浆水是热性还是(shì)凉性的？浆水不是热性也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一(yī)种将(jiāng)栗米通过加工经过发酵后形(xíng)成的白色浆液，具有一定的药用价值的(de)。关(guān)于浆水是热性还是凉性的以(yǐ)及浆水是热性(xìng)还(hái)是(shì)凉性的，浆水是热性还是(shì)凉(liáng)性食(shí)物，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆水面属于凉性还是热(rè)性，浆水(shuǐ)面是不是凉(liáng)性的等问题，农商网将为你整理以(yǐ)下的(de)生活知识(shí)：

浆水可以当(dāng)水喝吗

　　浆水是可(kě)以当(dāng)水(shuǐ)喝的(de)。

　　一般情况下(xià)，浆水可以(yǐ)直(zhí)接喝。

　　浆水是一道(dào)历(lì)史悠久的传(chuán)统名菜，以(yǐ)芥(jiè)菜、包菜(cài)、芹(qín)菜、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽等为原(yuán)料，在沸(fèi)水里(lǐ)烫过后，

　　拌(bàn)以(yǐ)少(shǎo)量面粉，加温水、酵母发酵而成。浆(jiāng)水本身就(jiù)是用开(kāi)水或者热(rè)面汤做成，

　　可以直接喝(hē)，不仅不会影响人的身体健康，还具有消(xiāo)暑解渴的(de)功效。如果在喝时加(jiā)以少(shǎo)许白(bái)糖(táng)，味道更(gèng)为酸(suān)甜可口。

浆水是热性还是凉性(xìng)的

　　1、浆水不(bù)是(shì)热性也不是凉性(xìng)，浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒性，浆水是一种将栗米通过(guò)加工经过发酵后形成(chéng)的(de)白色(sè)浆(jiāng)液，具有(yǒu)一定的药用价(jià)值。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉(liáng)，无(wú)毒，主要具有调中和胃(wèi)、止呕吐、止渴(kě)、消宿食、利小便、调(diào)理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善(shàn)走，有(yǒu)助于调(diào)中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用来做面(miàn)食，对于消暑(shǔ)解渴(kě)有一定(dìng)的帮助，浆水一般可(kě)以(yǐ)通过(guò)冲水、煮粥(zhōu)或(huò)者煎汤等方式食用。

　　3、由(yóu)于浆水(shuǐ)属于(yú)寒性，因此(cǐ)，妊娠期的(de)妇(fù)女不建(jiàn)议服用(yòng)，否则(zé)可能会对(duì)胎儿发(fā)育(yù)不利。

　　还有(yǒu)体(tǐ)质偏寒者(zhě)、脾胃虚寒(hán)者都(dōu)不(bù)建议服用浆水，因为服(fú)用后可能会加重其寒性体质。

　　同时在服用期间，要注(zhù)意饮食，避(bì)免吃(chī)辛辣、刺激(jī)、生冷、油腻的食物，以免影响(xiǎng)药效的发挥。

浆(jiāng)水经常吃对身体(tǐ)好不好(hǎo)？

　　作为一(yī)名安康人，浆水菜可(kě)以说是(shì)家家(jiā)户户必备(bèi)的一种菜(cài)肴(yáo)！在我们这里甚至有(yǒu)这样一句俗语(yǔ)“三天妆前乳是什么东西，妆前乳是啥东西不(bù)吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人三天(tiān)不吃(chī)酸（即浆(jiāng)水菜），走(zǒu)路都(dōu)没劲轻飘飘的。

　　由此可见(jiàn)我们对于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸(suān)菜制作的时候(hòu)会(huì)有一个发酵的过程，在这个过程(chéng)中会产生一些(xiē)微生物，这些微生(shēng)物具(jù)有帮助消化、清(qīng)热(rè)解毒去火的(de)功效，夏(xià)天(tiān)天热的时候，舀上一碗浆(jiāng)水(shuǐ)喝，还(hái)能预防中暑。

