浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性的(de)？浆水不是(shì)热性也(yě)不(bù)是凉(liáng)性，浆水属于(yú)寒性，浆水(shuǐ)是(shì)一种将栗(l找对象硬性条件是什么意思，硬性条件是啥意思ì)米通过加(jiā)工经(jīng)过发酵后形成的白色浆液，具有一定的(de)药用价值的。关于浆水是热(rè)性还是凉性的以(yǐ)及浆水是热性(xìng)还(hái)是(shì)凉(liáng)性的，浆水(shuǐ)是(shì)热性还是(shì)凉(liáng)性食(shí)物，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆(jiāng)水面属于凉性还是(shì)热性，浆(jiāng)水面是(shì)不是凉(liáng)性(xìng)的等问题，农商网将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的生活知识：

浆水(shuǐ)可以当水喝吗

　　浆水是(shì)可(kě)以当水喝的(de)。

　　一般(bān)情况下，浆(jiāng)水可(kě)以(yǐ)直接喝。

　　浆水是一(yī)道历史悠(yōu)久的传统名(míng)菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄(huáng)豆芽等为原(yuán)料，在(zài)沸水里烫过(guò)后，

　　拌以少量面(miàn)粉，加温水(shuǐ)、酵母发酵而成(chéng)。浆水本身就是(shì)用开水或者热面汤做成，

　　可(kě)以(yǐ)直接喝，不仅不会影响人的身体健(jiàn)康(kāng)，还具有消暑解渴的功效。如果在喝时加以少许白糖，味道更为(wèi)酸甜可口(kǒu)。

浆水是(shì)热性还是凉性(xìng)的

　　1、浆水不是热性也不是(shì)凉(liáng)性，浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒(hán)性，浆水(shuǐ)是(shì)一种(zhǒng)将栗米(mǐ)通过加(jiā)工经过(guò)发酵(jiào)后形(xíng)成的白色浆液，具有一定(dìng)的药用价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉，无(wú)毒，主(zhǔ)要具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿(sù)食、利小便、调理脏(zàng)腑、治霍乱痢疾(jí)的(de)功效。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有助(zhù)于调中(zhōng)开(kāi)胃，促(cù)进消化(huà)。

　　除了(le)药用，浆水还可用来做(zuò)面食，对于(yú)消(xiāo)暑解渴(kě)有一定的帮助，浆水一(yī)般(bān)可(kě)以通过冲水、煮粥(zhōu)或(huò)者(zhě)煎(jiān)汤等方式食用(yòng)。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒性，因此，妊(rèn)娠期(qī)的(de)妇女不(bù)建议服用，否(fǒu)则可能会对(duì)胎儿发育(yù)不利。

　　还有体质偏寒者(zhě)、脾胃虚寒者(zhě)都不建议(yì)服用(yòng)浆水，因为服用后可能(néng)会加重其寒性(xìng)体质(zhì)。

　　同时在服用期间，要(yào)注意(yì)饮食，避免吃辛辣(là)、刺激、生冷、油腻(nì)的(de)食物，以免影响药效(xiào)的发挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可(kě)以说(shuō)是(shì)家(jiā)家户(hù)户必备的一(yī)种菜肴！在我们这里甚至(zhì)有这样一句(jù)俗语“三天不吃酸，走(zǒu)路打(dǎ)圈圈”，意(yì)思是说(shuō)，安康人三天不吃(chī)酸(suān)（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制(zhì)作(zuò)的时候会有一个发酵(jiào)的过程(chéng)，在(zài)这个过程中会产生一些微(wēi)生物(wù)，这些微(wēi)生物具有帮助消化、清(qīng)热解毒去火(huǒ)的功效(xiào)，夏天天热的时候，舀上(shàng)一碗(wǎn)浆水喝，还能(néng)预防中暑。

