怎么挑甜的老南(nán)瓜好吃(chī)？首先观察南瓜的颜色的。关(guān)于怎么挑甜的老南瓜好吃以(yǐ)及怎(zěn)么(me)挑甜的老南(nán)瓜好吃，怎么挑甜的(de)老南瓜呢，怎(zěn)么挑甜的老南瓜视频，老南瓜怎么(me)挑(tiāo)选才甜(tián)，老南(nán)瓜甜吗等问(wèn)题(tí)，农商网将为你整(zhěng)理以下的生活知识：

老南(nán)瓜(guā)可以生吃(chī)吗

　　老南瓜是(shì)可以生吃的(de)。

　　南瓜可以生吃(chī)，南(nán)瓜中(zhōng)含有丰富的胡萝卜素、维生素、矿物质、氨基酸(suān)及果胶等营养物质，

　　生吃(chī)南瓜可以较好的(de)保存其(qí)营养(yǎng)价值，但建议控制摄(shè)入量，以(yǐ)免造成胃肠(cháng)道不(bù)适，日常适量生吃南瓜，对于(yú)改善皮(pí)肤状(zhuàng)态、缓(huǎn)解便秘(mì)发生等有一定的(de)辅助(zhù)作用。

怎(zěn)么(me)挑(tiāo)甜的老南瓜(guā)好吃(chī)

　　1、首先观察南瓜的颜(yán)色(sè)。

　　不同的品种(zhǒng)，南瓜的颜色是不一样的。

　　市场上(shàng)常卖的两个(gè)品种，一个是蜜(mì)本南瓜，要面(miàn)甜的就(jiù)要挑选颜(yán)色橙色的(de)，成熟(shú)的好(hǎo)，口感就好;还有一种京绿(lǜ)栗南瓜(guā)，北(běi)京的品种(zhǒng)，挑选要(yào)找颜(yán)色(sè)深绿(lǜ)的(de)、所以(yǐ)，什(shén)么样(yàng)的南(nán)瓜又面又甜，首先(xiān)看颜色准没错。

　　2、观察南瓜外(wài)形(xíng)。

　　可以(yǐ)通过看南(nán)瓜的(de)形状看(kàn)出来，有的南瓜是圆的，带(dài)有条纹的(de)；有的是(shì)长的，带有斑纹(wén)线的。

　　不管(guǎn)什么形状的南瓜(guā)，在(zài)挑选的时候，要(yào)找形状完整的，有(yǒu)凸起或斑(bān)点(diǎn)的不影响口感，这(zhè)是(shì)南瓜抵制虫害，保护(hù)自己(jǐ)留下来的痕(hén)迹。

　　3、掐(qiā)一(yī)下南瓜的(de)外皮。

　　购(gòu)买时要找戴偏旁是戈还是十字旁，戴偏旁是戈还是十一画老南瓜，用(yòng)手掐南(nán)瓜(guā)外皮(pí)，如(rú)果比较坚(jiān)硬，那就是老南瓜；如果(guǒ)一掐就(jiù)破，那就是(shì)嫩南瓜。

　　4、听(tīng)声音：挑(tiāo)选南瓜时，可(kě)将(jiāng)南瓜托起，一只手去轻轻的拍打(dǎ)，辨别一(yī)下南瓜的(de)声(shēng)音，闷(mèn)响的就是(shì)老南(nán)瓜，反之(zhī)，成熟度就(jiù)没那(nà)么(me)好了。

如何挑选甜南(nán)瓜(guā)

　　1、看，从外皮颜色上来说，金黄色(sè)的南瓜，颜色越深黄，条纹越清(qīng)楚粗重越成熟；绿色的南瓜(guā)，绿得(dé)发(fā)黑的(de)是成熟南瓜(guā)。

　　不管什么(me)品(pǐn)种，棱(léng)越深(shēn)、瓜瓣儿越鼓(gǔ)越好(hǎo)。

　　2、闻(wén)，南(nán)瓜熟后有一种(zhǒng)清香气味，而(ér)没有成熟(shú)的嫩(nèn)瓜(guā)有一种菜(cài)瓜的味道。

　　3、动(dòng)手，老南瓜外皮比(bǐ)较坚(jiān)硬紧实，如果南瓜皮一(yī)掐就破，就(jiù)证明成(chéng)熟度(dù)不(bù)够(gòu)。

　　另(lìng)外，用手掐一(yī)下南瓜上的那一小(xiǎo)段(duàn)茎(jīng)，如果感觉非常硬，就证明南瓜采摘的时机比较合适。

　　4、切，切开的南瓜还(hái)可(kě)以看看(kàn)瓜籽，因为(wèi)瓜籽(zǐ)饱满(mǎn)也是(shì)南(nán)瓜成熟(shú)度高的表现之一。

　　扩展资(zī)料

　　南(nán)瓜的养生功效：  

　　一、调养肠胃的南瓜：南瓜是(shì)调(diào)养肠(cháng)胃很好(hǎo)的食物，南瓜中含(hán)有丰富的维(wéi)生素A原，可以参(cān)与(yǔ)胃内上皮组织的正常代谢，保(bǎo)护胃黏膜，促进溃疡愈(yù)合;果胶则可以(yǐ)让消化道免受粗糙食品(pǐn)的(de)刺激，预(yù)防胃炎(yán)、胃(wèi)溃疡。

　　二(èr)、南瓜与护肾：南瓜从中医的(de)角度认为：有补(bǔ)中益气(qì)、消炎止(zhǐ)痛，解毒杀虫，降糖止渴的(de)功(gōng)效(xiào)，现(xiàn)代(dài)医(yī)学研究(jiū)证明，南瓜(guā)中的果胶帮助肝、肾功能减弱的人增强(qiáng)肝肾细胞(bāo)的再(zài)生能(néng)力。

　　三、南(nán)瓜与糖尿病：南瓜富含维生素a、维生(shēng)素(sù)c和维生素e，能促进胰岛素的(de)分泌;南瓜中(zhōng)的果胶(jiāo)可推迟食(shí)物(wù)排空、延缓肠道对糖类(lèi)的吸收，从而控制血糖升高。

　　此(cǐ)外，南瓜所(suǒ)含(hán)有的矿物(wù)质钴(gǔ)，是胰岛素细胞合成胰岛素所(suǒ)必需(xū)的(de)物质。

　　所以糖(táng)尿(niào)病患者应适当吃(chī)些用(yòng)南瓜做的食(shí)物。

　　参考资料来源：人民网-南瓜(guā)并非要(yào)新鲜才好吃 如何挑到好南瓜

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