新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何(hé)保(bǎo)鲜存放时间(jiān)长？石(shí)灰水贮藏法：取(qǔ)河粉和米饭哪个热量高，吃河粉和米饭哪个更容易胖0.5千克生(shēng)石灰加25千克(kè)清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的(de)静(jìng)置沉淀后，取上面的(de)清(qīng)液(yè)倒入缸内(nèi)，然后(hòu)将(jiāng)挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放(fàng)人(rén)缸内浸(jìn)泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月的。关于新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长以(yǐ)及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放最(zuì)好(hǎo)，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放(fàng)好(hǎo)，新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋怎么(me)保存，鹅蛋怎样保鲜等(děng)问(wèn)题，农商网将为你(nǐ)整(zhěng)理(lǐ)以下的(de)生活知识：

鹅蛋(dàn)是发(fā)物吗

　　是的，鹅蛋是(shì)发物(wù)的。

　　发物主要(yào)是(shì)指能诱发或(huò)是加重(zhòng)某种疾(jí)病症状的食物，鹅蛋是发物，主(zhǔ)要是鹅(é)蛋当(dāng)中富含的蛋白对(duì)人体(tǐ)是(shì)属于(yú)一种异体(tǐ)蛋白，它可在人体内构成一种过敏原，

　　导致人(rén)体疾病(bìng)的加重或是身体某种旧病宿(sù)疾(jí)的(de)复发(fā)，且部分(fēn)患者(zhě)可能(néng)还会出现过敏症状。

　　食用鹅(é)蛋(dàn)的时候要(yào)注意食用(yòng)禁忌问题，一些患有皮肤(fū)疮(chuāng)疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤(liú)疾病、脾胃(wèi)虚弱、舌苔(tái)厚腻的人群是不建议食用鹅蛋(dàn)的，

　　易导致身体不适，且鹅(é)蛋性(xìng)温，食(shí)用(yòng)之后很容易(yì)导致人体内的燥(zào)热之气的(de)加重，尤其(qí)是本身(shēn)就是(shì)热性(xìng)体质的(de)人群，也不建议食(shí)用(yòng)鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干燥，消化不(bù)良(liáng)，腹胀(zhàng)等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋(dàn)白质、脂肪、胆固醇的含量是比较(jiào)高(gāo)的，身(shēn)体肥胖的人群也不(bù)建议食用鹅蛋，以(yǐ)加重(zhòng)身体脂肪含量导致(zhì)肥胖(pàng)情况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃(wèi)虚弱(ruò)的(de)人群也(yě)不建议食用鹅(é)蛋，易加重(zhòng)腹泻的的症状，且鹅蛋(dàn)的食用(yòng)量也要注意，主(zhǔ)要是一次摄入过(guò)多的(de)鹅蛋会导(dǎo)致患者肠胃(wèi)负担(dān)的加(jiā)重且很难(nán)被人体消(xiāo)化(huà)吸收，一般一天(tiān)食用1到2颗(kē)鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量合(hé)适(shì)，且个人体(tǐ)质也(yě)健(jiàn)康正常的(de)人(rén)群食用鹅蛋之后(hòu)是可以起到补益身(shēn)体的作用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄(huáng)素和硫胺素等(děng)营养物(wù)质(zhì)含(hán)量(liàng)丰富(fù)，对人体健康是(shì)有益(yì)的。

新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存放时间长

　　1、石灰(huī)水贮藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克(kè)生石灰加25千(qiān)克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然(rán)后将挑选好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖(gài)，周围温度保(bǎo)持在(zài)25℃以下(xià)，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个月。

　　2、简易贮(zhù)藏法：在容(róng)器中(zhōng)添加填充(chōng)物，如谷糠(kāng)、锯(jù)末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等，进行(xíng)新鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出(chū)晾凉，将新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放入(rù)容(róng)器内，再(zài)将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米。

鹅蛋(dàn)怎(zěn)么(me)保存 鹅蛋存(cún)放方法(fǎ)

