浆水是热性还是凉性的？浆水不是热性(xìng)也不是凉性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是(shì)一种(zhǒng)将栗(lì)米通过加工经过(guò)发酵后形成的白(bái)色浆液，具有一定的药用价(jià)值的。关于浆(jiāng)水是热性还是凉性的以及浆水(shuǐ)是(shì)热(rè)性还(hái)是凉(liáng)性的(de)，浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉性食物(wù)，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆水面属于凉性(xìng)还是(shì)热性，浆水面是(shì)不(bù)是凉性的等问(wèn)题，农商网将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的(de)。

　　一般情况下(xià)，浆水可以直(zhí)接(jiē)喝(hē)。

　　浆(jiāng)水是一道历史(shǐ)悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等(děng)为原(yuán)料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面(miàn)粉，加(jiā)温水(shuǐ)、酵母(mǔ)发酵而成。浆水本身就(jiù)是用开水(shuǐ)或(huò)者热面(miàn)汤(tāng)做成，

　　可以(yǐ)直接喝(hē)，不仅不会影(yǐng)响人的身体健(jiàn)康，还具有消暑(shǔ)解渴的功效。如果(guǒ)在喝时加(jiā)以少(shǎo)许白(bái)糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性(xìng)的

　　1、浆(jiāng)水不是热性也不是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆水是(shì)一(yī)种将栗米通过加工经(jīng)过发酵(jiào)后形成的白色浆液，具有(yǒu)一定的药用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调(diào)中和胃、止呕(ǒu)吐(tǔ)、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治(zhì)霍乱痢疾的(de)功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有助于调中开(kā嗤笑的意思i)胃，促进消化。

　　除(chú)了药用(yòng)，浆水还可用(yòng)来做面食，对于消暑解(jiě)渴(kě)有一定的帮助(zhù)，浆水一(yī)般可以通过冲水(shuǐ)、煮粥(zhōu)或者煎(jiān)汤等(děng)方(fāng)式食用。

　　3、由于浆水属(shǔ)于寒性，因此(cǐ)，妊(rèn)娠(shēn)期的妇女(nǚ)不(bù)建(jiàn)议(yì)服(fú)用，否(fǒu)则(zé)可能会对(duì)胎(tāi)儿发育(yù)不利(lì)。

　　还有体(tǐ)质偏寒者、脾(pí)胃(wèi)虚寒者都不建议(yì)服用浆水，因为服用后可(kě)能会加重其寒性体质。

　　同时在服用期间，要(yào)注意(yì)饮食，避免(miǎn)吃辛辣(là)、刺激、生冷、油腻的食物，以免影(yǐng)响药效的发(fā)挥。

浆(jiāng)水经常吃对身体好不好？

　　作为一(yī)名安康人(rén)，浆水菜可以(yǐ)说(shuō)是家家户户必备的一种菜肴(yáo)！在我们这里甚至有这样一句俗语“三天不吃酸，走路打(dǎ)圈圈”，意思是说，安康人三(sān)天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一(yī)个发酵的过程，在(zài)这个(gè)过程(chéng)中(zhōng)会产生一些微生物，这些微生(shēng)物具有帮助消(xiāo)化、清热(rè)解(jiě)毒去(qù)火(huǒ)的功效，夏天天(tiān)热的时候(hòu)，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑(shǔ)。

　　因(yīn)此经常食用对身体是有好处(chù)的。

　　但(dàn)凡事都应有个度，所谓过(guò)犹不及！ 因为(wèi)浆水菜的(de)制作过程中会产生少量的亚硝酸盐，若是过(guò)多的食用，会(huì)对(duì)人体的(de) 健康 不利，因此在食(shí)用的时候(hòu)可以多(duō)清洗一会儿，这样就可以将危害(hài)降到最低。

　　浆水菜的制作方法也很简单(dān)：一、把(bǎ)制作(zuò)酸菜的蔬菜淘(táo)洗干净，我们这里一(yī)般用芥菜和萝卜(bo)英子做；二、然后(hòu)放在开水里翻几个滚捞出来倒入(rù)缸或其他容器(qì)中；最后把下面条时(shí)剩下的面汤晾凉倒入缸中(zhōng)盖(gài)盖，放上三五天(tiān)即(jí)可食用(yòng)！

　　 不论什(shén)么东西，上顿(dùn)下(xià)顿(dùn)那么吃，肯定(dìng)是(shì)不好的。

　　 只要(yào)浆水没有腐败(bài)，其实基(jī)本上就没什么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是来自于(yú)乳酸菌，这属于益生菌，对(duì)身体有(yǒu)好处(chù)。

　　据说调中引(yǐn)气，开胃止渴(kě)，解烦(fán)去睡，调(diào)理脏腑(fǔ)，利(lì)小便，乳酸菌更可(kě)以激活人体内的某(mǒu)些免疫细胞，使人(rén)体自我调节的能力增加(jiā)，进而增加免(miǎn)疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什么(me)东西，没(méi)有100%全是优点(diǎn)而(ér)毫(háo)无缺点的。

