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特朗普为什么叫懂王吗？特朗普为什么称为懂王家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好

　　家用炒菜锅生铁(tiě)好还是熟铁好(hǎo)，铸铁(tiě)锅和(hé)生铁锅(guō)哪个对身体好各有(yǒu)优(yōu)缺点的。

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家用(yòng)炒菜(cài)锅(guō)生铁好还是(shì)熟铁好，铸铁锅(guō)和生铁锅哪个对身体好

　　各有优缺点。

　　生铁锅和熟铁(tiě)锅主要区别在于(yú)传热(rè)均匀(yún)，但同时导热比较(jiào)慢，使用(yòng)时保(bǎo)温(wēn)效果比较(jiào)好，所(suǒ)以(yǐ)更(gèng)适(shì)合拿来(lái)炖煮(zhǔ)，适合厨(chú)房新手使用。

　　而(ér)熟铁锅(guō)的(de)表面一般比较光滑(huá)，比(bǐ)较好打理和(hé)清洗，并且熟(shú)铁锅质量较轻，好拿(ná)取，但缺(quē)点是导(dǎo)热较快，如(rú)果掌(zhǎng)握不好火(huǒ)候，很容易将菜炒糊，但(dàn)导热快的好更适合用来爆炒(chǎo)，更适合特朗普为什么叫懂王吗？特朗普为什么称为懂王有会(huì)炒菜的(de)人使(shǐ)用，并且熟铁锅更节省(shěng)煤气。

家庭用炒菜锅是生铁好还是熟铁好(hǎo)？

　　针对(duì)题主(zhǔ)这(zhè)个问(wèn)题我们先来(lái)了解下(xià)生铁锅和熟铁锅。

　　生铁和熟铁之间的区别。

　　生铁锅和熟铁锅的制作(zuò)过程以及(jí)铸造工艺。

　　生铁(tiě)锅和(hé)熟铁锅的优缺(quē)点以及功(gōng)能(néng)特性。

　　1、生铁(tiě)和熟铁之间的(de)区别(bié)

　　生铁是含(hán)碳量较高（2-4.3%）的铁碳合金，又称(chēng)铸铁，还含有少量的硫、磷、锰、硅。

　　（市(shì)面上(shàng)的铸铁锅也就是(shì)生(shēng)铁锅）

　　熟铁是指含(hán)碳(tàn)量(liàng)在0.02%以下的(de)铁，是生铁精(jīng)炼而来，又(yòu)叫(jiào)锻铁(tiě)、纯铁。

　　2、生铁锅(guō)和熟(shú)铁锅的制作过程以及(jí)铸造工艺

　　生铁由(yóu)于其含碳量高并(bìng)夹杂其(qí)它元(yuán)素在(zài)内，导致(zhì)它在特性上虽然(rán)坚硬耐磨(mó)，但(dàn)是会很(hěn)脆，不(bù)能用于锻(duàn)造，只能通过(guò)1000多度的高(gāo)温融化过成铁(tiě)水，再(zài)通(tōng)过模具，浇(jiāo)铸出一(yī)口铁锅。

　　熟铁含碳量低，基本(běn)属于纯铁，所以在特性(xìng)上很软、很有塑造性、强度和(hé)硬度上没生铁高，所以(yǐ)适合锻压(yā)制作。

　　（图(tú)片中是传承下来的手工锻打(dǎ)工艺，现(xiàn)在大部(bù)分(fēn)都是(shì)机械立体(tǐ)旋压成型工(gōng)艺。

　　）

　　3，生铁(tiě)锅(guō)和(hé)熟铁锅的(de)优(yōu)缺点以及功(gōng)能特性

　　了解完了(le)原材料特性和铸造过程，我们来看(kàn)看生铁锅和熟铁(tiě)锅的优缺点。

　　生铁(tiě)锅（优缺(quē)点(diǎn)）

　　优点：

　　生铁锅的锅体重而稳、耐(nài)用(yòng)、锅壁厚、导热慢。

　　生铁锅非常适(shì)合(hé)中(zhōng)小火炖菜和炒菜(cài)。

　　缺点：

　　生铁锅的优点也(yě)是它的缺点(diǎn)，厚重的锅体使用起来比较费力，导热慢(màn)导致燃料的(de)消耗加大。

　　生(shēng)铁含(hán)碳量多，没(méi)有韧性，导致锅体很(hěn)脆，很容易(yì)破(pò)裂，前期开锅和后期养锅没有处理好(hǎo)，锅体(tǐ)会(huì)生锈。