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大明(míng)虾(xiā)是淡水还是海(hǎi)水

　　大(dà)明虾是(shì)海水的。

　　1、明虾是海水养(yǎng)殖的。它(tā)主要生活在浅海泥沙层，春季(jì)时会洄游产卵，可捕捞出虾籽，产(chǎn)卵后(hòu)亲虾就(jiù)会出现死亡，幼(yòu)虾长到(dào)秋季时会成为成虾，生长繁殖(zhí)的速度非常快。

　　2、养虾时池塘一定要建造在(zài)通风向阳，注水排水方便，水(shuǐ)源充足无污染的地方。建造好(hǎo)后还(hái)要先进行(xíng)消(xiāo)毒处理，保(bǎo)证(zhèng)无(wú)菌无毒。放养虾苗(miáo)一(yī)般在春季的3-4月份，这(zhè)时气候比较适宜，利于虾苗生长。平时可以将(jiāng)饵料投喂在(zài)浅水处，同(tóng)时要经常(cháng)巡塘，观察(chá)生长情(qíng)况，及时调节水质。

　　3、养虾的(de)池塘以面积3-5亩，水深(shēn)1.5-2.5米，淡水水源充足、无污染、沙质底的淡水池塘(táng)或(huò)虾塘为主(zhǔ)。在虾苗放养前1周，一定要用60-80厘米(mǐ)的筛绢网过滤(lǜ)，进水30厘米，亩施(shī)基肥50公斤或尿素5公斤培养基础饵料。

大明虾怎(zěn)么(me)保存才新鲜呢

　　1、保鲜(xiān)袋冷(lěng)冻保存(cún)。

　　首(shǒu)先，准(zhǔn)备好加(jiā)厚的保鲜袋，然(rán)后把新买(mǎi)来的虾剪去(qù)虾(xiā)须和(hé)头(tóu)上(shàng)的(de)刺(cì)，以(yǐ)免扎破袋(dài)子失(shī)去(qù)保鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满(mǎn)袋子后，在袋(dài)子外面再套上3个同样的保鲜袋，用透明胶(jiāo)封好，直接放(fàng)入(rù)冰箱(xiāng)。

　　然后把冰箱调至最高档8到10个小时，这样既(jì)冷冻的好(hǎo)又(yòu)保鲜。

　　吃的(de)时候(hòu)拿出一(yī)袋，用(yòng)水泡一(yī)下即可。

　　2、保鲜(xiān)盒(hé)冷冻保存。

　　把虾(xiā)须和虾枪剪掉后整齐(qí)的码在保险盒(hé)里，不用(yòng)放水(shuǐ)，盖好盒(hé)盖，保证没有(yǒu)缝隙就(jiù)行，直接放入(rù)冰箱(xiāng)速冻。

　　吃的(de)时候拿(ná)大点的水(shuǐ)果刀(dāo)轻(qīng)轻一撬就都下(xià)来了，而且(qiě)还很(hěn)完整。

　　这样的虾(xiā)和(hé)刚买来(lái)鲜活的虾的(de)肉质口感是一样的，可(kě)以保存到来年有(yǒu)鲜虾的时(shí)候。

　　3、瓶(píng)子(zi)冷(lěng)冻保存。

　　首先(xiān)，准备一个饮料瓶(píng)子(zi)，然后将(jiāng)鲜虾一只只的顺装在空的饮(yǐn)料瓶里，灌(guàn)满水，拧紧瓶盖(gài)，放(fàng)在冰箱冷(lěng)冻。

活的大明虾(xiā)怎么(me)保鲜(xiān)

　　 活(huó)的大(dà)明虾怎么(me)保鲜

　　 活的大(dà)明虾怎么保鲜，在现实生活中(zhōng)，明虾(xiā)的(de)味道鲜甜(tián)，肉质也非常正宗(zōng)，营养也是十分丰富，所以很多人平(píng)时都(dōu)非(fēi)常喜(xǐ)欢吃明(míng)虾。

　　下面(miàn)就(jiù)为大(dà)家分(fēn)享(xiǎng)活的大明虾怎么保鲜。

活的(de)大(dà)明虾怎么保鲜1

　　 短(duǎn)时(shí)间(jiān)保鲜

　　 拿出一个(gè)胶盒来，在里面放一些(xiē)湿纸巾，还是(shì)湿(shī)毛巾(jīn)作为垫(diàn)底，把虾放入(rù)里面后，再在上(shàng)面(miàn)铺上一层湿纸巾(jīn)或湿毛巾，这么做是为了利用冰箱(xiāng)内的冷气，让湿纸(zhǐ)巾(jīn)或(huò)湿毛巾保持一定的湿(shī)度，来保(bǎo)持基围虾(xiā)的持久(jiǔ)保鲜(xiān)。