　　浆水也(yě)一(yī)样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵食物，吃多了，会影响人唾液的分泌(mì)，并可能因此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸性的，会(huì)中和人体内的碱(jiǎn)性物质钙(gài)，大量消耗人体中的(de)钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩子的(de)话，就会影响个(gè)头(tóu)发育，大人的话，可能导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种发酵的酸性食物，容易使人罹患(huàn)各种化脓性(xìng)疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会引起人的精神不稳定，导致睡(shuì)眠(mián)质量变差等。

　　当然，世上(shàng)本就没有(yǒu)绝对(duì)意义上的安全(quán)食品，而(ér)且一(yī)般人也(yě)不会真(zhēn)的经年累月上(shàng)顿下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三(sān)差(chà)五来一顿浆水面，完全(quán)没有问题。

　　一提起浆水我的(de)哈(hā)喇子都要留下来(lái)啦！这可是家乡特有的美味呀！从(cóng)小家里就会(huì)作上一坛浆水(shuǐ)，不(bù)论是(shì)煮面还是凉拌(bàn)，或(huò)作浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐都是美不可(kě)言，浆(jiāng)水的味道一(yī)直伴随(suí)着我(wǒ)成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉(lā)菜或罗卜叶子芹菜(cài)等用(yòng)清水洗(xǐ)干净用沸水焯一下，放入干净(jìng)的坛子(zi)中（不能沾一点(diǎn)油(yóu)脂）倒入酸(suān)浆水老汤盖(gài)上盖子过几天(tiān)菜色变黄，就可以食用了，浆水菜(cài)不论下(xià)面，凉拌(bàn)吃起来酸爽，脆(cuì)口，那叫一个美(měi)！

　　但是浆水(shuǐ)吃多(duō)了好(hǎo)不好呢，浆(jiāng)水(shuǐ)是有浆水汤中酵母(mǔ)菌(jūn)发(fā)酵形成的，有调中和胃，化积止渴(kě)生津消暑的作用，浆水虽好吃(chī)但也不是多多益善，比(bǐ)如孕妇就不可(kě)多吃，浆(jiāng)水在发酵过程(chéng)中会产生一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃对(duì)生体 健康 不(bù)利，另外浆水过酸对(duì)有胃溃(kuì)疡的患者会(huì)加重溃疡对胃不好，浆水还有刮(guā)油脂(zhī)的作用过多食用胃里会有些不适，要搭配些其他养胃小菜(cài)一(yī)起食(shí)用(yòng)，还有刚发酵(jiào)好的浆水要尽早食(shí)用不(bù)要泡太久(jiǔ)如果发现浆水汤色变浑，有(yǒu)异(yì)味上面(miàn)飘有白色就不能食用(yòng)了，不(bù)然(rán)会吃坏肚子(zi)甚至食物中毒！所以(yǐ)说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸性的，经常吃没(méi)事，但(dàn)不要大量(liàng)吃，如果(guǒ)量(liàng)又多，吃(chī)的又频(pín)繁，那就会胃酸，营养不良(liáng)，再喜欢吃的东(dōng)西也(yě)要(yào)适(shì)量(liàng)控制(zhì)，2到3天吃一次(cì)，既清淡又还(hái)有增进(jìn)食欲的(de)功能也很不(bù)错。

　　回答(dá)完题主问题，这里给大(dà)家普及一下浆水(shuǐ)是(shì)什么东西，相信很(hěn)多朋友不清楚这道菜的(de)。

　　浆水在我们这里冬天大部分人家都(dōu)要腌一坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的(de)制作(zuò)并不复杂，但一(yī)定要干净，我妈是用芥菜的根和(hé)叶切碎，放入洗干净的(de)小陶坛，然(rán)后加入开水，盖好盖子，静置(zhì)大约一个星期就可以食用了。

　　如果放置的(de)地方(fāng)温度低，腌制(zhì)时间会更(gèng)久一些。

　　其(qí)中(zhōng)菜叫酸菜，汤(tāng)为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用时(shí)要注意(yì)用专(zhuān)用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东西又来舀它(tā)，所(suǒ)以(yǐ)这菜(cài)也是很排它很专一的，嘻嘻(xī)！如果用不干净器(qì)具(jù)沾过这(zhè)菜，浆水马(mǎ)上(shàng)变质，表面起(qǐ)一层白沫，浆(jiāng)水就不(bù)好喝了(le)，菜也会(huì)腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃的时候酸菜可以包(bāo)饺子，包子，还可(kě)以蒸着当(d嗤笑的意思āng)才吃，放点葱花，一(yī)点油(yóu)，非常好吃。

　　也符合现代(dài)人的 健康(kāng) 食谱。

　　浆水(shuǐ)还(hái)可以(yǐ)做汤，作为(wèi)面食作料，还有一个特点就(jiù)是可以解酒(jiǔ)，喝高的人喝一勺(sháo)酸汤(tāng)，一会就好(hǎo)了。

