柿饼有(yǒu)酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还(hái)能不能吃了(le)呢如果酒味比(bǐ)较淡(dàn)的(de)话是不影(yǐng)响食用的，如果酒(jiǔ)味比较(jiào)重，而且味道(dào)也有些变了就(jiù)不建(jiàn)议继续食用了的。

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柿饼有酒味还(hái)能不能吃了，柿(shì)饼有酒味还能(néng)不能(néng)吃了呢

　　柿饼有酒味是因为柿饼(bǐng)中有大量的碳水化合(hé)物长(zhǎng)期放(fàng)置(zhì)的过程中在发(fā)酵菌的无(wú)氧呼吸作用(yòng)下转(zhuǎn)化成酒精。

柿(shì)饼有(yǒu)酒味还能吃(chī)吗

　　柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味(wèi)要看酒味的程度才(cái)能(néng)判断能(néng)不(bù)能吃。

　　1、柿饼酒味很(hěn)淡，并且打开之后，一会儿(ér)就没有(yǒu)了的话，食用的时(shí)候也是没有酒味(wèi)的，这种柿饼还是可(kě)以(yǐ)食用的(de)。

　　2、若(ruò)酒味较(jiào)重，并且(qiě)食(shí)用(yòng)的时候(hòu)也有(yǒu)很重(zhòng)的酒味，那么这(zhè)种柿(shì)饼(bǐng)就不建(jiàn)议再(zài)食(shí)用了。

　　扩(kuò)展资料

　　柿饼中(zhōng)有大量的(de)碳水化(huà)合物，因此在长期放置的过程中，碳水化合物会在发酵菌(jūn)的无氧呼吸作(zuò)用(yòng)下转化(huà)成酒精，因此柿饼有时候(hòu)会有酒味。

　　酒味很轻的柿饼可以将(jiāng)柿饼打(dǎ)开放(fàng)置一(yī)段时间，待酒味消失之后就可以(yǐ)正常食(shí)用了，不(bù)会影响身体健康。

　　柿饼(bǐng)罗锅上山是什么意思，罗锅上山样子图片中含(hán)有大(dà)量的碳(tàn)水化(huà)合(hé)物，具有抑制细菌增长的作用，再加(jiā)上冷冻室的温度很低，因此可以抑制(zhì)细菌(jūn)的滋生，可以很好的保藏(cáng)柿饼，因此这样的柿饼没有酒(jiǔ)味。

　　参考资料来源：百度(dù)百科-柿饼(bǐng)

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