浆水是热性还(hái)是凉性的？浆水不是热(rè)性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加(jiā)工经过发酵后形成的白色浆液，具有(yǒu)一(yī)定(dìng)的药用价(jià)值的。关于(yú)浆水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性的(de)以及浆水是热性还是凉性的，浆水是热性还是(shì)凉(liáng)性(xìng)食(shí)物(wù)，浆水是(shì)凉性吗，浆水面(miàn)属于凉性还是热性，浆(jiāng)水面是(shì)不是凉性的(de)等问(wèn)题，农商网(wǎng)将为你整理以下的(de)生(shēng)活(huó)知识(shí)：

浆(jiāng)水可以当(dāng)水喝吗(ma)

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆(jiāng)水可以直接(jiē)喝。

　　浆水是一道历史悠久的(de)传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽(yá)等为原料，在沸水里(lǐ)烫过(guò)后，

　　拌以(yǐ)少(shǎo)量面粉(fěn)，加(jiā)温水、酵母发酵而成。浆水本身就是用开水(shuǐ)或者热面汤(tāng)做成，

　　可以直(zhí)接喝，不仅不会(huì)影响人(rén)的(de)身(shēn)体健(jiàn)康，还(hái)具有消暑解(jiě)渴的功效。如果在喝时加以(yǐ)少许白糖，味(wèi)道更为(wèi)酸甜(tián)可(kě)口(kǒu)。

浆水是(shì)热性还是凉性(xìng)的

　　1、浆水(shuǐ)不是热(rè)性也(yě)不是凉性(xìng)，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一种将栗(lì)米通过加工(gōng)经过(guò)发酵后(hòu)形成的白色浆(jiāng)液(yè)，具有一定(dìng)的药用价值(zhí)。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉(liá张学良多高，少帅张学良多高ng)，无毒(dú)，主(zhǔ)要(yào)具(jù)有调(diào)中和胃、止(zhǐ)呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有助于调中开胃(wèi)，促进消化。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还(hái)可用来做(zuò)面食，对于消暑解渴有一定的(de)帮助(zhù)，浆水(shuǐ)一般可以通(tōng)过冲水、煮粥(zhōu)或(huò)者煎汤等(děng)方(fāng)式(shì)食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因(yīn)此(cǐ)，妊娠期的妇(fù)女不建议服用，否(fǒu)则可能会对胎(tāi)儿发育不(bù)利(lì)。

　　还有体质偏寒者(zhě)、脾(pí)胃(wèi)虚寒(hán)者都不建(jiàn)议服用浆水，因为(wèi)服用后(hòu)可能会加重其寒性体质(zhì)。

　　同时(shí)在服用期间，要(yào)注意饮食，避(bì)免(miǎn)吃辛辣(là)、刺激、生冷、油腻的食物(wù)，以免(miǎn)影响药效的发挥(huī)。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为(wèi)一名安康人，浆(jiāng)水菜(cài)可以(yǐ)说是家家户户必备的一(yī)种菜(cài)肴！在我们(men)这里甚至有这(zhè)样一句俗语“三天不(bù)吃酸(suān)，走路打圈圈”，意(yì)思是说，安康人三天不吃酸（即浆水菜(cài)），走路都没劲轻飘(piāo)飘(piāo)的。

　　由(yóu)此可见(jiàn)我们对(duì)于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候(hòu)会有一(yī)个发酵的(de)过程，在这个过程中(zhōng)会产生一些微生物，这些微生物(wù)具有帮(bāng)助消化、清热解毒去火的功效，夏天天热的时(shí)候，舀上一碗浆水喝，还(hái)能预防中(zhōng)暑(shǔ)。

　　因此(cǐ)经常(cháng)食(shí)用对身体是有好(hǎo)处的(de)。

　　但凡事都应有(yǒu)个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程中会产(chǎn)生(shēng)少量的亚硝酸盐，若(ruò)是过多的食(shí)用，会对人体(tǐ)的 健康 不利，因此在食用(yòng)的时候(hòu)可以多清洗一会儿，这样(yàng)就(jiù)可以将危(wēi)害降到(dào)最低。

　　浆(jiāng)水菜(cài)的制作方法也很简单：一、把制(zhì)作酸(suān)菜的(de)蔬(shū)菜淘洗干净，我们这里一般用芥菜和萝卜英子做；二、然后放在开水(shuǐ)里翻几个滚捞出来倒入缸或(huò)其他容器中(zhōng)；最后把下面(miàn)条(tiáo)时剩下的面汤(tāng)晾凉倒入缸中盖盖，放上(shàng)三五(wǔ)天即(jí)可(kě)食(shí)用！

　　 不论什么(me)东西(xī)，上顿(dùn)下顿那(nà)么吃，肯(kěn)定是不好的。

　　 只要(yào)浆(jiāng)水没有腐败(bài)，其实基(jī)本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自(zì)于乳(rǔ)酸(suān)菌，这属于益生菌(jūn)，对(duì)身体有好处(chù)。