　　因此经常食用对身体是(shì)有(yǒu)好处(chù)的。

　　但凡事都应有个度，所谓过(guò)犹不及！ 因为浆(jiāng)水菜的制(zhì)作过程中(zhōng)会产生少量的亚硝酸(suān)盐(yán)，若是过多的食用，会对人(rén)体的 健康 不利，因此在食用的时候可(kě)以(yǐ)多清洗(xǐ)一会儿，这样就可以将危害降到最低。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)菜的制作方法也很简单：一、把制(zhì)作(zuò)酸(suān)菜的蔬菜淘(táo)洗(xǐ)干(gàn)净，我们这里(lǐ)一般(bān)用(yòng)芥菜和萝卜英子做；二、然(rán)后放在开水里翻几个(gè)滚捞出来倒入缸或其他(tā)容器(qì)中；最后把下面(miàn)条时剩(shèng)下的面汤晾凉倒入(rù)缸中盖(gài)盖，放上三五天即(jí)可食用！

　　 不论什么东西，上顿下(xià)顿那么吃，肯定(dìng)是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有(yǒu)腐(fǔ)败(bài)，其实基(jī)本(běn)上就(jiù)没(méi)什(shén)么问(wèn)题(tí)。

　　 浆水(shuǐ)的(de)酸味是来自于乳酸菌，这(zhè)属(shǔ)于益生菌(jūn)，对身(shēn)体有好处。

　　据说调中(zhōng)引气(qì)，开胃止渴，解烦去睡(shuì)，调理(lǐ)脏(zàng)腑，利小便，乳(rǔ)酸(suān)菌更可(kě)以激活人体(tǐ)内(nèi)的某些免疫细胞，使人体自我调节的能(néng)力增加，进而(ér)增加(jiā)免疫力(lì)。

　　不(bù)过，世上(shàng)没(méi)有仙丹妙药(yào)，不论(lùn)什(shén)么东西，没有(yǒu)100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一样(yàng)。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵食物，吃多了，会(huì)影响人唾(tuò)液的分泌，并(bìng)可能因此而(ér)食欲(yù)减退(tuì)。

　　 浆水(shuǐ)是酸性(xìng)的，会中和(hé)人(rén)体(tǐ)内(nèi)的碱(jiǎn)性物质(zhì)钙(gài)，大量(liàng)消耗(hào)人体中的钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子的话，就会影(yǐng)响个头发育，大人(rén)的话，可(kě)能导致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的酸性(xìng)食(shí)物，容易使人罹患各种化(huà)脓性疾病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃(táo)体炎症等(děng)等(děng)。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神不(bù)稳定(dìng)，导(dǎo)致睡(shuì)眠质量变差等(děng)。

　　当然(rán)，世(shì)上本就没有绝对意义上的安全(quán)食品(pǐn)，而且(qiě)一般人也不(bù)会(huì)真的(de)经(jīng)年累(lèi)月上顿(dùn)下顿吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔三差(chà)五来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一(yī)提(tí)起浆(jiāng)水我的(de)哈喇子都要(yào)留下来啦！这(zhè)可是家乡特有的美味呀！从小家里就会作上一(yī)坛浆水，不论(lùn)是煮面还是凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都(dōu)是(shì)美不可言，浆水的味道一直(zhí)伴随着我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水(shuǐ)是用三(sān)油菜，拉拉菜或罗卜叶子(zi)芹菜等用清水洗干(gàn)净用沸水焯一下，放入(rù)干净的坛(tán)子中（不能沾一点油脂(zhī)）倒入酸浆(jiāng)水老(lǎo)汤盖上盖(gài)子过(guò)几天菜色变黄，就可以食用了，浆水菜(cài)不论下面，凉(liáng)拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃(chī)多了好不(bù)好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵(jiào)形(xíng)成(chéng)的，有调中和胃，化积止渴(kě)生津消暑(shǔ)的作用，浆水虽(suī)好吃但也不是多多(duō)益(yì)善，比如孕妇就不可多吃，浆水在发酵过程中会(huì)产生(shēng)一些亚硝酸盐(yán)，多吃(chī)对生(shēng)体 健康 不利，另外浆水过酸对(duì)有(yǒu)胃溃疡的(de)患(huàn)者会加(jiā)重溃疡(yáng)对胃(wèi)不好，浆水还有(yǒu)刮油脂的作用(yòng)过多(duō)食用胃里会(huì)有些不适，要(yào)搭配些其他养胃(wèi)小菜(cài)一起(qǐ)食用，还有刚发(fā)酵好的(de)浆水要尽早食用(yòng)不要泡太久如果发(fā)现浆(jiāng)水汤色变(biàn)浑，有异味上面飘有白(bái)色就(jiù)不能(néng)食用(yòng)了(le)，不然会吃坏肚子甚至食物中(zhōng)毒！所以说浆水(shuǐ)好吃可(kě)不(bù)要贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸性的，经常(cháng)吃(chī)没(méi)事(shì)，但(dàn)不要大量(liàng)吃，如果量又多(duō)，吃的又频繁，那就会胃酸，营养(yǎng)不良，再喜欢吃的东西(xī)也要(yào)适量控制，2到3天(tiān)吃(chī)一次，既清淡又还有增进食欲的功能也(yě)很不错。

