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牛肉(ròu)能(néng)够天天吃吗(ma)

　　牛肉是不能够天天吃的。

　　一般(bān)不主张天(tiān)天吃牛肉，尽(jǐn)管牛肉(ròu)养分价(jià)值较高、口感(gǎn)鲜美，但(dàn)牛肉胆固醇含量和嘌呤含量较高，长(zhǎng)时间过(guò)量食用或许(xǔ)会导(dǎo)致胆固(gù)醇升高、尿酸升高。此外，许多食用牛肉还或许(xǔ)会呈现胃(wèi)肠道(dào)不适的(de)现象，所以主张(zhāng)适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉(ròu)中的胆固醇含量较(jiào)高，人每天摄入胆(dǎn)固醇应尽量不要超越(yuè)300mg，天天吃牛肉或许会导致胆固醇摄入过(guò)多，诱发机体(tǐ)肥壮，严峻时还(hái)或(huò)许引(yǐn)起高脂血症以及心(xīn)脑血(xuè)管(guǎn)问题;

　　2、尿酸(suān)升(shēng)高：关于(yú)尿酸较高、患有痛风的人(rén)群而言，应尽量防止每天食用牛肉，防(fáng)止引起尿(niào)酸升高(gāo)，加剧病(bìng)况，能够(gòu)偶然食用或少数食用(yòng)牛(niú)肉，添加机体的养分;公交车被C这才几天没做水，s货你是不是欠c了公交车站>

　　3、胃肠(cháng)道不适：食用过多的牛肉，机体来不及代谢、消化，就会堆(duī)积在胃公交车被C这才几天没做水，s货你是不是欠c了公交车站(wèi)肠道内，对胃肠黏膜发(fā)生不良的影(yǐng)响，然后引(yǐn)发(fā)腹(fù)胀、厌(yàn)恶(è)、胃口(kǒu)减退(tuì)等消(xiāo)化不良(liáng)的体现(xiàn)，因(yīn)而胃(wèi)肠功用紊乱的人群应削减牛肉的食用量，防(fáng)止天(tiān)天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的(de)特产(chǎn)做的

牛肉罩(zhào)饼的做法

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选择(zé)上脑(nǎo)部分，然后切片，把葱打结(jié)，酱油，八角，肉蔻(kòu)，砂仁，山楂干(gàn)，桂圆干，下(xià)入用美极鸡精调(diào)好的大(dà)约(yuē)5升的高汤之中。

　　2、牛肉片(piàn)上滴上(shàng)任何(hé)一(yī)种北方(fāng)白酒少(shǎo)量入味(wèi)，然后下锅，用大火1小时之后中火2小时之后(hòu)一向用小火坚(jiān)持(chí)欢腾(téng)状(zhuàng)况。

　　3、用(yòng)嫩葱切细丝，然后找来家里(lǐ)放干的(de)烙饼切片，把(bǎ)葱丝放在(zài)大汤勺里，在肉(ròu)汤中过(guò)一(yī)下，码在饼上，然后拿出牛肉片(piàn)若干(gàn)，淋上肉(ròu)汤(tāng)，这便(biàn)是正(zhèng)宗的牛肉(ròu)罩(zhào)饼。

牛肉罩饼几罩几怎(zěn)样(yàng)分

　　“几罩几”前面(miàn)的是肉的量、后(hòu)边的(de)是饼(bǐng)的量。

　　比方“二(èr)罩二(èr)”便是指二两牛肉，二两荷叶(yè)饼。

　　能(néng)够依(yī)据自己(jǐ)的食量和喜爱吃肉的程度来点(diǎn)餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁(zhī)吃(chī)的，牛肉罩饼简略了解，便是(shì)把(bǎ)牛肉盖在荷叶饼(bǐng)上面，然后(hòu)浇上汤汁(zhī)、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就能够享用了。

