牛肉(ròu)罩饼是(shì)哪里的特产做的？关于牛肉罩(zhào)饼是哪里的特产做(zuò)的以及(jí)牛肉罩(zhào)饼是哪里(lǐ)的特(tè)产做的(de)，牛肉罩饼是哪(nǎ)里的特征，牛肉罩(zhào)饼哪家最(zuì)知名，牛肉罩(zhào)饼发源(yuán)地，牛肉罩饼的来历等问题，农(nóng)商网将为你收拾以下的日(rì)子常识：

牛肉能(néng)够(gòu)天天吃吗

　　牛(niú)肉(ròu)是(shì)不能够天天(tiān)吃的。

　　一般不主张天天吃牛(niú)肉，尽管(guǎn)牛肉养(yǎng)分价值较高、口感鲜(xiān)美，但牛肉胆(dǎn)固醇含(hán)量和嘌(piào)呤(lìng)含量较(jiào)高，长时间过(guò)量食用或许会导致胆固醇升高、尿(niào)酸升高。此外，许多食(shí)用牛肉还或许会呈现胃肠道不适的现象，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉(ròu)中(zhōng)的胆固醇(chún)含量(liàng)较(jiào)高(gāo)，人(rén)每天摄入胆固(gù)醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉或许会导致胆固醇摄(shè)入过多，诱发(fā)机体肥(féi)壮，严峻时(shí)还或许引起(qǐ)高脂血症以(yǐ)及心(xīn)脑(nǎo)血管(guǎn)问题(tí);

　　2、尿酸升高：关(guān)于尿酸较高、患(huàn)有痛风的人群而言，应(yīng)尽量防止每天食用牛肉，防止引起尿酸(suān)升(shēng)高，加剧(jù)病况(kuàng)，能够偶然食用(yòng)或少数食用牛肉(ròu)，添加机体的养分(fēn);

　　3、胃肠道(dào)不适：食用过多(duō)的(de)牛肉，机体(tǐ)来(lái)不及代谢(xiè)、消化，就会堆积(jī)在胃肠道内，对胃(wèi)肠黏(nián)膜(mó)发生不良(liáng)的影响，然后引(yǐn)发腹胀、厌恶(è)、胃口减退等消化(huà)不良的体现，因而胃肠(cháng)功用紊乱(luàn)的(de)人群应(yīng)削减(jiǎn)牛(niú)肉(ròu)的食(shí)用量，防止天天吃牛肉。

牛(niú)肉罩饼是(shì)哪里的特产做的

牛肉(ròu)罩饼(bǐng)的做法(fǎ)

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选择(zé)上脑(nǎo)部(bù)分，然后切片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂(shā)仁，山(shān)楂干，桂圆干，下(xià)入用美极(jí)鸡精(jīng)调好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛(niú)肉(ròu)片上滴(dī)上任何一种北方(fāng)白(bái)酒少量入味，然(rán)后下锅，用(yòng)大(dà)火1小时(shí)之后中(zhōng)火2小时之后一向用小火(huǒ)坚持欢腾状况。

　　3、用嫩(nèn)葱切细丝，然后找来家里放干的(de)烙饼(bǐng)切片，把葱丝放在大汤(tāng)勺里，在(zài)肉汤中过一下，码(mǎ)在饼(bǐng)上，然(rán)后拿(ná)出牛(niú)肉(ròu)片若干(gàn)，淋上肉汤，这(zhè)便是正(zhèng)宗(zōng)的(de)牛肉罩(zhào)饼。

牛肉罩(zhào)饼几罩几怎样分

　　“几罩(zhào)几”前面的是肉的量(liàng)、后边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二两牛肉(ròu)，二两(liǎng)荷叶饼。

　　能够(gòu)依据自(zì)己(jǐ)的食(shí)量和(hé)喜爱吃肉的程(chéng)度来点餐(cān)。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的，牛(niú)肉罩饼(bǐng)简略了(le)解，便是把牛肉盖在荷叶饼上面，然后浇上汤汁、洒(sǎ)上葱丝、香菜(cài)、胡椒粉等就能够享用了。