　　因此经常食用(yòng)对身(shēn)体(tǐ)是有好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓(wèi)过犹不及！ 因(yīn)为浆水菜的制(zhì)作过程中会产生少量的亚硝酸(suān)盐，若是过多的食用，会(huì)对人(rén)体的 健康 不利，因此在食(shí)用的时候可以多(duō)清洗一会儿，这样就可以将危害降到最低。

　　浆水菜(cài)的制(zhì)作方法(fǎ)也很(hěn)简单(dān)：一、把制作酸(suān)菜的蔬菜淘洗干(gàn)净，我们这里(lǐ)一般用芥(jiè)菜和萝卜英子(zi)做；二、然(rán)后(hòu)放在(zài)开水里翻(fān)几个滚捞出(chū)来倒(dào)入缸或其他容(róng)器(qì)中；最后把下面条时剩(shèng)下的面汤晾凉倒(dào)入缸中盖盖，放上三五(wǔ)天即(jí)可食用！

　　 不论什么东(dōng)西，上顿下顿那么吃，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只要浆水(shuǐ)没(méi)有腐败，其(qí)实基本上(shàng)就(jiù)没(méi)什么问题。

　　 浆水的酸(suān)味是来自于乳酸菌，这(zhè)属于益生菌，对(duì)身体有(yǒu)好处。

　　据(jù)说(shuō)调中引气，开胃止渴，解烦去睡(shuì)，调理脏腑，利小便，乳酸(suān)菌更可以激活(huó)人体内的(de)某些免疫细胞，使(shǐ)人体自我(wǒ)调节的能力增(zēng)加(jiā)，进(jìn)而(ér)增(zēng)加免疫力。

　　不过，世(shì)上没有(yǒu)仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全是优(yōu)点而毫无缺点(diǎn)的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆(jiāng)水这种发(fā)酵食物，吃多(duō)了，会(huì)影响人唾液(yè)的(de)分泌(mì)，并可能因(yīn)此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内(nèi)的碱(jiǎn)性物质钙(gài)，大量(liàng)消耗人(rén)体中的钙。

　　人体内缺钙，孩(hái)子的话，就会影响个(gè)头发育，大(dà)人的话，可(kě)能(néng)导(dǎo)致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这种发(fā)酵(jiào)的酸性食物，容易使人罹患(huàn)各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症等(děng)等。

　　 吃太多(duō)浆(jiāng)水，还会引起人的精神(shén)不稳定，导致睡眠质(zhì)量变(biàn)差等。

　妆前乳是什么东西，妆前乳是啥东西　当然(rán)，世上(shàng)本就没有绝对意义上的(de)安全食品，而且一般人也不会真的经年累(lèi)月(yuè)上顿下(xià)顿吃浆水。

　　普通吃，隔三(sān)差五来(lái)一顿浆水面，完全没有问题(tí)。

　　一提(tí)起浆水我的(de)哈(hā)喇子都要留下来啦！这可是家乡特有的(de)美味(wèi)呀(ya)！从小家里(lǐ)就会作上(shàng)一(yī)坛浆水，不论是煮面还是凉拌(bàn)，或(huò)作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可(kě)言，浆水的味道一直伴随着我成(chéng)长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉(lā)菜或罗(luó)卜叶子芹菜等用(yòng)清水洗干净(jìng)用沸水焯一下(xià)，放(fàng)入干净的坛子中(zhōng)（不(bù)能沾一点油脂(zhī)）倒入酸浆水老(lǎo)汤盖(gài)上盖子过(guò)几天菜色(sè)变黄，就可(kě)以(yǐ)食(shí)用了(le)，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆(cuì)口，那(nà)叫一个美！

