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夏洛的网主要内容50字左右,夏洛的网主要内容100字 怎么才能挑甜葡萄吃呢女生 甜葡萄可以酿酒吗

  怎么才能挑(tiāo)甜(tián)葡(pú)萄吃呢(ne)女生?外观:不同的葡萄品种有(yǒu)不同的风味和(hé)特点 的(de)。关于怎么才能挑甜葡(pú)萄吃呢女生以及怎么才能挑(tiāo)甜葡萄(táo)吃呢女(nǚ)生,葡萄怎么挑甜(tián)的(de),如(rú)何(hé)挑(tiāo)选甜葡萄,葡萄太甜(tián)了怎么吃(chī),女生想吃葡萄等问题,农(nóng)商网将为你整(zhěng)理以下的生活知识:

甜葡(pú)萄可以(yǐ)酿(niàng)酒吗(ma)

  甜(tián)葡萄是(shì)可以酿酒的。

  可以(yǐ),不(bù)同的(de)葡萄酿制不(bù)同的葡萄酒。

  第一(yī)步:买葡萄选购葡萄时,可以挑选一些熟透的葡萄,哪(nǎ)怕是一颗(kē)颗散落的葡萄(táo)也不要紧。这些葡萄一是容易发(fā)酵,二是价(jià)位相对(duì)较低。常见(jiàn)的葡(pú)萄、提子、马奶子等,都是可以用来制作葡萄酒(jiǔ)的。

  第二步:洗葡萄由于葡(pú)萄表(biǎo)皮(pí)很可能残留农(nóng)药,清洗葡萄(táo)的环节(jié)就相当重要,最好能(néng)够逐颗清洗,再用自来水反复冲洗,同(tóng)时剔除烂(làn)葡萄(táo)。一些(xiē)爱干(gàn)净的(de)人,喜欢把葡萄去(qù)皮后酿酒,这也未尝不(bù)可(kě),但(dàn)是少了一些葡(pú)萄皮特有的营养(yǎng)。

夏洛的网主要内容50字左右,夏洛的网主要内容100字  第(dì)三步:晾干葡萄把(bǎ)葡萄(táo)盛在能漏(lòu)水的(de)容(róng)器当中,等葡(pú)萄表面没有水(shuǐ)珠就可以倒入(rù)酒(jiǔ)坛(tán)了。

  第四步:选择(zé)容(róng)器酒(jiǔ)坛子可以(yǐ)是陶瓷罐子(zi),也可以是玻璃瓶,但不主(zhǔ)张用(yòng)塑料(liào)容器,因为塑料很(hěn)可能会与酒精发生化学反(fǎn)应,并产(chǎn)生一些(xiē)有毒(dú)物质,危(wēi)害人体(tǐ)健康。

  第(dì)五步(bù):捏好葡萄放(fàng)进容器双手洗净后,直(zhí)接捏葡萄,操作(zuò)办法是抓起一把葡萄使劲一握(wò),然后放入酒(jiǔ)坛中,再把糖放在葡(pú)萄(táo)上(shàng)面,葡萄和(hé)糖的比例是10∶3,即10斤葡萄放3斤糖(不喜(xǐ)欢(huān)吃甜的(de)朋(péng)友,可以放2斤糖,但是不能不放糖,因为糖是葡萄发酵的重要因素(sù))。

  第(dì)六步:加封保(bǎo)存(cún)将酒坛子密(mì)封,如果是陶瓷罐的话,可以到买黄(huáng)酒的小店要点酒泥(ní),加(jiā)水后糊住封口。加封(fēng)后,酒坛子(zi)需放在阴凉处(chù)保存,平时(shí)不要随意去(qù)翻动(dòng)或打开盖子。

  第七步:启封(fēng)天热时(shí),葡萄发酵时间需要20天(tiān)至一个(gè)月左右,现在这个季节做葡萄(táo)酒,发酵时间(jiān)需(xū)要40天左(zuǒ)右。启封后,捞(lāo)出浮在上(shàng)面的(de)葡萄(táo)皮,就可以直接喝葡萄酒了(le)。注(zhù)意,如果喜欢酒(jiǔ)劲(jìn)足一点,只需延迟启封时间就行了(le)。启封后,每一次舀出葡萄酒后,别忘(wàng)盖好酒坛的盖子,以免酒味挥发。

怎么才能(néng)挑甜(tián)葡萄吃呢(ne)女生

  1、外观(guān):不(bù)同的葡萄品种(zhǒng)有(yǒu)不(bù)同的风味(wèi)和特点(diǎn) 。

  选购时,首(shǒu)先要注意外观新鲜,果穗大小适当整(zhěng)齐,果梗(gěng)新鲜坚挺(tǐng),果粒饱满,大小均匀,青籽(zǐ)、瘪籽少,外面有(yǒu)霜的品质(zhì)最好 。

  当用手(shǒu)轻轻提起(qǐ)新鲜葡萄时,果粒(lì)紧实,种(zhǒng)子(zi)掉落较少。

  如果颗粒纷纷脱(tuō)落,说明不够新鲜 。

  2、表面颜色:一般(bān)成熟度适中的果穗和籽(zǐ)粒颜色(sè)较深,较亮;比如玫(méi)瑰香黑紫,桂圆琥珀紫,巨(jù)峰(fēng)黑紫,牛奶黄白 。

  3、闻味:品质好的葡(pú)萄(táo)果肉(ròu)丰(fēng)富(fù),味甜,香(xiāng)气浓郁;劣质葡萄(táo)汁汁少或多但味少,无香气,酸味(wèi)明(míng)显 。

  买的时候试(shì)试耳朵里(lǐ)的底葡(pú)萄,因为一般(bān)来说,底葡(pú)萄是最(zuì)不甜的 。

  如果(guǒ)是甜的,说明葡萄整穗都是甜的 。

怎么挑选(xuǎn)葡萄,什么样的葡萄甜?

