怎样分(fēn)辩(biàn)冻豆腐好(hǎo)坏啊？气(qì)味(wèi)：优质冻(dòng)豆腐闻起来有(yǒu)浓浓的豆香味，残次的则无豆(dòu)香味，乃至会(huì)有(yǒu)一股淡淡的腥(xīng)味或者(zhě)是有(yǒu)化学剂的滋味的。关于怎样分(fēn)辩(biàn)冻豆(dòu)腐好坏啊以及怎样(yàng)分辩冻豆腐(fǔ)好坏啊，怎样(yàng)分辩冻豆腐好坏图片，冻豆腐怎(zěn)样看有(yǒu)没(méi)有坏(huài)，冻豆(dòu)腐(fǔ)什么(me)样，冻豆腐应该选老豆腐,仍(réng)是正常豆腐等问题，农(nóng)商(shāng)网将为你收拾以下(xià)的(de)日子常识：

豆(dòu)腐能够生吃吗

　　豆腐(fǔ)是能够生吃的。
      豆腐能够生吃(chī)。由于豆腐(fǔ)在制造过程中(zhōng)加热蒸煮后(hòu)现已是熟的了，它是(shì)用煮开过的豆浆制成(chéng)的(de)，只(zhǐ)不过不成型(xíng)，后经(jīng)人工加工成(chéng)各种形状，

　　所(suǒ)以豆腐能够生吃。不过生吃豆腐虽(suī)然能够最大程(chéng)度保(bǎo)存养分，但实际日(rì)子中主张(zhāng)熟吃(chī)。由于豆腐在制造的过程中受制造(zào)条件的约(yuē)束，

　　因而豆(dòu)腐容易发生细菌感染(rǎn)，为了卫生(shēng)，仍是主张(zhāng)吃加(jiā)热(rè)过的豆(dòu)腐(fǔ)。并且(qiě)假如是在(zài)超市所购买的冷(lěng)藏的豆腐，也仍(réng)是加工后再食用比较好。由于(yú)豆腐摆放在外面很长一段时间会(huì)接触到细(xì)菌(jūn)，煮熟吃以(yǐ)防对身体有害。

怎样分(fēn)辩(biàn)冻豆(dòu)腐好坏啊

　　1、气味：优质冻豆腐(fǔ)闻起来有(yǒu)浓浓(nóng)的豆香味(wèi)，残次的则无豆香味，乃至会有一股(gǔ)淡淡的腥(xīng)味(wèi)或者是有化学剂(jì)的滋味。

　　2、色彩：优质冻豆(dòu)腐的色彩是(shì)略(lüè)带点微(wēi)黄(huáng)或淡黄，有光泽。

　　残次冻豆(dòu)腐则是无光泽，过(guò)白，偏白(bái)，有或许添加了漂白剂。

　　还有的(de)冻豆腐为(wèi)是灰色(sè)或深黄色(sè)的(de)，所以不要购买色彩不正的冻豆腐。

　　3、摇晃：优质的(de)盒装冻豆(dòu)腐，看起来较为平坦、没有气泡(pào)、挤不出水，用手摇晃时没有摇晃感(gǎn)，有(yǒu利口酒是什么意思，利口酒可以直接喝吗)必定的硬度和弹性。

　　而残(cán)次的冻豆腐没有弹性(xìng)和(hé)硬度，易烂易碎，用手挤一下就出水，捧在手里乱晃(huǎng)。

　　4、质地：好(hǎo)的冻豆腐(fǔ)细(xì)嫩(nèn)柔软，“一清(qīng)二白(bái)，清清(qīng)白白，不(bù)参(cān)假”没有杂质(zhì)的存在，而残次冻豆腐外(wài)利口酒是什么意思，利口酒可以直接喝吗表粗糙，用刀(dāo)切一(yī)下切(qiè)面看起来毛毛(máo)糙糙的，乃至冻豆腐会有塌(tā)下去的感觉。

　　5、品味：优质的冻(dòng)豆(dòu)腐尝起来有劲道感，豆香味。

　　残次的冻豆(dòu)腐叫起来像嚼面(miàn)粉相同(tóng)。

冻豆(dòu)腐怎样选择(zé)才好吃

　　1、用老豆腐做成的冻豆腐是最好的，放在冰箱(xiāng)里制成的冻(dòng)豆腐口(kǒu)感不错，但仅有的(de)缺陷便是(shì)会(huì)吸收冰箱的异味，所以北方(fāng)冬季里放在(zài)室(shì)外天(tiān)然冰冻(dòng)的冻豆腐是最好(hǎo)吃的。

　　选择(zé)冻豆腐(fǔ)时，要调查它的色彩，白(bái)色或乳白色为佳，假如(rú)呈现(xiàn)发黄、发紫时就不要选购(gòu)。

　　别(bié)的，要(yào)闻一下它的滋味，假(jiǎ)如呈现发酸，证明(míng)该冻豆腐现已不新鲜(xiān)了。

　　2、冻豆(dòu)腐在10℃以下的(de)冰箱里能够保存3天。

　　在烹饪(rèn)冻(dòng)豆(dòu)腐(fǔ)前，先(xiān)把冻豆腐放(fàng)在温暖处冻结，然(rán)后(hòu)用手把里边的水挤出(chū)来，然后在把冻豆腐(fǔ)放进清水中，捞出来之(zhī)后再挤水(shuǐ)出来，这样就能够去除(chú)冻豆腐(fǔ)的苦味，吃起来更甘旨。

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