牛肉罩饼是哪里(lǐ)的特产做的？关于牛肉罩(zhào)饼是哪里的特产做(zuò)的(de)以及(jí)牛肉(ròu)罩饼是哪里的特(tè)产(chǎn)做的，牛肉(ròu)罩饼是哪里的特征(zhēng)，牛肉罩饼哪家(jiā)最知(zhī)名，牛肉罩饼(bǐng)发源地，牛(niú)肉罩饼(bǐng)的(de)来历等(děng)问题，农(nóng)商网(wǎng)将为你收拾以下的日子常识：

牛肉能(néng)够天天吃吗

　　牛肉是不能够天(tiān)天吃的。

　　一般不(bù)主(zhǔ)张天天吃牛肉，尽(jǐn)管牛肉养分价(jià)值较高、口(kǒu)感(gǎn)鲜美，但牛(niú)肉胆固醇含量和(hé)嘌(piào)呤含量较高，长时间过量食用或许会导致胆固醇升高、尿(niào)酸升高。此外，许多食用牛肉(ròu)还或许会呈现胃肠道不适的(de)现象，所以主(zhǔ)张(zhāng)适量食用(yòng)。

　　1、胆固(gù)醇升高(gāo)：牛肉中的胆(dǎn)固醇(chún)含量较高，人每天摄入胆固(gù)醇(chún)应(yīng)尽量不(bù)要超越300mg，天天吃牛肉或许会导致胆(dǎn)固醇(chún)摄入过(guò)多，诱发机(jī)体肥壮，严峻时还或许引(yǐn)起高脂血症以及(jí)心脑血管问(wèn)题;

　　2、尿酸(suān)升高(gāo)：关于尿酸较高、患有痛(tòng)风的(de)人群(qún)而(ér)言，应尽量防止(zhǐ)每天食用牛肉，防止引起尿酸(suān)升(shēng)高，加(jiā)剧(jù)病(bìng)况，能(néng)够偶(ǒu)然食用或少数食(shí)用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过(guò)多的牛肉，机体来不及(jí)代谢、消化，就会(huì)堆积在胃肠道(dào)内，对胃肠黏膜(mó)发生不良的影响(xiǎng)，然(rán)后引发腹胀、厌恶、胃口(kǒu)减退等消化不良的体现(xiàn)，因而胃(wèi)肠功用紊乱的人群应削减(jiǎn)牛肉的食用量(liàng)，防(fáng)止天天吃(chī)牛肉。

牛(niú)肉罩饼是哪里的特(tè)产做的

牛肉罩(zhào)饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择(zé)上脑部分，然(rán)后(hòu)切片，把(bǎ)葱打(dǎ)结(jié)，酱(jiàng)油，八角，肉蔻，砂仁，山楂(zhā)干，桂(guì)圆干，下(xià)入用美极(jí)鸡精调好的大约5升的高汤之(zhī)中。

　　2、牛肉(ròu)片上滴上任(rèn)何一种(zhǒng)北方白酒少量入味(wèi)，然后下锅，用大火1小时之后中火(huǒ)2小时之后(hòu)一向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩(nèn)葱(cōng)切细丝(sī)，然后找(zhǎo)来家里放干的烙饼切片(piàn)，把葱丝放在大汤勺里，在肉汤中过(guò)一(yī)下(xià)，码在饼上，然(rán)后(hòu)拿(ná)最灿烂的烟火总是先坠落是什么歌，最灿烂的烟火总是先坠落是什么歌的歌词出(chū)牛(niú)肉片(piàn)若干(gàn)，淋上肉汤(tāng)，这便(biàn)是正宗的牛肉(ròu)罩饼。

牛肉罩饼几罩几(jǐ)怎(zěn)样分

　　“几罩几(jǐ)”前面的是肉的量、后(hòu)边的是饼的量。

　　比最灿烂的烟火总是先坠落是什么歌，最灿烂的烟火总是先坠落是什么歌的歌词(bǐ)方“二罩二”便(biàn)是指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自己的食(shí)量和喜爱(ài)吃(chī)肉的程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤(tāng)汁(zhī)吃的，牛肉罩饼简(jiǎn)略了(le)解，便是把牛肉盖在荷叶(yè)饼(bǐng)上面，然(rán)后浇上汤汁、洒上(shàng)葱丝、香菜、胡椒粉等就能(néng)够享用了。