保定特征(zhēng)美食

　　河(hé)北省保定市，坐落河北省的中心方位，一(yī)说到保定，我们(men)或许(xǔ)第一印象便是驴肉。

　　可是保定(dìng)可不止(zhǐ)驴肉这一种(zhǒng)美食，还(hái)有(yǒu)许多的美食也(yě)很(hěn)好(hǎo)吃。

　　例如：牛(niú)肉罩饼(bǐng)、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河北特征小吃，始(shǐ)于清朝年(nián)间，相传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异香而振神，问左右，”何物发(fā)此(cǐ)香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行(xíng)将牛(niú)肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃(chī)后称(chēng)誉(yù)，”色、香、味”三绝(jué)。

　　特点是色泽光润，肉(ròu)质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此(cǐ)，牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼即成(chéng)了历任知府款(kuǎn)待各(gè)路来宾(bīn)的美(měi)食。

　　2、金(jīn)丝杂面

　　金(jīn)丝杂面是一种河北保(bǎo)定闻名的传统面食小(xiǎo)吃。

　　金(jīn)丝杂面归(guī)于绿豆面。

　　绿豆、小麦(mài)、芝麻磨成细粉，用香(xiāng)油、白糖、蛋清和适量的水和成面团，饧置。

　　将饧好的面团擀成(chéng)薄纸相同的大面片(piàn)，略凉至不干不湿，折(zhé)不断(duàn)，卷不沾时，叠起切细(xì)丝。

　　色(sè)黄(huáng)通明，形如金(jīn)丝，寄存期(qī)长，耐煮不烂，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴(chái)沟(gōu)堡熏肉

　　柴沟堡熏肉(ròu)是有名的熟肉制品(pǐn)，是河北省(shěng)怀(huái)安县(xiàn)柴(chái)沟堡(bǎo)镇(zhèn)传统的特征名吃(chī)。

　　距(jù)今已(yǐ)有(yǒu)200多(duō)年(nián)的前史(shǐ)。

　　它用柏木(mù)熏制而成，肥(féi)不腻口、瘦不塞齿是其一绝(jué)，且皮烂肉嫩(nèn)，表里一致，色泽艳(yàn)丽(lì)，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞(sāi)齿，风(fēng)味共同(tóng)，养分丰(fēng)厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花(huā)肉、猪(zhū)头、猪排骨、下(xià)水(shuǐ))，熏羊肉、熏鸡(jī)肉、熏兔(tù)肉(ròu)、熏(xūn)狗肉等(děng)。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼(yú)又(yòu)称(chēng)骨酥鱼，是一道河北省的特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源(yuán)于我(wǒ)国(guó)骨酥鱼(yú)之乡河北赵家，魏晋时(shí)期由民间传入宫中，北(běi)宋(sòng)初年被(bèi)太祖(zǔ)赵匡胤颁(bān)旨(zhǐ)御封，从此敬称”圣旨(zhǐ)骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在(zài)料窨和(hé)秘制(zhì)中心料。

　　5、手(shǒu)掰(bāi)肠

　　手掰肠是(shì)保定的一种特(tè)征美食，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠(cháng)体(tǐ)绯(fēi)红油(yóu)亮，带(dài)着诱(yòu)人的香味(wèi)，看着就比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应(yīng)声而断，肠(cháng)衣裂开时带着脆脆的(de)轻响，咬在(zài)嘴(zuǐ)里，脆而(ér)不硬(yìng)，微(wēi)带(dài)弹(dàn)性，添了几分咀(jǔ)嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红(hóng)养(yǎng)眼(yǎn)，肉质(zhì)肥美软嫩。

　　吃一口(kǒu)，浓郁的香(xiāng)味、细润的感(gǎn)觉占满了口腔，丰满(mǎn)扎实，不由人称(chēng)心如意、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜(fù)平。