  答:(1)看外观(guān)。

  外观新鲜,大(dà)小(xiǎo)均匀、整(zhěng)齐(qí),枝梗新(xīn)鲜(xiān)牢固,颗粒饱满(mǎn),外有白霜(shuāng)的,一般比(bǐ)较好。

  另(lìng)外,葡萄用手轻轻提起(qǐ)时,如(rú)果葡萄纷纷(fēn)脱(tuō)落,说明葡萄(táo)不(bù)够新(xīn)鲜。

  (2)辨颜色(sè)。

  一般成熟度适(shì)中的葡萄颜(yán)色较深、较鲜(xiān)艳(yàn),如巨(jù)峰、夏(xià)黑葡萄为(wèi)黑紫(zǐ)色,美(měi)人指葡萄为(wèi)鲜红(hóng)色等(děng)。

  (3)闻果香。

  果汁多而浓,味甜,有香气,就是好葡萄(táo)。

  与此相反,不好的(de)葡萄(táo)往往带(dài)有酸(suān)味。

  (4)品口(kǒu)味。

  葡萄好不好与成(chéng)熟(shú)度(dù)有关,一(yī)串葡萄(táo)中最下面的(de)一(yī)颗往(wǎng)往由(yóu)于光(guāng)照程度最差,成熟度不佳。

  所以在一般情况下,最下面(miàn)那颗是(shì)最不(bù)甜的(de)。

  选(xuǎn)购(gòu)时,就(jiù)试吃(chī)最下面那颗(kē)。

  健康小贴士

  鲜榨(zhà)蔬菜汁(zhī)维生(shēng)素C损失多许(xǔ)多人相(xiāng)信(xìn),自己制作的鲜榨果蔬汁(zhī)是最健康的。

  因为完(wán)全不(bù)加(jiā)热,其中(zhōng)的维生(shēng)素能最大限度地保存(cún)下来,还能排毒,能(néng)抗癌(ái),能美(měi)容。

  甚至有人用鲜榨果蔬汁代替水炒菜和(hé)煮菜(cài)。

  为检(jiǎn)验这种观点(diǎn)的真(zhēn)实性,专家对新鲜蔬(shū)菜(cài)榨汁后,营养素保留的情(qíng)况进行了测定。

  以最容易损失(shī)的维生(shēng)素C为(wèi)指标,选用最(zuì)常用来制作(zuò)蔬菜汁的番(fān)茄和黄(huáng)瓜为试(shì)验对象(xiàng),用榨汁机榨汁,进(jìn)行测(cè)定。

  试验数据表明,番茄、黄瓜(guā)等蔬菜直接(jiē)榨汁之后,维生素C的损失(shī)率(lǜ)高达80%以上(shàng)。

  而数据显(xiǎn)示,炒青菜的(de)维生素C损失率只(zhǐ)有(yǒu)30%~50%,炒青椒只有20%左右,而炒番(fān)茄则低于(yú)10%。

  结果显示,鲜榨蔬菜汁(zhī)的维生素(sù)C损失率,甚至比炒(chǎo)青菜(cài)更大(dà)。

  同(tóng)时(shí),榨(zhà)汁之后,还会有一个明显的(de)变化:果蔬汁的颜色(sè)逐渐变深。

  在这个过程中,果(guǒ)蔬的(de)抗(kàng)氧化能力会(huì)逐渐下降。

  这是(shì)因为果(guǒ)蔬中都存(cún)在维(wéi)生素C氧化酶(méi)、酚氧化酶等很(hěn)多(duō)氧化(huà)酶类,它们在细胞中(zhōng)平日独(dú)居一室,不和(hé)维(wéi)生素C、多(duō)酚类物质等(děng)抗氧化成分(fēn)见(jiàn)面。

  一旦扔进果(guǒ)蔬榨汁(zhī)机(jī),细(xì)胞被绞碎破(pò)坏,这些成分就会混(hùn)在一(yī)起,发(fā)生反(fǎn)应(yīng)。

  酶的催(cuī)化反应十分迅速,只需瞬间,维生素C就会(huì)大量损失,有保健作用(yòng)的多酚类物(wù)质也会被迅速(sù)破坏。

  如(rú)果(guǒ)在榨(zhà)果汁时去掉渣子,还会损失大(dà)量膳食纤维。

  如榨菠萝汁时,去掉果渣会损失90%以上的纤维。

  专家建议:水果和蔬菜在制作鲜榨汁(zhī)之后,维生(shēng)素C和其他抗(kàng)氧(yǎng)化物质会有(yǒu)很大(dà)的损失。

  因此,吃饭的时候不(bù)吃青(qīng)菜,而用自制鲜榨果蔬汁来替代(dài)的方法是(shì)错误的(de)。

  建议每天要吃两盘(pán)少油烹调的熟蔬(shū)菜,在此(cǐ)之外,可以再加两杯鲜榨果蔬(shū)汁。

  在家(jiā)庭自(zì)制鲜榨果蔬汁之前(qián),最好(hǎo)用(yòng)沸(fèi)水短(duǎn)时(shí)快(kuài)速焯烫一(yī)下之(zhī)后再榨汁,能灭活一些酶类,减少营养物(wù)质的损(sǔn)失。

  一定(dìng)要(yào)现榨现喝,减(jiǎn)少抗(kàng)氧化物质氧化分解(jiě)的(de)时间。

  滤去的果(guǒ)渣应尽量(liàng)利(lì)用,可以加一点蜂蜜(mì)和柠(níng)檬汁调味,做成高纤维小甜食(shí),味(wèi)道其实很不(bù)错。

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