　　据说(shuō)调中(zhōng)引气(qì)，开胃止渴，解烦去睡，调理(lǐ)脏(zàng)腑，利小便，乳酸菌更可以激活(huó)人体内的某些免疫细胞，使(shǐ)人体自我调(diào)节(jié)的能力增(zēng)加，进(jìn)而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙(miào)药，不论什么(me)东(dōng)西，没(méi)有100%全是优点(diǎn)而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食(shí)物，吃多(duō)了，会影响(xiǎng)人唾液的分泌，并(bìng)可能(néng)因(yīn)此而食欲减退。

　　 浆水是酸(suān)性的，会中和人体内(nèi)的(de)碱性物质钙(gài)，大量消(xiāo)耗人体中的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩(hái)子的话，就会影(yǐng)响(xiǎng)个头(tóu)发育，大人的话，可能(néng)导致骨质疏(shū)松。

　　 浆水这种发酵的(de)酸(suān)性食(shí)物，容(róng)易使(shǐ)人罹患各种化脓性疾病(bìng)，如痤(cuó)疮(chuāng)、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症等(děng)等(děng)。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还(hái)会引起人的精神不稳定，导致(zhì)睡眠质量变差(chà)等。

　　当然，世上本(běn)就没有绝对意义上(shàng)的安全食品，而且一(yī)般人(rén)也不会(huì)真的经(jīng)年累月上顿(dùn)下(xià)顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃，隔三差(chà)五来(lái)一顿浆水面(miàn)，完全没有问题。

　　一(yī)提(tí)起浆水我的哈喇子都要留下来啦(la)！这(zhè)可(kě)是家(jiā)乡特有的美味呀！从小(xiǎo)家里就会(huì张学良多高，少帅张学良多高)作上一(yī)坛浆水(shuǐ)，不论(lùn)是煮面(miàn)还是凉拌，或作(zuò)浆水鱼、浆水(shuǐ)豆腐都是美(měi)不可言，浆(jiāng)水的味(wèi)道一直(zhí)伴随(suí)着我(wǒ)成长！

　　 老家的(de)浆水是(shì)用三油(yóu)菜，拉拉菜或罗卜叶子(zi)芹菜等用清水洗干(gàn)净用(yòng)沸水焯(chāo)一下，放(fàng)入(rù)干净(jìng)的坛子中(zhōng)（不能沾一点油脂）倒入(rù)酸浆(jiāng)水(shuǐ)老(lǎo)汤盖上盖子过几天菜色(sè)变黄(huáng)，就可以食(shí)用了，浆(jiāng)水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆口，那(nà)叫一个美(měi)！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水是有浆水(shuǐ)汤(tāng)中酵母菌发酵(jiào)形成的，有调(diào)中和胃，化(huà)积止渴生(shēng)津消暑的作用(yòng)，浆水虽(suī)好吃但也不是多多益善，比如孕妇就不可多吃，浆水在发酵过程中会产(chǎn)生一些亚硝酸(suān)盐，多(duō)吃对生(shēng)体 健康 不利，另外浆(jiāng)水过酸(suān)对(duì)有胃溃疡的(de)患者会加重溃疡对胃不(bù)好，浆水还有刮油(yóu)脂(zhī)的作用过多食用胃里会有些不适，要(yào)搭配些其他养胃(wèi)小菜(cài)一起食用，还有刚发酵好(hǎo)的浆水要尽(jǐn)早食(shí)用不要泡太久如果发现浆水汤(tāng)色变浑，有异味(wèi)上面(miàn)飘(piāo)有白色(sè)就不能食用了，不然会吃坏肚子(zi)甚至食物中(zhōng)毒(dú)！所以说(shuō)浆水好(hǎo)吃可不要贪吃哟(yō)！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不要大量吃，如果(guǒ)量(liàng)又多，吃的(de)又频繁，那就(jiù)会胃酸，营(yíng)养不良，再(zài)喜欢吃的东西(xī)也要适量控制，2到(dào)3天吃一次，既清(qīng)淡又还有增进食欲的功(gōng)能也(yě)很不错。

　　回答(dá)完题主(zhǔ)问题，这(zhè)里给大家普(pǔ)及一下浆(jiāng)水是什么东(dōng)西，相信(xìn)很多朋友不(bù)清(qīng)楚这道菜的。

　　浆水在我们(men)这(zhè)里冬天大部(bù)分人家都要(yào)腌一(yī)坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的(de)制作并(bìng)不复(fù)杂，但一定要(yào)干净，我妈(mā)是用芥(jiè)菜(cài)的根(gēn)和(hé)叶切(qiè)碎(suì)，放入洗(xǐ)干净的(de)小陶(táo)坛(tán)，然后加入开(kāi)水(shuǐ)，盖好(hǎo)盖子，静(jìng)置大约一个星期就可以食用了。

　　如(rú)果放置的地方温度低，腌制时(shí)间会更久(jiǔ)一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用时(shí)要注意(yì)用专用的(de)器具舀(yǎo)菜(cài)，这菜最(zuì)怕荤腥油腻，和沾过别的东西又来舀它，所以(yǐ)这菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如(rú)果用不干净器具(jù)沾过这菜，浆(jiāng)水马上(shàng)变质(zhì)，表面起一(yī)层白沫，浆水就(jiù)不(bù)好喝(hē)了，菜也会(huì)腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还可以(yǐ)蒸着当才吃，放点葱花，一点(diǎn)油，非常好吃。

