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马铃薯可以当主食吃吗

　　马铃薯(shǔ)是(shì)可以当主食吃的(de)。

　　马铃薯(shǔ)一般(bān)能当主食，可以弥补身体所需养(yǎng)分及热量，与米饭、面食等主食相同可增(zēng)强饱腹感，在吃的时分要(yào)适量，不宜多(duō)吃，并且还可(kě)以吃一些其他的食(shí)物(wù)，留意荤素调(diào)配，确保养分均衡。

　　马铃薯中碳水化(huà)合(hé)物、纤维(wéi)素含量丰厚，还含有一(yī)定量的蛋白质(zhì)、脂肪、维生素，以及多种矿物质，如钙、铁等，

　　适量吃简单被机(jī)体所吸收，因而马铃(líng)薯可(kě)以作为主食。不只可以弥补养分成分，还(hái)可以促进胃肠活动，口感也(yě)较(jiào)好(hǎo)。

马铃薯怎样挑甜的好吃些呢视频(pín)

　　1、看马(mǎ)铃(líng)薯形状。

　　在挑(tiāo)马铃薯(shǔ)的时(shí)分(fēn)，会发现有圆圆的、长长(zhǎng)的马铃薯(shǔ)。

　　形状不同的(de)马(mǎ)铃薯，多(duō)多少少(shǎo)有(yǒu)点(diǎn)不(bù)同(tóng)，越圆的马铃薯(shǔ)，越好剥皮。

　　2、看马铃薯外皮。

　　马铃薯不要挑有黑色(sè)相(xiāng)似瘀青的部分，里边多半是坏的；而冻伤或(huò)腐朽(xiǔ)的马(mǎ)铃薯，肉色变成灰(huī)色(sè)或(huò)呈黑斑，水分缩短，最(zuì)好不要挑(tiāo)选。

　　购买马铃薯时，主张挑选(xuǎn)那(nà)种(zhǒng)皮(pí)干的马铃薯。

　　假如发现马铃薯有水(shuǐ)泡过，主张不要购买。

　　由于这种被水(shuǐ)泡(pào)过的马铃薯(shǔ)不简单(dān)保存，并且保存时刻也(yě)很短(duǎn)，口(kǒu)感也欠好。

　　假(jiǎ)如是起皮的马铃薯，会比较(jiào)面、甜，适宜拿来蒸(zhēng)或许炖；假如是表皮比较(jiào)润滑(huá)的马铃薯，口感比较实、脆，适宜拿来(lái)炒马铃薯丝。

　　所以(yǐ)，选购(gòu)马(mǎ)铃薯(shǔ)要学会从(cóng)自己的(de)实践需求动身。

　　3、看(kàn)马铃薯是(shì)否(fǒu)发绿。

　　当挑选(xuǎn)马铃(líng)薯时，看见发芽的马铃薯就不要(yào)拿。

　　长芽的(de)马铃(líng)薯都含有(yǒu)毒素，就不适宜再(zài)吃，外表现(xiàn)已变绿的也是。

　　马铃薯发芽不能吃(chī)，是最基本的(de)知识。

　　4、看马铃(líng)薯(shǔ)色(sè)彩(cǎi)。

　　马(mǎ)铃薯的果肉分为两(liǎng)种色(sè)彩(cǎi)，一种是(shì)黄色的，一种(zhǒng)是白色的(de)。

　　一(yī)般来说，黄色肉质的马(mǎ)铃(líng)薯比较粉、面，而(ér)白色肉质的马铃薯一般感觉比较甜。

　　所以，选购马铃薯(shǔ)时也(yě)要留意(yì)掌握(wò)好这一点细节。

马铃薯怎样(yàng)挑选才好吃

　　 马铃薯怎样挑选才好吃(chī)

　　 马铃薯怎(zěn)样挑选才(cái)好吃，马铃薯作(zuò)为日常(cháng)食用(yòng)频率(lǜ)十分高(gāo)的蔬菜，以其多变的口感和(hé)丰厚的烹饪(rèn)办法而(ér)广受咱们(men)的喜欢。