　　回(huí)答完(wán)题主问题，这里给大(dà)家(jiā)普及一下(xià)浆水是什么东西，相信(xìn)很多(duō)朋友不清楚这(zhè)道菜(cài)的。

　　浆水(shuǐ)在我们这里冬天大(dà)部分(fēn)人家都(dōu)要腌一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆(jiāng)水的制作并不(bù)复杂，但一定要干净，我妈是(shì)用芥菜的根(gēn)和叶(yè)切碎(suì)，放入洗干净的小陶(táo)坛，然后加(jiā)入开(kāi)水，盖好(hǎo)盖子，静置大约一个星期就可以食(shí)用(yòng)了。

　　如果放置(zhì)的(de)地方温度低(dī)，腌制时间会(huì)更久一些。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用(yòng)时要注意用专用的器具舀菜，这菜最(zuì)怕荤腥油腻，和沾过别的(de)东西(xī)又来舀它，所以这(zhè)菜也是(shì)很排它(tā)很专一(yī)的(de)，嘻嘻！如果用(yòng)不干净(jìng)器(qì)具沾过这菜，浆水马(mǎ)上(shàng)变质，表面(miàn)起一层(céng)白沫，浆水就不(bù)好喝了，菜也会腐(fǔ)烂变质。

　　我们吃(chī)的时候酸菜可(kě)以包饺子(zi)，包子，还可以蒸着当才吃(chī)，放点(diǎn)葱花，一点油，非常(cháng)好(hǎo)吃。

　　也(yě)符(fú)合(hé)现(xiàn)代人的(de) 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可(kě)以做汤，作为面(miàn)食作料，还有一个特点就是可以解酒，喝高(gāo)的人喝一(yī)勺(sháo)酸(suān)汤，一会就好了。

　　还可(kě)以解毒(dú)，我们这里偶尔会有想不开喝了(le)什么不好(hǎo)的东西，急救(jiù)就是灌浆水，让(ràng)病(bìng)人呕吐。

　　我说了这么多(duō)，亲们(men)知(zhī)道浆(jiāng)水的来路和好处与弊(bì)端了吧？说的不(bù)清(qīng)楚(chǔ)和(hé)有疑问可以留言和私(sī)信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常(cháng)吃肯定对身体(tǐ)不(bù)好，特别是(shì)对胃不好。

　　所以有胃(wèi)病的人就(jiù)不要吃浆(jiāng)水了，那样(yàng)的话只会加重病情，不利于胃病的(de)康复(fù)。

　　过去艰苦年代，人(rén)们经济不宽(kuān)裕，为了节省开支，就经(jīng)常用(yòng)浆(jiāng)水代(dài)替(tì)醋做调味品(pǐn)，所以很多经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本(běn)属寒(hán)凉(liáng)之物，有清(qīng)热降(jiàng)火功效(xiào)。

