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牛肉能(néng)够(gòu)天天吃吗(ma)

　　牛肉(ròu)是不能够(gòu)天天吃的。

　　一(yī)般不主张天天(tiān)吃(chī)牛肉，尽(jǐn)管牛肉(ròu)养分价值较高、口(kǒu)感鲜美，但牛肉胆固醇含量和嘌(piào)呤含量较高，长时间(jiān)过量(liàng)食用或许会导致胆固醇升高、尿酸(suān)升高。此(cǐ)外(wài)，许多食用牛肉还或许会(huì)呈现胃肠道不适的(de)现象，所以主张适量食用。

　　1、胆(dǎn)固醇升高：牛(niú)肉(ròu)中(zhōng)的胆(dǎn)固(gù)醇含量较高，人每天摄(shè)入胆(dǎn)固醇应尽量不要(yào)超越300mg，天天吃牛肉或(huò)许会导致胆固(gù)醇摄入过多(duō)，诱发(fā)机体肥壮，严峻时(shí)还或许引起高脂血症以及心(xīn)脑(nǎo)血管问(wèn)题;

　　2、尿酸(suān)升高：关于尿酸(suān)较高、患有痛(tòng)风(fēng)的人(rén)群而言，应尽量(liàng)防止每天食(shí)用牛肉，防止(zhǐ)引起尿酸升高，加剧病况，能够偶然食用或少数食用牛(niú)肉，添加机体的养分;

　　3、胃(wèi)肠道(dào)不适(shì)：食用(yòng)过多的牛肉，机体来不及代谢、消化，就会堆(duī)积(jī)在(zài)胃肠道(dào)内(nèi)，对胃肠黏膜发(fā)生(shēng)不良的影响，然后引发腹胀、厌恶、胃口(kǒu)减退(tuì)等消化不良的体(tǐ)现，因而胃肠功(gōng)用(yòng)紊乱的人群应削减牛肉的(de)食用量(liàng)，防止天天吃牛(niú)肉。

牛肉罩饼是哪(nǎ)里的特(tè)产做的

牛肉罩饼的做(zuò)法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然后切片，把葱(cōng)打结(jié)，酱油，八角，肉蔻，砂(shā)仁，山(shān)楂干，桂圆干，下入用美极鸡精调好的大约5升(shēng)的高汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉片(piàn)上滴上任何一种(zhǒng)北方(fāng)白(bái)酒少量入味，然后下锅，用大火1小时之后中火2小(xiǎo)时(shí)之后一(yī)向用小火坚持欢(huān)腾状(zhuàng)况(kuàng)。

　　3、用嫩葱(cōng)切细丝，然后找来(lái)家里放(fàng)干(gàn)的烙饼(bǐng)切片，把(bǎ)葱丝放(fàng)在大(dà)汤勺里(lǐ)，在(zài)肉汤中过一(yī)下(xià)，码在饼上，然(rán)后拿出牛肉片(piàn)若干，淋上肉汤，这便是正宗(zōng)的牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)。

牛肉(ròu)罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几(jǐ)”前面的是肉的(de)量、后(hòu)边的是饼的量(liàng)。

　　比方“二罩二”便(biàn)是指(zhǐ)二两牛肉，二两荷叶(yè)饼。

　　能够(gòu)依据自己的食量(liàng)和喜(xǐ)爱(ài)吃肉的(de)程度来点餐(cān)。

　　牛肉罩饼是带着汤(tāng)汁吃的(de)，牛肉罩饼简略(lüè)了(le)解，便是把牛肉(ròu)盖(gài)在(zài)荷叶饼上(shàng)面，然后浇上(shàng)汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就能够享用了。