　　马铃(líng)薯(shǔ)养(yǎng)分丰厚，易于(yú)消化，种类也(yě)十分的(de)多样(yàng)，那(nà)，马铃薯怎样挑选(xuǎn)才好吃？

马铃薯怎样挑选(xuǎn)才好吃1

　　 1、挑好剥的马铃薯:在挑马铃(líng)薯的时分，你会发现有圆圆的、长长的。

　　形(xíng)状不同(tóng)的马铃薯多多少少有点不同，像越(yuè)圆的马铃薯，则(zé)越(yuè)好剥皮。

　　假如(rú)用来(lái)煮(zhǔ)的、炒(chǎo)的，最(zuì)好(hǎo)挑圆圆的马铃薯。

　　 2、发(fā)芽的(de)马铃薯不要拿(ná):当在挑选的(de)马铃薯(shǔ)的(de)时分(fēn)，看见有(yǒu)发芽的马(mǎ)铃薯(shǔ)，就不能拿了。

　　长芽的马(mǎ)铃薯都含有(yǒu)毒素(sù)，就不适宜再吃(chī)了(le)，皮外表(biǎo)现已变绿的(de)也是(shì)哦。

　　马铃薯(shǔ)发芽(yá)的不能吃，都是些最(zuì)基(jī)本的知(zhī)识。

　　 3、选皮干的马铃(líng)薯:挑选马铃薯的时分，要(yào)拿皮干(gàn)的马铃薯，好吃一点。

　　水泡过(guò)的马铃薯，不能放(fàng)得太久，还影(yǐng)响(xiǎng)马铃薯的口感。

　　在色彩方面，则挑淡黄(huáng)色的(de)马铃薯，养分高也比较(jiào)好吃。

　　 4、转(zhuǎn)一圈看有没(méi)有(yǒu)坏掉的:马铃薯在运输(shū)过程中，也有或许有些碰(pèng)在一(yī)同，撞伤了。

　　所以(yǐ)在挑选的马(mǎ)铃薯的时(shí)分，转一圈看看，有没有撞伤(shāng)的(de)。

　　要不(bù)然买回去，吃不(bù)了就白白(bái)浪费(fèi)钱了(le)。

　　 怎样(yàng)挑选好的马铃薯

　　 1、看马铃薯形(xíng)状——在挑马(mǎ)铃薯的时(shí)分，会发(fā)现有圆圆(yuán)的、长长的马(mǎ)铃(líng)薯。

　　形状不同的马铃(líng)薯，多多少少有(yǒu)点不同，越圆的(de)马铃薯，越好剥皮。

　　 2、看马铃薯(shǔ)外皮——马铃薯不要挑有黑色相(xiāng)似瘀青的(de)部分，里边多(duō)半是(shì)坏的(de)；而冻伤或腐朽(xiǔ)的马(mǎ)铃(líng)薯，肉色变成灰(huī)色或呈黑斑，水分缩(suō)短，最好不要挑选。

　　 购买马铃薯(shǔ)时，主张(zhāng)挑(tiāo)选那种(zhǒng)皮干的(de)马铃薯。

　　假如发现马铃薯(shǔ)有水泡过，主张(zhāng)不(bù)要购(gòu)买。

　　由于这种被(bè起飞前多久停止登机，起飞前多久停止登机口i)水泡过的马铃薯不简单保(bǎo)存(cún)，并且(qiě)保(bǎo)存时(shí)刻也很短，口感也欠好。

　　 假如是起皮的(de)马铃薯(shǔ)，会比较面、甜，适宜拿来蒸或许(xǔ)炖；假如是表皮比(bǐ)较润滑的(de)马铃(líng)薯，口感比较实(shí)、脆，适宜(yí)拿来炒马铃薯(shǔ)丝。

