桂林磨浆米(mǐ)线？桂林(lín)闫氏大米、力源(yuán)大米、天(tiān)湖(hú)香(xiāng)米(mǐ)的出浆都(dōu)比较高的。关于桂林磨(mó)浆米线以及桂林磨浆米线(xiàn)，桂林大米品牌(pái)等(děng)问题，农商网(wǎng)将为你整理以下的生(shēng)活知识：

桂林是属于贵州省吗

　　桂林是不属(shǔ)于贵州省的。

　　桂林不属于贵州(zhōu)省的,贵州桂林不是(shì)一个地方的。

桂林(lín)磨浆米线

　　桂林闫氏大米、力源大(dà)米、天湖(hú)香(xiāng)米的出浆(jiāng)都比较(jiào)高。

　　米又称大米，是禾本目禾本科稻属植物的果实，稻谷经脱壳、碾磨粗皮后的成品，可食用(yòng)。

　　大米是人类的主要粮食之一，也是亚洲(zhōu)人的主要粮食之一，全世界约(yuē)有二分(fēn)之一的人(rén)口食用大米，常见(jiàn)当(dāng)作主食的地区在(zài)亚洲和各(gè)地(dì)唐人街。

　　大米(mǐ)中(zhōng)含碳(tàn)水(shuǐ)化合(hé)物75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族(zú)维生素等。

桂林米线米浆(jiāng)配(pèi)方

　　桂林米(mǐ)粉是桂林地方小吃(chī)中的精品，俗(sú)有(yǒu)“到桂林不吃桂林米粉，不(bù)算到桂林”之说。

　　 　　桂林米粉的制作方法是：先将(jiāng)米淘净，用清(qīng)水浸(jìn)泡几天，然(rán)后将米磨成米浆，放(fàng)到屋外晒干(gàn)，和成(chéng)粉团后将(jiāng)粉煮(zhǔ)熟，再(zài)使(shǐ)劲捣煮熟后(hòu)的粉团，使之变(biàn)得极有筋力(lì)、不易断碎，最后用压榨机将粉团压(yā)榨成一根根韧性极好的(de)米粉条，再(zài)卷成小团（每团约2两），即完成(chéng)。

　　 　　桂(guì)林米粉有卤菜粉、牛腩粉、生菜(cài)粉和马肉米粉等(děng)几种。

　　使用时(shí)根据各人所(suǒ)好，佐以不(bù)同的配料，做法也有(yǒu)所(suǒ)不同。

　　无论何种做法(fǎ)做成的桂林米粉肉香鲜无(wú)比，令人胃口大开(kāi)。

　　尤其是马(mǎ)肉米粉(fěn)，有(yǒu)桂林米粉之冠之称，其风(fēng)味独特，闻名(míng)遐迩，做法是(shì)：将团(tuán)好的米粉分成几份，（一般2两米粉分为(wèi)10小份）。

　　然后放到马骨(gǔ)头汤中(zhōng)烫(tàng)热，用粉(fěn)勺连粉带汤装入(rù)特(tè)制的小碗中(zhōng)，将腌腊好的马肉切成薄片铺在粉面上，加入卤(lǔ)汁、香菜、大蒜丝、葱花、香料、熟(shú)油等，一碗(wǎn)味道鲜美(měi)、香气四溢的马肉米粉(fěn)便制成了(le)。

　　 　　马肉(ròu)米粉味道绝佳，因其碗小(xiǎo)（整天吵架的婚姻还能继续下去吗，夫妻超过三条迟早离婚一(yī)碗只有一箸(zhù)左右），所以顾客一餐(cān)往往能吃(chī)十几碗，甚至(zhì)几十碗，当看到自(zì)己面前用(yòng)过的小碗堆成小塔时(shí)，方知自(zì)己的胃口不小。

　　 　　如今，中外游客(kè)均把品(pǐn)尝(cháng)马肉(ròu)米粉(fěn)作为(wèi)游览桂林(lín)的一个重(zhòng)要项目之一，可以说，桂林米粉也和甲(jiǎ)天下的桂林(lín)山(shān)水一样，名扬(yáng)四海了。

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