灌的肉(ròu)肠怎么出现白色的东西呢(ne)？灌的肉肠出现白色的(de)东西的(de)有两种原因，一是肉肠腌制过程中(zhōng)在肠衣上戳了小(xiǎo)孔，肉肠里的肉含有的(de)油和盐透过小孔慢慢渗出(chū)来形成了(le)白点；二是肉肠发(fā)霉、变质，出现了白(bái)霉斑，建议立(lì)即丢弃，不要食用的。关于灌的(de)肉肠怎么出现(xiàn)白色的东西呢以(yǐ)及灌的(de)肉肠(cháng)怎么(me)出现白色的东西(xī)呢，灌的(de)肉肠怎么(me)出(chū)现白色的东西是(shì)什么，猪肉(ròu)灌肠上(shàng)有白(bái)色的是(shì)什么，灌肉肠外(wài)面很(hěn)多(duō)白点怎么回事，猪肉(ròu)灌肠表面(miàn)有白点等问题，农商网将为你整理以(yǐ)下的生活(huó)知识：

灌的肉肠可(kě)以冷冻吗

　　灌的肉(ròu)肠是可以冷冻的。

　　可以,但是灌肠冷冻(dòng)后,肉(ròu)质比(bǐ)较硬(yìng),表皮(pí)会比较柴。如果需要吃的时候,需(xū)要重新蒸(zhēng)一下,冷冻(dòng)能够保存很久,

　　但是口味会发生改(gǎi)变。所以能够较快吃完的话尽可能还(hái)是在冷藏(cáng)室保存(cún)即(jí)可。

灌(guàn)的肉肠(cháng)怎么出现(xiàn)白(bái)色的东西呢

　　灌(guàn)的肉(ròu)肠出现(xiàn)白色的东西的(de)有两种原因，一是(shì)肉肠腌制(zhì)过程中在肠衣上(shàng)戳了小(xiǎo)孔，肉(ròu)肠里的肉含(hán)有的油(yóu)和盐(yán)透(tòu)过小孔慢慢渗出来形成了白点；二是肉肠发霉、变质，出现了白(bái)霉斑，建议立即丢弃，不要食用。

　　肉肠(cháng)用刀切成片状，配蒜汁或(huò)辣椒油(yóu)或(huò)调制(zhì)的醋汁上桌(zhuō)蘸食。

　　口感入(rù)嘴滑嫩，汁水饱满。

　　灌的肉肠(cháng)制作方(fāng)法：

　　1、将猪(zhū)肉和牛肉(ròu)，肥膘肉洗净切成小(xiǎo)块(kuài)分别放(fàng)入盆中(zhōng)。

　　2、猪肉和牛(niú)肉分别(bié)放(fàng)入7克盐搅拌均匀后放入冰箱冷藏腌(yān)制3小(xiǎo)时即可。

　　肥膘肉放入5克盐拌匀也放入(rù)冰箱腌制(zhì)3小时左(zuǒ)右(yòu)。

　　3、有(yǒu)条件的用绞肉机分别把(bǎ)猪(zhū)肉和牛肉肉(ròu)绞一世界上性功能最强的国家是哪个国家遍，然后在把肥膘(biāo)肉搅碎。

　　4、将(jiāng)搅碎的3中，搅(jiǎo)碎的三种(zhǒng)肉倒入盆(pén)中，倒入淀粉(fěn)40克，和全(quán)部(bù)的调(diào)料(liào)品(世界上性功能最强的国家是哪个国家pǐn)搅拌(bàn)均匀，然后(hòu)倒入全部调料品搅拌均匀，中途(tú)分多次加水400克(kè)左(zuǒ)右，搅打上劲(jìn)即可。

　　5、下面取出泡软洗净的肠衣(yī) ，用工具把(bǎ)搅(jiǎo)拌均匀(yún)的(de)肉(ròu)浆灌入，肠衣(yī)内（应注(zhù)意每隔20厘米用(yòng)绳子几号。

　　）然后(hòu)放到(dào)通风阴凉通晾(liàng)制。

　　6、净锅上火倒入清(qīng)水(shuǐ)，大烧开(kāi)后，再把处理完毕香肠(cháng)放入锅中，立即改小火卤制成熟即可。

　　卤的时候，注意请看肉(ròu)肠表皮(pí)是(shì)不(bù)是气(qì)泡，如果有(yǒu)请用竹签(qiān)扎破即可。

　　7、水温大约在90度以上后，改小火(huǒ)卤(lǔ)制30分钟，然后捞出肉肠晾凉即可(kě)。

刚灌的(de)香肠表(biǎo)面发白(bái)是坏了吗 为什么(me)刚灌的香肠(cháng)表(biǎo)面发白

　　1、刚(gāng)灌的香肠如果温度过高，放置(zhì)几(jǐ)天后，也容易滋生大量的(de)细菌和病毒导致香肠腐坏变质(zhì)，从而出现表面发(fā)白(bái)长(zhǎng)霉(世界上性功能最强的国家是哪个国家méi)的现象，是不可以(yǐ)继续吃(chī)的，否则(zé)会对健康造成危害，一般这(zhè)种香肠除了发白以外，还会带有较(jiào)重的腐烂味(wèi)道，很(hěn)容易鉴别。

　　 2、若是香肠表面发白(bái)但(dàn)并(bìng)没有异(yì)味，那可能是(shì)肠衣表(biǎo)面盐(yán)积余(yú)的现象，也(yě)就(jiù)是说盐析(xī)出来了，这种(zhǒng)情况下清洗赶紧表面(miàn)的白点就可以(yǐ)继续吃。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 世界上性功能最强的国家是哪个国家