新鲜海蜇皮存放方法视频(pín)？盐水明矾保存：把海蜇放在(zài)盐和明矾化开(kāi)的水中浸泡，泡好后装入到可以(yǐ)密封的(de)坛子中，可保存(cún)半年左(zuǒ)右时间的。关(guān)于新(xīn)鲜海蜇皮(pí)存放(fàng)方法视频以及新鲜海蜇皮存放方(fāng)法(fǎ)视频(pín)，新(xīn)鲜海蜇皮存(cún)放方法图片，新鲜海蜇皮怎(zěn)么保存，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎么保鲜等问题，农商网将为你整理以下的生活(huó)知识：

海蜇皮(pí)是不是水母

　　是的，海蜇皮(pí)是水母的。

　　海蜇皮是(shì)海(hǎi)蜇(zhē)的制成品。海蜇是一种大型食用(yòng)水母，早(zǎo)在一(yī)千六百多(duō)年前(qián)的(de)晋代就已经开(kāi)始(shǐ)食用。

　　我国从辽东半岛直至广(guǎng)东沿(yán)海均有分(fēn)布(bù)，海蜇是我国沿海渔业(yè)的(de)重要捕捞对象。

　　而水(shuǐ)母的这(zhè)层皮，就是我(wǒ)们常吃(chī)的海蜇皮了。并非是所有水母都可以吃，在我国的(de)东南沿(yán)海，水(shuǐ)母就被称为(wèi)“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放(fàng)方(fāng)法视频

　　1、盐水明矾(fán)保存(cún)：把海蜇放在(zài)盐和明矾(fán)化(huà)开(kāi)的(de)水中(zhōng)浸泡，泡好后装入到可以密封的(de)坛(tán)子中(zhōng)，可保存半(bàn)年左(zuǒ)右(yòu)时间。

　　2、直接(jiē)用盐保存：海蜇(zhē)皮不(bù)能沾上淡(dàn)水和其他(tā)污染物，直接放在盐中来回滚动(dòng)，让它的表(biǎo)面被盐(yán)包起来，把(bǎ)沾好盐的(de)海蜇头(tóu)放在(zài)可以密封的(de)罐子中，放在阴凉处，可保存半年到一年(nián)左右。

　　3、在选购海(hǎi)蜇皮时注意看(kàn)外观色泽，优选呈白色(sè)或黄(huáng)色的，避(bì)免(miǎn)选择有红(hóng)衣、红(hóng)斑、泥沙的次货还要闻(wén)一(yī)下(xià)是否带腥臭味，用手揉一下皮质，选择质(zhì)地坚韧的。

海蜇的保存方法(fǎ)_鲜海蜇怎么保存

　　　　海(hǎi)蜇作为一种食物(wù)在我们国家的历史非常(cháng)悠(yōu)久，现在，海蜇已经成(chéng)为了(le)一种很常见的食物(wù)。

　　而(ér)对(duì)于海蜇的(de)保存有一些(xiē)小的技巧，下(xià)面(miàn)就来介绍有关(guān)海蜇保存的一些 方(fāng)法 ，希望能对朋友们(men)有所帮助。

　　　　海蜇的保(bǎo)存(cún)方法

　　 　　方(fāng)法一：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克(kè)明矾的比例，将盐及明矾用温(wēn)开水化开，晾凉(liáng)后倒(dào)入坛子中，再把(bǎ)海蜇(zhē)故人，浸好密(mì)封，可(kě)保存很长时间。

　　 　　方法二(èr)：从市(shì)场上买来的海蛰(zhé)，不要让它沾(zhān)上淡水或(huò)污物，要用盐一层一层地(dì)将它胞起来，存放(fàng)在干净(jìng)小口的坛子或罐子里，上面一(yī)层要(yào)多放些盐，密封好即可。

　　 　　海(hǎi)蜇毒性原理

　　 　　毒(dú)性症状

　　 　　人体皮(pí)肤薄嫩处最(zuì)易蜇伤，一般(bān)可(kě)在数分钟出现触电(diàn)样刺痛感，数小时后伤区逐渐出现触电样(yàng)刺痛感，数小时后伤区(qū)逐渐出现线状排列的有红斑的血疹(zhěn)，痒而(ér)灼痛，轻者(zhě)可在20天左右(yòu)自愈。

　　敏(mǐn)感(gǎn)性(xìng)强的(de)患者局部(bù)可出现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑(bān)，甚至表皮坏(huài)死。

　　患(huàn)者全身表现可有烦(fán)躁不(bù)安、发(fā)冷、腹痛、腹泻、精神不振(zhèn)及胸闷气短。

　　重者多(duō) 咳喘发作，吐白色或粉红色泡沫痰，并伴有脉数无力、皮肤青(qīng)紫及血压下降等过敏性休克(kè)征象。

　　若抢救不及时(shí)，这类(lèi)蜇伤病人可在短(duǎn)时(shí)间内(nèi)死(sǐ)亡(wáng)。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要之处在于避免与海蜇接触，尤其(qí)是作业渔民要做好(hǎo)个人防(fáng)护，切(qiè)勿(wù)麻痹大意。

