3、看手感。

　　柚子皮摸(mō)上去是(shì)光滑均匀(yún)、毛孔(kǒng)小的，而且被光照(zhào)还能泛着光的，就说明这种(zhǒng)柚(yòu)子是生(shēng)长得比较好的，可以放(fàng)心购买，但(dàn)要是摸起来(lái)是(shì)比较糙的，外表起着褶子不泛(fàn)光的，这(zhè)种柚子还(hái)是别选了。

　　在柚子的下面有一个小孔，那里是柚子的脐部，用手指(zhǐ)按(àn)压(yā)柚子的脐部，按上去要是紧安康可以用来祝福吗 祝你全家安康是骂人的紧的，那么(me)这个柚子的水(shuǐ)分充足，非常的(de)新鲜多(duō)汁，但如果是软软(ruǎn)的，能够(gòu)按进(jìn)去(qù)的，就说明这个柚子里面已经(jīng)干了(le)，里面(miàn)的果(guǒ)子所剩无几了，这种柚子就可以放弃了。

沙田柚怎么(me)挑选才甜

　　挑选甜(tián)沙田柚的方法：

　　一、看外观

　　在看柚子时，不要(yào)看太小的，这种小柚(yòu)子多(duō)半是还没(méi)成熟(shú)的，味(wèi)道一般都会很酸，当(dāng)然(rán)了(le)，也不能选太大(dà)的(de)，太(tài)大的(de)柚子，果肉(ròu)可能没(méi)什么水分，吃(chī)起来也没有什么味道。

　　形状上(shàng)好的柚子一(yī)般(bān)都是上面尖，下面平，这(zhè)种(zhǒng)柚子的(de)品(pǐn)质比较好。

　　二、看颜色

　　柚子在没成熟的(de)时候(hòu)表皮(pí)都是(shì)青(qīng)色的，但要是表皮是比较鲜(xiān)明(míng)的淡(dàn)黄色，那么这种(zhǒng)柚(yòu)子的成(chéng)熟程度是刚(gāng)刚好的，如果(guǒ)表皮(pí)是(shì)特别明显的黄色，就代表了这(zh安康可以用来祝福吗 祝你全家安康是骂人的è)个柚子是比较老的(de)了，里(lǐ)面(miàn)已经没有什(shén)么水分了，没有水分(fēn)的(de)吃(chī)起来会(huì)太干(gàn)。

　　三、用手摸(mō)

　　在柚(yòu)子的下面有(yǒu)一个小孔，那里是(shì)柚子的脐部，用手(shǒu)指按压(yā)柚子的(de)脐部，按(àn)上去要(yào)是紧紧的，那(nà)么(me)这个柚子(zi)的水分(fēn)充足(zú)，非(fēi)常的新(xīn)鲜多(duō)汁，但如果是软软的，能够(gòu)按进(jìn)去的，就(jiù)说明这个柚子里面已经干了，里面的果子所剩(shèng)无几了，这种柚(yòu)子(zi)就可以放弃了。

　　沙田(tián)柚的(de)品种：

　　1、容县沙田柚。

　　沙(shā)田柚发源于(yú)容县(xiàn)清乾隆皇所赐而得名列为贡品，容县种植沙(shā)田柚的历史已有两千多年，其果(guǒ)大(dà)形美、味甜蜜且耐贮藏，而果实(shí)则为葫芦形和梨形(xíng)，果(guǒ)蒂(dì)部(bù)呈短颈状，果底常有古铜钱大的(de)环状印圈内有放射(shè)沟纹，常称为(wèi)菊花底(dǐ)或金钱底。

　　单果重(zhòng)1000-1500克(kè)，果面金黄色，果肉虾(xiā)肉色，汁饱(bǎo)脆(cuì)嫩、蜜味(wèi)清甜(tián)，10月下旬成熟极耐贮(zhù)藏，果(guǒ)实可贮藏150-180天(tiān)，贮后风味尤佳，有着(zhe)水果珍品“天(tiān)然罐(guàn)头”的美誉(yù)。

　　2、梅州沙(shā)田(tián)柚(yòu)。

　　梅州沙田柚又名(míng)梅州金柚，树势(shì)强健，一般1-2年枝粗壮较(jiào)直立(lì)，果实梨形或葫芦形，且单果重(zhòng)500-1500克，果肉脆嫩爽口呈现出(chū)白色或虾肉色，风味浓甜品质上(shàng)等(děng)。

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