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　　一(yī)般在(zài)冷藏保存,不宜冷冻(dòng)。

　　1、冷冻会有可能导致奶油奶酪内(nèi)部(bù)油水(shuǐ)分离(lí); 2、至(zhì)于冷藏(cáng),在切口部位一定要封(fēng)好,挤(jǐ)出所有空(kōng)气,避免切口部位氧化(huà)变(biàn)质(zhì)。

　　有(yǒu)些(xiē)人会拿药(yào)棉沾(zhān)百分(fēn)之七十五的(de)酒精(jīng)绑在(zài)所开的口子上,效果(guǒ)不错,放三(sān)到四个月(yuè)。

奶油奶(nǎi)酪是什么

　　奶(nǎi)油奶酪，英文名为cream cheese，是一种未成熟的全(quán)脂奶酪，色泽(zé)洁(jié)白，质(zhì)地细腻(nì)，口感(gǎn)微酸(suān)，非常(cháng)适合用来制作奶酪(lào)蛋糕。

　　奶油发酵而成奶油(yóu)奶酪(lào)开封(fēng)后非常容易变质，所以(yǐ)要(yào)尽早食用。

　　制作原理：奶(nǎi)油乳(rǔ)酸菌(jūn)发酵(发(fā)酵过程中最高温不可高(gāo)于(yú)六十(shí)度)然后加热(rè)至70-80度放入凝乳酶凝固、过滤。

　　挤压(yā)成型。

奶(nǎi)油(yóu)奶酪和淡(dàn)奶油的区别

　　奶油奶(nǎi)酪主(zhǔ)要用(yòng)于制(zhì)作芝士(shì)蛋糕或(huò)酱类的点(diǎn)心(xīn)，淡奶(nǎi)油一般经过拌打可以作为装饰性材料直(zhí)接(jiē)吃，而奶(nǎi)酪不会(huì)。

　　奶油奶(nǎi)酪。

　　英文名字是cream cheese，和奶酪不同(tóng)的是(shì)，奶油奶(nǎi)酪还是一(yī)种未成熟的(de)全脂奶酪(lào)，很(hěn)柔软颜色洁白(bái)，看起(qǐ)来有些像打(dǎ)发(fā)后的淡奶油。

　　奶油(yóu)奶(nǎi)酪的原料是牛奶，还(hái)添加了鲜奶油或者是鲜奶油和牛乳的混合物，所有(yǒu)口感很细腻，不过这样却会让奶(nǎi)油奶酪很容易吸收其它(tā)食物的味道，所以保存起来有些困难。

　　淡奶(nǎi)油。

　　可以(yǐ)说(shuō)淡奶油和奶油奶酪是真(zhēn)闺蜜，但绝(jué)对不(bù)是同一种材料(liào)。

　　淡(dàn)奶(nǎi)油也叫做稀奶油，生日(rì)趴上(shàng)的(de)蛋糕表面那一(yī)层(céng)层的(de)奶油就是(shì)淡奶油啦(la)环境污染有哪些方面，环境污染有哪些英语，打(dǎ)发之后(hòu)的淡奶油，口感很细腻柔软(ruǎn)，有(yǒu)种吃棉(mián)花糖的感觉。

　　一(yī)般是用来裱(biǎo)花用的。