　　 长(zhǎng)时(shí)间保存

　　 1、把刚买回来(lái)的(de)活虾(xiā)稍微用凉水小冲一(yī)下。

　　 2、把虾(xiā)码放在饭盒里，大概是饭(fàn)盒的2/3。

　　(如(rú)果是平时一家三口吃的(de)话(huà)，用小一点的饭(fàn)盒，过节(jié)日的话可以用大点(diǎn)的饭盒(hé)。

　　)

　　 3、倒些凉水(shuǐ)在饭盒里，不(bù)要太满，但(dàn)要(yào)没过(guò)虾。

　　 4、冻(dòng)好后，用凉水冲饭盒反面，一倒就能把虾块取出，用保鲜膜把(bǎ)虾块(kuài)包好，可以在冰箱里码放整(zhěng)齐。

　　 活明虾(xiā)怎么处理

　　 1、新鲜明虾用清(qīng)水(shuǐ)冲(chōng)洗干(gàn)净，并沥干水分;

　　 2、左手握虾(xiā)住明虾的身体，右手拿剪(jiǎn)刀虾(xiā)须剪掉(diào);

　　 3、左(zuǒ)手握虾住明(míng)虾，把虾身搭在(zài)中指(zhǐ)、无名(míng)指和小指上，用(yòng)大拇(mǔ)指和食指压住虾身，使虾(xiā)肚(dù)面向自己，右手拿剪刀把虾脚剪掉(diào);

　　 4、剪掉虾脚(jiǎo)后，在虾肚中间有一条黑色的(de)虾肠(cháng)，用(yòng)剪刀(dāo)沿着(zhe)黑线(xiàn)边(biān)缘(yuán)轻(qīng)轻划一下，取出黑色虾(xiā)肠;

　　 5、左(zuǒ)手握着虾身(shēn)体的第二个关节(jié)处，右手取一根(gēn)牙签(qiān)，用牙签(qiān)插入虾的第二关(guān)节(jié)，轻轻向上一挑，左手同时(shí)把虾身(shēn)松开平放，把虾(xiā)泥(ní)取出;

　　 6、左手握虾，右(yòu)手顺着虾身把身体部位(wèi)的虾壳剥下;印信是什么意思？ 印信和书信一样吗p>

　　 7、左手握虾，右手把虾头去掉;

　　 8、留下(xià)干净的虾仁(rén)备用;

　　 9、剥下来(lái)的虾(xiā)壳和虾头不要(yào)丢掉(diào)。

活的大明虾(xiā)怎么保(bǎo)鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜虾一只(zhǐ)只(zhǐ)的顺装在空的饮料瓶(píng)里，灌满(mǎn)水，拧紧瓶盖，放在(zài)冰箱冷冻。

　　这样虾完全与空气隔绝，也不会串味。

　　吃之前取出一瓶提前解冻，用刀或剪子将瓶(píng)子(zi)破开，一瓶(píng)正好可以做一盘。

　　 *这种方(fāng)法(fǎ)简单、方(fāng)便(biàn)、干(gàn)净、利(lì)落、最(zuì)主要的保鲜不易干、不串味(wèi)。

　　由(yóu)于虾与空气(qì)隔绝，虾肉(ròu)和新(xīn)买的一样鲜，不会变(biàn)得干柴。

　　饮料瓶不要(yào)太大也不要(yào)太小，500ml的饮料(liào)瓶大小正合适(shì)，拿出(chū)来(lái)吃的话正(zhèng)好能做一份。

　　 2、保鲜袋冷冻(dòng)法

　　 先(xiān)买来(lái)加(jiā)厚的保鲜袋。

　　把新买来(lái)的(de)虾剪去虾(xiā)须和(hé)头(tóu)上的刺，以(yǐ)免(miǎn)扎(zhā)破袋子失去保鲜(xiān)，摆直(zhí)放入保鲜袋子。

　　摆(bǎi)满袋子后，在袋子外面再套(tào)上3个同样的(de)保(bǎo)鲜袋，用(yòng)透明胶封好，直接放入冰箱(xiāng)。

　　然后(hòu)把冰箱(xiāng)调至最高档8到10个(gè)小(xiǎo)时，这样既(jì)冷冻的好又保鲜。

　　吃(chī)的时候拿出一袋，用水泡一下即可。

　　 *这种方法(fǎ)的缺点(diǎn)是保鲜袋(dài)容易(yì)破，保(bǎo)鲜袋破了以后虾就不新(xīn)鲜(xiān)了，会变干、也容易串味(wèi)，时间长了口感也会发面。

　　 3、保鲜盒冷冻法(fǎ)