保定特征美食

　　河北省保定市(shì)，坐落河北省(shěng)的中心方位，一(yī)说到保定(dìng)，我们(men)或许第一印象便(biàn)是驴肉(ròu)。

　　可是(shì)保定可不止驴肉(ròu)这一种(zhǒng)美(měi)食，还有许多的美食也很好(hǎo)吃(chī)。

　　例如：牛肉罩饼、金(jīn)丝(sī)杂面、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河(hé)北特征小吃，始于清(qīng)朝年间，相传(chuán)嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异香而振神，问左右，”何物(wù)发此香，”左(zuǒ)右答(dá)，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知府行将牛(niú)肉罩饼献上，嘉庆甚(shèn)喜(xǐ)，吃后(hòu)称誉(yù)，”色、香、味”三绝。

　　特点是(shì)色泽光(guāng)润，肉质(zhì)肥(féi)嫩，香气扑鼻，越嚼越(yuè)香(xiāng)，滋味(wèi)鲜美。

　　从此，牛肉(ròu)罩饼即成了历任知府款待各路来宾的美食。

　　2、金丝(sī)杂面

　　金(jīn)丝杂面是(shì)一种河北(běi)保定闻名的传统面食小吃。

　　金丝杂(zá)面归于(yú)绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝(zhī)麻磨(mó)成细粉(fěn)，用香油、白(bái)糖、蛋清和适量的水和成(chéng)面团，饧置。

　　将(ji中国到美国几小时飞机，中国到美国多长时间飞机āng)饧好的(de)面团擀成薄纸相同的大面(miàn)片，略凉至(z中国到美国几小时飞机，中国到美国多长时间飞机hì)不干不湿，折(zhé)不(bù)断(duàn)，卷(juǎn)不沾时，叠起切细丝。

　　色黄(huáng)通明(míng)，形(xíng)如金丝，寄存期(qī)长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟(gōu)堡熏肉

　　柴沟堡熏(xūn)肉(ròu)是有名的(de)熟肉制品，是河北省怀(huái)安县柴沟(gōu)堡镇传统的特征名吃。

　　距今已有(yǒu)200多年的前史。

　　它用柏木熏制而成，肥(féi)不(bù)腻口、瘦不塞齿(chǐ)是其一绝，且皮(pí)烂肉嫩，表里一致，色泽艳(yàn)丽，滋味(wèi)醇香(xiāng)，肥不腻口，瘦不塞齿，风味(wèi)共同(tóng)，养分丰(fēng)厚。

　　种(zhǒng)类首要(yào)有(yǒu)熏猪(zhū)肉(ròu)(五花肉、猪头(tóu)、猪排骨、下水(shuǐ))，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼又(yòu)称骨酥鱼(yú)，是一道河北省的(de)特(tè)征传统名(míng)菜，归于(yú)冀(jì)菜。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇香。

　　起源(yuán)于我国骨酥鱼之乡河北赵家(jiā)，魏(wèi)晋时期由民间传入宫中(zhōng)，北宋初(chū)年被太祖赵匡胤(yìn)颁旨御封(fēng)，从(cóng)此敬(jìng)称(chēng)”圣(shèng)旨骨酥(sū)鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在(zài)料窨和秘制中心料(liào)。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰肠(cháng)是保定的一种特征(zhēng)美食，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红(hóng)油亮，带(dài)着诱人的香味，看着就(jiù)比一(yī)般腊肠好吃(chī)。

　　用手悄(qiāo)悄一(yī)掰，肠身应声而断，肠衣(yī)裂(liè)开时带着脆脆(cuì)的轻响，咬(yǎo)在嘴里，脆而不(bù)硬，微带弹(dàn)性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥美(měi)软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细(xì)润的感觉占满了口(kǒu)腔，丰(fēng)满扎实，不由人称心(xīn)如(rú)意(yì)、沉(chén)溺(nì)其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜(fù)平烧饼产自阜(fù)平。

　　阜平县坐落河北(běi)省(shěng)保定(dìng)市，特产(chǎn)有大(dà)枣、枣酒(jiǔ)、蜂蜜(mì)等，可(kě)是最好吃的仍(réng)是要(yào)数美味可(kě)口的”阜平(píng)烧饼”。

