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无菌蛋(dàn)是什么,无菌蛋是(shì)什么蛋
相信很多小伙伴(bàn)应该都听(tīng)说(shuō)过无菌蛋,无菌蛋(dàn)现在在日本比较常见,国内的无菌蛋较少,下面小编为大家介绍一下,无菌蛋(dàn)和普通鸡(jī)蛋之间(jiān)有什么区别。无菌(jūn)蛋是(shì)什么(me)
无菌蛋(dàn)是日本(běn)岩手农场的专利(lì)技术,它(tā)是(shì)采(cǎi)用巴氏(shì)消(xiāo)毒法(fǎ)进行(xíng)杀菌消毒的鸡蛋(dàn)。
这种鸡蛋经过严格的(de)处(chù)理,里面含(hán)有的细菌非常少(shǎo),可以生(shēng)吃(chī)。
无菌(jūn)蛋(dàn)和普(pǔ)通鸡蛋有(yǒu)什么(me)区别
1、包装(zhuāng)
相(xiāng)对(duì)于普通鸡蛋超市里面无菌蛋的(de)包(bāo)装(zhuāng)一般都会打上P的字样,表(biǎo)示(shì)这些蛋是经过严格加工处理(lǐ)过(guò)的鸡蛋可(kě)以(yǐ)放心食用。
另外有些无菌蛋甚至还(hái)会打(dǎ)上最佳食用日期的标示,以确(què)保无菌蛋不会过期。
2、形状大小
相对于普通鸡(jī)蛋来说(shuō),无(wú)菌蛋整体呈(chéng)现淡白(bái)色,并且大小均匀(yún)。
蛋皮白净自然(rán),蛋(dàn)体完(wán)好无损,蛋清为乳白色,蛋(dàn)心橙黄色。
3、口感
无菌蛋(dàn)鸡蛋(dàn)是一款可以生食(shí)的蛋,并且(qiě)相对于普通鸡蛋来(lái)说,无菌蛋(dàn)的味道醇香(xiāng)自然,并且不会(huì)有很大(dà)的腥味,蛋(dàn)所含的细菌也是(shì)非常(cháng)少的,蛋(dàn)有机硒比普通蛋高3.6倍。
4、价格
相对于(yú)普通(tōng)鸡(jī)蛋来说,无菌蛋包装(zhuāng)比较(jiào)精致(zhì)价格相对来说(shuō)也(yě)比较贵,虽说(shuō)外表上看起来和普通鸡蛋没有什么两(liǎng)样,但无菌蛋的生产(chǎn)加(jiā)工与普通鸡蛋是有很大的(de)区别的(de)。
无菌鸡蛋如何(hé)生产(chǎn)
无菌蛋是历经大巴除菌法来开展过(guò)消毒杀菌的生(shēng)鸡蛋(dàn),从一(yī)开(kāi)始就遭受严苛的控制(zhì)和解决,因而所带有的(de)危害病菌非(fēi)常少,是(shì)可以直接生吃的。
但并(bìng)并不一定的菌都(dōu)被消灭没了,有一些病菌是大巴(bā)除菌法(fǎ)所不可以消(xiāo)灭(miè)的(de),因此(cǐ) 无菌(jūn)蛋并并不是(shì)沒有病菌(jūn),仅(jǐn)仅相(xiāng)对性(xìng)于(yú)一般蛋而(ér)言病菌(jūn)较为少而已。
而由于无菌蛋(dàn)杀过菌(jūn),里(lǐ)边的危害病(bìng)菌(jūn)所有被解决干净,因(yīn)而(ér)保存期十分短,每(měi)一(yī)只生鸡蛋的的身上都是有标(biāo)识(shí),标(biāo)出可食时间,过上一三(sān)、五天(tiān),蛋就不(bù)可以(yǐ)直接生吃了。
实际上不止(zhǐ)是日本国(guó)的无菌蛋,全球许多地区都是(shì)有(yǒu)无(wú)菌蛋,尤(yóu)其(qí)是(shì)英(yīng)国(guó),无菌蛋那样的制成品实际上是(shì)英国一开始(shǐ)的(de),她(tā)们(men)会将鸡蛋制成美味的调(diào)味品(pǐn)这类的,因此 创(chuàng)造(zào)发明了那样(yàng)一个除菌又维持生(shēng)鸡蛋美味可口纯天然的技术性。
而日本国(guó)的无(wú)菌蛋,不仅(jǐn)是选用(yòng)了巴(bā)氏(shì)消毒法(fǎ),也是加工厂在生鸡蛋还未产出(chū)率,雏鸡(jī)情(qíng)况的情况下就严苛(kē)把(bǎ)控(kòng)了,日本(běn)国的食(shí)品质监是十分严苛的,特别是在生鸡(jī)蛋那样的东西(xī),从雏(chú)鸡(jī)刚开(kāi)始就严苛挑(tiāo)选(xuǎn),去除瘟(wēn)鸡,随(suí)后(hòu)全设备化的(de)将生鸡蛋进行一系列的除菌,清理,封袋(dài),进入(rù)车(chē)内运送。
因此(cǐ) ,实际上是一整(zhěng)套(tào)完善(shàn)的设(shè)备和看待(dài)食品(pǐn)的严(yán中国的情报机构是什么机构,中国的情报机构叫啥)苛全过程,才铸就了日本国的(de)无(wú)菌蛋。
无菌(jūn)蛋真(zhēn)的无菌(jūn)吗
无菌蛋虽然经过(guò)消毒处(chù)理,但是巴氏消毒并不能杀灭鸡蛋(dàn)中所有的细菌,可能仍然会有(yǒu)少量(liàng)残留,因此日(rì)本的无菌蛋一(yī)般都是有保质期的,大多数情况(kuàng)下都在7-10天,尽量在保质期内吃完(wán)。
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最新评论
非常不错
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是吗
真的吗
哇,还是漂亮呢,如果这留言板做的再文艺一些就好了
感觉真的不错啊
妹子好漂亮。。。。。。
呵呵,可以好好意淫了