保定特(tè)征美食

　　河北省保定市，坐落河北省的中心方(fāng)位，一说(shuō)到保定，我们或许第(dì)一印象便是驴肉。

　　可(kě)是保定可不止驴肉这一种(zhǒng)美食，还有许多的美(měi)食也很好吃。

　　例如：牛肉罩(zhào)饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼(bǐng)，河(hé)北特(tè)征小吃(chī)，始(shǐ)于清朝(cháo)年间(jiān)，相传(chuán)嘉庆皇帝南巡(xún)路过保定，闻异香而振神，问(wèn)左(zuǒ)右，”何物发(fā)此香，”左右答(dá)，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献上，嘉(jiā)庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味(wèi)”三绝。

　　特(tè)点是色(sè)泽光润，肉质肥(féi)嫩，香气扑(pū)鼻(bí)，越嚼(jué)越香，滋味鲜(xiān)美。

　　从(cóng)此，牛肉罩饼即成了历任知府款待(dài)各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金(jīn)丝杂面是一(yī)种河北(běi)保(bǎo)定闻名(míng)的传统面(miàn)食小吃(chī)。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝(zhī)麻(má)磨成细粉，用香(xiāng)油、白(bái)糖、蛋清和适(shì)量的水和成面团，饧置。

　　将饧好(hǎo)的面团擀成薄纸(zhǐ)相同的大面片，略凉至不干不湿，折不断，卷不沾时，叠(dié)起(qǐ)切(qiè)细丝。

　　色黄(huáng)通明，形如金丝，寄存期长，耐煮不烂(làn)，幽香(xiāng)爽口。<一亿等于10的几次方万，一亿等于10的几次方元/p>

　　3、柴沟(gōu)堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名(míng)的(de)熟(shú)肉(ròu)制品(pǐn)，是河北省怀安县柴沟堡镇传统的特征名吃(chī)。

　　距(jù)今已(yǐ)有200多年的前史。

　　它(tā)用柏木熏制而成，肥一亿等于10的几次方万，一亿等于10的几次方元不(bù)腻口、瘦不塞齿(chǐ)是其一绝(jué)，且皮烂肉嫩(nèn)，表(biǎo)里一致(zhì)，色泽艳(yàn)丽(lì)，滋味醇香，肥不腻口(kǒu)，瘦不塞齿，风味(wèi)共同，养分(fēn)丰(fēng)厚。

　　种类首要有(yǒu)熏猪肉(五花肉(ròu)、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏(xūn)鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥(sū)鱼又称骨(gǔ)酥鱼，是一道河北省的(de)特征(zhēng)传统(tǒng)名菜，归(guī)于(yú)冀菜。

　　鱼酥烂(làn)，味醇香。

　　起(qǐ)源于(yú)我(wǒ)国骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋时期由民间传入宫中(zhōng)，北宋初年被(bèi)太(tài)祖赵匡胤(yìn)颁旨御封，从此敬称(chēng)”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要(yào)害(hài)在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰肠是保定的一种特(tè)征(zhēng)美食，有点(diǎn)像哈尔滨的(de)红肠。

　　肠(cháng)体(tǐ)绯(fēi)红油亮，带着诱(yòu)人(rén)的香味，看着就比一般腊肠好吃。

　　用手悄(qiāo)悄一掰，肠身应声而断，肠(cháng)衣裂开时带着(zhe)脆脆的轻响，咬在嘴(zuǐ)里，脆而不硬(yìng)，微带弹性，添了几(jǐ)分咀嚼的趣(qù)味。

　　肠肉色泽(zé)透(tòu)红养眼，肉(ròu)质肥(féi)美软(ruǎn)嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的感(gǎn)觉占满了口腔，丰满扎(zhā)实(shí)，不由人称(chēng)心如(rú)意、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜(fù)平(píng)烧饼

　　阜平烧饼产自(zì)阜平。

　　阜平县(xiàn)坐落(luò)河北省保定市(shì)，特产(chǎn)有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍(réng)是要数美(měi)味可口的”阜平烧饼”。

