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凤凰单(dān)丛茶是归于什么茶

　　凤凰单丛(cóng)茶(chá)是(shì)归于乌(wū)龙茶 的。

　　凤凰单枞是(shì)青茶的种类之一(yī)，归归于乌龙茶类，为半发酵茶(chá)，是我国茶树中花(huā)香最(zuì)狷介(jiè)、花香类型(xíng)最多(duō)样(yàng)的茶树(shù)种(zhǒng)类(lèi)，

　　产自气候温文、雨水(shuǐ)充分、土壤(rǎng)肥美(měi)深沉的广东省凤凰镇蜀道难原文带拼音及翻译分段，蜀道难原文一一对应翻译乌岽(dōng)山茶区(qū)，冲泡之(zhī)后有兰花香气，滋味浑厚鲜(xiān)爽，汤色明澈亮堂(táng)。

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　　1、温杯。

　　运用沸(fèi)水冲刷茶具，不只能够清洗茶杯，还(hái)能够温杯(bēi)，以此来进步茶香(xiāng);

　　2、洗(xǐ)茶(chá)。

　　将凤凰单枞投到茶杯(bēi)里边，茶量8克，榜(bǎng)首遍(biàn)冲泡的茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡(pào)。

　　将沸水高冲到盖碗里(lǐ)边(biān)焖泡，水(shuǐ)量在七八分左右，三秒后饮用。

凤凰单(dān)丛茶(chá)的冲泡办法

　　凤凰单丛(cóng)茶是一(yī)种具有中国特色的茶，归(guī)于闻(wén)名的乌(wū)龙茶（青茶(chá)）。

　　主产(chǎn)于(yú)广东省(shěng)潮州市凤凰镇，以当(dāng)地的一座凤凰山命(mìng)名（海(hǎi)拔1497.8米，为潮汕区域榜首(shǒu)顶峰）。

　　凤凰单(dān)丛茶具有天然花香、汤色(sè)橙黄（原(yuán)茶）或(huò)金黄（精制茶(chá)）、透(tòu)亮浑厚、耐久回甘(gān)、极耐泡等特色，那么(me)怎(zěn)么冲泡凤凰单丛茶(chá)？

　　凤凰(huáng)单丛茶(chá)冲泡办法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮汕功夫茶(chá)杯(bēi)。

　　你也能够多预备些茶杯、茶巾(jīn)、茶匙(shi)、水碗、过滤器、热水(shuǐ)壶和风箱（电磁炉(lú)或酒精(jīng)灯都能(néng)够），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自古(gǔ)以(yǐ)来，喝茶就十分(fēn)重(zhòng)视(shì)水质，水的质量将直接影响(xiǎng)茶汤的滋味。

　　一般(bān)来说，无色无味、含氧量高(gāo)的(de)水最适合泡(pào)茶，以(yǐ)山泉(quán)水、井(jǐng)水和溪流最好，纯净水(shuǐ)次之。

　　泡茶水温(wēn)：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开(kāi)，然后(hòu)放(fàng)凉一(yī)点。

　　茶(chá)叶投(tóu)进量(liàng)：依据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克(kè)茶比(bǐ)较适(shì)宜，喜爱喝浓茶(chá)的朋友能(néng)够(gòu)恰当多放些茶(chá)。

　　喜爱喝清(qīng)淡的朋(péng)友(yǒu)则(zé)放少些茶，依据(jù)自己(jǐ)的品味，投(tóu)进(jìn)量多试几回，就能(néng)把握自(zì)己喜爱的茶汤浓度(dù)了。

　　凤凰单丛的冲泡流程(chéng)

　　一、温杯冲(chōng)茶(chá)

　　直接用白开水(shuǐ)洗净茶具(jù)，然后在余温散尽前，投(tóu)进茶叶并把100度的(de)开水(shuǐ)进(jìn)步入盖(gài)碗，使茶叶滚动，入水只需水盖过茶叶(yè)即可，不宜过(guò)多(duō)。

　　之(zhī)所以要温杯是为了避(bì)免(miǎn)冲茶过程(chéng)中，水杯招(zhāo)引了开水的(de)热量，导致水温不行泡茶不香。

　　二、刮(guā)沫(mò)闻(wén)香

　　刮沫又称春风拂面，在(zài)倒入开水3秒左(zuǒ)右，用茶盖悄悄刮(guā)去漂浮(fú)的白泡(pào)沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰(huáng)单枞(cōng)茶(chá)出汤(tāng)要(yào)快(kuài)。

　　一(yī)般不要超(chāo)越6秒，把泡后的茶(chá)水(shuǐ)顺(shùn)次巡(xún)回注入并排的茶杯里(lǐ)，可视泡数的添加恰当增出汤的时刻，茶水倒到(dào)少量时(shí)要一点一点均匀滴到各茶杯里。

　　这样冲泡出(chū)的茶汤不苦不(bù)涩，滋味最(zuì)宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯(bēi)中的茶香，鉴赏汤色(sè)，欣赏杯中(zhōng)的茶汤色彩(cǎi)，品啜甘霖(lín)，先嗅其香后品味其(qí)味(wèi)确是一(yī)种日子(zi)艺术享受

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