　　阜平县坐落(luò)河北省保定(dìng)市，特产(chǎn)有大(dà)枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的(de)仍是要数美味(wèi)可口的(de)”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼是(shì)河北(běi)保(bǎo)定(dìng)传统小吃，阜(fù)平烧饼有两种：一种厚，滋味(wèi)纯粹(cuì)；一种薄(báo)，酥脆(cuì)可口(kǒu)。

　　制造(zào)办法是把烧饼温水和面，折成(chéng)烧饼形状，放入炉中烘烤，烹调办法(fǎ)也(yě)很(hěn)特别，且(qiě)酥脆可口、不油不(bù)腻(nì)。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保定的冰糖(táng)葫芦是一道美(měi)味可口的名(míng)小吃，在河北(běi)省内家喻户晓。

　　在宋代和明代，就(jiù)呈(chéng)现了蘸糖的单(dān)个红果(guǒ)，叫作(zuò)”糖(táng)堆儿”，到了清代，为食(shí)用(yòng)便利，呈现了穿成串的(de)糖葫芦(lú)。

　　现在，糖(táng)葫(hú)芦种类把(bǎ)戏许(xǔ)多，有悉数山(shān)楂的、山楂加红豆沙馅、山楂(zhā)加绿豆沙(shā)馅、麻山药的等等，款款诱人，成为一种大众(zhòng)化(huà)的街头食物。

　　大文学家鲁迅先生曾写(xiě)过”我赠爱(ài)人双明(míng)珠，爱人赠(zèng)我冰(bīng)糖葫芦”的(de)名句。

　　8、朱家(jiā)螺丝豆腐

　　朱(zhū)家螺丝(sī)豆腐是(shì)保定(dìng)传(chuán)统(tǒng)风味(wèi)小吃，原(yuán)产自(zì)”朱(zhū)玉和豆腐坊”。

　　这(zhè)家豆腐房生(shēng)意(yì)不大，可名(míng)望不小(xiǎo)，许多大饭(fàn)店、熟(shú)肉(ròu)店都经销(xiāo)朱家螺(luó)丝豆腐，当年(nián)仍(réng)是保定六味斋六味名吃中的(de)一味。

　　朱掌柜是唐山丰(fēng)盈人，祖上就(jiù)做(zuò)豆腐(fǔ)生意(yì)。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕河驴肉是(shì)河北省(shěng)传统(tǒng)名菜。

　　驴(lǘ)肉(ròu)补血、补气、补虚(xū)，阿胶滋阴补血、补(bǔ)肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜美(měi)，还(hái)有保健功(gōng)用。

　　火烧的发(fā)祥地(dì)为保定市徐水县(xiàn)漕河镇。

　　漕河(hé)系河北省保定市徐(xú)水县境内河流称号，漕河镇以(yǐ)漕河命名。

　　漕河驴肉(ròu)火(huǒ)烧前史(shǐ)悠久。

　　漕河驴肉先以大火后(hòu)以温火炖，配以(yǐ)近(jìn)20种调料，烹煮(zhǔ)时间长，熟度透彻，色(sè)泽光润，肉香而不柴，香味漫长，松(sōng)软适(shì)口。

　　10、白(bái)肉罩火(huǒ)烧

　　白肉罩(zhào)火烧，是河北保定的当地名吃之一，起(qǐ)源于清末，在中华旅行社(shè)出书的《中华小吃》中，它赫然(rán)夺目。

　　它仍是保定(dìng)名楼(lóu)义春楼的首(shǒu)要名吃(chī)之(zhī)一。

　　它的制造工艺精深，选择新鲜的猪肉，经重复冲刷(shuā)熬制，并将煮熟的肉片切成(chéng)薄片，再(zài)配(pèi)以(yǐ)撕成彩云状的火(huǒ)烧，用开(kāi)过头(tóu)汤重(zhòng)复浇制而成。

　　它的(de)吃(chī)法考究三吃六味，即以白肉罩火烧合作(zuò)不同(tóng)的辅料，便能够吃出不同的风味来，真是让人耐人寻味。

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