保(bǎo)定特征(zhēng)美食

　　河北省(shěng)保定市(shì)，坐(zuò)落河(hé)北省(shěng)的中心方位，一(yī)说到(dào)保定，我们或许第一印象便是(shì)驴肉。

　　可是保定可不止驴肉(ròu)这(zhè)一种美食(shí)，还有许(xǔ)多(duō)的美食也很(hěn)好(hǎo)吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛肉罩饼，河北(běi)特征小吃，始于清朝年间，相传嘉庆皇(huáng)帝南巡(xún)路过保(bǎo)定，闻异香而振神，问左右，”何物发(fā)此香(xiāng)，”左右答，”牛(niú)肉(ròu)罩饼。

　　”知(zhī)府行将牛肉罩(zhào)饼献上，嘉庆(qìng)甚喜，吃(chī)后称誉，”色、香、味(wèi)”三绝(jué)。

　　特点是色(sè)泽光润，肉质肥嫩(nèn)，香气扑鼻，越嚼(jué)越香(xiāng)，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任知府款待各路来宾的美食(shí)。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂(zá)面是一种河北保(bǎo)定闻(wén)名的传统(tǒng)面食小(xiǎo)吃。

　　金丝杂(zá)面归于绿豆面(miàn)。

　　绿豆、小麦、芝麻(má)磨成(chéng)细(xì)粉，用香油、白糖、蛋清(qīng)和适量的水和成(chéng)面团，饧(táng)置。

　　将饧好的面团擀成薄纸相同的大面片，略凉(liáng)至(zhì)不(bù)干不湿，折不(bù)断，卷不沾时(shí)，叠起切细丝。

　　色黄通(tōng)明，形如金丝，寄存期(qī)长，耐煮不烂，幽(yōu)香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉(ròu)

　　柴沟堡(bǎo)熏肉是有(yǒu)名的熟肉(ròu)制(zhì)品，是河北省怀(huái)安县柴沟堡镇(zhèn)传统的(de)特征(zhēng)名吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用柏木熏制而(ér)成，肥不腻口(kǒu)、瘦不(bù)塞齿是其一绝，且皮烂肉(ròu)嫩，表里一致，色泽(zé)艳丽，滋味(wèi)醇香，肥(féi)不腻口，瘦不(bù)塞齿，风味共(gòng)同，养分(fēn)丰(fēng)厚。

　　种类首要有熏猪肉(ròu)(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊(yáng)肉、熏鸡(jī)肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼(yú)又称(chēng)骨酥(sū)鱼，是一(yī)道河北省(shěng)的(de)特征传统名菜，归(guī)于(yú)冀菜(cài)。

　　鱼酥烂(làn)，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼(yú)之乡河北(běi)赵(zhào)家，魏(wèi)晋时(shí)期由民间(jiān)传入宫中，北宋初(chū)年(nián)被太祖赵匡胤颁(bān)旨御封(fēng)，从此(cǐ)敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要(yào)害在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保(bǎo)定的一种特征美(měi)食(shí)，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带(dài)着诱人的(de)香(xiāng)味，看着就比一般(bān)腊肠好吃。

　　用(yòng)手悄悄一掰(bāi)，肠身应声而断(duàn)，肠衣裂开时带着脆最灿烂的烟火总是先坠落是什么歌，最灿烂的烟火总是先坠落是什么歌的歌词脆的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微(wēi)带(dài)弹性，添(tiān)了几分咀(jǔ)嚼的(de)趣味(wèi)。

　　肠肉色(sè)泽(zé)透(tòu)红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的(de)香味、细润(rùn)的感觉占满了口(kǒu)腔，丰满(mǎn)扎实，不由人(rén)称心如意、沉溺(nì)其间。

