可以(yǐ)把饺子放(fàng)入一个袋子中(zhōng)，然后握住(zhù)袋子，往(wǎng)桌上敲几下，饺子即可分开(kāi)；

　　或者把饺子放入冷(lěng)藏室中(zhōng)冷藏几分钟(zhōng)，解冻后即可较轻松解(jiě)开；

　　或者是放在常(cháng)温(wēn)下(xià)，让(ràng)其自然(rán)解冻，但是这(zhè)样饺子皮(pí)易坏。

　　怎样使冷(lěng)冻饺子不粘一块：刚包好的饺子(zi)表面会(huì)比(bǐ)较潮(cháo)湿又互相(xiāng)挨(āi)着，所以(yǐ)才(cái)导致放入冷冻室易粘到一起(qǐ)，只要解决潮湿和间隔问(wèn)题，就(jiù)能(néng)让饺子冷冻时(shí)不粘在一块(kuài)。

　　首先可以把饺子分开(kāi)放，这样自然饺子(zi)不会粘在一起；

　　也可在(zài)饺子皮外边(biān)滚上少许(xǔ)面粉，使饺子皮不要(yào)太潮湿(shī)；

　　或者饺子包好后(hòu)在桌上放1-2小(xiǎo)时，等水分略(lüè)干了再放进冰箱。

　　饺子冻成一(yī)坨直接(jiē)蒸法：等锅里的水开了，把饺子放到(dào)笼屉上即可，蒸20分(fēn)钟(zhōng)左右(yòu)即(jí)可食用(yòng)，但是要注意蒸的时(shí)间足够长，防止粘在一(yī)起的部分蒸(zhēng)不熟(shú)。

　　若是在蒸饺子之前等饺(jiǎo)子解冻，饺(jiǎo)子皮会变得很软且容(róng)易破(pò)。

　　冻饺粘在一起(qǐ)煮(zhǔ)法：（1）锅(guō)中(zhōng)放冷水，直接把粘在(zài)一起的饺子放入锅中(zhōng)。

　　 （2）开大火，水在慢(màn)慢(màn)升温的(de)过程中，饺(jiǎo)子也会解冻。

　　（3）在水(shuǐ)加热的过程中(zhōng)，可用勺子推(tuī)一(yī)推饺子，使饺子散开。

　　（4）等水开(kāi)了，饺(jiǎo)子全部浮于(yú)水上，即可食用。

　　为什么冻(dòng)饺子粘一(yī)起要用(yòng)冷水(shuǐ)煮：冻(dòng)好(hǎo)的饺子直(zhí)接放入(rù)热水中(zhōng)，会使饺子其他(tā)部分(fēn)熟得快，而粘(zhān)在一起的部分还(hái)没熟，煮太久(jiǔ)饺子易(yì)破(pò)，冷水下锅可(kě)让饺子(zi)皮先吸收一定水分，有(yǒu)初步(bù)解冻的(de)效果，这(zhè)样饺子既不会(huì)粘在一起(qǐ)也不会有部(bù)分煮不熟的情况。