　　鹅(é)蛋在保(bǎo)存上面其(qí)实(shí)有很多(duō)要注意(yì)的点(diǎn)，比较常见的(de)储存方法有冷藏法，石灰水储(chǔ)藏法(fǎ)和淡盐(yán)水储(chǔ)藏法，这几种方法对于保存(cún)鹅蛋来说效果(guǒ)都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保(bǎo)存

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检验合格的(de)鲜蛋，保存在(zài)温度为1℃-2℃的冷库(kù)内，在这样的温度下，胚胎停止发育(yù)，蛋(dàn)内的(de)微生物和酶的(de)活(huó)动(dòng)受(shòu)到抑(yì)制，保鲜的目的自然就达(dá)成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰(huī)加25千克(kè)清水充分搅拌(bàn)，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上面(miàn)的清液倒入(rù)缸内，然后将(jiāng)挑选好的蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃一15℃，采用此(cǐ)法(fǎ)一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如谷(gǔ)糠(kāng)、锯(jù)末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法(fǎ)：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉(liáng)，将蛋(dàn)放入容器内，再将(jiāng)配好的盐水(shuǐ)灌入，直(zhí)至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通(tōng)风处，不要(yào)水洗，有污物的蛋可以先(xiān)用温(wēn)水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大头(tóu)朝上小头朝下，竖着(zhe)放在冰箱(xiāng)里，能保鲜较长时(shí)间。

　　 2在(zài)蛋的表面均匀地涂上一层食用(yòng)油(yóu)，或用(yòng)保鲜(xiān)膜(mó)包裹(guǒ)后放入(rù)冰(bīng)箱(xiāng)，都可防止蛋壳内的水分(fēn)蒸(zhēng)发，阻止(zhǐ)外部细(xì)菌侵(qīn)入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含(hán)有多种蛋(dàn)白质，最多和最主要(yào)的是(shì)蛋白中(zhōng)的卵白蛋白(bái)和蛋黄中的卵黄磷(lín)蛋白，蛋(dàn)白质中富(fù)有人体所必须的各种氨基(jī)酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收(shōu);

　　 2鹅(é)蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内(nèi)，含有较多的磷脂，其中(zhōng)约一半是卵磷脂，这(zhè)些成分对人的脑及神经(jīng)组织(zhī)的发育有重大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿物质主要含于(yú)蛋黄内，铁、磷(lín)和钙含(hán)量(liàng)较多(duō)，也容易(yì)被人(rén)体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅(é)蛋中的(de)维生素也(yě)很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素(sù)和(hé)硫(liú)胺(àn)素，蛋(dàn)白中的维生(shēng)素以核(hé)黄素和(hé)尼(ní)克酸(suān)居多，这些(xiē)维生素也是人体(tǐ)所必须的维生素。

　　鹅(é)蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅(é)蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅(guō)、半(bàn)小(xiǎo)匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入水中，煮(zhǔ)滚(gǔn)，水沸腾后(hòu)，将蛋用勺子放入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼(yòu)嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝(níng)固，蛋黄半熟。

　　十(shí)分钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛(niú)肉

　　 材料：牛肉(ròu)、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉(fěn)、胡椒(jiāo)粉、香油拌(bàn)匀(yún)腌(yān)十分钟。

　　如果早(zǎo)上买(mǎi)来晚上吃(chī)也可以(yǐ)切(qiè)好腌冰箱冷藏。

　　建议(yì)你最好在炒前(qián)加点小苏打。

　　可以(yǐ)让牛(niú)肉更鲜嫩(河粉和米饭哪个热量高，吃河粉和米饭哪个更容易胖nèn)，切记不(bù)能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温(wēn)度时下牛肉。

　　(温油下锅(guō)能让肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半熟时倒(dào)入蛋液翻炒(chǎo)。

　　如果你喜欢(huān)鱼露味(wèi)道可(kě)加(jiā)点鱼露。

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