　　阜平烧饼是河(hé)北保定传统小吃，阜平烧饼有两种：一种厚，滋味纯粹(cuì)；一(yī)种薄，酥脆可口。

　　制造办(bàn)法(fǎ)是(shì)把(bǎ)烧饼温水和面，折成烧饼形(xíng)状，放入炉(lú)中烘烤(kǎo)，烹(pēng)调办法也很特别，且酥脆可(kě)口、不油不(bù)腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定(dìng)的冰糖葫芦是一(yī)道美味可口的名小吃，在(zài)河(hé)北省内家喻(yù)户(hù)晓(xiǎo)。

　　在(zài)宋(sòng)代和(hé)明代(dài)，就呈现了蘸糖的(de)单个红果，叫作”糖(táng)堆(duī)儿”，到了清(qīng)代，为食用便(biàn)利(lì)，呈现了穿成串(chuàn)的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把(bǎ)戏许多(duō)，有悉数(shù)山楂的、山楂加红豆沙馅、山(shān)楂(zhā)加(jiā)绿豆沙馅、麻山(shān)药(yào)的等(děng)等，款款诱人，成为(wèi)一(yī)种(zhǒng)大众化的街头食物。

　　大文学家(jiā)鲁迅先(xiān)生曾写过”我赠(zèng)爱(ài)人双(shuāng)明珠，爱人赠我冰(bīng)糖葫芦(lú)”的名句。

　　8、朱(zhū)家(jiā)螺丝豆腐

　　朱(zhū)家螺(luó)丝豆腐是保定传(chuán)统(tǒng)风味小(xiǎo)吃，原产自(zì)”朱玉和豆腐(fǔ)坊”。

　　这家(jiā)豆腐房生意不大，可(kě)名望不小，许多大饭店、熟肉店都经销朱家(jiā)螺丝豆腐，当年仍是保定(dìng)六味斋六味(wèi)名吃中的一味。

　　朱掌(zhǎng)柜是(shì)唐山(shān)丰盈人，祖(zǔ)上(shàng)就做豆腐生意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕(cáo)河(hé)驴肉(ròu)是河(hé)北省传统名菜(cài)。

　　驴(lǘ)肉(ròu)补血(xuè)、补气(qì)、补(bǔ)虚，阿胶滋阴补(bǔ)血、补肺(fèi)润燥。

　　可见(jiàn)驴肉不只滋(zī)味鲜美，还有保健功用。

　　火烧的发祥地为保定市徐(xú)水县漕河(hé)镇。

　　漕河系河北(běi)省保定市徐(xú)水县境内河流称号，漕河镇以(yǐ)漕河命名(míng)。

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉火烧前(qián)史悠久(jiǔ)。

　　漕河驴(lǘ)肉先以大火后以温(wēn)火(huǒ)炖(dùn)，配以近20种调料，烹(pēng)煮时间(jiān)长，熟度透彻，色泽光(guāng)润，肉香而(ér)不柴，香味漫长，松软适(shì)口。

　　10、白(中国到美国几小时飞机，中国到美国多长时间飞机bái)肉罩火(huǒ)烧

　　白肉罩火烧，是河北(běi)保(bǎo)定的当地名吃之一(yī)，起源于清末，在(zài)中华旅行(xíng)社(shè)出(chū)书的(de)《中(zhōng)华小(xiǎo)吃(chī)》中，它赫然(rán)夺目。

　　它(tā)仍是保定名楼(lóu)义春楼的(de)首要名(míng)吃之一。

　　它(tā)的制造工艺精(jīng)深(shēn)，选择新鲜的(de)猪肉(ròu)，经(jīng)重复冲刷熬制，并将煮熟的肉片切成薄片，再配以撕成彩(cǎi)云(yún)状的火(huǒ)烧，用开过头汤重(zhòng)复浇制而成。

　　它的吃(chī)法考究三吃六味，即以白肉(ròu)罩火烧合作不同的辅料(liào)，便(biàn)能够(gòu)吃出不同的风味来，真是让人耐(nài)人(rén)寻味。

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