　　也(yě)符(fú)合现代人的 健康(kāng) 食谱(pǔ)。

　　浆水还(hái)可(kě)以做汤，作(zuò)为面食作(zuò)料，还有一个特点就(jiù)是可以解(jiě)酒，喝高的人喝一勺酸(suān)汤，一(yī)会就好了。

　　还可以(yǐ)解毒，我们这里偶尔会有想不(bù)开喝了什么不好的东西，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说(shuō)了(le)这么多，亲们知(zhī)道(dào)浆水的(de)来路和好处与(yǔ)弊(bì)端(duān)了吧？说的不(bù)清楚和(hé)有疑问可(kě)以留言和私信奥！谢(xiè)谢(xiè)大家！

　　 浆水经(jīng)常吃(chī)肯定对身体(tǐ)不好，特别是对胃不(bù)好。

　　所以(yǐ)有胃(wèi)病的人就不要吃浆水了，那(nà)样的话只会加重病情(qíng)，不利于胃病(bìng)的康复。

　　过(guò)去艰苦年(nián)代，人们经济不宽(kuān)裕，为了节(jié)省(shěng)开支，就经常(cháng)用浆水代替醋做(zuò)调味品，所以很多经常吃(张学良多高，少帅张学良多高chī)浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉(liáng)之物(wù)，有清热(rè)降火功(gōng)效。

　　实际(jì)生活(huó)中，好多人感觉上火(huǒ)了，就会吃浆水面，特(tè)别是芹(qín)菜浆水(shuǐ)，清热降火功(gōng)效很明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一(yī)碗(wǎn)清香可(kě)口的浆水面(miàn)，让人顿(dùn)觉神(shén)清气爽，舒坦极了。

　　另外浆(jiāng)水一(yī)定要注意卫生，因为如(rú)果保护(hù)不好(hǎo)，浆水极易腐败(bài)变质，就是人们(men)常说的“白花”，这(zhè)是一种对变质浆水很形象(xiàng)的说法，浆水如果(guǒ)变质了，上面会有一(yī)层(céng)白花(huā)花的绒毛一(yī)样的东西，这就意味(wèi)着浆水不能食(shí)用了(le)。

　　解救的办法就是把这层白花花的东西撇(piē)出倒掉(diào)，往(wǎng)浆水里(lǐ)从新(xīn)加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉(liáng)引起(qǐ)，而浆水本身就是寒冷之物(wù)，所以更容易加重病情。

　　有胃病(bìng)的人，不建议食(shí)用浆水，最好吃醋。

　　现在生(shēng)活水平提高了，经(jīng)常吃浆水的人越来(lái)越(yuè)少，偶(ǒu)尔为了换换口(kǒu)味，吃一两次(cì)浆水(shuǐ)，也没有(yǒu)什么不可(kě)以的(de)！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是西北(běi)地区普通百姓家(jiā)常见(jiàn)的食物，南方人(rén)品尝后大都面露(lù)一付难以置信的表情。

　　西北长大的孩子不论走(zǒu)到那里(lǐ)都(dōu)会铭记着那种味道，那是家的味道，母亲的味道(dào)。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)个(gè)好东西，不能说(shuō)多吃，什么东西吃多了(le)都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体(tǐ)状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃酸的两三(sān)天不(bù)吃。

　　反而感觉身体(tǐ)不舒适，如果是胃酸过多，适可(kě)而(ér)止(zhǐ)。

　　 七十年代我(wǒ)们靠浆水过日子，有什么不(bù)好(hǎo)，不过现(xiàn)在(zài)时代(dài)不同了(le)，人(rén)们这不行，那(nà)不成！

　　 浆水(shuǐ)经(jīng)常吃不好(hǎo)、中老年本身缺钙浆水虽然降脂好(hǎo)、但是杀钙利害(hài)、不能多吃(chī)对身(shēn)体不好！

　　夏季即将到来，让人(rén)酸爽无比的浆水面可是(shì)降暑开胃的一道美味！母亲用(yòng)芹菜(cài)做(zuò)的浆水，在(zài)我(wǒ)们村，远(yuǎn)近闻名，很多同(tóng)村人不论远近(jìn)，都(dōu)来请教浆(jiāng)水(shuǐ)做法，因为初做浆(jiāng)水的水(shuǐ)要用别人做好现(xiàn)成的(de)浆水，做因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主要原料(liào)就是下过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说(shuō)喝这个(gè)浆水，能帮助降血压！不(bù)知道是(shì)不是真的(de)有疗效(xiào)？而且(qiě)用(yòng)浆水泼(pō)出来的面(miàn)，能对(duì)便(biàn)秘有明(míng)显效果！

　　 但是凡事有个度(dù)，浆水更(gèng)换不(bù)及时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不能长(zhǎng)期食用(yòng)！太凉！只(zhǐ)能(néng)是夏季吃，比较(jiào)适宜！

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