　　还可以解(jiě)毒，我们这里偶(ǒu)尔会(huì)有想(xiǎng)不开喝了什么不(bù)好的东西，急救就是灌浆水(shuǐ)，让病人(rén)呕吐。

　　我说了(le)这么(me)多(duō)，亲们知(zhī)道(dào)浆水的(de)来路和好(hǎo)处与弊端(duān)了(le)吧？说的不清楚(chǔ)和有疑问可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯(kěn)定对身体不好，特嗤笑的意思别是(shì)对胃(wèi)不好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水了，那样的话只会加重病情，不利于胃病的(de)康复。

　　过(guò)去(qù)艰(jiān)苦年代，人(rén)们经(jīng)济不宽裕，为了节省开(kāi)支(zhī)，就经常用浆水代替醋做调味(wèi)品，所以很多经常吃浆水的(de)人，就(jiù)患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本(běn)属(shǔ)寒凉之物(wù)，有清热降火(huǒ)功效。

　　实际生活(huó)中，好多人感(gǎn)觉上火了(le)，就会吃(chī)浆(jiāng)水(shuǐ)面(miàn)，特别是芹菜浆水(shuǐ)，清热(rè)降火功效很(hěn)明显(xiǎn)。

　　吃(chī)浆(jiāng)水的最(zuì)好时节(jié)就是夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄(jiāo)阳似火，一(yī)碗(wǎn)清香(xiāng)可(kě)口(kǒu)的浆水面，让人(rén)顿觉神(shén)清气爽，舒坦极了。

　　另外浆(jiāng)水(shuǐ)一定要注意卫生，因为如果(guǒ)保护不好，浆水极易(yì)腐败变质，就(jiù)是人们常说的“白花(huā)”，这(zhè)是一种(zhǒng)对(duì)变质浆水很(hěn)形象(xiàng)的说法，浆水如果变质了，上面会有一层白花花的绒毛一样(yàng)的东西(xī)，这就意味着(zhe)浆水(shuǐ)不能食(shí)用了。

　　解救的办法(fǎ)就是把这层白(bái)花(huā)花的东(dōng)西撇出倒掉，往浆水里从新加入(rù)新(xīn)鲜的(de)面汤。

　　胃病(bìng)多(duō)因寒凉引起(qǐ)，而浆水本身就是(shì)寒冷之物(wù)，所以(yǐ)更(gèng)容易加重(zhòng)病(bìng)情。

　　有胃病的人，不建议食用(yòng)浆水，最好吃醋。

　　现在生活(huó)水平提高了，经常(cháng)吃浆(jiāng)水(shuǐ)的(de)人越来越少，偶尔为了换换(huàn)口味，吃一两次浆水，也没有什么不可(kě)以的！

　　 浆水是(shì)西(xī)北(běi)地区普(pǔ)通百姓家(jiā)常(cháng)见的食物(wù)，南方人(rén)品尝后大都面(miàn)露一付难以置信的表情。

　　西北长(zhǎng)大的孩(hái)子不(bù)论走到那里都会铭(míng)记着那种味道，那是家的味(wèi)道(dào)，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西(xī)，不能说多吃，什么东西吃多了都不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一顿(dùn)饭，和平时一样(yàng)吃。

　　没(méi)什么不好。

　　每个人的(de)身体状况不同。

　　缺(quē)乏胃酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反而感觉身体不舒适(shì)，如果是(shì)胃(wèi)酸(suān)过多(duō)，适(shì)可而止。

　　 七十年代我(wǒ)们靠浆水过日子(zi)，有(yǒu)什(shén)么不好，不过现在时(shí)代不同了，人们这不行，那(nà)不成！

　　 浆水经常吃不(bù)好、中老(lǎo)年本身(shēn)缺钙(gài)浆水虽(suī)然降脂(zhī)好、但(dàn)是杀钙利害、不能多吃对身体不(bù)好(hǎo)！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的浆水面(miàn)可(kě)是降(jiàng)暑开胃的一道美(měi)味！母亲用芹菜做的(de)浆水，在(zài)我们村，远近(jìn)闻名(míng)，很多(duō)同(tóng)村人(rén)不(bù)论远(yuǎn)近(jìn)，都来请教(jiào)浆水做法，因为初(chū)做(zuò)浆水的水要用别人做好现成的浆水，做(zuò)因子(zi)！

　　 母亲的浆水主要原(yuán)料(liào)就是(shì)下(xià)过面的(de)面汤，和(hé)新鲜的芹菜，母(mǔ)亲有高血(xuè)压，她(tā)说(shuō)喝这个浆(jiāng)水(shuǐ)，能帮(bāng)助降血压！不知(zhī)道是不是真的有疗效？而(ér)且用浆(jiāng)水泼(pō)出来的面，能对便秘有明显效(xiào)果！

　　 但是凡(fán)事有(yǒu)个度，浆水(shuǐ)更换(huàn)不及时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也(yě)不能长期食(shí)用！太凉！只能是(shì)夏(xià)季吃(chī)，比(bǐ)较适宜！

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