　　但是(shì)浆水吃多了好(hǎo)不(bù)好呢，浆(jiāng)水(shuǐ)是有浆水汤中酵母菌发酵形成的，有调中和胃，化积止渴生津消(xiāo)暑的作用，浆(jiāng)水虽好吃(chī)但也不是多多益善，比如(rú)孕妇(fù)就不可(kě)多吃，浆水(shuǐ)在(zài)发酵过程中会产生一些(xiē)亚硝酸盐(yán)，多(duō)吃对生体 健康 不利，另(lìng)外浆水(shuǐ)过酸对有胃溃疡(yáng)的患者会加重(zhòng)溃疡对(duì)胃不(bù)好(hǎo)，浆水还有(yǒu)刮油脂(zhī)的作用过多(duō)食(shí)用(yòng)胃里(lǐ)会有些(xiē)不适，要搭(dā)配些其他养胃(wèi)小(xiǎo)菜一起食(shí)用，还有刚发酵好的浆水(shuǐ)要尽(jǐn)早食(shí)用(yòng)不要(yào)泡太(tài)久如果发现浆水(shuǐ)汤色变浑，有(yǒu)异味上面飘(piāo)有白色就不能(néng)食用(yòng)了，不然会吃坏肚子甚至食物(wù)中毒！所以(yǐ)说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经常吃(chī)没(méi)事(shì)，但不要(yào)大量吃，如(rú)果量又多(duō)，吃的又频(pín)繁，那就(jiù)会胃酸(suān)，营(yíng)养不(bù)良，再喜欢吃的东(dōng)西也要适量控制，2到3天(tiān)吃(chī)一次，既清淡(dàn)又还(hái)有增(zēng)进(jìn)食欲(yù)的功能也很不错。

　　回(huí)答完题主问题，这里给大家(jiā)普及一下(xià)浆(jiāng)水是什么东(dōng)西，相信很(hěn)多朋友不(bù)清(qīng)楚这道(dào)菜的。

　　浆水在我(wǒ)们(men)这里冬天大(dà)部分(fēn)人家都要腌一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆(jiāng)水的制作并不(bù)复(fù)杂，但一定要干(gàn)净(jìng)，我妈是用芥菜(cài)的根和叶切碎，放(fàng)入(rù)洗(xǐ)干净(jìng)的小陶(táo)坛(tán)，然后加入开水，盖好盖子，静置大约一个星期(qī)就可(kě)以食用了。

　　如果(guǒ)放置的地方温度低(dī)，腌(yān)制(zhì)时间会更久一些(xiē)。

　　其(qí)中菜(cài)叫酸菜，汤(tāng)为(wèi)浆水。

　　酸菜在食用时(shí)要注(zhù)意用专用的器具舀菜，这菜(cài)最怕荤腥油(yóu)腻，和(hé)沾过别的东西又来舀它，所以这菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如果(guǒ)用不干(gàn)净器具沾过这菜(cài)，浆水马上变(biàn)质，表面起(qǐ)一(yī)层白沫，浆(jiāng)水就不好喝了，菜也会腐烂变(biàn)质。

　　我们吃的时候酸(suān)菜可(kě)以包饺子，包子，还可(kě)以蒸着当才吃(chī)，放点葱(cōng)花，一点油，非(fēi)常好吃。

　　也符合现(xiàn)代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤(tāng)，作为面食作料，还有一个特点(diǎn)就是可以解(jiě)酒，喝高的人喝一勺酸汤(tāng)，一会就(jiù)好(hǎo)了。

　　还(hái)可以解毒(dú)，我们这(zhè)里偶尔会有(yǒu)想不开喝了什么(me)不好的(de)东西，急(jí)救就是灌(guàn)浆(jiāng)水(shuǐ)，让病人(rén)呕吐(tǔ)。