　　实际生活中，好多人感(gǎn)觉上火了(le)，就会吃浆(jiāng)水面，特别是(shì)芹菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天(tiān)。

　　炎(yán)炎烈(liè)日(rì)，骄阳似火(huǒ)，一碗清香可(kě)口的浆水面，让人顿觉神清气(qì)爽，舒坦极了。

　　另外浆水一(yī)定(dìng)要注(zhù)意卫生，因为如(rú)果(guǒ)保(bǎo)护不好，浆水极(jí)易(yì)腐败变质，就(jiù)是人们常说的“白花(huā)”，这是一种(zhǒn找对象硬性条件是什么意思，硬性条件是啥意思g)对变质浆水很形象的说法，浆水如果(guǒ)变质了，上面(miàn)会有(yǒu)一层白花花(huā)的(de)绒毛一样(yàng)的东西，这就意味着浆水不能(找对象硬性条件是什么意思，硬性条件是啥意思néng)食(shí)用了。

　　解救的(de)办法就是把这(zhè)层白花花的东西撇(piē)出倒掉，往浆水里从新加入(rù)新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉引(yǐn)起(qǐ)，而(ér)浆水本身(shēn)就是寒冷之(zhī)物(wù)，所(suǒ)以更容易加(jiā)重病(bìng)情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最好吃(chī)醋。

　　现(xiàn)在生活水(shuǐ)平提高了，经常(cháng)吃浆水的人越来(lái)越少，偶尔(ěr)为(wèi)了换换口味(wèi)，吃一两次浆水，也没有(yǒu)什(shén)么不可(kě)以的！

　　 浆水是西北(běi)地区普通百姓(xìng)家常见的食物，南方人品尝(cháng)后大(dà)都面露(lù)一付难以(yǐ)置信(xìn)的(de)表情(qíng)。

　　西北(běi)长大(dà)的(de)孩子不论走(zǒu)到(dào)那(nà)里都会铭记着那种味道，那是家(jiā)的味道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是(shì)个好东西，不能(néng)说多(duō)吃，什么东西吃多了都不(bù)

　　 舒服。

　　正(zhèng)常(cháng)的一(yī)顿饭，和平时(shí)一(yī)样吃。

　　没什么不好。

　　每(měi)个(gè)人的(de)身(shēn)体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反(fǎn)而感觉身体不舒适，如(rú)果是胃(wèi)酸过多，适(shì)可而止(zhǐ)。

　　 七十年(nián)代我们靠浆水过日子，有什(shén)么不好，不过(guò)现在(zài)时代不同(tóng)了，人们(men)这不行(xíng)，那不成！

　　 浆水经常吃(chī)不(bù)好、中老年本身(shēn)缺(quē)钙(gài)浆水虽然降脂好、但(dàn)是杀钙利害(hài)、不能多吃对身体不(bù)好！

　　夏(xià)季(jì)即将到来，让人(rén)酸(suān)爽无比的浆水面可(kě)是(shì)降暑开胃(wèi)的一道美味！母亲用芹(qín)菜做的浆水，在我们村，远近闻名，很多同村人(rén)不论远近，都(dōu)来请教(jiào)浆水做(zuò)法(fǎ)，因为(wèi)初(chū)做浆水(shuǐ)的水要用别人(rén)做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要(yào)原料就是(shì)下(xià)过面的面汤，和新鲜(xiān)的芹菜(cài)，母亲有(yǒu)高血压，她(tā)说喝(hē)这个(gè)浆水，能帮(bāng)助(zhù)降血压！不知道是不(bù)是真的有疗效？而且用浆(jiāng)水泼出来的面，能(néng)对(duì)便秘有明显效果！

　　 但是(shì)凡事有个度，浆水(shuǐ)更换不及时，容(róng)易(yì)变质，会导致肠胃腹(fù)泻(xiè)！也不能(néng)长期食(shí)用！太凉！只能是夏季吃，比(bǐ)较(jiào)适宜(yí)！

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