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黄鳝冰箱半年可(kě)以吃吗(ma)

　　不可以的，黄鳝(shàn)冰(bīng)箱半年不可以吃的。

　　不建议吃了。

　　虽然说(shuō)在冷冻(零下18摄(shè)氏度)的条件下(xià)，大部分酶和微生物的活(huó)性都能受到抑制，但是与“耐热菌”类似，也同(tóng)样(yàng)会有耐寒型细菌的存(cún)在，这类细菌即使(shǐ)是(shì)在温(wēn)度很低的(de)情况下也同样(yàng)能正常繁殖，所(suǒ)以冷冻保存时间过长时黄鳝还(hái)是会有变(biàn)质的(de)可能性。

　　就算冷冻了5个月的黄鳝(shàn)没有出(chū)现变质的情况，但是经过长时间的(de)保存，黄鳝(shàn)的营养(yǎng)和(hé)口感都已经大大下降，此(cǐ)时(shí)继续食用的(de)话价值不大，建议最好还是不要吃了。

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　　1、放在冰(bīng)箱。

　　杀死的黄鳝(shàn)如果(guǒ)不及时食用的话，要放(fàng)到冰箱的冷(lěng)冻(dòng)室里面保存，这样(yàng)可以防止黄鳝的毒(dú)性增强，不过也要尽快食用(yòng)才(cái)行。

　　2、食(shí)用盐。

　　食用(yòng)盐具(jù)有杀菌的作(zuò)用，因此(cǐ)，刚(gāng)杀(shā)死的黄鳝可以撒(sā)上一些食(shí)用盐，然后再放置在阴凉(liáng)通风的(de)地方，也(yě)能够保存一段时间不变质。

　　3、冰(bīng)块(kuài)。

　　也可以把黄鳝(shàn)放(fàng)在箱(xiāng)子里面，然后再放入一些冰块，这样的作用是(shì)降低(dī)温度(dù)，黄鳝(shàn)在低(dī)温(wēn)的环境下可(kě)以保存比(bǐ)较长的时间。

黄鳝(shàn)怎么保(bǎo)存 有什么保存又保鲜的小妙招？

黄(huáng)鳝的保存方(fāng)法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄(huáng)鳝是(s洗面奶含皂基成分好不好，长期使用氨基酸洗面奶的危害hì)一种富含(hán)蛋(dàn)白质的(de)食物，有滋养(yǎng)身体的养生功效，新(xīn)鲜(xiān)黄鳝一旦死(sǐ)亡之后(hòu)身体中的组氨酸(suān)会快速的分解成有毒的组胺，黄鳝死亡时间(jiān)越(yuè)长，腐败进(jìn)程越快、食用黄鳝的毒副作(zuò)用越大(dà)，即使放在冰箱冷藏层也会很快变质，唯(wéi)有将黄(huáng)鳝(shàn)放进冰箱的冷冻(dòng)层才能暂时(shí)中止黄鳝细胞分(fēn)解、暂停黄鳝腐败进程(chéng)。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放(fàng)于水(shuǐ)桶或盆里，水量能淹过黄鳝就(jiù)可(kě)以(yǐ)，放置于(yú)阴(yīn)凉处;如果装(zhuāng)黄鳝的(de)桶或木(mù)盆太矮(ǎi)，在上面加(jiā)个能通风的(de)盖(gài)子防止逃跑，并(bìng)加点鸡蛋(dàn)清在水中维持其营养，黄鳝在水中不(bù)仅(jǐn)会正(zhèng)常(cháng)生长，还可(kě)以将身体里面的杂质和废弃物排泄出来。

活黄鳝可以放在冰箱(xiāng)保(bǎo)存吗?

　　 一般是不(bù)建议将活黄鳝(shàn)放进冰箱(xiāng)保存的(de)。

　　 黄(huáng)鳝是一种喜温喜(xǐ)暗的动(dòng)物(wù)，而冰箱冷藏(cáng)层是恒温的(de)，将黄鳝(shàn)放在冰(bīng)箱会降低黄(huáng)鳝的生命体征;家用(yòng)冰箱经常需(xū)要打开，很(hěn)不利(lì)于黄(huáng)鳝(shàn)的养殖;而且黄(huáng)鳝通体滑腻，如果钻(zuān)进冰箱哪(nǎ)个(gè)角落抓(zhuā)斗抓不住(zhù)，死在(zài)里面也(yě)没有(yǒu)人(rén)知道，到时候很不好清(qīng)理，所以是不建(jiàn)议将活黄鳝(shàn)放在冰箱(xiāng)中保(bǎo)存的(de)。

　　 小暑(shǔ)前后的黄鳝(shàn)最(zuì)肥美，于是喜欢吃黄鳝的人(rén)一买就买很多保存起来，但(dàn)是黄鳝的保存并不(bù)像(xiàng)普通蔬(shū)菜那么容易，它(tā)对生存的(de)环境很挑剔(tī)，在(zài)保存期(qī)间要时刻关注黄鳝的状态，如果一旦发(fā)现(xiàn)有黄鳝死了，那(nà)么就不要再(zài)食用了，黄鳝在死(sǐ)后会产生大量病毒，人吃了对身(shēn)体非常(cháng)有害。

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