　　我说了这(zhè)么多，亲们知道浆(jiāng)水的来(lái)路(lù)和好(hǎo)处(chù)与弊(bì)端了吧？说的不清楚和有疑问(wèn)可(kě)以(yǐ)留言(yán)和私信(xìn)奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身(shēn)体不(bù)好(hǎo)，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的人就不(bù)要(yào)吃浆水了，那样的话只(zhǐ)会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕，为了(le)节省开支，就经(jīng)常用浆(jiāng)水(shuǐ)代替醋做调味品(pǐn)，所以(yǐ)很多(duō)经常吃(chī)浆水的人，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水本属寒(hán)凉之物，有(yǒu)清热降火功效。

　　实际生(shēng)活中，好(hǎo)多人感觉上(shàng)火(huǒ)了，就会吃浆水面，特别(bié)是芹(qín)菜(cài)浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的最好时(shí)节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可(kě)口的浆(jiāng)水面，让人顿(dùn)觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定(dìng)要注意(yì)卫生(shēng)，因为(wèi)如果保(bǎo)护(hù)不好，浆水极易腐败变(biàn)质，就(jiù)是人们常说的“白花”，这(zhè)是一(yī)种对变质浆水(shuǐ)很形(xíng)象的说法，浆水(shuǐ)如果(guǒ)变质了，上面会有一层(céng)白花(huā)花的绒毛一样的东西，这(zhè)就意味着浆水不能食用了。

　　解救(jiù)的办法就是把这层白花花的东(dōng)西撇出倒掉，往(wǎng)浆水里从新加入(rù)新鲜的面(miàn)汤。

　　胃病(bìng)多因寒凉(liáng)引(yǐn)起(qǐ)，而浆水本(běn)身就(jiù)是(shì)寒冷之物，所以更(gèng)容(róng)易加(jiā)重(zhòng)病情。

　　有胃病(bìng)的人，不建议食用浆水，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生(shēng)活水平提高了，经常(cháng)吃浆水(shuǐ)的人越来越少，偶尔为了(le)换换口味，吃(chī)一两次浆水，也没有(yǒu)什么不可以的(de)！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常(cháng)见的食物，南方人品尝后大都面露(lù)一(yī)付难以(yǐ)置信(xìn)的表情(qíng)。

　　西北长大(dà)的(de)孩子不论走到那里都会铭(míng)记着那(nà)种味道，那是家的味道，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水是(shì)个(gè)好东西，不(bù)能说多吃，什么东(dōng)西吃多了(le)都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常的一(yī)顿饭，和平时(shí)一(yī)样(yàng)吃。

　　没什么不(bù)好。

　　每个人的身体状况(kuàng)不(bù)同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃酸过多(duō)，适可而止。

　　 七十年代(dài)我们靠(kào)浆水过日(rì)子，有什么不好(hǎo)，不过(guò)现(xiàn)在时代不同(tóng)了，人们这不行，那不成！

　　 浆(jiāng)水经常吃不(bù)好、中老年(nián)本身(shēn)缺钙浆(jiāng)水虽然降脂(zhī)好、但(dàn)是杀钙利害、不能多吃对身体不好(hǎo)！

　　夏(xià)季即将到来，让人(rén)酸爽无比的(de)浆水(shuǐ)面可是降(jiàng)暑开(kāi)胃的一道美味(wèi)！母亲用芹(qín)菜做的浆水，在(zài)我(wǒ)们村，远(yuǎn)近闻(wén)名，很多同村人不(bù)论远(yuǎn)近，都来请教浆水做(zuò)法，因为初做浆水的水(shuǐ)要用别(bié)人做好现成(chéng)的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原(yuán)料就是下过面的面(miàn)汤，和(hé)新鲜的芹菜，母亲(qīn)有高(gāo)血压，她说(shuō)喝这个浆水，能帮助降血压！不知(zhī)道是不是真的有疗效？而且用浆水泼出(chū)来的面(miàn)，能对便秘有明显(xiǎn)效果！

　　 但是凡事(shì)有个度，浆水更换不及时，容易变质，会导致(zhì)肠(cháng)胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能(néng)是夏季吃，比较适(shì)宜！

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 妆前乳是什么东西，妆前乳是啥东西