　　捕捞(lāo)时尽量(liàng)用工具而(ér)不直接接触海蜇须，有特异敏感体质的(de)人(rén)应禁止(zhǐ)下海作业。

　　海滨旅游地在海蜇汛(xùn)期应设(shè)浮标栏网，并在海边建立醒目宣传警(jǐng)戒标志(zhì)，并配合防伤害的科普 教(jiào)育 宣传广播，以提高游人自我防(fáng)护(hù)的(de)知识和能力。

　　下海(hǎi) 游泳 或在海中乘船者若发(fā)现海(hǎi)蜇(zhē)千万不可(kě)碰触(chù)，更不能捕捞，因在(zài)海上一旦发生意外，更(gèng)不易抢救。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤，伤(shāng)者切不可惊慌(huāng)，只要及时(shí)到医院诊(zhěn)治，一(yī)般都能(néng)较快好转(zhuǎn)和痊愈。

　　反之，如果被蜇伤者(zhě)举措失当或大意麻痹，则(zé)易出现溺(nì)水、跌(diē)伤或因救(jiù)治不(bù)及(jí)时(shí)而发生(shēng)危险和加重病情。

　　 　　医务人(rén)员提醒：千万不要抓捕、触碰(pèng)海(hǎi)水中漂着的海蜇。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇伤，不要用淡(dàn)水冲洗，因(yīn)淡水可促使(shǐ)刺胞(bāo)释放(fàng)毒液，应尽(jǐn)快用毛巾(jīn)、衣服、泥沙擦去黏(nián)附在(zài)皮肤上的触手或毒液，可用(yòng)碳酸氢钠(小苏打)或明矾清洗(xǐ)伤处。

　　若(ruò)损伤面积大，全(quán)身反应(yīng)严(yán)重(zhòng)者，要及时去医院治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇的(de)食用方法(fǎ)

　　 　　凉(liáng)拌海蜇皮(pí)

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇,紫甘蓝(lán),黄(huáng)瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)皮放凉(liáng)水中泡一下，洗净(jìng)，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末(mò)为党和人民的事业奋斗终身还是奋斗终生，奋斗终身还是奋斗终生的意思，醋，生抽(chōu)，香油，适量盐兑成调味(wèi)汁(zhī)

　　 　　(4)所有材料(liào)拌匀，放冰箱冷(lěng)藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐(yán)适量(liàng)、醋适量、糖适量、麻(má)酱适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝(sī)300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉水里备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切(qiè)成粗(cū)丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄(huáng)瓜丝上面，将(jiāng)蒜切成碎(suì)末放(fàng)在海(hǎi)蜇丝上(shàng)面

　　 　　(6)香菜(cài)切成(chéng)碎(suì)末，放在海(hǎi)蜇丝(sī)上面，将麻酱放入适量的盐，用(yòng)水拌(bàn)好，倒在香菜上(shàng)面，放糖和醋(cù)搅(jiǎo)匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳(liǔ)

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克(kè))，鸡肉(ròu)6两(约(yuē)240克)，蒜(suàn)头(tóu)2粒，芫荽(suī)少为党和人民的事业奋斗终身还是奋斗终生，奋斗终身还是奋斗终生的意思许，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸(jìn)2天(每天要换水(shuǐ)2至3次)，切丝，放入热水中烫一(yī)烫，取出，沥干水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切丝(sī)，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油(yóu)1汤(tāng)匙，爆(bào)香(xiāng)蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料(liào)埋芡，迅(xùn)速炒(chǎo)拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬(dōng)瓜(guā)

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜(bo) 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干(gàn)净，氽烫(tàng)后(hòu)再(zài)冲(chōng)洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝卜去(qù)皮(pí)，洗干(gàn)净(jìng)切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽(tǔn)烫后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量水(shuǐ)，下海(hǎi)蜇、冬瓜、胡萝卜(bo)、瘦肉(ròu)、姜片，煲滚后以慢(màn)火煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇丝

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē)丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡(jī)肉50克 、盐3克，味(wèi)精2克，鸡精2克，米醋(cù)5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用清水冲洗去(qù)泥(ní)沙(shā)和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝(sī)焯水备用;鸡肉煮熟，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒丝、鸡(jī)肉丝一同放(fàng)入盆中，加(jiā)盐、味精、鸡精、香(xiāng)油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁(zhī)海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切成(chéng)适量大小，与黑木耳一(yī)起整齐摆在汤碗内(nèi)，加入(rù)捞汁，将菜(cài)品完(wán)全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠(níng)檬片、芝麻、香菜碎(suì)、泰椒圈来(lái)补充口(kǒu)味。

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