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哆瑞咪发嗦啦西哆8个音怎么写 - 手机爱问，哆瑞咪发嗦啦西哆8个音怎么读年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年(nián)糕太厚蒸不熟(shú)怎么办(bàn)呢？在蒸年(nián哆瑞咪发嗦啦西哆8个音怎么写 - 手机爱问，哆瑞咪发嗦啦西哆8个音怎么读)糕时发现(xiàn)年糕还没有(yǒu)蒸熟，可以在(zài)锅里加点(diǎn)水，然后把年糕放进去再蒸一会的。关于年糕(gāo)太厚蒸(zhēng)不(bù)熟怎(zěn)么(me)办呢以(yǐ)及年糕(gāo)太厚蒸不熟(shú)怎(zěn)么(me)办呢，年糕(gāo)太厚蒸(zhēng)不(bù)熟怎么办视频，年糕太厚蒸(zhēng)不熟(shú)怎么(me)办(bàn)窍门，蒸年糕蒸不熟怎么办(bàn)，年糕没(méi)蒸熟怎(zěn)么办(bàn)等问题，农商网将为你整理以下(xià)的生(shēng)活知识：

年糕是大(dà)米做的吗

　　是的，年糕是大(dà)米做的(de)。

　　年糕是(shì)用大米或糯米做的。年糕多(duō)用(yòng)糯(nuò)米磨粉制成(chéng)，而(ér)糯米是江(jiāng)南的特产，在北方有(yǒu)糯米那样(yàng)黏(nián)性的(de)谷物，

　　古来首推黏黍(shǔ)。这(zhè)种黍(shǔ)脱(tuō)壳磨粉，加水蒸熟后，又黄(huáng)、哆瑞咪发嗦啦西哆8个音怎么写 - 手机爱问，哆瑞咪发嗦啦西哆8个音怎么读又粘(zhān)、而且(qiě)还(hái)甜。其制作方法(fǎ)是(shì)，将糯(nuò)米粉用绢(juàn)罗筛过后，

　　加水、蜜和成硬一点的面团，将枣和(hé)栗子等贴在粉团上，用箬叶裹起蒸熟即(jí)成。这种糯米糕点颇(pǒ)具(jù)中原特(tè)色。

　　用大米制作年糕的代表是弋(yì)阳年(nián)糕，弋阳年糕以(yǐ)弋阳大(dà)禾谷米为原料，采用“三蒸两百锤(chuí)”的独特工艺(yì)制作而成。

年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办(bàn)呢

　　在(zài)蒸年糕(gāo)时发(fā)现年(nián)糕还(hái)哆瑞咪发嗦啦西哆8个音怎么写 - 手机爱问，哆瑞咪发嗦啦西哆8个音怎么读没(méi)有蒸熟，可以在锅(guō)里加点水(shuǐ)，然后把年糕放进去再蒸一会。

　　要判断年糕是否蒸好，只需要把一根筷子戳进(jìn)去再(zài)拿(ná)出(chū)来，如果发现筷子表面是干燥的，说明年糕就蒸好了，如(rú)果筷子(zi)上(shàng)沾了一点年糕(gāo)，并且很(hěn)黏(nián)，就(jiù)是(shì)还没有蒸熟。

　　年糕有红、黄、白三色，象征(zhēng)金银，年糕(gāo)又称(chēng)年(nián)年(nián)糕，与年年(nián)高谐音，寓意着小(xiǎo)孩身高(gāo)一年比(bǐ)一年高(gāo)。

　　所以(yǐ)前人有(yǒu)诗(shī)称(chēng)年(nián)糕(gāo)：年糕寓(yù)意稍云深(shēn)，白色如银黄(huáng)色金(jīn)。

　　年岁盼高时时(shí)利(lì)，虔诚默祝望财(cái)临。

　　据说年糕是从春秋战(zhàn)国(guó)时期吴国都城(chéng)（现江(jiāng)苏省苏州市）传递到四(sì)面八方(fāng)。

　　宁波一带(dài)民间有年糕(gāo)年糕年年高，今年更比去(qù)年(nián)好(hǎo)的民谚。

　　人们还用(yòng)年(nián)糕(gāo)印板压成五(wǔ)福、六宝、金钱、如意(yì)等(děng)等形(xíng)状(zhuàng)外观，象(xiàng)征吉祥(xiáng)如意、大吉大(dà)利；有(yǒu)的则做成玉兔、白(bái)鹅等小动物(wù)，构(gòu)成(chéng)真正意义(yì)上的内容与形(xíng)式的完美结合。

　　有(yǒu)经(jīng)验的(de)年糕师傅(fù)说(shuō)，要想做出好的年糕，最重要(yào)的(de)是注(zhù)意水和油的(de)运用。

　　除此，糯米粉是否纯也很重要，一般(bān)市场上买的糯米粉大多(duō)是掺杂了别的米粉，所以(yǐ)吃起来不够软糯。

　　年糕应直接用糯米做，为的是保正(zhèng)年糕的(de)纯正(zhèng)度和原汁原味(wèi)。

　　做(zuò)年糕很简单，年糕可以做(zuò)成(chéng)很多种(zhǒng)口味，但都(dōu)是在(zài)最基本的原(yuán)味年糕上加(jiā)入(rù)个人喜欢的其它材料，如(rú)红枣等。