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　　怎样分辩(biàn)冻豆腐(fǔ)好坏(huài)啊？气味：优质冻豆腐闻起(qǐ)来(lái)有浓浓的(de)豆香味，残(cán)次的则无豆(dòu)香(xiāng)味，乃至(zhì)会有一股(gǔ)淡(dàn)淡(dàn)的腥味或者是有化学剂(jì)的滋味(wèi)的。关于怎样分(fēn)辩冻豆(dòu)腐好坏啊(a)以及怎(zěn)样(yàng)分辩冻豆腐好(hǎo)坏啊，怎(zěn)样分(fēn)辩冻豆(dòu)腐(fǔ)好坏图片，冻豆腐怎样(yàng)看(kàn)有没(méi)有坏，冻豆腐什么样，冻豆腐应该选老豆腐(fǔ),仍(réng)是正常豆腐等问(wèn)题，农商(shāng)网将(jiāng)为(wèi)你收拾以下的日(rì)子(zi)常识(shí)：

豆腐能够生吃吗

　　豆腐是能够生吃的(de)。
      豆腐能够生吃。由于豆腐在制造过程中加热(rè)蒸煮后现已是熟的(de)了，它是用煮开(kāi)过的豆浆制成的(de)，只不过不成(chéng)型，后经人工加工(gōng)成各种形状(zhuàng)，

　　所以(yǐ)豆腐能够生吃。不过生吃豆腐虽然(rán)能够(gòu)最大程(chéng)度保存养分，但(dàn)实际日子中主张熟吃(chī)。由于豆腐在制造的过程中受制(zhì)造(zào)条件的约束(shù)，

　　因而豆腐容易发(fā)生细菌感染，为了卫生，仍(réng)是主张吃(chī)加热过的豆腐(fǔ)。并且假如(rú)是在超市所购(gòu)买的冷藏的豆腐(fǔ)，也(yě)仍(réng)是加工后再食用比较好。由于豆腐摆放(fàng)在外面很长一段时(shí)间会接触到细菌(jūn)，煮熟吃以防对身体有(yǒu)害。

怎样分辩冻豆腐好坏(huài)啊(a)

　　1、气味：优质冻豆腐(fǔ)闻起来有浓浓的豆香味，残次的则无豆香味，乃(nǎi)至会有一股(gǔ)淡淡六加一等于几是什么梗，抖音六加一是什么意思的腥味或者是有化(huà)学剂的(de)滋味。

　　2、色彩：优(yōu)质冻豆腐的色(sè)彩是略带点微黄(huáng)或淡黄，有(yǒu)光(guāng)泽。

　　残次冻豆腐则是(shì)无光泽，过白，偏(piān)白，有或许(xǔ)添加了漂白剂。

　　还有的冻豆腐为是灰(huī)色或深黄(huán六加一等于几是什么梗，抖音六加一是什么意思g)色(sè)的，所(suǒ)以(yǐ)不要购买色彩不正的(de)冻豆腐。

　　3、摇晃：优质的盒装冻豆腐(fǔ)，看起来较(jiào)为平坦、没(méi)有(yǒu)气泡、挤不出水，用手摇(yáo)晃(huǎng)时没有(yǒu)摇晃感，有(yǒu)必定的硬度和弹性。

　　而残次的冻(dòng)豆(dòu)腐没(méi)有弹(dàn)性(xìng)和(hé)硬度，易烂易碎，用手挤一下就出水，捧(pěng)在手里(lǐ)乱晃。

　　4、质地：好(hǎo)的冻豆腐细嫩柔软，“一(yī)清二白(bái)，清清白白(bái)，不参假”没有(yǒu)杂质的(de)存(cún)在，而(ér)残次冻豆(dòu)腐外表粗糙(cāo)，用刀切(qiè)一下切面看起来毛毛糙糙的，乃至冻(dòng)豆腐会有塌下(xià)去(qù)的感觉。

　　5、品(pǐn)味：优质的(de)冻豆(dòu)腐(fǔ)尝起(qǐ)来有劲道感，豆香味。

　　残次的冻豆(dòu)腐叫(jiào)起来像嚼面粉相同。

冻豆腐怎样选择才好吃

　　1、用老(lǎo)豆腐(fǔ)做(zuò)成的冻豆腐是最(zuì)好(hǎo)的(de)，放在冰箱(xiāng)里制成的冻豆腐口感不(bù)错，但仅有的缺陷便是会吸收冰箱(xiāng)的(de)异(yì)味，所(suǒ)以北(běi)方冬季里放在室外天然冰(bīng)冻的冻(dòng)豆腐是最好吃(chī)的。

　　选择冻豆腐(fǔ)时，要调查它(tā)的色(sè)彩(cǎi)，白色(sè)或(huò)乳白色为佳(jiā)，假如呈现发黄、发紫时就不(bù)要(yào)选购。

　　别的，要闻一(yī)下它的滋味(wèi)，假如呈现发酸，证明该冻(dòng)豆(dòu)腐现已(yǐ)不新鲜了。

　　2、冻豆腐在10℃以(yǐ)下的冰箱里能够保(bǎo)存(cún)3天。

　　在烹饪冻豆腐(fǔ)前，先(xiān)把冻豆腐放在温暖(nuǎn)处(chù)冻结，然后用(yòng)手把里边的水(shuǐ)挤出来，然(rán)后(hòu)在把(bǎ)冻豆腐放进清水(shuǐ)中，捞出来之后再挤水出来，这(zhè)样就能够去除冻豆腐的苦味(wèi)，吃起来更甘旨。

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