七鳃(sāi)鳗，看(kàn)它的名字很多人会理解成(chéng)有七个鳃部的...鳗鱼？大错特错，它们不(bù)仅不是鳗鱼，连鱼(yú)类都算不上(shàng)，顶多算(suàn)个鱼形就不错(cuò)了(le)！而侧(cè)面看还觉得它们(men)长得挺(tǐng)萌的，有一种不(bù)谙世(shì)事(shì)老(lǎo)实巴交(jiāo)的感觉，但正(zhèng)面看它们嘴巴放(fàng)大的照片，真的已经不能用恐怖恶心来(lái)形容了...怎么(me)说呢？多看一(yī)眼都(dōu)是不寒而栗的感觉。

其实(shí)它们真的(de)长得挺丑的，可能(néng)因为它们属于最原(yuán)始的脊椎动(dòng)物吧，所(suǒ)以它们的嘴巴没有(yǒu)上下(xià)颚而是直接一个漏斗圆筒状，嘴巴(bā)一张开(kāi)的放大图片真的可以吓死(sǐ)个人的，里面全都是(shì)如尖(jiān)刀般锋利的(de)黄色牙齿，它们不仅靠这些牙齿吸食别种鱼体(tǐ)内(nèi)的(de)血肉，甚至(zhì)连寄生在其他大鱼的身上也是靠(kào)这一口好牙！没办法啊，牙好胃口就(jiù)好嘛！

而它们的(de)鳃部(bù)由7对鳃(sāi)囊和鳃孔组成，整齐地排列在眼睛的后面，而以(yǐ)前有(yǒu)人认(rèn)为它的鳃是眼睛，所以加上它们(men)本身的眼睛，也被(bèi)称作“八目鳗(mán)”。而由于分布的水域(yù)不同，它(tā)们的(de)体长(zhǎng)也不(bù)相(xiāng)同，一般的体长可达60厘米以(yǐ)上，海七鳃(sāi)鳗体(tǐ)长70厘(lí)米(mǐ)，溪七鳃鳗(mán)体长15-19厘米。

别看它们火了好几亿年(nián)了，可是几(jǐ)亿(yì)年来(lái)它们的生活习(xí)性几乎没(méi)怎么(me)太大的(de)改变，只(zhǐ)不过寄生(shēng)的(de)“寄(jì)主(zhǔ)”们发生了(le)变化， 在泥盆纪七(qī)鳃鳗多以古代鲨鱼及盾皮鱼为寄主，到了现代(dài)它们喜欢寄生在鲑(guī)鱼和鳕鱼身(shēn)上，有(yǒu)时也会去攻(gōng)击梭鱼(yú)、弓鳍鱼等(děng)凶猛的食肉鱼类。所以它们总是(shì)作为(wèi)电影中恐怖“吸血鬼”或“恶(è)魔(mó)”的(de)原型，比如(rú)在著名电影(yǐng)《金刚(gāng)》，主人公(gōng)一行被(bèi)打进山谷里后，吃掉整个人的几只黑(hēi)色大虫子原型就是海七鳃鳗(mán)。

但绝大(dà)多(duō)数情况下(xià)，它(tā)们(men)对“寄主”们还(hái)是(shì)很友好的，不会(huì)对它们(men)的身体造成(chéng)什么太大的伤害，但(dàn)如果是被它们“盯上”的猎(liè)物，这些鱼最后的下(xià)场可能(néng)就很(hěn)惨(cǎn)了，不仅(jǐn)会被吸干(gàn)血，最(zuì)后连(lián)皮肉都被七鳃(sāi)鳗们(men)吃得一定都不剩，只剩下(xià)一副惨(cǎn)白骨架。所(suǒ)以别说是(shì)人(rén)，动物们(men)也“不可(kě)貌相”，七(qī)鳃鳗明明侧着看还挺萌的，但没(mé绿豆汤的热量是多少大卡i)想到(dào)可以“杀(shā)鱼于无(wú)形中”。

而雄性七鳃鳗的交配(pèi)方式(shì)也(yě)是十分(fēn)地“霸道(dào)总裁”：雄性见有雌性经(jīng)过，一下吸(xī)住其鳃穴并勒紧(jǐn)雌体，雌性则(zé)吸住(zhù)旁边的岩石(shí)。产卵后，雌性和雄性都(dōu)会(huì)死去。它们的baby被称为“沙(shā)隐虫”（长越10毫米），然后这些(xiē)沙隐虫在淡水或返回(huí)海(hǎi)中生活3-年后，才在秋冬之际经过变(biàn)态成为成体，再经数月的半(bàn)寄(jì)生生活便达到性(xìng)成(chéng)熟时期(qī)，再开始集群和繁殖(zhí)等新(xīn)的生命循环(huán)。而(ér)别看它们中有的(de)会回(huí)海里生活，但繁殖基本上都是在河川中(zhōng)，至少在世界上已(yǐ)知(zhī)的30多种七鳃(sāi)鳗的身上(shàng)都是这样的(de)特征。

而据说七(qī)鳃鳗的肉质也十分鲜美，欧洲(zhōu)的上流社会从中世纪(jì)开始就视其为珍馐(xiū)。据文(wén)献记载英格兰国王亨利一(绿豆汤的热量是多少大卡yī)世(shì)爱吃七鳃鳗，结果有一次在诺(nuò)曼(màn)底吃了太多(duō)的(de)七鳃鳗后死去。直(zhí)到今天，在南欧的一些国家（法国、西班牙、葡(pú)萄牙等）包括(kuò)东亚的韩国等，七鳃鳗仍然(rán)是一道(dào)昂(áng)贵(guì)的名菜。

七鳃(sāi)鳗(mán)肉中维生素(sù)A的含(hán)量较一般鱼类为高，每克约含(hán)99-980国际(jì)单位（其余鱼(yú)类平均300国际单(dān)位）。其次，在肝、肾、生殖腺及大肠(cháng)中也有维生(shēng)素A，特别在睾丸与小肠中的含量(liàng)更高。在(zài)鱼(yú)皮(pí)中维生素B1与维生素(sù)B12的含量远高于其他鱼类，腹皮(pí)中(zhōng)的含量比背皮高。可治夜盲症、角膜干燥，有平(píng)肝明(míng)目和滋补(bǔ)强壮的(de)功效。

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