　　所以(yǐ)，选购马铃薯要(yào)学会从自己(jǐ)的实(shí)践需(xū)求动(dòng)身。

　　 3、看马铃薯(shǔ)是否发绿(lǜ)——当挑选(xuǎn)马铃薯时(shí)，看(kàn)见发(fā)芽的马铃薯就不要拿。

　　长芽的马铃薯(shǔ)都含有毒素，就不适宜再吃，外表现已变(biàn)绿的也是。<起飞前多久停止登机，起飞前多久停止登机口/p>

　　马(mǎ)铃(líng)薯发芽不能(néng)吃(chī)，是(shì)最基(jī)本的知识。

　　 4、看马铃薯(shǔ)色彩——马铃薯的果(guǒ)肉分为两种(zhǒng)色彩，一种是黄色(sè)的，一种是白色(sè)的。

　　一般来说，黄色肉(ròu)质的马(mǎ)铃薯(shǔ)比较(jiào)粉、面，而白色肉质的(de)马铃薯(shǔ)一般感觉比(bǐ)较(jiào)甜(tián)。

　　所以，选(xuǎn)购马铃薯时也要留意掌握好(hǎo)这一点细节。

马铃薯怎样挑选(xuǎn)才好(hǎo)吃2

　　 1、看形(xíng)状圆形(xíng)的马铃薯(shǔ)归(guī)于粉质马铃(líng)薯，适宜用来(lái)做沙拉或马铃薯泥；而细长的五月(yuè)皇后种类则属(shǔ)黏质(zhì)，不(bù)简单煮烂(làn)，适(shì)宜用来做咖(kā)哩。

　　外表过于(yú)高低不平的防(fáng)止购买。

　　 2、看外表挑马(mǎ)铃薯(shǔ)要挑表皮光亮(liàng)的(de)，芽眼较浅的(de)。

　　这样(yàng)的马铃薯好剥皮，马铃薯利用得彻底。

　　要尽(jǐn)量挑选肥壮而匀称的马(mǎ)铃薯，表(biǎo)皮无干疤(bā)和糙皮，无(wú)病斑、虫咬和机械外伤，不萎(wēi)蔫、变软，无发酵酒精气味的(de)最好。

　　 3、看色彩要买(mǎi)黄皮的马铃(líng)薯，黄皮马铃薯外(wài)皮暗(àn)黄(huáng)，内色(sè)呈淡(dàn)黄色，淀粉含量高，含有胡萝卜素，口(kǒu)味较好。

　　别的，还要留意皮(pí)层变(biàn)绿(lǜ)的(de)马铃薯不要购买和食用。

　　由于(yú)其间含有(yǒu)的龙(lóng)葵素有毒(dú)性，加热也不会被(bèi)损坏，吃了会中毒。

　　 马铃薯的.寄(jì)存

　　 1、马(mǎ)铃薯寄(jì)存在(zài)阴凉处即可，不行放(fàng)在(zài)阳光下暴晒，也(yě)没必要放在(zài)冰箱里，温度过(guò)高会导致马铃薯生芽(yá)或(huò)腐朽(xiǔ)，温度过低(dī)马(mǎ)铃(líng)薯易冻伤(shāng)不(bù)能食用。

　　 2、马铃(líng)薯在常(cháng)温下保存，不需通(tōng)过清洗，可以将马铃薯与(yǔ)苹果摆在(zài)一同，由(yóu)于(yú)苹(píng)果会开释一种使(shǐ)其它蔬果老化(huà)的乙烯气体，可以按捺(nà)马(mǎ)铃薯发芽。

　　 3、马铃薯要(yào)放(fàng)在漆黑的旮旯，不(bù)然(rán)表皮变绿，食用后或许中毒(dú)。

　　 马铃薯吃(chī)欠好，或许(xǔ)会(huì)中(zhōng)毒(dú)，因(yīn)而妈(mā)妈要知道什么样的马铃(líng)薯不(bù)能吃。

　　 1、发芽马铃薯吃不得马铃薯发(fā)芽(yá)后，芽孔(kǒng)周围就会含(hán)有很多的有(yǒu)毒龙(lóng)葵素，这是一种(zhǒng)神经毒素，可按捺(nà)呼吸中枢(shū)。

