之一。

　　扩展资料

　　南瓜的养生功(gōng)效：  

　　一、调养(y朱子家训是谁写的 朱子家训的作者是谁ǎng)肠胃的南瓜：南瓜是(shì)调养肠胃很好的食物，南瓜中(zhōng)含有(yǒu)丰富的维生(shēng)素A原(yuán)，可以参与胃(wè朱子家训是谁写的 朱子家训的作者是谁i)内上皮组织的正常代谢(xiè)，保护(hù)胃黏膜，促进溃疡愈合;果胶则可以让消化道免受粗(cū)糙食(shí)品的刺激，预防胃炎、胃溃疡。

　　二、南瓜与护肾：南(nán)瓜从中医的角度认为：有补中(zhōng)益气(qì)、消炎(yán)止痛(tòng)，解(jiě)毒(dú)杀虫，降糖止渴的功效，现代医(yī)学研究证明，南瓜(guā)中的(de)果胶帮助(zhù)肝、肾功能减弱的人增(zēng)强肝肾细(xì)胞的再生能力。

　　三、南瓜与糖尿病：南瓜富(fù)含维生素a、维生素c和(hé)维生素e，能促进胰岛(dǎo)素的(de)分泌;南瓜中的果胶可(kě)推迟食物排空、延缓肠道对糖类的(de)吸(xī)收，从而控制血糖升高(gāo)。

　　此外，南瓜所含有的矿物(wù)质钴(gǔ)，是胰(yí)岛素细胞合成(chéng)胰岛(dǎo)素所必需的物质(zhì)。

　　所以糖尿病患(huàn)者(zhě)应适当吃些(xiē)用南瓜(guā)做的食物。

　　参(cān)考资料来源：人民网(wǎng)-南(nán)瓜并非要新鲜(xiān)才好吃 如何挑(tiāo)到(dào)好南瓜

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