　　阜(fù)平(píng)烧饼(bǐng)是河(hé)北保(bǎo)定传统小吃，阜平烧饼(bǐng)有两(liǎng)种：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆可(kě)口。

　　制造办法是把烧饼(bǐng)温水和面，折(zhé)成烧(shāo)饼形(xíng)状，放(fàng)入炉中烘烤，烹调办(bàn)法也很特别，且酥脆(cuì)可口、不油不腻。

　　7、冰(bīng)糖(táng)葫芦

　　保(bǎo)定的(de)冰糖葫芦是一(yī)道美味可口的名小吃，在河北省(shěng)内家喻(yù)户晓。

　　在宋代和明代(dài)，就呈现(xiàn)了蘸糖(táng)的单个红果，叫作”糖(táng)堆儿”，到了清代(dài)，为(wèi)食用便利，呈(chéng)现了(le)穿成串的糖(táng)葫(hú)芦(lú)。

　　现在，糖(táng)葫芦(lú)种类把戏许多(duō)，有悉数山(shān)楂的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的(de)等(děng)等(děng)，款款诱人，成为一种大众化的(de)街头食(shí)物。

　　大(dà)文(wén)学家(jiā)鲁迅先生曾写过(guò)”我(wǒ)赠(zèng)爱人双明珠(zhū)，爱人赠我(wǒ)冰糖葫(hú)芦”的名(míng)句。

　　8、朱家螺丝豆(dòu)腐

　　朱(zhū)家(jiā)螺丝豆腐是保定传统风味(wèi)小吃，原产自”朱玉(yù)和豆腐坊”。

　　这家豆腐(fǔ)房(fáng)生意不大，可名望不小，许多大(dà)饭店、熟肉店都经销朱家螺丝豆(dòu)腐(fǔ)，当年仍(réng)是保定六味斋六(liù)味名吃中的一味。

　　朱(zhū)掌(zhǎng)柜是唐山丰(fēng)盈人，祖上(shàng)就做豆腐生意(yì)。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北省传(chuán)统名菜(cài)。

　　驴肉补(bǔ)血、补(bǔ)气、补虚，阿胶滋(zī)阴补血、补肺润燥(zào)。

　　可见驴肉不只滋味鲜美，还有(yǒu)保健功用(yòng)。

　　火(huǒ)烧的发祥地(dì)为保定(dìng)市(shì)徐(xú)水(shuǐ)县漕河镇。

　　漕河系河北省(shěng)保定市徐水县(xiàn)境内河(hé)流(liú)称号，漕河(hé)镇以(yǐ)漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前史(shǐ)悠久。

　　漕河(hé)驴肉先以(yǐ)大火(huǒ)后以温(wēn)火炖，配(pèi)以(yǐ)近20种调(diào)料，烹煮时间(jiān)长，熟度透彻(chè)，色泽光润(rùn)，肉(ròu)香而不柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩(zhào)火烧，是河北保(bǎo)定的当(dāng)地名吃之一，起源于清(qīng)末，在中(zhōng)华(huá)旅行社出(chū)书(shū)的《中华小吃》中，它(tā)赫然夺目。

　　它(tā)仍是保定名楼义(yì)春楼(lóu)的(de)首要名吃(chī)之一。

　　它(tā)的制造(zào)工艺精深，选择(zé)新(xīn)鲜的(de)猪肉，经(jīng)重复冲刷熬制，并(bìng)将煮熟的(de)肉片切成薄片，再(zài)配以撕成一亿等于10的几次方万，一亿等于10的几次方元(chéng)彩(cǎi)云状的火烧，用开过头汤重复(fù)浇制而成。

　　它的吃法考(kǎo)究(jiū)三吃六味，即以白肉(ròu)罩(zhào)火烧合作不同的辅(fǔ)料(liào)，便能够(gòu)吃(chī)出不同的风(fēng)味来，真是(shì)让人耐人寻味(wèi)。

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