　　6、阜平(píng)烧(shāo)饼(bǐng)

　　阜平(píng)烧(shāo)饼产自阜平。

　　阜(fù)平县(xiàn)坐落河(hé)北省(shěng)保定(dìng)市，特产有大(dà)枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜(mì)等，可是最好吃的仍是要数美味可口(kǒu)的”阜(fù)平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传统(tǒng)小吃，阜(fù)平烧饼有两种：一种厚，滋味(wèi)纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办(bàn)法是把烧(shāo)饼温水和(hé)面，折成烧饼形状(zhuàng)，放入(rù)炉(lú)中(zhōng)烘烤，烹(pēng)调办法也很特别，且酥脆可口、不油不(bù)腻。

　　7、冰(bīng)糖葫(hú)芦(lú)

　　保定(dìng)的冰糖葫(hú)芦是(shì)一道美味可口(kǒu)的名小吃(chī)，在河北省内(nèi)家喻户晓。

　　在(zài)宋(sòng)代(dài)和明(míng)代，就呈现了蘸糖的单个红(hóng)果(guǒ)，叫作”糖堆儿(ér)”，到了(le)清代，为食用便利，呈现了穿成串的糖葫芦(lú)。

　　现在，糖葫芦种(zhǒng)类把戏许(xǔ)多，有悉数(shù)山(shān)楂的、山楂加红豆(dòu)沙馅(xiàn)、山楂(zhā)加绿(lǜ)豆沙馅、麻山药的等等，款款诱(yòu)人，成为一种大众化的街头食物。

　　大文(wén)学家(jiā)鲁迅先生(shēng)曾写过”我赠(zèng)爱人双明(míng)珠，爱人赠我冰糖葫(hú)芦”的名句。

　　8、朱(zhū)家螺丝豆腐(fǔ)

　　朱家螺丝豆腐是保定传统风(fēng)味小吃，原产自(zì)”朱玉和豆腐坊(fāng)”。

　　这家豆腐房生(shēng)意(yì)不大，可名(míng)望(wàng)不小(xiǎo)，许多大(dà)饭店、熟肉店都经(jīng)销(xiāo)朱家螺(luó)丝豆腐(fǔ)，当年仍是保定六味(wèi)斋六味名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖(zǔ)上就做豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴(yīn)补(bǔ)血(xuè)、补肺(fèi)润燥。

　　可见驴肉(ròu)不只(zhǐ)滋味鲜(xiān)美，还有保健功用。

　　火烧(shāo)的(de)发(fā)祥地为保(bǎo)定市徐(xú)水县漕(cáo)河(hé)镇(zhèn)。

　　漕河系河北省保定市徐水县境内河(hé)流称号，漕河(hé)镇以(yǐ)漕河命(mìng)名。

　　漕(cáo)河驴肉火烧前史悠久(jiǔ)。

　　漕河驴(lǘ)肉(ròu)先以大(dà)火(huǒ)后以温(wēn)火炖，配以近20种调料，烹(pēng)煮时间长，熟(shú)度透(tòu)彻(chè)，色泽(zé)光润，肉香(xiāng)而不柴，香(xiāng)味漫长，松(sōng)软(ruǎn)适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是(shì)河北保定的(de)当地(dì)名(míng)吃之一，起源于清末，在中华旅行社(shè)出书的《中华小吃(chī)》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义春(chūn)楼的首要(yào)名吃之(zhī)一(yī)。

　　它的制造工艺(yì)精深，选择新鲜(xiān)的猪肉(ròu)，经重复冲刷熬制，并将(jiāng)煮熟(shú)的肉片切(qiè)成薄片，再配以撕(sī)成彩云状的火烧，用开(kāi)过头(tóu)汤重复(fù)浇制而成(chéng)。

　　它的吃(chī)法(fǎ)考(kǎo)究三吃(chī)六味，即以(yǐ)白肉罩火烧合作不同的(de)辅料，便能够吃出不同的风味来，真(zhēn)是让人耐人寻味。

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