　　 把虾须(xū)和虾枪剪(jiǎn)掉(diào)后整齐的(de)码在保险盒里，不用(yòng)放(fàng)水，盖好盒盖(gài)，保证没有缝(fèng)隙就(jiù)行，直接放入冰箱速(sù)冻。

　　吃的时候拿大点(diǎn)的水果(guǒ)刀轻轻一撬就(jiù)都下来(lái)了(le)，而且还很完(wán)整。

　　这(zhè)样的(de)`虾和(hé)刚(gāng)买来鲜活的虾的(de)肉质(zhì)口感是一样的(de)，可以保存到来年有鲜虾的时候。

　　 *使用此法时保鲜盒的大小要(yào)合适，一(yī)般的外卖餐盒和(hé)饭店(diàn)的(de)打包盒大小就(jiù)差(chà)不多，大概(gài)能装一(yī)斤虾，正好一盘。

　　 4、氽水(shuǐ)冷(lěng)冻法

　　 鲜虾(xiā)可先(xiān)在(zài)水里面煮一下，然(rán)后把虾捞上来，把水沥干后，用保鲜袋装好，放在(zài)冰箱(xiāng)里面(miàn)冷冻(dòng)。

　　 方法1-3都适合长(zhǎng)期保存，保存时间可长(zhǎng)达一年，而且口感和鲜(xiān)度与鲜虾几乎无异。

　　方法4虽然也很简单易行，但(dàn)保存时间不(bù)宜太久，一(yī)般七天左右。

　　而且(qiě)口(kǒu)感和鲜度都要差(chà)许多。

　　 注意事项：冷冻鲜(xiān)虾切忌反(fǎn)复化开冷冻。

　　每次吃多(duō)少取(qǔ)多(duō)少，否则化开再冻(dòng)虾肉就(jiù)粉了没有(yǒu)弹性了，而且虾(xiā)皮会(huì)变黑。

　　取出后用自来水迅速解冻，然(rán)后控水后，愿意水煮、油焖(mèn)就自由(yóu)发挥了(le)。

活(huó)的大明虾(xiā)怎么保鲜3

　　 虾(xiā)怎(zěn)么保(bǎo)存才新(xīn)鲜

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把买(mǎi)来的虾一只一只放(fàng)在塑料(liào)瓶里，装满后拧紧(jǐn)瓶盖放到冰箱(xiāng)里保(bǎo)存(cún)。

　　因(yīn)为(wèi)冰箱里放的东西多且(qiě)杂，这么放(fàng)就(jiù)不会串(chuàn)味了，制作方法也(yě)很简单(dān)方(fāng)便。

　　 2、保(bǎo)鲜(xiān)膜保鲜法(fǎ)。

　　为了避免虾刺破(pò)保鲜袋，先把(bǎ)虾须和虾头的(de)刺(cì)剪掉，也可(kě)以提前把不(bù)吃的地方剪(jiǎn)掉，然后再用保鲜袋把虾多缠几下(xià)放到冰(bīng)箱里保存。

　　 3、真空(kōng)保鲜(xiān)。

　　其实家里(lǐ)有食(shí)品级(jí)真空包装袋和(hé)包装(zhuāng)机的话完全可以选择这种方法！因为不论是(shì)瓶子(zi)还是(shì)保鲜膜难免会有空气在(zài)里面，有空气就难免会有细菌(jūn)，把空气抽空之(zhī)后细(xì)菌的(de)含(hán)量也(yě)会大大减少，所以被细菌感(gǎn)染的几率(lǜ)也会大(dà)大减少(shǎo)哦！

　　 虾(xiā)是贝类吗

　　 虾(xiā)并不(bù)是(shì)贝(bèi)类。

　　虾是一种甲壳类节肢动物，大多生活(huó)在江湖或(huò)者海(hǎi)水(shuǐ)中，常见(jiàn)的(de)品种有青虾，河虾(xiā)，对虾等；而贝类是一种软体动物，主要分布在(zài)海洋(yáng)中，常见的品种(zhǒng)有牡蛎(lì)，贻贝(bèi)，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然这完全就是两个品种，但基于(yú)人类的本(běn)质，我(wǒ)们对(duì)这两样一(yī)律来着(zhe)不拒，因为两者都是美味！我们通常说的(de)贝类一(yī)般(bān)会(huì)有(yǒu)贝(bèi)壳，然后所(suǒ)有的(de)器(qì)官都在贝(bèi)壳(ké)里，虾则不一样，虾的(de)外壳(ké)会保护它(tā)大(dà)部分(fēn)躯(qū)体，但是(shì)头部还有四肢(zhī)是露在(zài)外面的，且虾的外壳是一(yī)节一节(jié)的并不(bù)像(xiàng)贝(bèi)壳只有一大块(kuài)。

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