桂(guì)林磨浆米线？桂林闫氏大米、力源大米、天湖香(xiāng)米的出浆都比较(jiào)高(gāo)的。关于(yú)桂林磨浆(jiāng)米线以(yǐ)及桂(guì)林磨浆米线，桂林大(dà)米品牌等问题，农商(shāng)网将为你整(zhěng)理以下的生活知识：

桂林是属于贵(guì)州(zhōu)省(shěng)吗(ma)

　　桂林是不属于贵州省的。

　　桂林(lín)不属于贵州(zhōu)省的,贵州(zhōu)桂林不是一个地方的。

　　贵州是(shì)一(yī)个(gè)省的(de)称(chēng)呼,它的首府是贵阳市,贵州(zhōu)省南部紧挨着广西壮(zhuàng)族自(zì)治区,桂林(lín)市(shì)是广西壮族自(zì)治区管辖(xiá)的一个(gè)地级市。

桂林(lín)磨浆(jiāng)米(mǐ)线

　　桂林闫(yán)氏大米、力源(yuán)大米(mǐ)、天湖香米的出(chū)浆都比较高。

　　米又称大米，是禾本(běn)目(mù)禾(hé)本科稻属植物的果(guǒ)实(shí)，稻谷经脱(tuō)壳(ké)、碾磨(mó)粗皮后(hòu)的成(chéng)品(pǐn)，可食用(yòng)。

　　大(dà)米是人类(lèi)的主要粮食之(zhī)一，也是亚洲人的主要粮食之一，全世界约有(yǒu)二分之一的人口食用大(dà)米，常(cháng)见(jiàn)当作主食的地区在(zài)亚洲和各地(dì)唐(táng)人街。

　　大米中含(hán)碳(tàn)水化合(hé)物75%左右、蛋(dàn)白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含(hán)有丰富(fù)的B族维生素等。

桂林米线米(mǐ)浆配方

　　桂(guì)林米(mǐ)粉(fěn)是桂林地(dì)方小吃中的精品，俗有(yǒu)“到桂林不(bù)吃桂林米粉，不算到桂林”之说(shuō)。

　　 　　桂林米(mǐ)粉的制作方法是：先将米淘净，用(yòng)清(qīng)水浸泡几天，然后将(jiāng)米磨成米浆(jiāng)，放(fàng)到屋外(wài)晒干，和(hé)成粉团后将粉煮熟，再使劲捣煮熟(shú)后的(de)粉团，使之变得极(jí)有筋力、不易(yì)断碎，最后用压榨机将粉团压榨成一根根(gēn)韧性极好的(de)米粉条，再卷成小(xiǎo)团（每团约(yuē)2两），即完成。

　　 　　桂(guì)林米粉有卤菜粉、牛(niú)腩粉、生菜粉和马肉米粉等几(jǐ)种。

　　使用时根据各人(rén)所(suǒ)好，佐以不同(tóng)的配料，做法也有所不(bù)同(tóng)。

　　无论何种做法做成的桂林(lín)米粉肉香鲜无(wú)比，令人(rén)胃口大(dà)开(kāi)。

　　尤(yóu)其是马肉米粉，有(yǒu)桂(guì)林米(mǐ)粉(fěn)之(zhī)冠之称，其风(fēng)味独特，闻名遐迩，做法是干腊肉特别硬怎么处理，腊肉太干太硬变软小妙招：将团好的米(mǐ)粉分成几份(fèn)，（一(yī)般(bān)2两米粉分为10小份）。

　　然(rán)后放到马(mǎ)骨头汤中烫热，用粉勺(sháo)连粉带汤(tāng)装入(rù)特制的小碗(wǎn)中(zhōng)，将(jiāng)腌腊好的马肉(ròu)切成薄片铺在粉面(miàn)上(shàng)，加(jiā)入(rù)卤(lǔ)汁、香菜(cài)、大蒜(suàn)丝(sī)、葱花(huā)、香(xiāng)料(liào)、熟(shú)油等，一(yī)碗味道鲜美、香气四溢的马肉米粉便制成(chéng)了。

　　 　　马(mǎ)干腊肉特别硬怎么处理，腊肉太干太硬变软小妙招肉米粉味道绝佳，因其(qí)碗小（一碗只有一箸左(zuǒ)右）干腊肉特别硬怎么处理，腊肉太干太硬变软小妙招，所以顾客(kè)一(yī)餐往往(wǎng)能吃十几(jǐ)碗，甚至几十(shí)碗，当(dāng)看(kàn)到自(zì)己面前用过(guò)的(de)小碗堆成小塔时(shí)，方(fāng)知自(zì)己的胃口不小。

　　 　　如(rú)今，中外游客均(jūn)把品尝马(mǎ)肉米(mǐ)粉(fěn)作为游览桂林(lín)的一(yī)个重要项目之一，可以说，桂林米粉也(yě)和甲天下的桂林山水(shuǐ)一(yī)样(yàng)，名(míng)扬四海了。

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