　　最好不要食用发芽的马铃薯。

　　如(rú)要食用须深挖及削(xuē)去芽邻近(jìn)的皮层(céng)，再用水浸泡2个(gè)小时(shí)，煮食时刻也须长(zhǎng)一(yī)些，发芽面(miàn)积(jī)大、芽眼多的(de)马(mǎ)铃薯最好(hǎo)丢(diū)掉(diào)不必。

　　 2、绿皮马(mǎ)铃薯吃不得(dé)绿皮马(mǎ)铃薯其生物碱毒性大大高(gāo)于(yú)马铃(líng)薯芽眼窝的毒素。

　　马(mǎ)铃薯生芽(yá)，只需(xū)抹去(qù)芽胚，把皮刮(guā)掉，就可以食用。

　　而(ér)绿皮马(mǎ)铃薯(shǔ)则不行食用。

　　假如吃马铃薯时口(kǒu)中(zhōng)有点发(fā)麻的感觉，则标明(míng)该马(mǎ)铃薯中还含(hán)有较多(duō)的龙葵素(sù)，应立即中止食用(yòng)，以防中(zhōng)毒。

　　 能购买到(dào)甘旨和养(yǎng)分的食物(wù)也可(kě)以让(ràng)心境变得十(shí)分的(de)好，上(shàng)面便是对什么样的马铃薯好的一些介绍，这样咱(zán)们(men)在购买食材的时分可以依照上面(miàn)的(de)办法去试一下，这样制造起来或许吃起(qǐ)来的时(shí)分就可以(yǐ)更好地(dì)品(pǐn)味它的滋味了(le)。

马铃薯怎样(yàng)挑选才(cái)好吃(chī)3

　　 1、看马(mǎ)铃薯是否(fǒu)有损害。

　　假如(rú)马(mǎ)铃薯现已破皮，或许马铃(líng)薯有虫蛀孔洞(dòng)的，主张不要选购(gòu)这类马铃薯。

　　这种马(mǎ)铃薯混(hùn)有伤残、虫灾，往往简单蜕变(biàn)，买回家(jiā)放置(zhì)不久。

　　并且这(zhè)类马铃薯的口(kǒu)感也欠好，养分也较差，真实没必要买(mǎi)回(huí)家食(shí)用。

　　 2、看马铃薯的外(wài)形。

　　一(yī)般(bān)来说，马铃薯有两种类(lèi)型，一种是(shì)外形没那么规矩的，一种是比较圆的(de)，一般咱们会主(zhǔ)张挑(tiāo)选那种外(wài)形比较圆的(de)马(mǎ)铃薯，由于这儿马(mǎ)铃薯削起来很便利，比较(jiào)不那么费力(lì)。

　　所以说挑(tiāo)选越(yuè)圆(yuán)的马铃薯购买(mǎi)越好。

　　 3、看马铃(líng)薯是否起皮。

　　假(jiǎ)如(rú)是起皮(pí)的马(mǎ)铃(líng)薯，会(huì)感觉(jué)比较面比较(jiào)甜，适(shì)宜拿来蒸(zhēng)或许(xǔ)炖；假(jiǎ)如(rú)是那种表(biǎo)皮比(bǐ)较润滑的马起飞前多久停止登机，起飞前多久停止登机口铃薯，它的(de)口感会比较实、脆，此刻若是拿(ná)来炒马(mǎ)铃薯丝的话，那是再适宜(yí)不过了(le)。

　　所以选购马铃薯要学(xué)会(huì)从自己的(de)实践需(xū)求动身。

　　 4、看(kàn)马铃薯的(de)肉质色彩。

　　马铃薯(shǔ)的(de)果肉分(fēn)为(wèi)两种色(sè)彩(cǎi)，一种(zhǒng)是(shì)黄色的(de)，一种是白色的(de)。

　　一(yī)般(bān)来(lái)说，黄(huáng)色肉质的马铃薯，往(wǎng)往会(huì)比较粉比较面，假如是白(bái)色肉质(zhì)的马铃薯，一般会感觉(jué)比较甜。

　　所以选(xuǎn)购马铃(líng)薯时也要留意这一点(diǎn)细(xì)节，要掌握好。

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